京津冀地區中藥材生態種植現狀調查分析△

王浩，尚興樸，李鵬英，秦義杰，郭蘭萍，曾燕*，王繼永*

1.中國中藥有限公司，北京 102600；2.中國中醫科學院 中藥資源中心，北京 100700

京津冀地區中藥材栽培歷史悠久，目前常見種植品種達200多種，多數藥材品種種植套用現代農業生產模式，重產量輕質量，濫用化肥、農藥、生長調節劑現象較為普遍，導致中藥材品質下降，影響中藥質量和臨床療效[1]。中藥生態種植是指保護、改善農業生態環境的前提下，遵循生態學、生態經濟學規律，運用系統工程方法和現代科學技術，集約化經營的中藥材栽培模式，不僅符合環境友好的要求，也提升了中藥材品質[2]。課題組通過文獻分析、政府規劃分析、實地走訪調研等方法，收集匯總京津冀地區重點中藥材生產企業、品種及產業現狀，并進行信息數據分析，為京津冀地區轉變中藥農業發展方式、突破傳統中藥材種植瓶頸、發展中藥材生態種植提供建議。

1 自然概況

1.1 地理位置

京津冀包括北京市、天津市以及河北省的石家莊、保定、唐山、秦皇島等11個地級市。位于東經113°04′～119°53′，北緯36°01′～42°37′。京津冀地處華北平原，北接內蒙古高原，西鄰黃土高原，東臨渤海，區域內西部為太行山脈、北部為張北高原和燕山山脈，其余為海河平原，整體地勢西北高、東南低。自然要素齊全，山地、高原、丘陵、平原、盆地、湖泊、洼淀、海洋等均具備。

1.2 氣候條件

京津冀地處中緯度，屬溫暖帶、半濕潤大陸性季風氣候，氣候溫暖，水熱同期，光熱資源豐富，日照充足，年日照時間2400～3100 h，年平均氣溫7.5～13.7 ℃，日均溫≥10 ℃，積溫1600～4650 ℃，年降水量350～815 mm[3]。

2 中藥材生態種植調查

2.1 調查內容

京津冀地區中藥材主要栽培品種及面積；中藥材生態種植品種、面積、經營主體、技術模式；中藥材生態種植區域、模式、綜合效益等。

2.2 調查方法

2.2.1 查閱文獻 通過查閱《中國中藥資源》《中國道地藥材》《常用中藥材用法用量》、互聯網資料等，統計相關信息。

2.2.2 咨詢問卷 設計中藥材生態種植品種、面積、經濟效益等問卷，對行業專家、政府相關部門進行問卷調研，收集信息后統計分析。

2.2.3 實地踏查 根據京津冀各區域特點，選擇城區、城郊、山區、丘陵、平原等不同區域的代表性中藥材生態種植基地進行實地調研，對各基地生態種植品種、模式、面積等進行考察，收集調研照片和數據。

3 調查結果

3.1 京津冀地區中藥材種植行業現狀

京津冀地區中藥材資源豐富，野生中藥材資源1500余種，主要分布于北部及西部山區，主要蘊藏在河北地區的承德、張家口、秦皇島、保定等地，約占總蘊藏量的80%；栽培品種200種左右，主要分布在中南部丘陵及平原地區，栽培面積由2010年的66 666.67 hm2左右增長至2017年的160 000 hm2左右，見圖1。京津冀地區主要道地藥材包括熱河黃芩、邢州棗仁、連翹、北柴胡、西陵知母、金蓮花、北蒼術、北板藍根、祁花粉、祁白芷、祁山藥等；主要大宗栽培藥材包括黃芩、金銀花、枸杞、山藥、知母、板藍根、酸棗、穿山龍、栝樓、丹參等。

圖1 2010—2017年京津冀地區中藥材栽培面積變化

3.2 京津冀地區生態種植品種

通過對本地區政府相關部門、行業專家等進行問卷調研、查詢到本地區主要中藥材生態栽培的品種、模式及面積，詳見表1。

總體看來，京津冀地區已經形成以黃芩、柴胡、連翹、金蓮花、酸棗仁等道地藥材為主，多種特色生態種植品種為輔的基本格局。

3.3 京津冀地區中藥材生態種植主要模式

京津冀地區中藥材生態種植，形成了城郊及旅游區、西北部山區、中南部丘陵地區三大中藥材生態栽培板塊，區域模式特色初步顯現。城市郊區、旅游區的中藥材生態種植模式以觀光生態農業模式為主，綜合采用廢棄物循環模式、間作、套種、水土保護等生態栽培技術進行種植，并開發了一些圍繞中醫藥養生為主題的旅游產品，例如黃芩茶、黃芩雞、金蓮花茶、牡丹籽油等，該模式在京津冀地區部分貧困山區具有開發潛力；西北部山區，中藥材生態種植以立體種植模式為主，通過多品種藥材或與果樹套種、輪作、擬境栽培技術等進行中藥材生產，如藥-果間作模式、藥-林間作模式、藥-糧輪作、藥-藥間作等；中南部丘陵地區中藥材生態種植以野生撫育模式為主，輔以集雨節水栽培模式、種養殖結合模式、土壤微生態修復模式等進行中藥材生產。

