日光溫室草莓基質(zhì)高架栽培新技術(shù)

[摘 要] 在草莓種植過程中，采用日光溫室草莓基質(zhì)高架栽培技術(shù)，不僅能大大提高草莓產(chǎn)量，而且能有效減少勞動(dòng)力的投入。本文結(jié)合實(shí)踐對日光溫室草莓基質(zhì)高架栽培新技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)介紹，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 草莓;日光溫室;基質(zhì)高架栽培

[中圖分類號] S628;S668.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）31-86-2

目前，我國草莓種植業(yè)獲得了很大的發(fā)展，而且栽培技術(shù)在不斷提升。特別是近年來草莓高架基質(zhì)栽培技術(shù)發(fā)展很快，該項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用不但能有效控制草莓種植過程中的勞動(dòng)力投入，避免連作對草莓生長的影響，而且能有效提升草莓品質(zhì)，有利于開展觀光采摘活動(dòng)，因此深受廣大草莓種植者的喜愛。為了進(jìn)一步推廣此項(xiàng)新技術(shù)，下文結(jié)合實(shí)踐對日光溫室草莓基質(zhì)高架栽培新技術(shù)進(jìn)行介紹，旨在為草莓種植提供一定的參考。

1 栽培架及灌溉系統(tǒng)設(shè)計(jì)

1.1 雙層品字形栽培架結(jié)構(gòu)

利用雙層品字形栽培架結(jié)構(gòu)進(jìn)行草莓種植，相較于普通土壤栽培密度能提高草莓產(chǎn)量30%。該結(jié)構(gòu)主要由3條栽培槽（1號、2號、3號）共同組成，2號栽培槽設(shè)置于栽培架的120 cm高度，1號與3號栽培槽設(shè)置于2號的左右兩側(cè)，高度在80 cm，寬為15 cm。栽培架走向?yàn)槟媳毕颍g隔另一個(gè)栽培架70 cm。利用固膜卡在栽培架的兩側(cè)固定1 m寬的無紡紗布，形成栽培槽。基質(zhì)容器利用70 g/m2無紡布，并將PVC槽設(shè)計(jì)成U形置于無紡布下，對多余的營養(yǎng)液進(jìn)行收集。依照溫室的跨度對栽培架長度進(jìn)行合理設(shè)置，通常設(shè)置為6～8 m。利用鍍鋅管（φ22 mm）制作栽培架，并合理焊接南北兩側(cè)的品字立架，且固定好。

1.2 灌溉系統(tǒng)溫室內(nèi)建

設(shè)置10 m3的水池，利用PPR管（φ50 mm）作為灌溉的主管，采用1.5 kW的水泵進(jìn)行抽水，并將過濾器及文丘里施肥器安裝在進(jìn)水口位置。將PPR管（φ50 mm）安裝到溫室南側(cè)130 cm與90 cm高度處，連接主管，將閥門安裝到支管進(jìn)水口處，將φ25 mm的出水口設(shè)置于栽培槽前，把開關(guān)安裝好，利用φ28 mm的3孔微噴灌帶作為灌溉毛管。并將一道排水槽設(shè)置于溫室的南側(cè)，對栽培槽灌溉過程中的滲出液進(jìn)行收集，排出棚外。

2 基質(zhì)配方及制備

2.1 基質(zhì)配方

通過對比不同的基質(zhì)配方發(fā)現(xiàn)，按照3∶1∶1∶1的比例配比草炭、菇渣、珍珠巖、蛭石等，不僅草莓生長良好，產(chǎn)量高、品質(zhì)佳，而且基質(zhì)成本投入較少。另外，需將10.00 kg經(jīng)過腐熟的羊糞、氮磷鉀比例為14∶13∶13的緩釋肥0.75 kg加入1 m3基質(zhì)當(dāng)中充分混勻，并經(jīng)五六個(gè)月的緩釋期。基質(zhì)配好后，確保pH值達(dá)到6.0～6.5，EC值達(dá)到0.8～1.0 ms/cm。拌好之后的基質(zhì)應(yīng)盡早裝槽，裝槽量一般為750 m3/hm2。

2.2 基質(zhì)的消毒及修復(fù)

6月采收草莓之后，應(yīng)及時(shí)將雜草、枯枝病葉和草莓苗等一并清除出棚，用水澆透基質(zhì)，覆蓋地膜。7—8月將大棚密閉，進(jìn)行高溫悶殺棚中及基質(zhì)中的害蟲。9月初，經(jīng)過腐熟的羊糞5.00 kg加入栽培槽內(nèi)的基質(zhì)中，經(jīng)五六個(gè)月的緩釋期，并將氮磷鉀比例為14∶13∶13的緩釋肥0.50 kg利用小鐵鏟翻入栽培槽內(nèi)。之后根據(jù)基質(zhì)消耗實(shí)際，對新基質(zhì)進(jìn)行添加。

