陜西省千陽縣莎能奶山羊良種繁育的實踐與探索

文/石 峰 鄭江麗 倪同堂

（陜西省千陽縣畜產(chǎn)局）

莎能奶山羊原產(chǎn)于瑞士莎能山谷，我國自20世紀60年代開始從瑞士引進莎能奶山羊。70年代，陜西省千陽縣從原西北農(nóng)學院引進莎能奶山羊，重點開展良種保護和利用，千陽縣莎能奶山羊的良種培育正式起步。1985年，千陽縣種羊場被列為陜西省級重點畜種保護場。2012年，千陽縣被確定為陜西省奶山羊基地縣。隨著全省千億羊乳全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局的開展，千陽縣立足莎能奶山羊良種資源優(yōu)勢，全力建設莎能奶山羊良種基地，每年向社會推廣良種羊2 萬余只，出口國外近千只。“奶羊在中國，種羊在千陽”被業(yè)內(nèi)廣泛認可。

1 工作與實效

自20世紀70年代從原西北農(nóng)學院引進莎能奶山羊，40 余年來，千陽縣委、縣政府持續(xù)加大對該產(chǎn)業(yè)的支持和投入。經(jīng)過近半個世紀的發(fā)展，千陽縣種羊場已成為全國規(guī)模最大、品系最完整的莎能奶山羊良種繁育場，先后榮獲“世界奶山羊樣板示范養(yǎng)殖場”和“世界名優(yōu)奶山羊良種繁育示范場”榮譽稱號。千陽縣成為擁有世界規(guī)模最大、全國唯一的莎能奶山羊種群縣，2018年被授予“世界奶山羊良種繁育示范基地”稱號。

1.1 抓基地，推進規(guī)模化養(yǎng)殖

堅持以規(guī)模化、標準化、專業(yè)化為方向，完善基礎設施建設，推廣綜合配套技術(shù)，提高標準化生產(chǎn)水平。大力支持建設標準化規(guī)模養(yǎng)殖場，加快培育家庭牧場、專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體。支持現(xiàn)有適度規(guī)模養(yǎng)殖場和家庭牧場的改造提升，走標準化發(fā)展之路，通過招商引資，吸納社會資本參與興建規(guī)模以上奶山羊良種繁育場。千陽縣已建成縣種羊場莎能奶山羊核心群，65 個聯(lián)合育種基礎群，以及223 個家庭牧場生產(chǎn)群。

1.2 抓體系，加快良種擴繁

以千陽縣種羊場莎能奶山羊良種核心群的建設為重點，加快基礎設施擴建與種群規(guī)模擴大。依托千陽縣種羊場莎能奶山羊品種測定中心，制定奶山羊良種鑒定標準，在全縣范圍內(nèi)開展奶山羊良種鑒定工作，鑒定良種羊5.4 萬只，建立系譜檔案，實行二維碼耳標分級管理，建立奶山羊種羊大數(shù)據(jù)平臺。積極引進胚胎移植、人工授精、性別控制等先進育種技術(shù)，改進良種培育措施。廣泛開展場戶、場企的聯(lián)合繁育工作，組裝配套技術(shù)體系，全面提高全縣莎能奶山羊種群質(zhì)量和良種化發(fā)展。

1.3 抓提升，優(yōu)化社會服務

支持規(guī)模養(yǎng)殖場引進成熟的先進技術(shù)，示范帶動全縣奶山羊產(chǎn)業(yè)向高新技術(shù)、高端產(chǎn)品、高效養(yǎng)殖方向發(fā)展，開展“智慧羊場”建設。圍繞建設莎能奶山羊良種繁育基地，配套建設繁殖育種、良種鑒定及推廣交易、生產(chǎn)性能測定、飼草檢測化驗等七大中心，開展全方位技術(shù)服務和指導。鼓勵專業(yè)合作社等社會服務機構(gòu)，廣泛參與飼草飼料、疫病防控、糞污利用、生鮮乳收購等奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，不斷優(yōu)化服務質(zhì)量。堅持綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展和生態(tài)保護原則，推行畜菜、畜果及生物質(zhì)發(fā)電等循環(huán)發(fā)展模式。

