劉娟　劉凱　張長坤　趙永利

摘要? 以泥炭、椰糠、蛭石、珍珠巖為原料，按照不同比例配制4種育苗基質，研究不同配比的育苗基質對辣椒苗期生長的影響。結果表明，泥炭、椰糠、蛭石、珍珠巖按照體積比42%、33%、20%、5%配制的育苗基質在葉綠素含量、株高、莖粗、地上部干重、地下部干重以及壯苗指數上均顯著優于其他配比的育苗基質，育苗效果顯著提高，可推薦作為夏季辣椒育苗的專用型育苗基質。

關鍵詞? 生物炭;椰糠;辣椒;壯苗指數

中圖分類號? S641.3??? 文獻標識碼? A

文章編號? 0517-6611（2019）24-0057-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.24.019

Effects of? Different Proportions of Coconut Bran Replacing Peat Culture Substrate on the Growth of Pepper Seedlings in Summer

LIU Juan1， LIU Kai2，ZHANG? Chang-kun3 et al

（1.Anhui Huinong Seedling Co.， Ltd.， Suzhou，Anhui 234000;2.Suzhou Agricultural Ecological Environment Station，? Suzhou，Anhui 234000;3. Anhui Huacheng Seed Industry Co. ，Ltd.，Suzhou，Anhui 234000）

Abstract? Using peat， coconut coir， vermiculite and perlite as raw materials， four kinds of seedling matrixes were prepared according to different proportions，and effects of different proportions of culture substrate on the growth of pepper seedlings were studied.The results showed that under the condition of the peat， coconut chaff， vermiculite and pearlite in accordance with the volume ratio of 42%， 33%， 20%， 5% nursery substrates， chlorophyll content， plant height， stem diameter， aboveground dry weight， dry weight of underground and robust seedling index were significantly better than the other ratio of substrate. The seedling effect was significantly improved， and this substrate ratio could be recommended as summer special pepper seedling nursery substrates.

Key words? Biochar;Coconut coir;Pepper;Robust seedling index

作者簡介? 劉娟（1981—），女，安徽宿州人，農藝師，從事瓜菜栽培技術研究和示范推廣工作。*通信作者，助理農藝師，從事甘薯、瓜菜類育苗研究。

收稿日期? 2019-10-28

近年來，隨著辣椒產業的快速發展，對辣椒苗的需求越來越多。穴盤育苗具有生產效率高、秧苗質量好、移栽緩苗快和操作簡便等特點，在茄果類蔬菜生產中應用較為普遍。基質選擇是穴盤育苗的關鍵，育苗基質要營養豐富、保水保肥性能好和質量輕[1-3]。目前穴盤育苗主要采用以泥炭為主的基質材料，價格較高，且屬于不可再生資源，因此選擇泥炭的替代品對促進基質穴盤育苗發展及環境保護均有積極作用。研究表明，農業有機廢棄物價格低廉，營養豐富，且腐熟發酵后可以代替傳統的基質用以蔬菜育苗[4]，其中椰糠具有資源豐富、成本低、可重復利用、品質穩定、可降解等優點，Abad等[5]研究了不同來源椰糠的理化性質，表明椰糠對泥炭有一定替代作用。

筆者以泥炭、椰糠、蛭石和珍珠巖為材料，將椰糠以不同比例替代泥炭，研究不同替代量的椰糠基質對辣椒幼苗生理指標的影響，從而篩選出最佳的椰糠替代比例，為減少泥炭資源消耗、提高廢棄資源合理化利用提供理論依據。

1? 材料與方法

1.1? 試驗材料

供試辣椒品種為皖椒10號，由安徽省農業科學院園藝研究所提供;試驗基質材料為泥炭、椰糠、蛭石和珍珠巖。泥炭、椰糠、蛭石和珍珠巖均為市場購買。

1.2? 試驗設計

試驗于2018年5—9月在安徽省合肥市包河區大圩基地進行，共設置4個處理，分別按不同體積比例復配成育苗基質，以泥炭、蛭石、珍珠巖按照體積比3∶1∶1配成的基質為對照，CK：泥炭60%、蛭石20%、珍珠巖20%;

T1：泥炭48%、椰糠27%、蛭石20%、珍珠巖5%;

T2：泥炭45%、椰糠30%、蛭石20%、珍珠巖5%;

T3：泥炭42%、椰糠33%、蛭石20%、珍珠巖5%;

T4：泥炭39%、椰糠36%、蛭石20%、珍珠巖5%。

采用隨機區組設計，選用60孔穴盤育苗，每穴1粒，每個處理播3盤，播種3 d后統計出苗率，4片真葉展開時，測定辣椒幼苗的形態指標。

1.3? 測定項目與方法

基質理化性狀：電導率（EC）值按照水與基質比5∶1（質量比）的浸提方法用電導率儀進行測定。基質物理性質測定采用環刀法。

辣椒幼苗生長指標：每盤選取長勢一致的幼苗10株，清水洗凈，吸水紙吸干表面水分后，用直尺測量株高;游標卡尺測量莖粗;將地上部與根部分別放在烘箱105 ℃下殺青30 min，然后在80 ℃下烘至恒重后，用萬分之一天平稱量地上部干重和地下部干重;壯苗指數=（莖粗/株高+地下部干重/地上部干重）×全株干重;葉綠素含量（SPAD）采用SPAD-502 Plus（Koni-ca Minolta）葉綠素儀測定，選取由上數第3片展開葉測定，每片葉測定5次并取其平均值;凈光合速率采用便攜式光合速率儀（CID，CI340，USA）于晴天09：00測定，每個處理測6株，取平均值;根系活力采用氯化三苯基四氮唑（TTC）法測定[6];每個處理取3株幼苗，將根系清洗干凈，利用根系掃描儀（Epson Perfection V850 Pro）掃描根系，利用根系分析系統（WinRHIZO）分析根尖數目。

