中醫名家公開獨家食療方

何明清

咳嗽怎么辦？半夜睡不著怎么辦……武漢大學人民醫院中醫科宋恩峰教授公開了其獨家常見病食療養生秘方。這些食療方是宋教授根據多年坐診經歷總結出來的，但因每個人體質、癥狀可能不同，最好在醫生的指導下選用。

支氣管炎

梨汁枸杞燉冬菇：雪梨3個，枸杞子20克，冬菇1 00克，冰糖1 0克。先將雪梨去皮切片榨成汁，把冬菇、枸杞子洗凈切片，加適量的水和冰糖同燉，等冬菇燉熟。早晚分兩次連湯同食。功效：多用于口鼻干燥，鼻塞流涕，咽癢干咳等癥。

木耳浙貝蒸鴨蛋：黑木耳50克，浙貝母1 0克，鴨蛋1個，冰糖少許。加水適量攪拌后，隔水蒸熟食用。每日兩次。功效：此方對咽干痰少有顯著療效。

冠心病

百合炒二冬：冬菇50克、冬筍50克、百合1 00克、味精1克、食鹽1克、植物油1 0毫升、白糖5克。冬菇、冬筍、百合用清水泡發，稍翻炒，加食鹽、味精和白糖撤鍋中，翻炒均勻。佐餐食用，可常食。功效：適用于冠心病患者且伴有血虛、肺熱引起的失眠、心悸怔忡、咳嗽等癥。

桃仁西洋參燉雞：桃仁6克、雞肉1 50克、西洋參1 0克、食鹽1克、味精1克。雞肉洗凈，切塊。桃仁、西洋參洗凈。將雞肉塊、桃仁、西洋參一同置入砂鍋中.加適量水。大火煮沸，再改用小火燉約2個小時，調入食鹽、味精，拌勻，稍煮片刻即可。佐餐食用，可常食。功效：適用于氣虛血淤型冠心病、心絞痛、心肌梗死等癥。

胃炎、消化性潰瘍

綠茶木瓜：綠茶1克，木瓜干品60克。木瓜干切片加水500毫升，煮沸5分鐘，加入綠茶。分3次飯后服。功效：適用于胃、十二指腸潰瘍。

山藥銀耳粥：山藥50克，銀耳20克，紅棗1 0枚，粳米70克。一起加水煮成稀粥。每天1劑，分3次服用。功效：適用于脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。

豬肚茯苓湯：豬肚1個、茯苓10克、花生仁30克、蓮子肉30克、山藥30克。將豬肚洗凈切塊，花生、蓮子肉、山藥用溫水先浸泡30分鐘，再加適量食鹽，與豬肚同煮至肉爛。分次服完，每周2次。功效：健脾和胃。 糖尿病

西洋參煲雞湯：雞肉1 00克，西洋參1 0克，百合1 0克，干山藥1 0克，大棗3枚。以濃雞湯將諸料浸沒，盛于盅碗內，置水鍋中隔碗蒸熟，一小時左右就可以食用。佐餐食用。功效：滋陰補氣養肺。

秋柿炒黃瓜雞丁：秋柿紅軟熟透者1個，黃瓜200克，雞肉1 50克，蔥、姜、鹽等調味料少許。雞丁白水焯熟，柿去皮取漿，與黃瓜、雞丁入鍋同炒，據個人口味加其余佐料，翻炒數遍起鍋可食。佐餐食用。功效：治療糖尿病伴煩渴、口干、心中煩熱者。

頭痛

生姜糖水：生姜1 0克，紅糖1 5克。將上二味加水煮沸，趁熱服。每日3次，每服300毫升。功效：適用于外感風寒而致的頭痛。

絲瓜絡芹菜煮鴨蛋：絲瓜絡30克，芹菜根30克，荷葉1 0克，鴨蛋2枚。將上藥洗凈，加鴨蛋煮熟服。功效：用于治療各型頭痛。

天麻蔥白桂皮粥：天麻1 0克，連須蔥白1 0根，粳米50克，桂皮9克。連須蔥白洗凈切細，加入天麻、粳米煮成薄粥，粥中再放入桂皮，煮20分鐘即可。每日2次溫服。功效：適用于頭痛伴惡風、骨關節酸痛者。

肥胖癥

冬瓜薏米粥：新鮮連皮冬瓜1 00克（或冬瓜仁20克），粳米、薏米各1 00克。將冬瓜切成小塊（或將冬瓜仁煎水去渣）與薏米、粳米同煮成粥食用。功效：適用于濕濁中阻、內熱熾盛的肥胖癥患者。

荷葉山楂粥：新鮮荷葉1張（或干荷葉20克），山楂30克，粳米1 00克。將荷葉切成細絲，加水煎成200毫升，去渣加山楂、粳米煮成稀飯食用。功效：適用于實熱食積肥胖患者。

失眠

柏子仁冰糖茶：柏子仁20克，百合70克，冰糖1 0克。加清水適量，用文火煮至熟爛。分2次服食。功效：本方可用于虛煩失眠。

茯苓酸棗仁粥：茯苓1 0克，酸棗仁20克，粳米100克。先將粳米煮熟，再下茯苓、酸棗仁煮1 0分鐘。分2次服食。功效：本方具有健脾養心安神的作用，適合失眠、多夢、心悸、心煩者食用。

溫馨提示：每個人體質、癥候可能不同，食療方供參考，可在醫生指導下選用。