新加坡人對“丑食”接受度提高

據新加坡《聯合早報》24日報道，新加坡全民減少食物浪費運動初見成效。去年食物垃圾比前年減少約5.8％，為76.31萬噸，創2013年以來的新低。同時，新加坡環境局調查發現，新加坡民眾在購物、烹飪、用餐和訂餐時更具環保意識。

調查顯示，新加坡人訂餐時的食物浪費現象有顯著改善，有59％的人會按預計人數訂購適量或較少的食物。此外，新加坡人對外表有瑕疵但仍能安全食用的“丑食”接受度也越來越高。32％的人對購買稍有瑕疵的蔬果持開放態度，較2015年增長9%；38％的受訪者對購買打折的即將過期食品也持開放態度，比2015增長20%。▲

（尤興）