綠色優質水稻基地建設（機插）生產技術規程

[摘 要] 農產品質量安全越來越受到人們的重視，特別是近年來農產品質量安全問題被不斷曝光，引起人們的高度關注。江蘇省淮安市淮陰區古清口街道為做好農產品質量安全工作，特建立綠色優質水稻基地，生產重點是要選擇合適的肥料和農藥使用，并適當減少使用量。本文主要介紹綠色優質水稻基地建設（機插）生產技術規程，以供參考。

[關鍵詞] 水稻;品種選擇;育秧;秧田管理

[中圖分類號] S511 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）18-86-3

古清口街道地處江蘇省淮安市淮陰城區西北郊，鄉域面積44 km2，現轄10個行政村。全街道社會總人口約2.8萬，其中農業人口2.5萬，耕地面積0.163萬hm2。土壤質地為沙壤土，地力基礎狀況好，肥力中等，耕性好，無重金屬污染源，境內無化工企業，無大氣污染現象，水利設施基本配套，灌溉水源清潔、污染少，適宜生產綠色優質水稻。當地常年采用機插粳稻和小麥輪作種植模式，農民已掌握一整套機插秧栽培技術。淮安市蘇糧米業有限公司位于街道區域內，是淮安市農業龍頭企業，公司新建日產300 t優質大米生產線，把農業產品生產、收購、加工、儲運和銷售商品集于一體，構建產、加、銷一體化經營體制，該公司生產的“鴻久”牌大米被認定為綠色食品A級產品。綠色優質水稻基地建設已對接該企業，采取“公司+基地+農戶”產業化經營模式，形成利益共同體，促進原料基地穩定發展和農民穩定增收。在產品收購、加工和銷售中發揮龍頭企業的組織保障作用，加快水稻產業化經營步伐。該企業與農戶簽訂購銷合同，實施訂單生產，提高農戶生產效益，調動種植戶實施標準化生產的積極性。街道辦農業技術服務站是基地建設的指導單位，是江蘇省百強鄉鎮農技推廣綜合服務中心、江蘇省農技推廣服務先進集體、淮陰區農產品質量監管工作先進集體，具有中級專業技術人員3名，有可容納120人的培訓教室，為生產綠色優質水稻提供有力的技術支撐。

1 選擇適宜品種

選擇適合古清口街道種植的優質、穩產、食味性好的中熟中粳稻品種，如南粳505、南粳2728、連粳15、徐稻9號等。

2 培育適插壯秧

采用稀播勻播、軟盤育秧技術，用種量150 g/盤左右，秧苗整齊，秧齡15～20 d，葉齡三四葉，適宜高度15.0～20.0 cm，秧塊成苗1.5～2.0株/cm2，秧苗盤根好，白根多，秧塊提起后不散落[1]。

3 育秧準備

3.1 床土準備

按667 m2大田備足120 kg床土，床土最好不要使用前一年栽插過水稻的土壤，以免混進雜草稻。使用“育秧綠”機插秧專用壯秧劑現拌現用，每120.0 kg細土勻拌0.5 kg床土壯秧劑，選擇晴好天氣進行過篩，細土粒徑不得大于5 mm。

3.2 秧田準備

以秧田、大田按1∶（80～100）留足秧池田，播前10 d精做秧板，秧板寬約1.5 m，以畦面可均勻橫鋪2張或縱鋪4張秧盤為宜，長度視需要和地塊大小確定。秧板之間留寬20.0～30.0 cm、深20.0 cm的排水溝兼管理通道。秧板在鋪盤前撒施育秧綠機插專用肥中的底肥，667 m2大田苗床施加0.5 kg，同時撒殺蟲劑5%辛硫磷顆粒劑5～10 g/m2，淺耬3.0～5.0 cm入土，整平、壓實。對于黏重田塊，若整地時土壤過干，不易壓實，需適當補充水分，然后整平壓實。

3.3 材料準備

667 m2大田備內腔長58.0 cm、寬28.0 cm、高2.5 cm的塑料軟盤30～35張，以及1.6 m幅寬的無紡布。

3.4 種子準備

667 m2大田準備常規粳稻5～6 kg，采用浸種處理防治惡苗病、干尖線蟲等病蟲害。浸種前選擇晴天曬種一兩天。種子經風選、篩選和清水漂浮后，用機插秧專用“育秧綠”壯秧劑中的專用拌種劑拌種。

4 播期確定

播期確定原則為“寧要時等苗，不要苗等時”，即播期采用倒推法，根據正常往年插秧時間，向前推15～20 d，以適齡移栽來確定。

5 播種程序

采用機插秧播種流水線作業，可一次實現鋪底土、壓實、播種、覆表土、淋灑水和輸送秧盤等工序，并且播種量可控制，達到精播、勻播的效果，取代傳統的人工方式，大大提高播種效率。

