關(guān)于在扶綏縣推廣甘蔗馬鈴薯輪種模式、培育馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的建議

扶綏縣龍頭農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 雷秋慧

在我國(guó)，馬鈴薯已成為僅次于水稻、玉米、小麥之后的第四大糧食作物。隨著人們對(duì)馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)的不斷提高，我國(guó)居民食品消費(fèi)觀念逐漸發(fā)生改變，馬鈴薯消費(fèi)量逐年增加。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，市場(chǎng)穩(wěn)定，開(kāi)發(fā)潛力巨大。結(jié)合扶綏縣實(shí)際，要大力推廣甘蔗馬鈴薯輪種模式，促進(jìn)甘蔗和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)打造成扶綏縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新的增長(zhǎng)點(diǎn)和品牌。

當(dāng)前馬鈴薯種植存在的主要問(wèn)題

一是利用冬閑田種植馬鈴薯風(fēng)險(xiǎn)大。在扶綏縣種植馬鈴薯，如果超過(guò)11月底種植，收獲的馬鈴薯個(gè)小品質(zhì)差，產(chǎn)量低。扶綏縣的晚稻一般是在11月中旬收割，之后再種馬鈴薯時(shí)，季節(jié)已經(jīng)過(guò)了，因此，扶綏縣的冬閑田不適合種植馬鈴薯。二是農(nóng)戶種植水平不高，產(chǎn)量低效益差。由于種植戶沒(méi)有很好的掌握馬鈴薯的科學(xué)種植技術(shù)，種出的馬鈴薯品質(zhì)低，產(chǎn)量不高，有時(shí)會(huì)因?yàn)椴『?dǎo)致減產(chǎn)甚至失收，極大打擊了農(nóng)戶種植馬鈴薯的積極性。三是甘蔗馬鈴薯短休耕輪種模式風(fēng)險(xiǎn)大，推廣難度大。甘蔗馬鈴薯短休耕輪種模式就是當(dāng)年砍收甘蔗后立即翻蔸甘蔗種上馬鈴薯，翌年收獲馬鈴薯后再種上甘蔗。這種模式有一個(gè)弊端，就是近幾年來(lái)，每個(gè)榨季的開(kāi)榨時(shí)間多在12上旬，12月上旬才開(kāi)始砍收甘蔗，已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了種植馬鈴薯的最佳季節(jié)。此時(shí)再種馬鈴薯，不僅病蟲(chóng)害多、產(chǎn)量低，而且上市季節(jié)逐漸遇上南方馬鈴薯上市高峰，價(jià)格不穩(wěn)定，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)很大。四是馬鈴薯的銷路不暢通。由于缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)和收購(gòu)，種植戶種植的馬鈴薯一般都是在本地市場(chǎng)零售，如果在市場(chǎng)上銷售的馬鈴薯多，價(jià)格會(huì)低廉并滯銷。

推廣甘蔗馬鈴薯輪作模式的好處

（一）推廣甘蔗馬鈴薯長(zhǎng)休耕輪作，可以減少甘蔗病蟲(chóng)害，提高甘蔗單產(chǎn)。長(zhǎng)休耕輪種模式，一般是甘蔗收獲完畢后，把甘蔗翻蔸種上一到三茬的短期農(nóng)作物，在10月中下旬種上馬鈴薯，可以培肥地力，促進(jìn)甘蔗生長(zhǎng)，減少病蟲(chóng)害，提高甘蔗產(chǎn)量。

（二）大力推廣甘蔗馬鈴薯長(zhǎng)休耕輪作，可以實(shí)現(xiàn)“以薯穩(wěn)蔗”促進(jìn)農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)錢糧雙增。推廣甘蔗馬鈴薯長(zhǎng)休耕輪種，農(nóng)民通過(guò)種植瓜菜等短期農(nóng)作物增加收入，輪種甘蔗后甘蔗產(chǎn)量和農(nóng)民的收入都同步得到提高，解決甘蔗種植效益不高的問(wèn)題。

（三）推廣甘蔗馬鈴薯長(zhǎng)休耕輪作，可以提高農(nóng)民用水積極性和管護(hù)積極性。在“雙高”基地實(shí)施甘蔗馬鈴薯輪種后，由于馬鈴薯對(duì)水的需求量大，種植效益高，農(nóng)民的用水和管水積極性將會(huì)得到大幅提高，充分發(fā)揮“雙高”基地水利化的社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

推廣甘蔗馬鈴薯輪作項(xiàng)目的意見(jiàn)建議

（一）拓寬資金籌措渠道，加大馬鈴薯生產(chǎn)扶持力度。由扶綏縣財(cái)政局牽頭，整合扶綏縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村、科技和扶貧等領(lǐng)域的資源，對(duì)甘蔗馬鈴薯輪作項(xiàng)目成效顯著的進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)對(duì)機(jī)種、機(jī)收、機(jī)械化統(tǒng)防統(tǒng)治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)施常態(tài)化作業(yè)補(bǔ)貼，促進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)全程機(jī)械化水平的穩(wěn)步提高。

（二）積極培育新型經(jīng)營(yíng)主體，大力推進(jìn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。一是以扶綏縣潤(rùn)農(nóng)公司與桾樞農(nóng)業(yè)公司為龍頭，以各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府為主導(dǎo)，組織各村屯在“雙高”基地有計(jì)劃實(shí)施甘蔗馬鈴薯有序輪種，確保穩(wěn)定甘蔗面積，提高甘蔗產(chǎn)量。二是積極推進(jìn)國(guó)有平臺(tái)公司與民營(yíng)企業(yè)合作經(jīng)營(yíng)，建議鼓勵(lì)扶綏縣潤(rùn)農(nóng)公司以入股方式與桾樞農(nóng)業(yè)公司合股經(jīng)營(yíng)，以桾樞農(nóng)業(yè)公司為主進(jìn)行市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，通過(guò)合股經(jīng)營(yíng)，逐步壯大國(guó)有資產(chǎn)及其保值升值，實(shí)現(xiàn)互利共贏。三是引導(dǎo)和培育種植大戶在龍頭企業(yè)帶動(dòng)和業(yè)務(wù)主管部門的指導(dǎo)下按計(jì)劃有序輪種甘蔗和馬鈴薯，提高土地產(chǎn)出效益和大戶的經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)積極性。

（三）合理調(diào)整甘蔗早、中、晚熟品種種植結(jié)構(gòu)比例，提早開(kāi)榨時(shí)間，為甘蔗馬鈴薯輪作提供有利季節(jié)。積極引進(jìn)試種55號(hào)、56號(hào)等高產(chǎn)高糖、高抗黑穗病的優(yōu)良早熟新品種，將早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)比例控制在合理、科學(xué)的范圍之內(nèi)。建議各制糖企業(yè)可將早熟品種種植比例控制在45%～50%，適度提早開(kāi)榨時(shí)間，將開(kāi)榨時(shí)間提早至11月10日左右，確保甘蔗馬鈴薯輪作的成功率得到提高。

（四）做好技術(shù)培訓(xùn)和示范推廣工作。依托各級(jí)師資力量，充分發(fā)揮桾樞農(nóng)業(yè)、天晟農(nóng)業(yè)等企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷、電商信息等方面的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，做好甘蔗馬鈴薯輪作的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)培訓(xùn)和市場(chǎng)營(yíng)銷培訓(xùn)，讓種植戶尤其是貧困戶掌握馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)和電商微商營(yíng)銷技術(shù)，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)致富能力。