交換生

大連外國語大學

葡萄牙新里斯本大學（上）

《課堂內外》高中版×言濟

北京和里斯本就像高鐵和老爺車

告別了在大連的兩年大學生活，言濟滿懷著對異國的憧憬和離開故鄉的忐忑之情，踏上了飛往葡萄牙的飛機。從亞歐大陸的最東端來到最西端，只為實現自己的求學夢想。且不論申請交換留學項目期間的各項繁瑣流程，跨越亞歐大陸的艱苦，便足以讓許多人望而卻步。從大連周水子機場轉機到韓國仁川國際機場，再一路奔波到葡萄牙里斯本機場，前后花費將近16個小時，個中艱辛不難想象。第一次出國的言濟將舟車勞頓之苦坦然咽下，在選擇出國的時候她就已經做好了充分的心理準備，什么也無法磨滅她的樂觀意志，更是憑借自己的力量搞定了全部的生活和學習開支。堅毅樂天的言濟是如何只身闖蕩葡萄牙的呢？讓我們一起走進她的留學生活吧！

課高：“新”里斯本大學“新”在哪里呢？和里斯本大學傻傻分不清楚呀。

言濟：里斯本大學是葡萄牙規模最大的公立大學，歷史悠久，甚至可以追溯到13世紀。而新里斯本大學則是葡萄牙最年輕的公立大學，因此“新”。不過，你別看它校史才短短50年不到，它可是世界大學排行榜中的前500強之一，學術和科研實力一點也不比那些百年名校差哦。

課高：這是你第一次去葡萄牙嗎？

言濟：是的，而且還是我第一次辦理護照、第一次一個人出國、第一次坐飛機……總之，這次交換留學解鎖了我人生中很多個第一次，太有紀念意義了。

課高：哇，那你到了之后豈不是很激動？

攝影：Yeo Khee

言濟：剛上飛機的時候特別興奮，可是當看到飛機上為數不多的黑頭發黃皮膚的面孔時，我就有點孤獨和忐忑。飛機落地之后，我看到那些期待了很久的異國風景，興奮又戰勝了恐懼。當時就特別躊躇滿志地想：我一定要在這里好好學習、好好生活，對得起這次機會。

課高：要交換多長時間呢？

言濟：原則上是一年時間，實際上在這里生活了大概9個月，其間不能回國。

課高：以前沒出過國的話，為什么會決定去交換呢？

言濟：這個想法其實在我剛入學時就有了。可能正因為我之前沒有出過國吧，心里一直有個夢想，就是出國去看看。畢竟世界這么大，加上我又學的是外語，總不能一直關在家門里吧！

課高：可是感覺葡萄牙語好難學……

言濟：其實我在大學之前也沒接觸過，可是在學習之后，就慢慢喜歡上了葡萄牙語和葡萄牙文化。另外，我一直都覺得，學習外語應該有一個良好的語言環境，不能單純以應試為目的。我也是為了追求這個“語言環境”才選擇出國求學的。

課高：那你對里斯本的初印象如何？

言濟：初印象就是“不一樣”。這里的風景很漂亮、很“異域”，城市里有很多歷史遺跡、博物館、城堡等滿懷歷史韻味的建筑，綠化也很好。我以為作為首都，它會像北京一樣滿是“鋼筋森林”。但來了之后才發現，這里并沒有很多富麗堂皇的現代化建筑，也沒有二十四小時川流不息的車水馬龍和燈紅酒綠。如果說北京是“忙碌的高鐵”，那么里斯本就是“悠閑的老爺車”。

課高：看來又是一座慢節奏的城市呀！

言濟：你說對了！我在國內每天早上六點半起床，來到里斯本之后，就慢慢被“同化”成了將近九點半才起?；貒蠖几杏X自己有點跟不上祖國年輕人的節奏了呢，哈哈哈。

烤肉入口即化牛奶比水還便宜

課高：在葡萄牙吃得還習慣嗎？

言濟：吃的方面嘛，因為歐洲各國包括葡萄牙的農業都是以畜牧業為主，所以相關產品就會物美價廉得令人咋舌。比如葡萄牙的牛奶就比水還便宜！一大罐牛奶還不到1歐元，一個人的話，足足能喝好幾天。味道還非常醇厚舒服，“入口柔，一線喉”說的就是葡萄牙牛奶！

課高：吃貨求問，葡萄牙什么食材實惠又好吃！

言濟：奶制品和肉類都超級便宜，尤其是肉！牛羊豬肉、牛羊肋排、肉排什么的，比國內大型超市便宜多了，質量和口感也特別好，做烤肉的話真能入口即化！葡萄牙是一個對“肉食動物”非常友好的國家，愛吃牛羊肉、愛喝牛奶的朋友千萬不要錯過。

