基于任務導向和職業能力培養的高職課程教學改革研究與實踐
——以《商品養護》課程為例

■ 曾玉湘 袁世軍（湖南現代物流職業技術學院）

國務院《國家職業教育改革實施方案》中明確提出，把發展高等職業教育作為培養大國工匠、能工巧匠的重要方式，高等職業學校要培養服務區域發展的高素質技術技能人才，從2019年開始，在職業院校啟動“學歷證書+若干職業技能等級證書”制度試點工作［1］。教育部《全國職業院校教師教學創新團隊建設方案》中提倡，服務“1”與“X”的有機銜接，制訂完善課程標準，將職業技能等級標準等有關內容融入專業課程教學，研究制訂專業能力模塊化課程設置方案，推進信息技術與教育教學融合創新［2］?？梢?，職業能力培養是高職教育教學的重要內容?；谌蝿諏蚝吐殬I能力培養的高職課程教學改革，強調依托教師在教學過程中設定的具體教學任務，注重培養學生的職業能力和職業素養，推動教學質量提升。

一、基于任務導向和職業能力培養的高職課程教學改革思路

以課程改革為主要切入點提升人才培養質量，是實現人才培養目標的必然選擇[3]?！吧唐佛B護”課程是高職物流管理專業及相關專業的一門重要專業基礎課，課程團隊在教學改革中，首先認真調研分析了商品養護有關職業崗位工作任務與職業標準，確定了基于任務導向和職業能力培養的課程教學改革思路。

（一）制定課程標準與教學目標

根據“商品養護”課程在高職專業人才培養方案中的定位，考慮企業相應崗位要求，制定“商品養護”課程標準，確定課程教學目標，具體包括知識、能力、素質培養目標三個方面。課程團隊確定的“商品養護”能力培養目標為：學生能運用商品養護基礎知識，根據中華人民共和國國家標準《全國主要產品分類與代碼》（GB/7635-2002），具有熟練掌握大類商品的種類、質量要求的能力；根據運輸標志、GB/T191-2008《包裝儲運圖示標志》、GB190-2009《危險貨物包裝標志》，具有識別商品內外包裝標識能力；具有獨立分析商品質量變化原因的能力；學生能運用商品養護相關知識與技術，針對商品的種類、包裝、性質，結合運輸、倉儲、裝卸等條件，制定貨物運輸、保管的安全養護措施，以保證商品在流通過程中質量完好無損；具有了解國家當前的經濟政策，查閱有關資料的能力。

（二）劃分課程教學模塊與項目

根據課程標準和教學目標，考慮課程教學內容間的內在聯系，劃分課程教學模塊與項目，明確每個模塊與項目的能力培養子目標，為其后設計教學任務、提煉能力指標奠定良好基礎。課程團隊確定的“商品養護”教學模塊為：商品養護基礎知識、商品養護基本技術、具體類型商品養護方法三個模塊。其中“具體類型商品養護方法”模塊根據商品種類又分為食品養護、金屬商品養護、化學危險品養護等子項目，形成了“寬基礎、活項目”的課程教學內容。以“化學危險品”子項目為例，確定其能力培養子目標為：具有識別化學危險品標志的能力；能根據化學危險品類型了解其性能；能分析化學危險品容易發生的質量變化形式及原因；能對化學危險品進行科學養護；具有對化學危險品各類事故應急處理的能力。

（三）創建課程模塊任務，落實能力培養目標

學生職業能力的培養需要依托具體的教學任務，教師可根據課程教學目標，特別是能力培養目標，結合課程模塊的內容和特點來設計教學任務。通過任務激發學生的求知欲，驅動學生學習、應用相關知識與技能完成任務，培養職業能力，達成預期教學目標。不同的教學目標與內容可設計不同的驅動任務，側重需要理解記憶的專業理論知識，如概念、原理、原則等，可設計口頭回答、課堂討論、隨堂小測試等驅動任務，側重專業技能可采用調研報告、情景模擬、方案設計等驅動任務。需要注意的是，設置驅動任務時，不僅要加強任務的趣味性，提高學生參與任務的廣度和深度，而且任務目標要明確，具有可操作性，也可將課上任務與課下任務，個人任務和小組任務相結合。

