藍森麟
給大家介紹一款滋陰養胃、潤膚養顏的湯食——百合花膠湯。取百合、懷山藥各30克,枸杞子、銀耳各50克,紅棗3枚,生姜3片,黃花膠100克,豬瘦肉250克。先將花膠泡發,洗凈,切大塊;豬瘦肉洗凈,切小塊;銀耳泡發,去除硬梗,洗凈拆散;紅棗劈開,去核;生姜洗凈,切片。然后,連同洗凈的其他食材一齊置于燉盅內,加入清水2000毫升、白酒少許,隔水燉2小時,放鹽調味即可。
此湯適宜于一般人群服食,有補益陰血、潤膚養顏的功效。
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