法國(guó)大廚起訴米其林?jǐn)≡V

法國(guó)名廚馬克·韋拉特因不滿餐廳被降星而將米其林指南告上法庭。近日法庭宣布韋拉特因“沒(méi)有足夠證據(jù)表明（降級(jí)）造成任何實(shí)質(zhì)傷害”而敗訴。

據(jù)英國(guó)《每日電訊報(bào)》2019年12月31日?qǐng)?bào)道，現(xiàn)年69歲的韋拉特開了一家名叫“森林小屋”的餐廳，2019年1月該餐廳在事先“沒(méi)有得到任何警告”的情況下被撤消最高三星級(jí)評(píng)價(jià)。

韋拉特宣稱這次降級(jí)“在美食鑒定史上是前所未有的”，他控訴米其林指南錯(cuò)誤地將他在舒芙蕾中用的法國(guó)瑞布羅申奶酪和博福爾奶酪認(rèn)成了英國(guó)切德干酪，因此對(duì)米其林指南提起訴訟，要求其公開評(píng)論員的用餐證據(jù)及判定標(biāo)準(zhǔn)，并要求1歐元的象征性賠償。

米其林展開反擊，形容韋拉特是“自戀天后”，米其林聘請(qǐng)的律師表示，米其林指南是提供給顧客的工具，而不是大廚們的財(cái)產(chǎn)。▲　　　（候濤）