一是勻鋪床土。營養土達盤2/3處，不要過多，一般厚2.5 cm左右，厚薄均勻，土面平整。二是精量播種。每盤均勻播干種130～150 g。三是補水保墑。播后淋水，保持濕潤。四是勻撒覆土。淋水后均勻撒蓋籽土，覆土厚度以蓋沒芽谷為宜，不能過厚。蓋籽土撒好后不可再灑水，以防止表土板結影響出苗。五是順次鋪盤。在畦面均勻橫向鋪2排或縱向鋪4排，依次平鋪，盤間緊密整齊，盤與盤飛邊要重疊排放，盤底與床面緊密貼合。六是蓋無紡布。蓋籽土撒好后及時覆蓋無紡布，并壓好四周。

6 秧田管理

6.1 適時揭布煉苗

根據苗情和氣溫情況，可在移栽前5 d揭布煉苗。

6.2 科學管水

由于無紡布覆蓋盤土保水能力差，可隔3～5 d視盤土的濕潤程度適當洇水，機插前3 d左右控水煉苗，以增強秧苗的抗逆能力。

6.3 防病治蟲

秧田期主要防治灰飛虱，移栽前兩三天用好“送嫁藥”，防治稻瘟病、紋枯病、螟蟲等，所有秧田用一次藥，做到帶藥下田。

7 機插高產栽培技術

7.1 大田耕整

小麥收獲后迅速利用人力進行清茬、整理、勻草，碎草長度控制在5.0 cm以下。采用旋耕滅茬機深旋一兩次小麥茬口和秸稈，旋耕深度為18.0 cm，旋耕滅茬后進行干整拉平，對滅茬漏耕地段進行人工補翻。然后上淺水泡天，讓土壤沉實一兩天，灌水量根據土壤墑情確定。

7.2 精準機插

7.2.1 起運秧苗。起秧時先慢慢提起秧盤，以拉斷穿過盤底小孔的少量根系，然后再平放，小心卷苗脫盤并及時運到田頭卸下平放，使秧苗自然舒展。要隨起、隨運、隨插，防止秧苗失水枯萎。

7.2.2 合理確定基本苗。密度上，通過適當縮小株距，增大取秧秧塊面積（667 m2栽不少于25盤），栽插適宜的基本苗。以行距30.0 cm，株距11.5～13.0 cm，栽植1.7萬～1.8萬穴/667 m2，每穴栽三四株苗，基本苗6萬株/667 m2為宜。栽插深度控制在1.5 cm以內。

7.2.3 插秧機作業。插秧機作業一般在土壤平整上水后一兩天進行。

7.3 大田管理

7.3.1 水漿管理

7.3.1.1 薄水插秧。水層深度1.0～2.0 cm，有利于秧苗不漂、不倒、不空插和防高溫、蒸苗。

7.3.1.2 寸水活棵。栽后及時灌寸水護苗活棵，水層深度不超過5.0 cm。栽后7 d內間歇灌溉，適當晾田一兩次，促扎根活棵長粗，防止僵苗甚至爛秧。

7.3.1.3 淺水促蘗。活棵后，應實行淺水勤灌，灌水深度以3.0 cm為宜，待自然落干后再上新水，如此反復，達到以水調肥、以氣促根、水氣協調的目的，促分蘗早生快發，植株健壯，根系發達。

7.3.1.4 適時擱田。當達到預計穗數70%～80%時脫水擱田，以多次輕擱為主，以增加土壤的通透性，直至全田土壤沉實不陷腳，葉色落黃褪淡，以抑制無效分蘗并控制基部節間伸長，提高根系活力。

7.3.1.5 水層孕穗。水稻孕穗、抽穗期需水量較大，應建立水層，以保穎花分化和抽穗揚花。

7.3.1.6 間歇灌溉。出穗后灌淺水層，自然落干至表土濕潤，手按有印跡，但手不沾土，再灌淺水層，如此往復間歇上水。

7.3.2 肥料運籌

7.3.2.1 運籌原則。機插秧施肥在控制總量的基礎上，有機肥與無機肥合理搭配，節氮、增磷、補鉀、加硅、添微肥，667 m2大田氮肥用量15.5～16.5 kg、五氧化二磷4.5～6.0 kg、氧化鉀6.0～8.0 kg，其中氮肥運籌按基蘗肥與穗肥比例為6∶4施用，基蘗肥中基肥與分蘗肥比例為3∶7，其中分蘗肥于移栽后5、10 d分2次等量施用;穗肥于倒4葉和倒1.5葉期分2次施用;有機氮肥占純氮肥用量的24.0%～25.5%。

7.3.2.2 基肥。整田時施足基肥，基地小麥秸稈采用全量還田的方式，667 m2秸稈還田量至少400.0 kg，再加30%生態有機肥400.0 kg和45%復合肥25.0 kg。秸稈還田條件下適當配施化學氮肥，促進秸稈腐解。

7.3.2.3 分蘗肥。栽后7 d施一次返青分蘗肥，結合化除追施，667 m2施尿素4.0 kg左右。同時，注意捉黃塘，促平衡，視苗情可在生長不平衡的田塊補施少許平衡肥，苗情正常田塊不施平衡肥。

