青天葵種質資源研究①

翟勇進 白隆華 黃 浩 唐美瓊

(廣西壯族自治區藥用植物園 廣西南寧530023)

青天葵為蘭科（Orchidaceae） 芋蘭屬（Nervilia）植物，屬多年生宿根小草本［1]。青天葵性涼，味甘，具有潤肺止咳、鎮靜止痛、清熱解毒、散瘀止痛作用，是“十大南藥”之一，為藥、食兩用藥材，曾是中國出口創匯的主要藥材［2]。由于量小，野生資源缺乏，市面上價格較高。目前文獻多集中在藥理、組培、栽培和化學成分［3-6]等方面，而青天葵的種質資源評價方面還沒有報道。本文從農藝性狀、藥材主成分含量和種質遺傳性狀3方面對青天葵種質資源的優劣開展研究，為青天葵品種選育提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗材料

2017年8月15日，青天葵采集于廣西藥用植物園科研基地青天葵種子資源圃，這些青天葵野生種群分別來自水口、響水、下凍、靖西、大新、上林、恭城、南丹、荔波，其中水口、響水、下凍、靖西、大新、上林和荔波為大葉青天葵，恭城和南丹為中、小葉青天葵。品種經廣西藥用植物園白隆華研究員鑒定為‘毛唇芋蘭’［Nervilia fordii（Hance）Schltr.]。每個種質分別隨機采500株，洗凈，晾干。

1.1.2 設備

離心機（上海安亭科學儀器廠）UV3010 型；紫外分光光度計（日本島津），AL-2041/10 萬電子天平［梅特勒-托利多儀器（上海）有限公司]；Agilent1260 高效液相色譜儀，Agilent ZORBA×SB-C18 色譜柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）等（美國安捷倫公司）。

1.2 方法

1.2.1 青天葵葉片測量

青天葵葉片厚度、寬度、長度、葉柄直徑和長度以及球莖的直徑用數顯示游標卡尺測量；用電子分析天平（精確到萬分之一）稱重，數值取均值；葉干重：將青天葵新鮮葉片放入烘烤箱（±0.1 ℃），溫度設定50 ℃，連續烘烤24 h 至恒重；折干率為葉片干重與鮮重之比。

1.2.2 氨基酸含量測定

按GB/T5009.124-3003 食品中氨基酸的測定方法測定。

1.2.3 總黃酮測定

按徐靈源等［7]方法測定。

1.2.4 鼠李檸檬素和鼠李秦素測定

色譜條件：InertsilODS-3C18（250 mm×4. 6 mm，5 μm）（GlScience.Co.Ltd）；流動相為甲醇-0. 4%∶磷酸水溶液（63∶37），流量1.0 mL/min，波長266和254 nm，40℃柱溫，進樣10 μL。對照品制備：精密稱取鼠李檸檬素對照品0.40 mg 倒入10 mL 量瓶中，用甲醇溶解，再加至刻度，配成40 μg/mL溶液，即得鼠李檸檬素對照品溶液。精密稱取鼠李秦素對照品5.60 mg 倒入10 mL 量瓶中，用甲醇溶解再加至所需刻度，配成560 μg/mL 溶液，即得鼠李秦素對照品溶液。

樣品溶液的制備：精確稱取青天葵藥材粉末1.00 g 置于50 mL 三角瓶中，加入20 mL75%甲醇溶液，稱量質量，超聲萃取1 h 后取出，冷卻后恢復至原質量，搖動均勻，過濾，將濾液離心即可。

1.2.5 數據處理和計算

式中t為性狀重復力（遺傳力），F為方差分析的檢驗值［8]。一般說來，t處于0和1之間，t值愈大，說明某性狀的不同記錄值愈相近，調查該性狀所需測定的次數就可以愈少［9]，說明此性狀表現出的差異更穩定。

用SPSS19.0 軟件對數據進行方差分析、相關分析和多重比較。

2 結果與分析

2.1 青天葵葉片大小、莖長、鮮重、干重和折干率

從表1 可以看出，不同產地青天葵葉片大小（長度和寬度）、葉柄長、葉柄粗、葉鮮重、干重和折干率不一樣。青天葵葉片長度＞10 cm 有2 個，分別為水口和大新青天葵；9～10 cm有上林、下凍和靖西青天葵3 個；＜8 cm 的有響水、荔波、南丹和恭城青天葵；水口的青天葵葉片最長，達到14.54 cm，是恭城青天葵葉片長度的1 倍以上，其寬度亦為恭城青天葵葉片1倍以上，二者葉片面積差異明顯。各地青天葵種質植株葉柄長度差異較大，長度＞10 cm 的有水口、下凍、上林和大新青天葵；3～10 cm的有響水、靖西和荔波青天葵；長度＜3 cm 的有恭城和南丹青天葵。葉片鮮重方面，＞5.00 g 只有水口青天葵，達6.00 g；3.00～5.00 g有大新青天葵；2.00～3.00 g有下凍、上林和靖西青天葵；＜2.00 g有恭城、南丹、響水、荔波青天葵；葉片鮮重最重為水口青天葵，達6.00 g，最輕為恭城青天葵（1.05 g）；植株葉片鮮重最重是最輕的5.71 倍，二者差異顯著。葉片干重方面，水口青天葵達0.49 g，恭城青天葵只有0.06 g，最高干重（水口青天葵）是最輕干重（恭城青天葵）的8.17倍。靖西青天葵折干率達9.80%，水口青天葵為8.08%，而恭城青天葵只有5.86%，差異顯著。

