關于HQ連鎖超市物流配送中心管理若干問題思考

文/楊慧，成都理工大學

1 HQ配送中心管理存在問題分析

1.1 地理優勢與利潤不成正比

HQ連鎖超市都在區域中心的黃金地段，這里的經營成本租金等也相應大幅度增加，并不是獲得良好的利潤的充分條件。一種古怪的情況也會出現紅旗連鎖超市的一些大型購物廣場的經營中，有的分店雖然占據了極佳地理位置，但經營并不十分理想。處于黃金地段的超市分店不但沒有豐厚的利潤，而且超市在某一段時間里基本保持收支平衡，甚至處于虧損狀。因此，良好的地理位置，雖然可以幫助經營者獲得一定利潤，但并不是穩定利潤的保證。

1.2 配送效率低下

在成都區域內HQ連鎖超市擁有四個配送中心：簇橋、西河、溫江和紅光。HQ連鎖超市總體連鎖水平還不高，它有1000多家分店，有自己的供應商和配送渠道，但與國外大型零售公司相比，規模優勢不明顯，采購批量還不大，采購成本卻相對較高。

1.3 出庫揀貨體系不完善

1.3.1 訂單分區適應性不夠強

HQ連鎖超市配送中心訂單分區是按照揀貨單位分區的，這一分區是與存儲單位相對應的，使揀取和搬運作業單元化，但是這種分區只考慮了貨物的揀取搬運，沒有從全局角度來考慮，雖然揀取和搬運會變得快捷，很適合大批量少品種的貨物需求，而HQ連鎖超市門店需求是小批量多品種的貨物，那么分揀策略的側重點不是方便揀取搬運，而是要在最短的時間內找出各類貨物的準確位置，從而縮短揀貨的時間，提高效率。

1.3.2 訂單分批處理不合理

HQ連鎖超市配送中心的分類系統主要采用總和計量方式進行訂單分批，整個配送中心商品品種甚多，采用總和計量法和摘取式分揀，以及先到先處理的基本原則，應積累每種商品總量再揀選，這樣可以使揀選路程最短，但是有一定的局限性，這樣的訂單處理方式比較偏向于周期性的配送，能夠很好的維持穩定的業務效率，但是，當遇到緊急插單或者訂單過多的情況時不能快速做出反應，而這樣的異常情況常常會因為外界因素出現，比如說天氣的突變會造成傘的需求突增訂單的前置期過長的話，就無法在適當的時間內把貨物運到指定的HQ連鎖超市門店。

1.3.3 揀貨人員效率有待提高

由于HQ連鎖超市的配送中心商品品類繁多，貨架儲存位置復雜難于記憶，造成大部分的揀貨人員對商品貨位不是很熟悉，人工揀貨的時候會花更多時間在揀貨路線的選取上，容易走重復的路線，操作起來阻礙了物流的速度。

1.4 內部庫存控制體系不健全

HQ連鎖超市制定了內部管理控制操作規范，但是也僅僅是停留在了制定了規范的層面，而并沒有投入的真正的操作當中。一些員工沒有形成正確的庫存管理意識，也沒有掌握專業的庫存管理知識，比如管理庫存的工作人員沒有經過專業計算確定最佳訂貨時間和訂貨批量，這樣不專業的訂貨會對超市產品造成間接的影響，使某些商品的采購數量過多或過少，影響HQ連鎖超市的銷售利潤。

1.5 物流配送人員專業素質普遍較低

HQ連鎖超市參與配送研究的專業人員不多，在制定配送方案、實施管理、等方面專業化程度不夠，并未對此加以重視，相關的物流配送人員專業素質總體不高。

2 HQ連鎖超市物流配送中心管理改進對策建議

2.1 強化經營模式

為了方便民眾對日常消費品的需求，紅旗在連鎖店的布局和規模上，突出“便民”特點，以成都為中心，細致考察周邊社區的消費需求找準市場需求空間，在短時間內迅速定位分店規模，不斷提高市場占有率。

2.2 選擇適合的配送中心模式

如果不改變現狀將配送外包給第三方物流，即應該改變現有的配送模式。國外的連鎖超市都具備了現代物流配送中心，這種現代化把分散的產品流動轉變成為系統的物流活動，既協調了產銷關系，又縮短了中間流通渠道，大大降低了商品成本，提高了物流的效率，增加了零售企業的競爭力。因此，合理規劃HQ連鎖超市配送中心的建設，選擇適合HQ連鎖超市的配送中心模式。

2.3 加強出庫揀貨體系的信息化程度

HQ連鎖超市配送中心應采用電子標簽和RF手持終端機等無紙化的揀取系統來代替原來包含揀取位置的揀貨單。無紙化揀取一個最明顯的優點就是被揀取品和儲存位置通過配送中心的信息系統聯系在一起，信息系統能告知當前準確的庫存信息，反應異常情況，并進行進度控制。而且，揀取者不用離開存貨位置就能獲得揀取和存儲指令，因而能大大減少揀貨錯誤，提高揀貨效率。

2.4 完善內部庫存控制體系及相關庫存控制系統

對于員工的職業素養，連鎖超市的要求普遍高于一般的企業，因為對于信息管理來說，對員工的要求比較高，熟練操作信息系統是最基礎的技能，還要求員工能夠整理和分析信息系統提供的數據，并且及時發現問題解決問題，提出有建設性的管理建議，這些都是與傳統的手工管理的區別。提高庫存管理人員的庫存管理意識和水平已經成為目前HQ連鎖超市的首要任務之一，尤其要注意的是針對信息技術運用能力對員工進行培訓，使信息技術發揮應有的作用，使庫存管理為超市盈利發揮更大的作用。

在庫存管理當中加強新設備的應用。在庫存管理中，設備是很重要的一部分，超市在更換內部物流設備的時候應該充分考慮自身的現狀和運營特點，在管理當中充分運用高新技術并加強對其的推廣，使用設備的過程中也不能忽略這些設備的保養與維護，為了確保超市的設備可以持續正常的工作，一定數量的設備儲備也是非常必要的。

2.5 提高物流配送人員專業素質

HQ連鎖超市物流配送人員專業技術能力普遍不高且缺乏培訓，那么要提高物流配送人員的專業素質最簡單的方法就是統一進行崗前培訓。