粵菜師傅哪家強？國際粵菜廚藝大賽決出座次

世界粵菜廚皇會

2019年11月3日，首屆“清遠杯”國際粵菜廚藝大賽暨2019世界粵菜廚皇大賽中國區總決賽在廣東科貿職業學院清遠校區舉辦。世界中餐業聯合會監事會主席武力，清遠市副市長雷玉春，廣東科貿職業學院黨委書記耿靜超、校長李志偉，世界中餐業聯合會常務副秘書長牟棟梁，世界中餐業聯合會粵菜產業委員會主席梁日東，清遠市人力資源和社會保障局黨組成員、副局長彭德才，廣寧縣人力資源和社會保障局局長程科妮等領導出席大賽開幕式。

此次大賽以“粵菜師傅，走向世界”為主題，以“粵菜師傅”和馳名世界的“清遠雞”為主角，通過專家論壇、廚藝大賽、美食品嘗、鄉村新聞官推介清遠食材等形式，全面呈現清遠推進“粵菜師傅”工程取得的成果，全方位展示粵菜產業文化，讓中國粵菜再次譽滿全球，萬里傳香。

廣東省委省政府高度重視“粵菜師傅”工程，首屆“清遠杯”國際粵菜廚藝大賽是響應廣“東打造“粵菜師傅”文化品牌而創立的行業比賽。廣東科貿職業學院作為廣東省政府創辦的唯一一所長期堅持扎根農業農村辦學的高職院校，積極配合，展開行動，邀請世界中餐業聯合會聯手組織承辦這一國際性的賽事，在廣東科貿職業學院打造出未來的世界粵菜廚皇冠軍，并將借此機會設立國際粵菜學院（暫名），讓清遠粵菜站在世界的高度。此次承辦大賽，是落實“粵菜師傅”工程的實際行動，同時也是學院（新校區）積極融入當地建設的具體舉措。為此，廣東科貿職業學院黨委書記耿靜超在致辭中特別感謝社會各界對學院長期以來發展的支持與幫助。