農產品物流信息追溯體系建設研究

鄭斌

摘 要：生活中人們最關心的就是食品安全，而國家大部分食品都來源于對農產品的加工，建設完善農產品物流信息可追溯體系可以提高農產品的質量、減少食品安全事故。本文通過分析農產品當前階段的發展情況，完善農產品在物流階段的可追溯體系。

關鍵詞：農產品 可追溯 物流 質量安全

前言

近年來，我國經濟逐漸步入小康社會，人民生活質量水平不斷提高，公眾對農產品的要求也越來越嚴格。但農產品的質量安全卻始終得不到保障， 這就要求我們盡快建立和完善農產品物流追溯體系，保證農產品質量安全。雖然我國已經開展了農產品物流信息可追溯系統的研究，但仍然無法對一些經濟落后的地區實現完整的農產品物流信息追溯，對比一些發達國家的可追溯體系，我國農產品物流信息可追溯體系還不夠完善，存在著許多問題[1]。

一、農產品物流信息可追溯體系建設現狀分析

食品安全事故頻發，農產品質量安全問題越來越被公眾重視。我國也針對農產品質量安全問題采取了一系列的監管制度，同時也開展了對農產品質量安全的整治工作。面對這些難題，我國開始著手建設中國農產品物流管理信息追溯體系，通過不斷完善農產品物流信息追溯系統，減少食品安全問題的出現[2]。

（一）企業發展現狀

目前我國從事農產品的企業特別是農產品生產企業入門的門檻低，且存在規模小、分布廣、數量多的特點。農產品企業的工作人員受教育程度普遍不高，在管理方面不夠專業，無法使用現代技術對農產品進行采集、錄入數據，企業難以實現信息化運作，這就是大部分農產品企業不愿意投入資金去建設農產品物流追溯體系的原因。

（二）技術發展現狀

農產品物流信息追溯體系是建立在科學技術和科學管理的基礎之上的，要想實現農產品物流信息追溯，就要實現農產品物流運輸過程中的實時監控。

1 RFID標簽

RFID電子標簽即射頻識別技術，又稱無線射頻識別，它的工作原理是通過射頻信號自動識別對象同時獲得數據，識別的過程不需要工作人員，對人為要求不高，工作的環境不受限制，同時不會泄露作業過程，所以用來傳遞農產品信息，對農產品流通全過程監控，以此實現農產品追溯[3]。

2 二維碼

二維碼可以根據人們想表達的信息進行編碼，具有成本低，信息儲存量大的特點。現階段我國關于4G技術的研究已經成熟，即將步入5G時代，基本上人人都可以使用智能手機掃描二維碼獲取農產品信息，這極大地拓展了農產品可追溯的范圍[4]。

二、農產品物流信息追溯體系建設中存在的問題

（一）農產品的標準化程度低

目前農產品行業沒有領頭羊，大大還是以個體農戶為主，且農產品種類多，數量大，種植地分散，沒有統一標準，這就造成了農產品無論是在種植、收獲過程，還是在加工、物流運輸的過程，大部分企業都是按自己的標準和方式進行工作，標準化程度不高，建設統一的物流信息追溯系統難度大。

（二）追溯系統不統一，信息無法共享

目前我國在各個領域，各個行業都建立了追溯系統，雖然追溯系統并不少，但是目前還沒有形成一個統一的一體化的追溯系統，各個系統之間的信息無法進行高效的傳遞。這樣就導致了農產品物流信息追溯系統運行效率低，造成了信息資源的浪費，也增加了企業運輸發展過程中的事故的出現率。同時，由于追溯系統都只負責各自的領域，信息不共享，無法建立一體化的信息追溯系統，上游企業與下游企業的追溯信息對接工作困難重重。[5]。

（三）相關法律法規不完善

雖然中國已經頒布了很多關于農產品安全和質量的法律法規，但大部分都是對農產品最終目的地的監管，無法實現整個流通過程的有效地監管。并且產品之間的不同環節也沒有相關政府政策進行協調和統一，對信息追溯體系建設沒有統一的標準，與西方經濟發達國家追溯信息技術企業之間的差距越來越大。

三、對策及建議

（一）建立統一的追溯技術標準

農產品物流信息追溯技術必須建立統一的標準，對農產品信息的收集儲存進行嚴格規范，對上一作業流程驗證之后再將信息傳遞給下一部操作。人民政府要制定有關物流信息追溯系統的規范，要求所有物流企業嚴格按照規范進行追溯作業。同時簡化追溯系統環節，使監管部門對其進行監管時更加簡易便捷，提高效率。

（二）降低追溯系統成本，宣傳追溯系統

當前使用的技術如二維碼、RFID、定位系統和使用的管理方式成本較高，對于個體企業來講無法承擔。因此，必須將研發追溯技術放在首位，減少追溯系統作業環節，提高追溯系統工作效率，盡量減小企業對追溯體系資金投入的壓力。

（三）加強監管力度，完善立法

在信息追溯系統的運行過程中，政府必須加強監管力度，政府應該設立相關部門，統一由這些部門對農產品整個物流過程實施監管[6]。要針對物流追溯這一方面進行立法，利用法律手段對農產品運輸的整個過程進行要求和規范，使農產品物流追溯成為物流過程中必不可少的一部分，從而可以有效地保障農產品質量管理安全。

四、總結

總之，為了確保農產品的質量安全，建立一個完整的農產品物流管理信息追溯系統，政府要制定合理的規章制度，提高人們對追溯系統的認識度，保證追溯過程中的各項工作有序進行，集中人才研究追溯領域中的技術，為農產品物流管理信息進行追溯體系的建立做基礎。

參考文獻：

[1]張梅.中日農產品物流追溯體系比較與借鑒[J].世界農業，2014.1

[2]李濤.我國正穩步構建國家食品安全保障體系[N].中國食品質量報，2005-09-29

[3]竇業偉.基于RFID中間件的食品追溯系統的研究和實現[D].上海師范大學，2012

[4]牛魚龍.GPS知識與應用[M].深圳海天出版社，2004.2

[5]戴杰帆.農產品質量安全監管存在的問題及對策[J].現代農業科技，2014

[6]王海東，王彥彤.我國農產品質量安全監管存在的問題及對策[J].商場現代化，2014.7