表1 京津冀地區中藥材生態種植主要品種信息

3.4 投入產出與綜合效益分析

中藥材生態種植模式下，大多數品種為多年生品種，生產周期長，前期技術投入為主，后期人工及管理成本為主，主要生態種植品種的投入產出情況，詳見表2。

表2 中藥材生態種植模式下主要品種投入產出情況 元/hm2

實行中藥生態種植能在一定程度上降低生產成本，增加單位面積產量，提高經濟效益；應用混合種養殖模式可連年采收，不占用農田，節省了大量除草、防蟲等施用品，省工、易管理，減少了栽培地的生態環境破壞，具有長遠的生態效益；生態種植不僅在提高藥材質量上有一定作用，更因為減少或消除了農藥的施用，更多消費者所接受，表現出良好的社會效益。

3.5 以立體種植模式為例評價生態種植模式的核心技術機理

草烏-玉米、柴胡-玉米等間套種生態種植技術形成的核心機理從生態學原理來分析，首先其應用了良好的生態位原理，玉米為陽生植物，柴胡、草烏為陰生植物。玉米的地上部分處于間套作系統的上面，玉米的根系分布深，處于間套作系統的下層，而草烏、柴胡的地上和地下部分均處于地面附近，以此實現各層次空間生態位光、氣、熱、肥資源的充分利用；其次應用了互惠共生原理，玉米與草烏、柴胡在農業生態系統中屬于共生互利關系，玉米的地上部分為草烏、柴胡提供了遮蔭，收獲后的秸稈還田，為草烏、柴胡創造了適宜的生態環境，并且誘集了蚜蟲，阻止了雜草的發展，提高生態系統的多樣性和穩定性，提高了生態和經濟效益；最后應用了生物與環境的適應與協同進化原理，玉米屬于禾本科菌根植物，根系活化了土壤，土壤物理性質得到改善，土壤團粒結構和非毛管空隙增加，氧化還原電位提高，次生潛育化消除，為草烏、柴胡的生長創造了良好的根際環境。另外玉米的秸稈還田改善了農業生態環境，促進了資源再生和循環利用，環境更適宜草烏、柴胡的生長，草烏、柴胡更高產。

從經濟學原理分析，玉米間套作對草烏、柴胡田的雜草和病蟲害具有一定的防治作用，減少了勞動成本。草烏、柴胡田間套種玉米后，為草烏及柴胡營造了事宜的生長條件，能促進草烏和柴胡增產。同時玉米也產出了可觀的收益，提高了整體經濟效益。

從工程學原理分析，草烏-玉米、柴胡-玉米的套種模式應用了生態工程的層次結構理論，用高桿作物玉米與草烏、柴胡間套作，將草烏、柴胡的栽培環境層次進行了提高，更接近草烏、柴胡的野生立地環境，利于草烏、柴胡的存活和產量提升；同時應用了生態農業工程的自然調控原理。利用玉米地上部分的遮陰和地下部分的根際作用，使得草烏、柴胡生長環境的光照、溫度、水分、土壤微生物等環境因子得到調控，營造了草烏、柴胡野生資源生長環境，利于其品質的形成。

3.6 京津冀中藥材生態種植的生產主體

根據統計，京津冀地區主要從事中藥材栽培的企業有2300余家，其中從事中藥材生態種植的企業較少，初步估計不足總數的10%。多數企業還處于粗放管理階段，對科技栽培、品牌塑造能力不強。家庭農場、合作社是京津冀地區推廣中藥材生態種植新模式的主力軍，但是總體層次不高，發展不均衡，多數基地規模小、管理松散。大型龍頭企業示范性弱，沒有很好地帶動周邊農戶學習或加入到中藥材生態種植的新模式中，還有很大的潛力沒有充分展現。

