動物檢驗檢疫對區域衛生監督工作的效用

李赫

中華人民共和國青島郵局海關 山東青島 26 6 000

1 動物衛生監督工作中把好檢驗檢疫關的重要性分析

1.1 維護食品安全

現階段，隨著人們的生活水平的不斷提升，對于肉制品的需求量越來越大，要想確保肉制品安全，就必須要認真做好動物衛生監督工作，有效避免病肉流入到市場當中，避免威脅到人們的身體健康。動物衛生監督部門在檢驗檢疫的過程當中，需要重點做好動物是否有傳染性疾病、寄生蟲疾病的檢疫工作，一旦發現問題肉，要及時進行沒收并銷毀，避免病肉在市場流通，進而為廣大消費者提供更加安全、放心的肉，維護市場肉制品安全[1]。

1.2 促進養殖業的良性發展

畜牧養殖業的經營發展，主要是通過養殖并販賣動物進而獲得相應的利益的，為了能夠獲得更高的經濟效益，養殖戶需要盡可能地降低成本支出，同時擴大養殖規模。當前隨著畜牧養殖規模的不斷擴大，進一步加大了動物衛生監督部門的工作難度及強度，為了能夠確保養殖業的良性發展，就必須要認真做好檢驗檢疫工作，避免部分養殖戶受到利益的誘惑，將一些病死畜禽肉在市場販賣，進而在確保畜產品質量安全的同時，促進畜牧養殖業的健康發展。

2 區域衛生工作中動物檢驗檢疫存在的不足

2.1 區域對動物檢驗檢疫工作的重視程度欠缺

在非洲豬瘟來臨之前，近十余年我國未出現大范圍的動物疫情，也沒有因為檢驗檢疫工作失誤而造成重大損失，導致從事動物檢驗檢疫工作的人員在心理上對這項工作產生一定的懈怠。有些工作人員甚至認為，反正沒有商情，檢驗檢疫工作可做可不做，上層也沒有明確的指導和強制性要求，從而在工作上放松警惕，許多工作人員的檢驗檢疫工作流于形式，這種現象對于區域動物疫情控制是極為不利的。因此，必須提升區域衛生監督機構的監督管理與疫情防患意識。

2.2 檢驗檢疫機構的基礎設施欠缺

從區域角度來看，在鄉鎮一級的畜牧獸醫站中，現有的檢疫人員與協檢人員仍然是當前我國實施區域產地動物檢驗檢疫工作的主要力量，區域防疫檢疫機構是實施區域衛生監督和動物檢驗檢疫工作的主體。但是，我國畜禽養殖仍以散養戶為主體，特別是經濟較落后的區域，這些分布散亂的養殖場所給檢驗檢疫工作的開展增加了難度。在工作實施過程中，面廣、量大的現實問題相當明顯，而且許多鄉鎮還未建成定點屠宰檢疫場所，對動物疫情的入侵帶來了機會。

3 加強區域動物檢驗檢疫工作的措施

3.1 國家以立法的形式加強動物衛生安全工作

要想加強實施區域動物衛生監督工作，必須從國家層面入手，出臺相應的維護動物安全的法律條款。只有從國家層面抓起，嚴格把控衛生監督關口，才能使衛生監督工作有條不紊地進行。

3.2 加強動物衛生監督工作，提升動物疫情防控力度

基于我國相關法律法規，在區域內要求各相關部門對于動物的監察工作進行嚴格把控，建立相應的檢驗檢疫標準，按肉制品中的各項指標進行檢測，確定肉制品的安全性[2]。另外，充分利用現代信息手段加強對更大范圍的疫情監管。

3.3 建立健全動物衛生監督管理體系，增強監督管理

新形勢下，為了能夠有效提升動物檢驗檢疫工作水平，加快建立完善的動物衛生監督管理體系具有重要意義。基于此，動物衛生監督部門要認真做好市場監督工作，切實提高全體工作人員的工作水平及綜合素養，樹立先進的監督理念，更加得心應手的參與到監管工作當中。與此同時，執法人員在工作的過程當中，應統一著裝并佩戴工作證，嚴格按照檢驗檢疫標準來約束自身的行為舉止，確保整個執法過程的公平、公正、公開、透明，禁止粗暴執法等一系列問題的發生。除此之外，在工作的過程當中要保障當事人的合法權益，針對有異議的問題要及時的上報并探討相應的解決對策[3]。最后，要在公路動物防疫檢查站安排專門的人員對過往車輛的動物進行嚴格的檢驗，在避免疫病傳入的同時，保障城市動物安全。

3.4 加大宣傳力度，提升人民群眾在動物衛生監督工作中的參與度

在接下來的工作當中，各個地區動物衛生監督部門要加大對檢驗檢疫工作的宣傳力度，通過電視、廣播、廣告等方式，使得人們能夠充分的意識到疫病檢驗檢疫工作的重要性所在，進而更加維護配合動物衛生監督部門展開疫病檢驗檢疫工作，切實提高人們在動物衛生監督工作當中的參與度。與此同時，要進一步提升人們的自主維權意識，或者可以建立相應的舉報電話，在日常生活當中如果發現有攤販販賣問題肉制品，可以及時地舉報，以此來更好的保障市場畜產品質量安全，避免威脅到人體健康。

4 結語

綜上所述，當前隨著人們的質量安全意識地不斷提升，越來越重視食品安全方面的問題。尤其是肉制品，病肉食用后會嚴重威脅到消費者的身體健康。在這種情況下，動物衛生監督部門就要積極做好衛生檢驗檢疫工作，確保畜產品質量安全，促進畜牧養殖業的健康發展。動物檢驗檢疫工作是確保食品安全的一道保障，肉類食品是人們日常生活中不可缺少的基本食品，因此其重要性不言而喻。在一個區域內，若檢驗檢疫工作出現失誤，所帶來的影響將是災難性的。因此，作為區域發展中的質量控制機構，動物衛生監督所必須高度重視檢驗檢疫工作。