美藤果種苗繁育及栽培技術研究進展

黃士綺 ，尹吉鋒 ，陳彧 ，農壽千 ，陳培

（1.海南省林業科學研究所，海南海口 571100；2.海南省尖峰嶺森林發展有限公司，海南樂東 572542）

美藤果（Plukenetia volubilisLinneo），又名星油藤、南美油藤，大戟科南美油藤屬，多年生木質藤本植物，雌雄同株，雄花聚生于花序基部，白色，雌花聚生于花序基部側面，蒴果成熟時顏色為茶褐色，原產于南美洲[1～4]。美藤果能在較大的溫度范圍內(10～36℃)生長良好，但過高的溫度會導致花和果實凋落，形成小種子[5～7]。美藤果種子可以提取含有豐富營養物質的美藤果油，不飽和脂肪占總脂肪高達90%以上。研究發現，美藤果油對調整血脂、預防心血管疾病、滋潤肌膚等有顯著的療效，除此之外，還可用于食品、保健品、化妝品等，是一種理想的保健食油和化妝品原料，被譽為“植物腦黃金”，具有巨大的經濟價值[8～11]。

該研究在系統查詢和整理相關美藤果研究成果的基礎上，對近年來美藤果種苗繁殖及人工栽培技術研究成果進行總結，為美藤果的種苗繁育及人工種植提供更多參考資料。

1 種苗繁育

美藤果自2006年引種到中國，現在云南、貴州、廣西、海南等省份已經有許多規模化的育苗，美藤果的種苗繁育技術比較成熟，主要包括種子育苗、扦插育苗、組培育苗等。

1.1 種子播種

美藤果的種子應在果實顏色由綠色轉為黑褐色時采收，在陽光下晾曬 3～5d，將種子剝離出再晾曬1～2d[12]。種子播種育苗技術主要涉及美藤果品種、播種溫度、播種時間、育苗基質、光照條件、激素催芽、貯藏時間等。尚秀華[13]測定5個美藤果品種在相同育苗基質發芽率，結果表明，不同品種的美藤果種子發芽率差異顯著，其中品種V3發芽率高達90%，其他品種發芽率低于15%。焦冬英等[14]研究發現，美藤果種子的萌發對溫度非常敏感，低溫（15℃）會抑制種子發芽，美藤果種子在 25℃～35℃的溫度下，發芽率達100%。王榜琴等[15]在海南實驗室內測定25℃、30℃、35℃恒溫水浴浸泡美藤果種子24h后播種于細沙穴盤，統計發芽率及發芽勢，結果表明，美藤果種子催芽最佳處理溫度為30℃恒溫水浴24h，發芽率可達97.27%。刀祥生等[12]研究發現，用40～50℃的溫水中浸泡美藤果種子，水溫自然冷卻24h，后撈出播種，發芽率可達90%以上。張燕等[16]在貴州低熱河谷地區，研究了播種育苗時間對育苗的影響，結果表明，在貴州低熱河谷地區美藤果的最佳播種期在3月上旬，出苗率在82%以上。不同的基質對植物種子萌發產生影響，尚秀華等[13]研究細沙、珍珠巖+泥炭、輕基質 (黃心土：珍珠巖：稻殼=3：3：4)等三種育苗基質對美藤果種子萌芽的影響，結果表明最佳育苗基質為輕基質，種子發芽率最高達90.97%。焦冬英等[14]培養箱內測定交替光照(7：00～21：00光照 14h；夜間 21：00～7：00，黑暗 10h) 和全黑暗 2個水平下，美藤果種子萌芽的影響，結果表明，光照條件對種子的萌發率沒有顯著影響。貯藏時間長短對種子萌發也具有很大的影響，王榜琴[15]，蔡波[17]研究發現，經過常溫（25℃）貯藏30～60d的種子最適宜播種，貯藏30d的種子，直接用清水浸泡種子播種，發芽率達100%，貯藏60d的種子用0.3%KMnO4浸泡24h處理，種子發芽率達98%，貯藏180d的種子發芽率降為70%以下，270d后發芽率降為50%以下，貯藏超過1年后種子發芽率為零。

1.2 扦插繁殖

刀祥生[18]提出，每年2～6月采集美藤果當年生藤莖作為插條，利用ABT生根粉100mg/L水溶液浸泡1～2h，并扦插在沙床15～25d，可以生根并移栽。王榜琴等[15]采用當年生美藤果枝條扦插試驗，對比穗條在 50mg/L～500mg/L 的 ABT1、IBA、GGR、IAA 等4種生長激素浸泡0.5～2h處理下對生根率變化，結果IBA100mg/L浸泡1h的生根率高達66.67%，且不同生長調節劑種類對美藤果插穗生根的促進作用效果為：IBA＞ABT1＞IAA＞GGR＞CK。尚秀華等[19]，研究 2年生美藤果枝條作為扦穗，在1000mg/L ABT、IBA、IAA、根太陽浸泡20～30s的處理條件下，對生根率的影響，結果表明在ABT、IBA、根太陽處理下，生根率均超過85%，從生根率、生根數和平均根長 3個指標綜合考慮生根劑 IBA扦插生根效果最好，生根率達87.62%，生根數7.42條，平均根長2.79cm。尚秀華還對比了不同IBA濃度、及浸泡時間，研究發現，IBA處理的最適濃度為500～1000mg/L，時間為20～60s，生根率達85%以上。