表1 青天葵葉片相關指標測定結果

2.2 青天葵主成分測量

各地的青天葵種質主成分含量不一樣。由表2可知，3個地點青天葵總黃酮含量超過1%，分別為恭城（1.04%）、南丹（1.14%）和水口（1.27%），其它6個青天葵種質樣品總黃酮含量均不足1%；其中，水口青天葵總黃酮含量最高，達到1.27%，大新含量最低，只有0.81%；荔波青天葵總黃酮含量倒數第二，水口青天葵總黃酮含量與其它地方青天葵相互間差異顯著。下凍青天葵總氨基酸含量（23.76 g/100 g）最高；水口和恭城青天葵總氨基酸含量相同（12.50 g/hg），且為最低，不同青天葵種質氨基酸高低含量經統計分析差異顯著。南丹青天葵鼠李檸檬素含量最高（0.26%），其次為恭城青天葵（0.17%），恭城、南丹與其它地方的青天葵鼠李檸檬素相互間差異顯著。鼠李秦素以水口青天葵含量最高（0.23%），下凍青天葵次之，其它地方含量較少，恭城、南丹和上林青天葵種質可能含量太低，在樣品中未檢測出。

2.3 青天葵種間變異

9 個種源的青天葵葉片形態特征分析結果見表3。從表3 可以看出，不同種源家系的葉片長度和寬度的變幅差異較大，均達到顯著水平，表明同一種源不同家系的葉片長度和寬度變異較大。葉長變異系數以荔波最大，為7.73%，南丹最小（0.9%）；葉寬變異系數以上林最大，為14.80%，水口最小（1.98%）。從表4也可以看出，不同種源家系的葉柄長和葉柄直徑的變幅較大，差異顯著，同一種源不同家系的葉柄長度和直徑變異較大。荔波葉柄長變異系數最大（22.22%），南丹最小（2.34%）；上林葉柄直徑變異系數最大（17.80%），靖西最小（2.07%）。變異系數大，說明該家系種源受環境的影響大；變異系數小，則受環境影響小。葉片長寬比遺傳力除荔波外，均大于0.9，說明這2個性狀在同一種源不同家系中較穩定；葉柄長與直徑比遺傳力除恭城、水口和荔波外，均大于0.9，說明青天葵這2 個性狀在同一種源不同家系中相對較穩定。

表2 不同產地青天葵品種主成分含量

表3 青天葵葉片長與葉片寬形態特征分析

表4 青天葵葉柄長與葉柄寬形態特征分析

3 討論與結論

藥用植物優良品種表現為有效成分含量高、產量高和抗劣性強等特性［10]，應用混合選擇的方法，對遺傳混雜種質資源群體進行純化，可選育出優良品種［11]。青天葵主成分含量是評價其質量的關鍵［12]。黃酮是青天葵的主要有效成分，黃酮類化合物具有抗炎、解熱、鎮痛、鎮咳平喘的作用，將純化的總黃酮與總氨基酸按一定比例混合，對治療急性肺損傷療效顯著［11]。總黃酮以水口和南丹青天葵含量較高，其它地方青天葵總黃酮在0.83%～1.04%，其中，恭城、南丹和水口青天葵種質品質較好，以水口青天葵種質品質最好。從氨基酸的角度進行判斷可知，下凍和響水青天葵種質好。作為青天葵質量控制的重要指標［13]，鼠李檸檬素有治療慢性氣管炎的作用和抗氧化活性，鼠李秦素具有抗氧化活性，其含量的多少對判斷青天葵品質好壞具有重要的參考價值［14]。鼠李檸檬素含量以南丹（0.26%）和恭城（0.17%）含量較高，鼠李秦素則以水口和下凍青天葵種質含量高。

從農藝性狀葉片的鮮重和干重來比較，則水口青天葵種質好，其次為大新、上林、靖西和下凍青天葵，響水、荔波、恭城和南丹4個地方的青天葵種質葉片重量最低。遺傳方面，青天葵的葉長和葉寬變幅差異較大；從變異系數看，同種源家系變異受環境影響較小，說明青天葵的葉片長和葉片寬以及葉柄長和葉柄直徑是相對穩定的。

綜合青天葵藥材主成分含量、農藝性狀和種質遺傳性狀3方面評價青天葵藥材的種質，根據采集9個地方的青天葵種質資源葉片大小、鮮重、干重和折干率可知，種質資源最好的是水口青天葵，其次為下凍和響水青天葵，排名最后的種質是荔波和大新青天葵。

9 種青天葵不同種質資源中，按主成分含量、農藝性狀和遺傳性狀選育出的青天葵優良品種“水口青天葵”，比一般青天葵藥材具有主成分含量高、生物量大的特點；其在治療疾病方面是否也具有比一般青天葵藥材藥用功效高、治病明顯的特點，還需進一步研究。