3 品種選擇及壯苗標(biāo)準(zhǔn)

在進(jìn)行草莓品種選擇時(shí)，應(yīng)首先選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)佳、休眠淺、具有良好抗病蟲能力的優(yōu)質(zhì)草莓品種，如章姬和紅顏99等[1]。同時(shí)，應(yīng)選擇展葉五六片、根莖達(dá)1.3 cm、根系完整、無病蟲害發(fā)生的壯苗。

4 定植

定植時(shí)間選擇在9月中下旬，如果草莓苗為壯苗或者大苗，定植時(shí)間可以適當(dāng)推遲;如果草莓苗為小苗、弱苗，需要提前進(jìn)行定植。可以在陰天進(jìn)行移栽，這樣有利于草莓成活。將1行草莓苗定植于品字架兩側(cè)，按照12 cm設(shè)置株距，將2行定植于品字架中間，依照15 cm設(shè)置株距，定植密度控制在15萬株/hm2[2]。定植草莓苗的過程中不能栽得過深，避免土埋住草莓芽心，發(fā)生腐爛。為了更好地進(jìn)行草莓管理與采收，避免發(fā)生爛果現(xiàn)象，草莓移栽過程中需要在架邊栽植草莓。在晴天進(jìn)行移栽時(shí)，需要及時(shí)澆水，移栽7 d內(nèi)每天早晨與傍晚各澆一次水，陽光強(qiáng)烈的中午時(shí)段可將保溫被放下進(jìn)行遮陰。

5 定植后的管理

5.1 溫濕度管理

草莓緩苗之后，應(yīng)及時(shí)鋪蓋黑色地膜，確保氣溫處于14～22 ℃，為花芽分化創(chuàng)造有利條件。草莓植株長出第一側(cè)花芽后，10月下旬提高溫度，確保白天保持在18～25 ℃，夜間保持在12 ℃以上，避免植株出現(xiàn)休眠，推遲采收期，對草莓產(chǎn)量造成影響。草莓果實(shí)膨大期與成熟期，應(yīng)確保白天與夜間氣溫分別在20～25 ℃、5 ℃以上[3]。如果夜間棚內(nèi)溫度較低，必須采取有效措施進(jìn)行加溫。立春之后氣溫會(huì)出現(xiàn)明顯上升，此時(shí)草莓生長會(huì)受到高溫影響而產(chǎn)生危害，所以應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，保持棚內(nèi)溫度在25 ℃以下，避免草莓徒長，促進(jìn)果實(shí)膨大。處于開花階段的草莓，應(yīng)確保棚內(nèi)達(dá)到60%左右的濕度，這樣有利于草莓授粉，同時(shí)能有效降低草莓病害的出現(xiàn)，控制畸形果，提高草莓產(chǎn)量和品質(zhì)。結(jié)果期，需要對棚內(nèi)濕度進(jìn)行有效控制，降低棚內(nèi)濕度，加強(qiáng)通風(fēng)，避免灰霉病的出現(xiàn)。

5.2 肥水管理

當(dāng)草莓頂花序頂果生長至拇指大小時(shí)，實(shí)施第1次追肥，開始采收頂果時(shí)進(jìn)行第2次追肥，頂花果采收盛期實(shí)施第3次追肥。之后采收各個(gè)花序果時(shí)，相應(yīng)地適時(shí)追肥。追肥過程中通常選擇三元復(fù)合肥，按照75～120 kg/hm2的用量進(jìn)行追肥，利用肥料桶將肥料充分融化，通過文丘里施肥器將肥料向灌溉系統(tǒng)中吸入進(jìn)行施肥，但肥水濃度必須保持在0.2%～0.3%，避免肥料濃度過大而造成肥害[4]。草莓結(jié)果后期噴施兩三次葉面肥，避免植株出現(xiàn)早衰。并根據(jù)草莓各個(gè)時(shí)期的生長情況合理澆水，保持充足的水肥供應(yīng)。