1.3 組織培養

美藤果的組培培養技術相對以上兩種育苗方法發展進程的較慢，最早Bordignon等[20]利用美藤果幼苗的不同部位進行組培誘導試驗。梁鈞淞等[21]，研究發明了一種美藤果組培快繁方法的專利，以當年生帶節藤莖為外植體，接種到添加0.1～0.5mg/L TDZ和 1.0～2.0mg/L 6-BA和 0.1～0.5mg/L NAA等激素濃度的MS基本培養基（15～30g/L蔗糖+3.5～6.0g/L瓊脂，pH為5.4～5.8）上誘導不定芽，接種到為添加 0.1～0.5mg/L IBA和1.0～2.0mg/L GGR的激素濃度的1/2MS生根培養基（15～30g/L蔗糖+3.5～6.0g/L瓊脂，pH為5.4～5.8），最佳移栽基質為混合基質（泥炭土農家肥：河沙=8：1：1）。宋希強[22]等，研究發明以美藤果當年生未木質化的枝條為外植體，通過愈傷組織誘導及不定芽的誘導分化獲得優質美藤果組培苗。董玉玲等[23]對美藤果組織培養植株再生體系的建立進行了系統研究，結果表明，用授粉后 130d的果實的美藤果子葉作為外植體，在添加5.0mg/L 6-BA和 0.2mg/L IBA的MS培養基條件下，有較好的再生芽誘導效果，最高芽誘導效率為 91.67%，每個外植體的再生芽數目為 5.5個；在添加0.6mg/L IBA和0.4mg/L NAA的1/2MS生根率最高41.67%，平均生根條數為7.1條，移栽20d，成活率可達92%。

2 栽培技術

美藤果原產南美洲，栽培種植歷史久遠，但是中國引種種植時間不長，目前還處于初級適應性栽培階段，目前已在中國云南、廣西、海南、貴州、廣東等地試驗種植，關于美藤果的人工栽培技術主要集中在生長適應性、立地條件、產量品質對比、林下套種等方面。

張燕[24]對星油藤在貴州低熱河谷區適應性進行研究，發現星油藤在該區域能正常生長開花結果，但是當溫度低于 5℃時，大多數果實不能正常成熟。龔德勇[25]對貴州低熱河谷地區試產期果實產量進行測定，結果為每公頃產量為1043.4～1297.5kg，種子含油率達34.4%，種仁含油率為51.19%。王曉敏[26]在廣西南寧，設定挖穴規格大小、施放基肥等不同定植方式對美藤果生長的影響，結果表明，以種植穴規格50cm×30cm×40cm、穴施有機肥及復合肥做底肥、回土定植的處理的美藤果3個月的株高凈生長量最高，達414.53cm。陳鴻潔[27]對云南河口的美藤果栽培試驗，研究表明，美藤果在云南河口低熱環境條件下，能正常開花、結果、成熟，產量約1230kg/hm2，種仁出油率40%～45%，也存在寒害。王榜琴[15]對海南霸王嶺、儋州及海口等3個美藤果種植試驗地開花結果調查，結果表明，霸王嶺種植點產量最好，達769.95kg/hm2，儋州次之，產量為419.25kg/hm2，海口最低，產量為 262.95kg/hm2。黃甫昭等[28]在廣西研究發現，美藤果能夠在貴西南石漠化地區種植，2013年種植第1年果實無法成熟，2014～2015年后均獲得成熟果實，種子單粒重可達1.48g，種仁出油率可達57.70%，與西雙版納種植產量接近。蔡波[29]在海南為美藤果設定了弱光高濕，強光高濕，強光低濕三種不同立地生長環境，研究其生物學特性差異。結果表明，美藤果在強光低濕的條件下，產量最高，達3639.45kg/hm2，劉果等[30]對廣東湛江遂溪縣種植的美藤果開花結果進行調查，結果表明，廣東湛江的美藤果四季均有開花和結果，種植4個月后開始掛果，結果率29.1%，隨著植株的不斷生長，結果率逐漸提高，適當除病蟲枝、徒長枝和下垂枝有利于開花率的提高。

3 結語

美藤果因為種仁含有豐富的果油，被列為新型油料作物。且其具有高產、優質的特點，現已在云南、廣西、海南、貴州、廣東等地試驗種植，市場發展前景良好。目前關于美藤果的人工繁育主要集中在種子育苗、扦插育苗、組培育苗，市場上的苗木也是以種子苗為主，種苗繁育技術比較成熟。但是在良種選育方面研究報道較少，后續應當加快開展相關良種選育及推廣的進程。美藤果原產南美洲，栽培種植歷史久遠，但是中國引種種植時間不長，目前還處于初級適應性栽培階段，對種苗選擇，立地選擇、種植密度、栽培模式、油品質量分析等技術問題還有待進一步研究解決。隨著美藤果在醫藥、食品、化妝品等許多領域上的作用不斷被發現，其市場需求在也不斷擴大，應該加大加快美藤果種植面積、高產抗寒品種選育、高效栽培模式、產品開發及推廣等方面的進程，這將有助于中國美藤果人工種植的規范化進而提高市場競爭力。同時，為美藤果資源的可持續開發利用提供保障，對美藤果多項研究有著重要的意義，并為后期美藤果產品開發奠定良好的基礎。