京津冀地區乃至我國中藥材生態種植起步較晚，尚未形成科學統一的技術規范，目前僅有部分品種有無公害種植標準或規范，尚無生態種植標準；同時，京津冀地區中藥材種植基礎設施較差，實際示范推廣存在諸多困難；國務院《關于開展“國家中醫藥健康旅游示范區(基地、項目)”創建工作的通知》發布了15家在京單位為國家中醫藥健康旅游示范區創建單位，河北省中醫藥管理局、河北省旅游發展委也于今年發布了第一批河北省中醫藥健康旅游示范基地及創建、培育單位名單，充分說明了中藥材觀光生態農業模式得到了國家政府有關部門的大力支持，國家和地區政府持續推動中藥材生態種植栽培發展，但缺乏完整的中藥材生態種植考評制度體系。

4 小結

4.1 京津冀地區基本形成生態種植特色區域

京津冀地區以黃芩、連翹、金銀花、金蓮花、酸棗仁等道地藥材品種為主，形成了城郊、旅游區中藥材生態觀光模式、西北部山區立體種養殖結合模式、中南部丘陵野生撫育、仿野生栽培模式，三大中藥材生態栽培特色區域。京津冀地區的中藥材生態種植是一項新興產業，在本地區水土資源日益緊缺、社會食品藥品安全、環境保護危機頻發的背景下更是有著深遠意義，發展京津冀中藥材生態種植產業符合我國宏觀產業政策，更是促進貫徹落實關于京津冀協調發展國家戰略的具體舉措，是實施生態環境保護政策的必然選擇[4]。

4.2 借助精準扶貧，建設農村田園生態體系

對于具有中醫藥健康旅游開發潛力的京津冀貧困地區，依托精準扶貧項目，通過中藥材生態種植，探索中藥材生態種植觀光旅游產業模式帶動貧困戶脫貧[5]；加強農村地區秸稈、廢料、牲畜糞便等廢棄物資源化開發，使其應用在中藥生態種植的綠色防治雜草、綠色農家肥等技術環節，解決貧困農村地區秸稈焚燒、人畜排泄物問題，改善農村空氣環境質量，使農村生態環境面貌得到根本改觀。通過中藥材生態種植，一方面美化了貧困地區農村面貌，解決了農村地區廢棄物的循環再利用問題，很好地建設了貧困地區農村生態田園系統；另一方面，還為貧困地區帶來了中藥材銷售、旅游觀光等收入，助力京津冀地區精準扶貧[6]。

4.3 發揮京津企業資金、科研優勢，不斷提升中藥材生態種植技術水平

北京、天津中醫藥老字號，名中醫及大型中醫藥企業眾多，具有深厚的中醫藥傳統文化底蘊和科研資金、人力資源優勢。京津冀地區政府應當引導有關企業，協同合作，建立中藥材生態種植技術體系。要圍繞資源節約、環境保護、生態保育三方面進行發展，重點研究資源減量使用和循環使用技術，關注土壤污染治理、土壤肥力提升等基礎技術研究[7]。同時還應當加強中藥材加工、貯運、銷售等各服務技術的發展，培養中藥材生態種植行業人才。

4.4 建立中藥材生態種植發展制度體系及行業標準體系

完善制度體系是破解中藥材生態種植發展面臨的難題，引導中藥材種植生態化發展的關鍵。應當圍繞體制機制改革創新、服務體系方面構建和完善中藥材生態種植發展制度體系。其一，形成中藥種植業生態補償和環境污染追責和懲罰機制，逐步營造中藥種植經營主體主動尋求生態化發展的風氣；其二，結合生態文明建設進行考評，將中藥材種植生態化發展內容引入相關部門考評中，引導相關部門促進中藥材生態種植發展的趨向于標準；其三，建立全方位的中藥材生態種植發展服務體系，推動供應鏈體系和終端建設，著力構建風險分散保障體系和中藥生態種植資金貸款服務體系。

中藥材生態種植標準基本處于空白狀態，在現代標準體系的基礎上，地方政府應當推重前端中藥材生態種植標準的建立，推動中藥材種子、種苗、生產、加工、流通等整個產業鏈從農藥、廢料等生產資料的生產和供應、種植方式方法到生態環境要求等各個環節的標準化指導，建立中藥材生態種植標準體系。

4.5 建立全國中藥材生態種植示范區

結合京津冀地區中藥材生態種植發展現狀，加強藥材生態種植龍頭企業典型模式和技術示范，選擇中藥材生態種植發展優勢區域，總結推廣發展經驗，以項目建設為手段，以發展制度體制改革為推動，以技術研究和創新為保障，構建特色中藥材生態種植產業體系和全國中藥材生態種植示范區，最終實現京津冀地區中藥材生態種植產業的長足發展。