以全面質(zhì)量管理理論構(gòu)建煙葉質(zhì)量管理體系

王超

山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司物資采購中心 山東濟(jì)南 250100

只有不斷提升煙葉的質(zhì)量，為煙草工業(yè)企業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)的煙葉產(chǎn)品，才能夠促進(jìn)煙草商業(yè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益得到提升，促進(jìn)我國煙草企業(yè)的持續(xù)與穩(wěn)定發(fā)展。因此各煙草商業(yè)企業(yè)還要加強(qiáng)自身的質(zhì)量管理工作，并且在全面質(zhì)量管理理論下對煙草質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的控制，這樣才能夠滿足消費(fèi)者們的具體需求，讓煙草商業(yè)企業(yè)的核心競爭能力得到更進(jìn)一步的提升。

1 煙葉生產(chǎn)質(zhì)量控制的要求

對煙葉實行全周期質(zhì)量管控，從煙葉的生長初期就要進(jìn)行質(zhì)量安全把控。如在煙草生產(chǎn)基地使用煙草專用肥，對于農(nóng)藥對煙草的病蟲害進(jìn)行必要的控制，選用的農(nóng)藥要盡量選取農(nóng)藥殘留低，對環(huán)境和人體影響小的農(nóng)藥。在加強(qiáng)新技術(shù)的開發(fā)和運(yùn)用上，降低煙葉的農(nóng)藥殘留量是當(dāng)前技術(shù)應(yīng)用的要點。煙草的種植中積極開展低毒或者無毒環(huán)保農(nóng)藥的開發(fā)和使用，使得煙葉技能進(jìn)行病蟲害的防治，同時又能得到生物防治技術(shù)的應(yīng)用效果，有效降低煙葉農(nóng)藥殘通量。采用生物防治技術(shù)和環(huán)保型農(nóng)藥的推廣，可以實現(xiàn)煙葉收購質(zhì)量以及安全管控的科學(xué)性和合理性。第三，對煙農(nóng)的整體素質(zhì)和安全意識也要予以強(qiáng)化，定期組織煙草種植技術(shù)和安全用藥知識的培訓(xùn)，提升煙農(nóng)的整體素養(yǎng)，強(qiáng)化煙農(nóng)的安全意識，從而保證生產(chǎn)質(zhì)量的安全性[1]。

2 煙草商業(yè)企業(yè)全面質(zhì)量管理模式的構(gòu)建

首先，實行全周期的煙葉質(zhì)量管控，從種植栽培階段做好煙葉的統(tǒng)一育苗標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，科學(xué)烘烤以及合理分級和統(tǒng)一。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的管控，在煙葉的育苗期，采用統(tǒng)一的育苗方法，保證煙葉的生長期，進(jìn)行科學(xué)的施肥和合理的病蟲害防治受管控要點。使用生物有機(jī)肥來替代傳統(tǒng)的化學(xué)肥料，利用低毒或無毒的環(huán)保農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害的防治，完成煙葉收購質(zhì)量管理最初的合理性和有效性的管控。加強(qiáng)煙葉種植預(yù)防控制和煙農(nóng)種植操作人員的專業(yè)知識和技能的培訓(xùn)，使得煙葉種植人員更加專業(yè)和規(guī)范[2]。

在煙葉生產(chǎn)過程中，不斷強(qiáng)化煙葉生產(chǎn)的質(zhì)量管控，分為煙葉產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的質(zhì)量控制，產(chǎn)前質(zhì)量控制要做到生產(chǎn)計劃和方案的落實，做好煙葉物料的管控、煙葉收購質(zhì)量控制、例如制定和生產(chǎn)物料的投入管理方法，遵循統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和管理體系是重要保障。在煙葉生產(chǎn)過程中，強(qiáng)化實時追蹤體系，采用數(shù)據(jù)庫建立和小組化管理的方式，有針對性的進(jìn)行煙葉生產(chǎn)的指導(dǎo)和培訓(xùn)，運(yùn)用新技術(shù)進(jìn)行煙葉的分級質(zhì)量管理，同時加強(qiáng)技術(shù)實施的監(jiān)督和管理，實行專業(yè)化管理，以小組為單位的煙葉專業(yè)化管理，確定科技專職人員，對煙葉的生產(chǎn)予以指導(dǎo)，實現(xiàn)煙葉收購質(zhì)量的真正有效過程管理。

在煙葉銷售儲存過程中實施煙葉收購質(zhì)量可追溯控制。對煙葉的生產(chǎn)地區(qū)、數(shù)量、收購日期、等級要進(jìn)行標(biāo)簽編碼，并標(biāo)記煙葉收購質(zhì)量檢測員、倉儲員等信息，實現(xiàn)煙葉全過程可追溯可追蹤。

