遇見蔬菜遇見愛

□彭忠富

“從明天起，做一個幸福的人，喂馬、劈柴，周游世界。從明天起，關心糧食和蔬菜……”所謂幸福，在詩人海子眼中就是衣食無憂的農人生活，能夠親自參與到糧食、蔬菜的種植中去，還能有閑錢在世界各地閑游。這樣的幸福，對于那些純粹的農人來說，實現的可能性太小。不過對于如何種植糧食或蔬菜，他們卻有太多的發言權?！扒迕髑昂螅N瓜點豆”，遵循這些口耳相傳的農諺和父輩的教誨，大家春種秋收，倒也把日子過得順順當當。

至于自留地里的蔬菜，則更是居家過日子的必備之物。記得上世紀八十年代中期，兒時的我還在鄉村生活，我家自留地里一年四季都是熱熱鬧鬧的。韭菜、辣椒、茄子、蛾眉豆、黃瓜、萵筍、蘿卜等蔬菜，輪番走上我家的餐桌。母親或蒸或炒、或煮或燉，將我們的寡淡日子變得豐富多彩。年長后，住在城市逼仄的樓房里，推開窗戶，只能看見那些鱗次櫛比的樓群。我是多么懷念鄉村種菜的日子??！可是沒有自留地，我們在哪里種菜呢？

妻說這有何難，陽臺上的那些花盆都是可以種菜的，小蔥、蒜苗、辣椒、藿香、西紅柿，都可以種，能讓你過過菜農癮。當然，平時所需的大宗蔬菜，我們還是得到菜市場去采買。我如法炮制，在花盆里播下希望的種子，澆水、施肥，經過一段時間的等待，果然享受到了陽臺菜園的收獲，那種成就感真是難以形容。如此，我突然明白了那些老人想方設法在城市的閑置空地種菜的心情，也明白了日本農學權威板木利隆所著的《種菜教室》之所以暢銷的原因。

原來在每個人心里，都像海子一樣有一個農人情結。只是這里的農人都是衣食無憂的，就像陶淵明筆下的桃花源一樣。板木利隆的《種菜教室》通過淺顯易懂的文字與生動明了的圖畫講解適合家庭菜園的蔬菜培育方法。只要我們掌握蔬菜特性，栽種順應時節，一年四季都能采收健康的應季蔬果。從葉莖菜、根菜、果菜到香辛蔬菜，全部能收獲。不論園藝新手還是進階愛好者，讀完本書都將明白如何選擇優質種苗，如何創造可使蔬菜健康生長的環境條件，如何進行正確的蔬菜種植管理等知識，從而享受到蔬菜種植的喜悅。

自己親手培育安全放心的新鮮蔬菜，是蔬菜種植的迷人之處。與此同時，在大自然中與土地接觸，流出汗水后采收的喜悅，每天觀察自己種植的蔬菜，都是其魅力所在。本書涉及到的蔬菜種類繁多，以番茄、黃瓜、蜜瓜等果菜類為例，作者認為這些蔬菜需要提前準備支架，因為相對于整株蔬菜，其莖部、藤蔓等部分較柔弱，比如生長較高的蔬菜容易被風吹倒、落葉等。同時，還需要用膠帶或繩子等材料將其引到支架上。黃瓜生長速度非常快，藤蔓一天就會延伸好幾厘米。因此，應注意修枝、摘心，且須頻繁進行。

一分耕耘一分收獲，種菜盡管繁瑣，但卻其樂無窮。也許，我們在陽臺菜園或樓頂菜園中，很快就能找到偷得浮生半日閑的幸福。