7.3.2.4 拔節孕穗肥。以促花肥為主，于穗分化始期施用，即葉齡余數在3.2～3.0時施用，具體施用時間和用量要視苗情而定，通常在7月底8月初。一般667 m2施45%復合肥15.0 kg+尿素5.0～7.0 kg。7 d后，667 m2施3.0 kg尿素作為保花肥，增加粒重。對葉色淺、群體生長量小的可多施，反之則少施。

7.3.3 病蟲草害綜合防治。防治總原則為預防為主、綜合防治。

7.3.3.1 化學除草。水稻田主要防除稗草、千金子、莎草科雜草、闊葉雜草等，一般在6月底667 m2用10%水乳劑氰氟草酯50 g或10%噁唑酰草胺乳油60～80 mL兌水噴霧防治一次，噴霧時田間排干水，噴藥后48 h建立3.0～5.0 cm水層，保持水層3～5 d。

7.3.3.2 病蟲防治。堅持“突出重點、統籌兼顧、綠色防控、減量控害”的原則，明確防治對象，掌握適期，選準藥種，及時用藥。

返青期（6月底7月初），根據病蟲害發生情況，主治二代灰飛虱，兼治螟蟲、稻薊馬、稻象甲、苗稻瘟和僵苗等。防治灰飛虱，667 m2用50%吡蚜酮可濕性粉劑10～12 g或60%烯啶蟲胺可濕性粉劑3～5 g兌水均勻噴霧;防治二化螟，667 m2用26%甲氧·茚蟲威10～12 mL或1%甲維鹽微乳劑75～100 mL兌水均勻噴霧。

分蘗期（7月下旬至8月上旬），主防紋枯病，查治稻縱卷葉螟、稻飛虱等其他病蟲害。防治紋枯病，667 m2用3%井岡霉素水劑200～300 g或12%井岡·蛇床素可溶液劑50～60 mL或25%噻呋·嘧菌酯懸浮劑30～40 mL或325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑30～40 mL兌水均勻噴霧;防治稻縱卷葉螟，667 m2用15%茚蟲威懸浮劑15～20 mL或1%甲維鹽微乳劑75～100 mL或12%阿維·茚蟲威可濕性粉劑15～20 g兌水均勻噴霧;防治稻飛虱，667 m2用10%吡蟲啉可濕性粉劑10～20 g或20%呋蟲胺懸浮劑30～40 mL或70%烯啶·噻嗪酮水分散粒劑20～24 g兌水均勻噴霧[2]。

穗期（8月下旬），主治“兩蟲三病”，即稻縱卷葉螟、稻飛虱和紋枯病、穗頸瘟、稻曲病，兼治二化螟等其他病蟲害。破口前5～7 d，主治稻曲病、紋枯病、稻瘟病、稻飛虱，根據稻縱卷葉螟、二化螟等蟲害發生情況確定是否結合防治;破口抽穗期，主治穗頸瘟、稻曲病及早衰，同時根據“兩遷”害蟲發生情況確定是否防治。防治稻曲病和紋枯病，667 m2用430 g/L戊唑醇10～15 mL或40%嘧菌酯可濕性粉劑15～50 g或75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑30～45 mL或25%噻呋·嘧菌酯懸浮劑30～40 mL兌水均勻噴霧。防治稻瘟病，667 m2用250 g/L嘧菌酯懸浮劑20～40 mL或6%春雷霉素水劑33～40 mL或30%三環唑懸浮劑50～70 mL或40%稻瘟·三環唑懸浮劑60～70 mL兌水均勻噴霧。防治稻飛虱，667 m2用50%吡蚜酮可濕性粉劑10～12 g或20%呋蟲胺懸浮劑30～40 mL或70%烯啶·噻嗪酮水分散粒劑20～24 g兌水均勻噴霧。防治稻縱卷葉螟，667 m2用15%茚蟲威懸浮劑15～20 mL或1%甲維鹽微乳劑75～100 mL或12%阿維·茚蟲威可濕性粉劑15～20 g兌水均勻噴霧。

齊穗后根據稻飛虱、稻縱卷葉螟的發生情況確定是否需要防治。另外，要注意每種化學單劑在水稻單個生產周期內最多使用2次，請注意選擇藥劑品種和復配劑型并做好生產記錄，以免用藥過量。

7.3.4 收獲

7.3.4.1 適時收獲。10月上旬籽粒進入蠟熟末期，在露水干后機械收獲，及時上場、曬干、揚凈、入倉;如收獲后遇連續陰雨天，有條件的地方，可采用烘干機低溫干燥，稻谷含水量≤14.5%時入倉。

7.3.4.2 追溯。農戶通過水稻種植記錄臺賬記錄好實際種植信息，如灌溉、追肥、防病蟲害等，以及水稻收割、檢測、貯存、販賣等信息。從水稻種植源頭到生產加工、包裝、倉儲、運輸等各個環節可追溯，真正做到全程可追溯。

參考文獻

[1]孫則芹.水稻機插秧軟盤育秧及高產栽培技術[J].農民致富之友，2014（6）：130-131.

[2]徐士清，葉世超，趙加生，等.連粳11號全程機械化優質高產栽培技術規程[J].農業科技通訊，2017（6）：228-230.