軟軟糯糯炸牛奶

做一道酥酥脆脆又心軟香甜的炸鮮奶，配方奶純牛奶皆可。看到“炸”果斷放棄了？不要著急，一切油煎油炸都可以用烤箱替代啊。有人會質疑牛奶經過高溫就沒營養(yǎng)了？任何牛奶到我們手里，都經過了100多度的高溫滅菌，沒經過高溫滅菌是不允許售賣的。所以營養(yǎng)是不用擔心的啦。

裹上面包糠的奶凍看上去就很好吃的樣子，作為零食還能給孩子補充能量，下面就來看看怎么做的吧。

參考月齡：8個月以上

食材準備：純牛奶（配方奶）350克、玉米淀粉50克、糖5克、雞蛋1個、低筋面粉40克、面包糠

工 具：烤箱

做法準備：

牛奶、玉米淀粉、糖混合倒入不粘鍋，小火慢慢加熱并不斷攪拌。看得見牛奶疙瘩，沒有液體奶就可以了。

將碗刷一層油，牛奶糊倒入碗內，冷卻后放冰箱冷藏2小時，凝固成糕狀。

倒扣脫模，切塊狀。把奶塊放在低筋面粉里咕咕嚕嚕滾一圈，再放入蛋液和面包糠里滾一圈。

奶塊碼放在放了油紙的烤盤上，上下管180度，烘烤10分鐘左右。

熱的好吃，冷的也很好吃，冷下來了奶凍不會融化的哦。

簡單幾步就完成了非油炸的“炸牛奶”，好吃又健康。作為早餐或者零食都是很好的選擇，搭配上美味的水果，作為一天美好的開始吧。趕緊來試試這款“炸牛奶”，大人小孩都一定會喜歡的。