1.4 抓草料，建設飼草基地

依托“糧改飼”項目，支持群眾大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼用玉米種植、青綠飼料種植，每年種植青貯飼草2萬畝以上，在淺山區(qū)和山區(qū)建設優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)帶，全縣種植優(yōu)質(zhì)苜蓿3 萬畝，積極推廣構(gòu)樹種植，不斷優(yōu)化飼草結(jié)構(gòu)，確保奶山羊飼草品種的多元化、豐富化，保障奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的飼草需要。

1.5 抓宣傳，加強品牌培育

利用報刊、網(wǎng)絡加大對“莎能良種羊”品牌的對外宣傳工作。通過開展各類宣傳推介，建設主題公園、奶山羊文化長廊等多種形式，加大奶山羊發(fā)展的宣傳工作。加強自控奶源基地建設，加快培育影響力強的品牌，帶動奶山羊產(chǎn)業(yè)向綠色生態(tài)高端方向發(fā)展。

2 實踐經(jīng)驗與見解

針對建設良種基地縣，提出以下淺見。

2.1 種羊生產(chǎn)性能測定是基礎

好的種羊必須具備優(yōu)秀的生產(chǎn)性能指標。建立莎能奶山羊性能檢驗室及測定室，購置酶標儀、全自動精子分析儀等設施、設備，開展種羊激素、骨骼等多項測定，進行羊只生長發(fā)育檢測。建立奶山羊種羊評價體系，實施嚴格、科學、系統(tǒng)的生產(chǎn)性能測定，以對種羊的種用價值進行客觀評價。

2.2 種公羊站建設是保障

以千陽縣種羊場為核心建立了種公羊站，配備相應的采精等輔助設施，完善規(guī)范系譜檔案，培育出符合莎能奶山羊品種標準、綜合評定為特級的種公羊，用于配種和采集精液進行品種改良，為良種基地縣建設提供源源不斷的優(yōu)秀種源保障。

2.3 繁殖育種研究是關(guān)鍵

開展良種繁育，科學技術(shù)的支撐是關(guān)鍵。因此，依托西北農(nóng)林科技大學奶山羊產(chǎn)業(yè)體系專家團隊及國外專家技術(shù)力量，在陜西奧能生物科技有限公司建成胚胎移植中心，示范應用分子育種、凍精配種、胚胎移植等育種新技術(shù)，引進國外優(yōu)秀種羊、胚胎及冷凍精液，引入新血統(tǒng)，對千陽縣莎能奶山羊種群不斷進行品系優(yōu)化。

2.4 人工授精站點建設是核心

在千陽縣種羊場、陜西奧能生物科技有限公司建立了奶山羊供精站2 個，并在全縣奶山羊養(yǎng)殖場（戶）及養(yǎng)殖專業(yè)村建成奶山羊人工授精站點50 個，配備了冰箱、顯微鏡及繁育器械，采用了“供精站點負責奶山羊鮮精供應+縣級負責制定配種計劃和精液配送+配種站點負責秋配工作實施”的運行模式，采取了免費補貼配種方式在全縣全面開展了奶山羊人工授精技術(shù)，為良種擴群和提升品質(zhì)打造了堅實基礎。

2.5 良繁場（戶）建設是支撐

與西北農(nóng)林科技大學、陜西省畜牧技術(shù)推廣總站聯(lián)合制定、出臺莎能奶山羊良種繁育場（戶）建設等4 個技術(shù)標準，對千陽縣內(nèi)300只以上奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖場和100 只以上奶山羊養(yǎng)殖大戶開展良繁場（戶）認定工作，統(tǒng)一實行掛牌管理，與千陽縣種羊場簽訂聯(lián)合育種協(xié)議，開展了聯(lián)場、聯(lián)企、聯(lián)戶育種，保證了點面育種的有機結(jié)合。