5.3 植株整理

5.3.1 掰芽。草莓植株生長旺盛，存在較多的腋芽時(shí)，需要合理掰芽，將腋芽掰掉。具體實(shí)施過程中，在抽出頂花序前，保留一個(gè)頂芽便可。抽生頂花序和抽生腋芽時(shí)，保留2個(gè)具有較好方位的腋芽，將余下的腋芽全部掰掉。確保每株保留2個(gè)芽莖，如果草莓種植密度較高，長勢旺盛，保留單莖即可。再有腋芽抽生時(shí)，應(yīng)盡早掰掉。

5.3.2 摘葉。通常，植株具有2個(gè)分株、2個(gè)芽，抽生3～5個(gè)花序時(shí)保留10～12張展開葉。一般抽生3～5個(gè)花序時(shí)，長勢旺盛的草莓植株可以保留1個(gè)芽。如果植株莖粗葉大，保留8～10張展開葉便可。另外，在植株生長過程中，將草莓的老葉、黃葉及病害葉及時(shí)掰除，避免造成過多的營養(yǎng)消耗，增強(qiáng)通風(fēng)與透光性，控制病蟲害的發(fā)生。

5.3.3 掰花莖。初采果結(jié)束后，便可將老的花莖及時(shí)掰除，同時(shí)第二三花序花莖采收后同樣進(jìn)行花莖掰除，便于抽生新的花序。

5.3.4 摘匍匐莖。匍匐莖對植株的養(yǎng)分消耗過大，所以采收后應(yīng)將匍匐莖及時(shí)摘除，避免造成過多的養(yǎng)分消耗，保證植株通風(fēng)透光，增加開花與坐果數(shù)量，提高草莓品質(zhì)。

5.4 提高坐果率的措施

放養(yǎng)蜜蜂能有效提高草莓結(jié)果率，可以每個(gè)棚設(shè)置一筒，并加強(qiáng)培養(yǎng)管理。可按照2∶1的比例將白砂糖和白開水進(jìn)行配比制作糖漿，讓蜜蜂進(jìn)行食用，增強(qiáng)其抗病性，每3 d喂養(yǎng)一次，蜜蜂放養(yǎng)過程中不能使用農(nóng)藥，以免造成蜜蜂死亡。

5.5 病蟲害防治

5.5.1 灰霉病。①加強(qiáng)通風(fēng)，控制棚內(nèi)濕度。②利用50%速克靈1 000倍液在花期進(jìn)行防治，也可選用50%多菌靈1 000倍液進(jìn)行防治，天氣條件不良時(shí)間隔7 d重復(fù)一次，共施用3次便能達(dá)到理想的防治效果。同時(shí)，可以和煙熏殺菌劑配合使用，能達(dá)到較好的防治效果。

5.5.2 白粉病。該病害傳播速度快，且具有非常強(qiáng)的感染性，病情發(fā)展快，尤其是發(fā)病較重的年份，常常因得不到有效的控制而造成大量的經(jīng)濟(jì)損失。因此，必須要對白粉病給予充分重視，避免白粉病發(fā)生蔓延而增加防治難度。可以利用10%多氧霉素水合劑1 000倍液進(jìn)行防治，也可選用25%乙嘧酚磺酸酯微乳劑2 000倍液進(jìn)行防治[5]。

5.5.3 葉螨。定植時(shí)將草莓的枯葉與老葉及時(shí)清除，控制病蟲基數(shù)，并選用75%克螨特3 000倍液進(jìn)行防治，也可利用11%乙螨唑懸浮劑5 000倍液進(jìn)行防治。為了避免葉螨出現(xiàn)抗藥性，應(yīng)交替使用各種藥劑進(jìn)行防治。噴施藥劑過程中，應(yīng)重點(diǎn)噴施植株葉面的背側(cè)，避免殘留的葉螨引發(fā)危害，并且可以投放一些撲食螨開展生物防治，能達(dá)到良好的防治效果。

6 采收及包裝

當(dāng)80%的草莓果實(shí)已經(jīng)著色時(shí)，便可開展采收工作。采收過程中，應(yīng)輕拿輕放，利用塑料的籃子或者塑料盆進(jìn)行盛裝。邊采摘邊分級，減少工序，提高草莓的新鮮度。

參考文獻(xiàn)

[1]張肖芳，苗桂華，李江偉.三種草莓立體栽培架形及生產(chǎn)性能比較[J].農(nóng)業(yè)科技，2018（6）：1288-1292.

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[4]趙保宏，范李俊，候勇勝，等.草莓大棚栽培氣象條件調(diào)控技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018（29）：12666-12667.

[5]吉國平，張曉潘，李耀平，等.草莓設(shè)施栽培不同天氣溫度變化和調(diào)控技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2017（3）：1-2.