1.4? 數據分析

試驗數據采用Excel軟件和SPSS軟件進行統計分析。

2? 結果與分析

2.1? 不同育苗基質的理化性狀

由表1可知，隨著椰糠比例的增加，基質容重呈下降趨勢，而總孔隙度增大，說明4個基質處理通氣性好、孔隙較發達;各處理物理性狀均在育苗基質適宜范圍之內;作物生長的安全EC值小于2.6 mS/cm，最適值為2.0 mS/cm，4種處理基質及對照的EC值均低于2.6 mS/cm，符合安全EC的要求;T1～T4處理pH在6.2～68，均高于CK，但均在適宜pH范圍內;T3處理的堿解氮、速效磷、有效鉀含量高于T1、T2、T4處理，而4個處理基質的養分含量均低于CK。

2.2? 不同育苗基質對辣椒幼苗出苗率的影響

處理T1～T4出苗率分別為95.36%、95.65%、96.68%、95.21%，CK出苗率為95.39%，各處理間辣椒幼苗出苗率無顯著差異。

2.3? 不同育苗基質對辣椒幼苗株高和莖粗的影響

由圖1可知，不同處理基質對辣椒株高、莖粗均有影響，T1、T2、T3處理株高均大于對照，其中T3最大，而T4處理則低于對照。T2、T3處理莖粗均顯著大于對照，T3>T2，T1、T4處理與對照相比差異不顯著。這表明處理T3基質配方更適合辣椒幼苗生長。

2.4? 不同育苗基質對辣椒幼苗生物量的影響

由圖2可知，隨著基質中椰糠比重的增加，西瓜幼苗地上部干重、地下部干重呈先增大后減小的趨勢，以T3處理最高，且T2、T3處理均高于對照，而T1、T4低于對照。

2.5? 不同育苗基質對辣椒幼苗壯苗指數的影響

壯苗指數是反映辣椒幼苗質量的綜合指標。由圖3可知，T2、T3處理壯苗指數均高于對照，而T1、T4處理與對照相比無顯著差異。

2.6? 不同育苗基質對辣椒幼苗葉綠素含量及凈光合速率的影響

葉綠素相對含量（SPAD）可反映植物葉片光合能力及植株健康狀況。由圖4可知，T2、T3處理葉綠素含量及凈光合速率均高于對照，其中T3處理分別比對照高21.8%和42.8%，說明基質中添加椰糠可促進葉綠素的合成，進而促進光合作用的進行。

2.7? 不同育苗基質對辣椒幼苗根系狀況的影響

由圖5可知，T3處理根系活力最高，達146.27 μg/（g·h），且顯著高于對照，其他3個處理根系活力均高于對照，表明施用一定量的椰糠能夠提高辣椒幼苗根系活力，促進根系生長。T2、T3處理的根尖數目最高，分別為718和726個，其他2個處理稍高于對照，但與對照相比差異不顯著。

3? 結論與討論

基質在蔬菜育苗方面具有重要作用，可避免連作障礙引起的土傳病害[7]，基質的優劣直接影響育苗質量。穴盤育苗主要采用泥炭為主的基質材料，但由于顆粒較細，透水透氣性差，且屬于不可再生資源，制約了穴盤育苗的發展。研究者利用低成本廢棄資源如椰糠[8]、腐熟秸稈和牛糞[9]等作為泥炭替代物，獲得了較好的育苗效果。生物炭是由農林廢棄物等生物質在缺氧或低氧條件下高溫熱解形成的富有孔隙結構、含碳量高的固態顆粒物質[10]，與泥炭具有相近的理化性質，是替代基質中泥炭的理想材料。

椰糠具有優良的園藝基質性能，如低容重、多孔隙和高比表面積，泥炭基質中添加椰糠可有效降低容重、改善通氣孔隙，增強基質對水分和養分的吸持能力，可作為替代泥炭的基質材料，然而，椰糠比重過大會導致基質保水性變差，幼苗易發生缺水而影響生長。該試驗研究了不同配比泥炭、椰糠與珍珠巖、蛭石復配對辣椒幼苗生長的影響，結果表明，在一定范圍內，添加一定比例的椰糠可提高基質總孔隙度，其pH與EC值均處于安全基質范圍內，其中泥炭42%、椰糠33%、蛭石20%、珍珠巖5%處理最好，可顯著促進辣椒幼苗的生長。生物炭對基質的水、肥、氣、熱條件可起到一定的協調作用，在促進農林業廢棄物資源化利用的同時，可減少泥炭等不可再生資源的消耗，有利于濕地生態系統平衡[11]。

參考文獻

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[10]劉玉學，劉微，吳偉祥，等.土壤生物質炭環境行為與環境效應[J].應用生態學報，2009，20（4）：977-982.

[11]戚琳，馬存琛，謝偉芳，等.不同比例生物炭替代泥炭栽培基質對西瓜幼苗生長的影響[J].安徽農業科學，2017，45（25）：55-58.