2.6 開展良種鑒定的推廣交易是外延

對全縣所有莎能奶山羊開展普查鑒定，對鑒定的良種羊建立電子檔案，完善系譜信息，實行二維碼分級管理，將所有羊只信息錄入奶山羊大數(shù)據(jù)平臺，通過平臺監(jiān)管，開展線上、線下交易推廣。

2.7 繁育技術(shù)推廣服務是重點

成立了千陽縣莎能奶山羊產(chǎn)業(yè)服務專家大院，建成奶農(nóng)培訓學校、飼草飼料檢測化驗、奶山羊生產(chǎn)性能等一系列技術(shù)服務中心，定期開展各類技術(shù)培訓、研討活動和服務，推廣莎能奶山羊育種領域的經(jīng)驗與領先技術(shù)，為莎能奶山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了全方位的管理技術(shù)服務。

3 目標與展望

將一如既往地緊扣建設陜西省莎能奶山羊良種基地縣這一目標，按照政府引導、龍頭帶動、科技引領、聯(lián)盟育種、平臺交易、鏈條延伸的思路，全力建設全省良種基地縣。預計到2022年，全縣莎能奶山羊存欄達到30 萬只，其中良種羊存欄20 萬只，莎能奶山羊良種供應能力達到10 萬只。

3.1 建設莎能奶山羊生產(chǎn)體系

建成以千陽縣種羊場、陜西千陽莎能奶山羊發(fā)展有限公司、陜西奧能生物科技有限公司、正大莎能奶山羊繁殖育種公司等為主的核心群，中小規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）良種為基礎的擴繁群、基礎群及推廣群；以千陽縣內(nèi)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎條件好，群眾養(yǎng)羊積極性高的村為基礎，建設奶山羊?qū)I(yè)村。

3.2 建設奶山羊良種繁育體系

建成莎能奶山羊繁殖育種技術(shù)研究中心，開展分子育種、奶山羊性控精液研發(fā)等繁育技術(shù)的研發(fā)、推廣和應用；建設羊性能檢驗室、測定室，建成國家級莎能奶山羊品種測定站；引入新血統(tǒng)，對莎能奶山羊種群進行品系優(yōu)化。大力推行、普及人工授精、胚胎移植等技術(shù)、措施，增強和提高繁育能力。截至目前，使用人工授精技術(shù)配種羊只4.86 萬只，胚胎移植6 876只，均取得了良好的效果。

3.3 建設奶山羊服務體系

對研究制定的《莎能奶山羊種羊鑒定標準》等技術(shù)性文件及技術(shù)規(guī)范措施進行認證，力爭形成行業(yè)技術(shù)標準。建設面向全國的莎能奶山羊良種交易中心；對鑒定的良種羊?qū)嵭行畔⒒芾恚纬赡躺窖蛄挤N數(shù)據(jù)庫；建成面向全國的奶山羊技術(shù)人才培訓中心，作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)培訓基地。

3.4 建設奶山羊產(chǎn)業(yè)鏈延伸體系

組建奶山羊營養(yǎng)研發(fā)團隊，建設奶山羊?qū)Ｓ蔑暳稀⒋榱霞庸S、有機肥加工處理中心。種植青貯玉米、優(yōu)質(zhì)苜蓿，保障全縣奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)飼草需要。

3.5 建設質(zhì)量安全保障體系

建設病死畜無害化處理中心，為奶山羊養(yǎng)殖場配備獸醫(yī)室建設；全面開展奶山羊疫病檢測、凈化等動物疫病防控工作；開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測、監(jiān)管等，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展安全。實現(xiàn)千陽縣優(yōu)質(zhì)奶源基地建設目標，打造我國優(yōu)質(zhì)良種奶山羊高端核心區(qū)，為我國奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立標桿再續(xù)輝煌。