（四）明確任務要求，確定評價標準

課程模塊任務不同，任務要求和評價標準也會不同。在設置任務時，應根據教學目標明確任務要求，確定相應的評價標準，幫助學生正確理解任務，還可根據任務完成過程或由淺入深等把任務分解成多個子任務，更好地引導學生發現問題、思考問題、找到解決問題的方法，進而順利完成模塊任務。高職教育強調知識傳授實用、夠用，重視職業能力培養，相應地課程任務評價標準應突出“能力目標”，評價指標應明確具體，盡可能量化，具可操作性，便于對學生完成任務情況做出客觀清晰的評價。

（五）任務實施與考核，重視能力培養與評價

任務實施過程中，教師要引導、激勵學生積極參與，對預估到的難點要適當提示和指導?？己嗽u價是檢驗課程教學效果和學生學習成效的關鍵環節，教師應根據設定的評價方法和評價標準及時對學生任務完成情況進行考核評價，以便師生查漏補缺，改善提高。任務不同，擬定的考評主體、評價方式和評價標準也不盡相同。考評主體可以是教師，可以是組內學生、組外學生或者學生本人，也可以是行業企業專家、實習或用人單位相關崗位人員。評價方式可以根據任務特點選擇隨堂問答、小測試、分析報告、養護方案等方式。評價標準根據考核內容不同，筆者主要設置了四類評分標準：上課考勤評分標準、隨堂答題與小測試評分標準、實操考試評分標準、實驗實訓評分標準，并根據具體任務進行相應的細化，使評價標準更清晰具體，方便公平公正測評。

表1

二、基于任務導向和職業能力培養的高職課程教學改革實踐

以典型課程任務為基礎，“商品養護”課程團隊精心設計教學環節，通過任務引導激勵學生主動學習，落實職業能力培養。授課時，教師會明確告訴學生學習目標，特別是能力培養目標，布置典型學習任務，并講清楚任務完成的要求和評價標準，引導學生分析、學習與完成任務相關的知識點，然后學生在規定時間內完成布置任務，教師巡查指導，最后學生提交、匯報任務成果，評價主體根據設置的評價標準進行評價，教師點評學生任務完成情況。

如“化學危險品”子項目部分，筆者創建了二個任務：危險化學品基礎知識與危險化學品的儲運管理。通過任務一“危險化學品基礎知識”重點培養學生識別化學危險品標志的能力，讓學生能根據化學危險品類型了解其性能，能分析化學危險品容易發生的質量變化及原因。通過任務二“危險化學品的儲運管理”幫助學生鞏固應用任務一里學習的知識和技能，重點培養學生對化學危險品進行科學養護和事故應急處理的能力。

如“化學危險品”子項目的任務二“危險化學品的儲運管理”，筆者設置的任務背景為：春節將至，廣西某具備經營許可證的煙花爆竹批發市場從湖南瀏陽采購了一批煙花爆竹。需要相關工作人員做好煙花爆竹的保管養護工作，確保煙花爆竹質量安全。細化的任務要求為：根據任務資料，設計形成思路清晰、具有可行性的“煙花爆竹的保管養護方案”，方案主要包括以下具體內容：（1）煙花爆竹的性能；（2）煙花爆竹容易發生哪些質量變化；（3）引起煙花爆竹發生質量變化的主要因素；（4）煙花爆竹儲運中的包裝方式和運輸標志；（5）煙花爆竹儲運中的安全溫度與濕度范圍；（6）煙花爆竹儲運中的保管養護措施。確定的評價標準見表1。

該任務評價標準，重視了對商品養護能力、創新能力、文字編輯能力、職業素養等方面的評價。

“商品養護”課程教學改革實踐發現，通過典型教學任務的實施與考核，學生的學習主動性與積極性得到了提高，學生的職業能力培養落到了實處，教學質量明顯提升。

三、基于任務導向和職業能力培養的高職課程教學改革注意事項

基于任務導向和職業能力培養的高職課程教學改革有效提升了教學質量，但在實際操作中，有些問題要加以注意。一是任務設計要具可操作性，任務描述要細化具體，以便學生準確把握任務要求，順利完成項目任務。二是考核評價機制要完善，如任務評價標準應具體可量化，強化過程考核、職業能力考核，應遵循一定的量化標準[4]。三是借助信息技術，開展線上與線下融合的互動教學，以便提高課堂教學培養學生職業能力的有效性。