2019年9月全國畜產品和飼料價格情況

2019-12-31 02:05:50農業農村部畜牧獸醫局監測信息處全國畜牧總站行業統計分析處

中國畜牧業 2019年23期

文│農業農村部畜牧獸醫局監測信息處全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個縣集貿市場定點監測，2019年9月，畜產品和飼料產品價格普遍上漲。按集貿市場監測口徑，9月豬糧比價為12.60∶1，比上月上升2.27個點。

一、生豬產品價格大幅上漲（圖1～6）

1.活豬價格。全國活豬平均價格26.83元/千克，比上月（簡稱環比，下同）上漲22.6%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲89.7%。從各省（區、市）情況看，全國活豬價格普遍上漲。其中，西南地區環比漲幅較大，為32.5%，四川領漲，漲幅為36.6%；從價格水平來看，華南地區活豬平均價格最高，為31.05元/千克；西北地區最低，為24.36元/千克。

◎圖1 活豬價格及環比增減情況

◎圖3 仔豬價格及環比增減情況

◎圖5 最近25個月全國豬糧比價變化曲線

◎圖2 豬肉價格及環比增減情況

◎圖4 各區域活豬價格及環比增減情況

◎圖6 最近25個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

2.豬肉價格。全國豬肉平均價格42.00元/千克，環比上漲23.7%，同比上漲80.7%。從各省（區、市）情況看，全國豬肉價格普遍上漲。其中，西南地區環比漲幅較大，為30.0%，四川領漲，漲幅為36.0%；從價格水平來看，華南地區豬肉平均價格最高，為48.74元/千克；東北地區最低，為38.96元/千克。

3.仔豬價格。全國仔豬平均價格55.87元/千克，環比上漲18.7%，同比上漲118.1%。從各省（區、市）情況看，全國仔豬價格普遍上漲。其中，華南地區環比漲幅較大，為35.0%，海南領漲，漲幅為60.5%。

二、家禽產品價格上漲（圖7～12）

1.雞蛋價格。全國雞蛋平均價格12.37元/千克，環比上漲9.6%，同比上漲14.3%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格11.43元/千克，環比上漲12.7%，同比上漲15.7%。從各省（區、市）情況看，全國雞蛋價格普遍上漲。其中，東北地區環比漲幅較大，為16.9%，吉林領漲，漲幅為20.8%；從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為14.90元/千克；華北地區最低，為11.26元/千克。

2.活雞價格。全國活雞平均價格23.15元/千克，環比上漲7.6%，同比上漲21.3%。從各省（區、市）情況看，除海南外，全國活雞價格普遍上漲。其中，華東地區環比漲幅較大，為10.1%，江蘇領漲，漲幅為20.9%；從價格水平來看，華南地區活雞平均價格最高，為31.31元/千克；華北地區最低，為15.17元/千克。

3.白條雞價格。全國白條雞平均價格24.03元/千克，環比上漲8.3%，同比上漲23.2%。從各省（區、市）情況看，全國白條雞價格普遍上漲。其中，華東地區環比漲幅較大，為11.7%，江蘇領漲，漲幅為21.5%；從價格水平來看，華南地區白條雞平均價格最高，為39.39元/千克；東北地區最低，為17.35元/千克。

4.雛雞價格。全國商品代蛋雛雞平均價格4.26元/只，環比上漲8.4%，同比上漲23.5%；商品代肉雛雞平均價格5.96元/只，環比上漲19.0%，同比上漲68.4%。

◎圖7 雞蛋價格及環比增減情況

◎圖9 白條雞價格及環比增減情況

◎圖11 活雞價格及環比增減情況

◎圖8 各區域雞蛋價格及環比增減情況

◎圖10 最近25個月全國雞蛋價格曲線

◎圖12 雛雞價格及環比增減情況

三、牛羊肉價格上漲（圖13～14）

1.牛肉價格。全國牛肉平均價格77.41元/千克，環比上漲6.4%，同比上漲18.7%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為69.69元/千克，環比上漲7.0%，同比上漲17.1%。上海、浙江、福建、元/千克，環比上漲5.8%，同比上漲20.8%。從各省（區、市）情況看，全國牛肉價格普遍上漲。其中，東北地區環比漲幅較大，為9.5%，吉林領漲，漲幅為11.1%。

2.羊肉價格。全國羊肉平均價格74.62元/千克，環比上漲4.8%，同比上漲20.2%。河北、內蒙古、山東、河南、新疆等主產省區羊肉平均價格72.35元/千克，環比上漲5.0%，同比上漲18.3%。上海、浙江、福建、江西、廣東等非主產省市羊肉平均價格為77.43元/千克，環比上漲4.3%，同比上漲19.3%。從各省（區、市）情況看，沒有省份下跌，全國羊肉價格普遍上漲。其中，東北地區環比漲幅較大，為7.3%。