3 煙葉質(zhì)量全過程質(zhì)量管理應(yīng)用

對煙葉的評析質(zhì)量要制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化的評析體系，加強(qiáng)質(zhì)量管控。

3.1 生產(chǎn)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化的評析體系

（1）評分管理。重視種植布局規(guī)劃工作，布局規(guī)劃田塊必須在合同簽訂前認(rèn)真核實到片，對核實的規(guī)劃田塊面積登記造冊上報備查，確保核實面積與實栽檢查面積相符。

（2）合同管。緊緊圍繞規(guī)劃種植田塊布局，以規(guī)劃大田面積為依據(jù)進(jìn)行合同計劃分解，做到合同總量與種植田塊相吻合，如實將合同任務(wù)分解到田塊、到農(nóng)戶。嚴(yán)格執(zhí)行煙葉計劃合同管理相關(guān)要求，規(guī)范煙葉計劃分解和合同簽訂[3]。

（3）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。堅決杜絕煙農(nóng)自行育苗，確保品種純度，檢查考核時，各村出現(xiàn)煙農(nóng)自行育苗的，每發(fā)現(xiàn)一戶扣5分，扣完為止，并責(zé)令鏟除。移栽時必須加大煙苗供應(yīng)管理工作力度，把好大田移栽品種純度關(guān)。

3.2 強(qiáng)化煙葉烘烤管理

強(qiáng)化烘烤技術(shù)培訓(xùn)，提高煙葉烘烤質(zhì)量；做好現(xiàn)場指導(dǎo)和服務(wù)，在烘烤現(xiàn)場安排專人負(fù)責(zé)，強(qiáng)化煙站人員管理，及時監(jiān)督，做好服務(wù)，提高煙葉烘烤質(zhì)量；切實把握烘烤技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真作案后煙葉烘烤技術(shù)的質(zhì)量把控。

3.3 構(gòu)建完善全面的質(zhì)量管理體系

為了獲得良好的質(zhì)量管理效果，需要煙草企業(yè)在結(jié)合市場需求以及自身發(fā)展特點基礎(chǔ)上，制定合理科學(xué)的全面質(zhì)量管理體系，來對企業(yè)的各級領(lǐng)導(dǎo)以及工作人員進(jìn)行規(guī)范。通過完善的質(zhì)量管理體系，能夠?qū)煵萆a(chǎn)、收購各項工作起到良好的指導(dǎo)效果，保障生產(chǎn)環(huán)節(jié)的有序開展。

3.4 做好企業(yè)員工的全面質(zhì)量管理培訓(xùn)工作

員工作為煙草生產(chǎn)的主體，只有所有員工都擁有良好的生產(chǎn)水平以及綜合素質(zhì)，才能夠保障煙葉的整體生產(chǎn)質(zhì)量。因此說質(zhì)量管理工作需要深入到各個部門之中，做好所有工作人員的全面質(zhì)量管理培訓(xùn)工作，這樣才能夠促使所有工作人員嚴(yán)格遵循相關(guān)生產(chǎn)規(guī)范來進(jìn)行作業(yè)，確保煙葉的整體收購質(zhì)量。

3.5 鼓勵員工們進(jìn)行積極的創(chuàng)新

只有在企業(yè)內(nèi)部樹立起良好的創(chuàng)新意識，才能夠保障企業(yè)的持續(xù)與穩(wěn)定發(fā)展。因此煙草商業(yè)企業(yè)還需要激勵員工們在工作中的創(chuàng)新積極性，在日常生產(chǎn)過程中還要積極引進(jìn)新技術(shù)以及新方法，對于生產(chǎn)設(shè)備也要進(jìn)行及時的更新跟維護(hù)，促進(jìn)企業(yè)的生產(chǎn)收購能力得到進(jìn)一步的提升。通過適當(dāng)獎勵制度的制定，對于一些有創(chuàng)新成果的員工給予適當(dāng)?shù)莫劷鹬С帧Ｄ軌虼龠M(jìn)員工的創(chuàng)新積極性得到進(jìn)一步的提升。

4 結(jié)語

綜上所述，煙草商業(yè)企業(yè)在發(fā)展過程中面臨的市場競爭變得越來越激烈，對于企業(yè)的煙葉產(chǎn)品質(zhì)量管理水平也提出了更高的要求。這也需要煙草商業(yè)企業(yè)在結(jié)合自身特點以及市場發(fā)展需求基礎(chǔ)上，做好質(zhì)量管理體系的構(gòu)建工作，保障煙葉的生產(chǎn)質(zhì)量跟生產(chǎn)效益，來滿足煙草工業(yè)企業(yè)的具體需求。