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我國非洲豬瘟病毒攻關取得重要進展

近日，從中國農業科學院了解到，我國非洲豬瘟病毒科研攻關取得重要進展，科學家團隊成功分離國內生豬生產發現的非洲豬瘟病毒流行株，采用冷凍電鏡單顆粒三維重構的方法首次解析了非洲豬瘟病毒全顆粒的三維結構，為防治非洲豬瘟的新型疫苗開發創造條件。

據了解，2018年8月3日農業農村部新聞辦公室通報我國首例非洲豬瘟疫情，很快病毒傳播到全國大部分地區，已經造成超過千億元的經濟損失。中國科學院生物物理研究所饒子和、王祥喜團隊和中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所步志高團隊聯合上海科技大學、清華大學、中國科學院微生物所、中國科學院武漢病毒所、南開大學等單位，于2018年12月開始對非洲豬瘟病毒顆粒和相關抗原分子開展從基礎科研到臨床檢測以及高效疫苗多方面的聯合攻關研究。

2019年10月，饒子和、王祥喜團隊和步志高團隊合作在國際學術期刊《科學》上發表了學術論文。據介紹，該研究闡明了非洲豬瘟病毒獨有的5層（外膜、衣殼雙層內膜、核心殼層和基因組）結構特征，包含3萬余種蛋白亞基，組裝成直徑約為280納米的球形顆粒，是目前解析近原子分辨率結構的最大病毒顆粒。同時，該研究新鑒定出非洲豬瘟病毒多種結構蛋白，闡述了結構蛋白復雜的排列方式和相互作用模式，提出了非洲豬瘟病毒可能的組裝機制，為開發效果佳、安全性高的新型非洲豬瘟疫苗奠定了堅實基礎。

揮發性物質可鑒別真假中蜂蜂蜜

近日，中國農業科學院蜜蜂研究所蜜粉源植物產地環境識別與控制創新團隊在蜂蜜真實性識別研究方面取得新進展，發現了中蜂蜂蜜（中華蜜蜂所產蜂蜜）和意蜂蜂蜜（意大利蜜蜂所產蜂蜜）中存在顯著差異的6種揮發性物質，為我國中蜂蜂蜜的真實性識別提供了物質基礎。該研究成果在線發表在《農業食品化學（Journal of Agricultural and Food Chemistry）》上。

該研究利用非靶標代謝組學技術和靶標定量技術相結合的手段構建指紋圖譜和化學計量學模型；同時，篩選潛在特征標志物并對蜂蜜中標志物進行靶標定量，利用來源不同產地的中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜真實樣品進行驗證，最終確定1-壬醇、1-庚醇和苯乙酸乙酯為中蜂蜂蜜的特征標志物，苯甲醛、庚醛、苯乙醛為意蜂蜂蜜的特征標志物。該研究提出了中蜂蜂蜜真實性鑒別的新方法，為我國蜂蜜真實性分析提供了新的研究思路，也為中蜂蜂蜜標準制定提供了借鑒。

標志性微生物驅動早期補飼羔羊瘤胃功能的轉變

近日，中國農業科學院飼料研究所反芻動物飼料創新團隊，聯合美國阿肯色大學相關人員，首次采用機器學習算法FishTaco對早期補飼羔羊瘤胃微生物區系及其功能轉變進行了深度分析研究，發現了一系列與早期補飼相關的標志性微生物群體及其與瘤胃發酵的關系。該研究有助于完善反芻動物幼畜的培育策略，促進反芻動物產業的可持續發展。相關研究成果在線發表在《微生物（Microorganisms）》上。

據了解，羔羊出生后面臨瘤胃功能的建立過程，即從非反芻到反芻功能的轉變。早期補飼固體飼料可以顯著促進羔羊瘤胃及其微生物區系的發育。然而與早期補飼相關的標志性微生物及其對瘤胃發酵功能建立的調控機制仍不清楚。該研究通過采用Random Forest、Fish Taco及Network analysis等機器學習算法深度分析了瘤胃微生物數據及其與瘤胃發酵功能建立之間的關系。結果顯示，早期補飼通過改變標志菌群及其共生菌來調控核心微生物區系結構，進而促進VFA的產生和瘤胃功能的轉變。