課高：非“肉食系動物”想吃蔬菜水果怎么辦？

言濟：這里的瓜果蔬菜略貴一些，平均下來大概是國內的兩到三倍。如果實在沒錢又想補充維生素的話，純蔬菜水果汁也是一個不錯的選擇（貧窮的選擇），味道很好哦！

課高：你是怎么解決吃飯問題的呢？

言濟：我比較懶，一般都是在學校食堂解決（但是特別強調一下，我是會做飯的！而且做得很好吃）。午餐和晚餐基本都在食堂吃，早餐的話，剛來的時候還不習慣這邊的生活節奏，起得比較早，只能隨便吃點面包牛奶什么的。后來發現，起那么早根本沒有用！街上的超市、店鋪壓根兒就沒開門！我是起了，可里斯本還沒有睡醒呢！

課高：學校食堂的飯菜怎么樣！好吃嗎？

言濟：里斯本的菜肴基本就是漢堡薯條三明治“三兄弟”、烤土豆、烤肉、烤面包之類的，比起中國菜來說油膩一些，但是很飽肚子，且熱量爆棚。我們學校食堂有兩種餐型可供選擇：一種是自助餐，根據你選擇的菜品數量和品質來計算價格；另一種是套餐，價格不等，里面的菜品都是固定的，但每天都會有一定的更換。當然啦，價格越高，飯菜的品質也就越好。

課高：食堂套餐一般有什么菜？分量咋樣？

言濟：最基本的套餐就是薯條、一塊肉餅、一只荷包蛋，還有蔬菜湯、面包、自選的甜點和水果。有時候，套餐里還會出現意大利面、肉醬配米飯……這些套餐的價格都固定在2.65歐左右。飯菜的量絕對管夠管飽，只不過口感嘛……如果趕上廚師手藝波動的話，就難說了。

一頓正宗美食會掏空你的錢包

課高：正宗的葡萄牙美食有哪些呀？

言濟：葡式蛋撻！手工奶酪！葡式烤乳豬！波爾圖牛肉火腿香腸奶酪芝士三明治！葡萄牙式“東北亂燉”！各種鱈魚料理！以及，日本有名的天婦羅其實是從葡萄牙傳過去的，所以葡萄牙的天婦羅才是最正宗的哦。

課高：要吃一頓正宗的葡萄牙美食，錢包是不是會“涼涼”？

言濟：葡萄牙是一個非常講究飲食的國家，論傳承論講究論技術，哪點都不比中國美食差。想吃最正宗的葡萄牙美食，掏空錢包肯定是免不了的……平時，如果生活費有結余的話，我也會去下館子犒勞一下自己。我最喜歡里斯本一家餐廳的奶油焗鱈魚和鱈魚芝士餅，畢竟“來都來了”，咬牙也得吃吃吃！

課高：感覺你適應得還不錯？

言濟：其實口感上倒還好。這邊的主食以土豆和各種豌豆為主，面食和米飯都非常少見。來了葡萄牙我才知道，土豆居然還有這么多種吃法！烤土豆、土豆餅、土豆泥……雖然我是北方人，平時在國內也經常吃土豆，但是咱中國人最喜歡的主食是啥？肯定還是大白米飯呀！

課高：想吃米飯了怎么辦？

言濟：可以去華人超市買。在華人超市里，大米、白面、太太樂雞精、國民美食老干媽……國內的物產，你想要的全都有！想吃啥了去買就行。我出國前擔心葡萄牙能吃的東西少，就帶了很多國內的食材和調味料過去，后來才發現根本用不著！

課高：聽說在國外買中國物產特別貴？

言濟：里斯本的華人超市里，一袋大米大概是9歐左右，夠一個人吃幾個月。我就經常自己在家里做大米飯吃。另外，告訴你一個獨特配方，做米飯的時候，倒一點葡萄牙牛奶進去，水和奶的比例大概是一比一。這樣煮出來的米飯有一股奶香味，特別好吃！在華人超市里幾乎什么都能買到，就是國內零食會比較貴，量還少，常買的話很不劃算。

課高：要是想吃中餐又手殘，咋辦？

言濟：里斯本可是葡萄牙的政治中心呀，經濟非常繁華，華人餐館很多。想吃中餐的話，可以偶爾過去打打牙祭。

課高：那邊的中餐味道如何？

言濟：我經常去一家中餐館吃蘭州拉面，一碗牛肉面大概5歐起。肉非常多，吃起來超爽！如果你跟老板聊得好，還可以偷偷求老板免費幫你加點肉，這可是中國人的獨有福利哈哈！不過，葡萄牙人不太吃辣，這邊的中餐一般不辣。嗜辣如命的小伙伴可以從國內買點老干媽帶過去，不差錢的話，在華人超市里買也可以。