福建烏龍茶（武夷巖茶）加工技術與設備現場觀摩培訓會暨福建省現代茶葉產業技術體系2020年度工作部署會議召開

2019年12月3—6日，由國家現代農業（茶葉）產業技術體系、福建省現代農業（茶葉）產業技術體系、武夷山市茶業局聯合舉辦的“2019年福建烏龍茶（武夷巖茶）加工技術與設備現場觀摩培訓會”在福建武夷山市召開。

此次培訓會由培訓講座與現場觀摩兩部分組成。專題培訓會由國家現代農業（茶葉）產業技術體系崗位專家、福建農林大學教授孫云主持，福建農林大學園藝學院教授金心怡就“茶葉加工設備研究進展”、中南大學教授湯哲就“茶葉產業智能制造的實現”、福建省農業科學院茶葉研究所教授級高級農藝師張方舟就“烏龍茶做青工藝與設備研究”分別作了專題培訓講座。現場觀摩培訓是以茶葉清潔化、節能加工新技術與裝備為主題，先后現場觀摩和培訓學習了武夷山市星村首席巖茶廠的生物醇基熱風爐、生物醇基茶葉滾筒殺青機，福建武夷山煙草科技園內的清潔化、標準化武夷巖茶加工設備及工廠，武夷山助農茶機廠的茶葉（雨水青）動態萎凋機，武夷山愛德華實驗茶廠的武夷巖茶做青可視化電腦控制系統和巖茶做青程度顏色判別系統，武夷山香江茶業有限公司的武夷巖茶現代化精加工生產線與工廠等。

國家級非遺傳承人、武夷巖茶著名專家陳德華，福建省茶葉著名專家陳金水，福建省現代農業（茶葉）產業技術體系崗位專家、綜合試驗站成員，福建農林大學、武夷學院相關師生，相關茶企共70余人參加了本次觀摩培訓會。

其間，福建省現代農業（茶葉）產業技術體系首席專家、崗位專家和綜合試驗推廣站站長及有關團隊成員就2020年工作安排展開部署和討論。福建省現代茶葉產業技術體系2019年11月由福建省農業農村廳和福建省財政廳聯合下文進入2019—2020年建設階段，體系按照福建省政府辦公廳《關于推進綠色發展質量興茶八條措施的通知》的要求，立足福建省茶業資源稟賦和產業技術體系工作的特點，走產出高效、產品安全、資源節約、環境友好之路，為茶產業綠色發展、質量興茶、品牌強茶提供強有力的科技支撐。體系首席專家為福建省種植業技術推廣總站高峰推廣研究員，下設育種與栽培、加工與品質、病蟲害綠色防控、經濟與信息4個崗位專家及10個茶葉綜合試驗推廣站，2020年體系將圍繞茶樹病蟲害綠色防控技術、茶葉加工技術、示范推廣新品種、茶產業三產融合等領域開展工作。