果桑棚架栽培技術初探

李坤峰 倪 亮 楊 平 賈惠娟 魯興萌

(1浙江大學農業試驗站，浙江杭州 310058； 2浙江大學果樹科學研究所，浙江杭州 310058；3浙江大學蠶蜂研究所，浙江杭州 310058)

果桑是以收獲桑椹為主要目的的桑樹統稱[1]。桑椹又名桑果，具有豐富的營養價值和藥用價值[2]。目前國內栽培的果桑品種中大10因其適應性強、果形大、產量高和口感好等優點，成為我國栽培面積最大的果桑品種[3]。

棚架栽培因其具有抗風通風透光性好、果實整齊一致、管理方便、商品率高、經濟效益好等優點，在梨樹[4]、甜柿[5]、葡萄[6]等果樹上早已被廣泛推廣應用，但在果桑栽培上尚未見相關報道。有研究表明，傳統果桑栽培的種植密度、樹型養成形式與快速發展的采摘旅游已不相適應[7]。因此，本研究針對目前果桑栽培存在的問題，結合果桑的樹形結構和結果特點，借鑒葡萄等棚架栽培技術，進行了果桑棚架栽培試驗。現將有關試驗情況總結報告如下，供同仁參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 供試果桑品種 大10，由浙江省農業科學院蠶桑研究所提供，2014年12月20日以當年生嫁接苗栽植。

1.1.2 主要儀器設備 HY-TD型手持折光儀，杭州恒儀儀表科技有限公司產品。

1.1.3 試驗大棚 浙江省湖州市長興縣浙江大學農業科技園里的3號設施大棚。圖1和圖2分別為果桑棚架栽培1/4結構簡圖和實圖，棚架采用鍍鋅鋼管為支柱架設水平棚架，棚架距地面高為1.85 m，架面為由粗細2種鐵絲組成的網格，粗鐵絲(直徑6 mm)縱橫間距均為4.00 m，構成棚面的骨架，粗鐵絲交錯成的“十”字交叉點位于定植苗的正上方，以方便果桑第1側枝的捆綁，粗鐵絲之間的間距由細鐵絲補缺，細鐵絲(直徑2 mm)間距為20 cm，細鐵絲網格為20 cm×20 cm的方格；……