商洛畜禽養殖糞污資源化利用現狀與對策

文│梁斌 王少歡 席利萌（陜西省商洛市畜牧產業發展中心）

隨著我國畜牧業快速發展，在滿足人們不斷增長的畜產品需求的同時，也產生了大量的養殖廢棄物。據統計，全國有1億多個畜禽養殖場戶，每年生產8625萬噸肉類、2999萬噸禽蛋、3870萬噸奶類，同時產生了38億噸畜禽糞污。大量畜禽養殖產生的糞污如果得不到有效處理和利用，對生態環境特別是農村居民的生產生活環境會造成較大影響。如何采取有效措施解決畜禽養殖污染所導致的環境問題，已成為畜牧業發展面臨的重大難題。為此，筆者在探討總結畜禽養殖污染處理和資源化利用路徑與技術的基礎上，針對陜西省商洛市目前存在的突出問題，提出了相應的對策建議。

一、當前畜禽養殖糞污資源化利用路徑與技術

畜禽糞污不僅含有氮、磷、鉀等多種營養元素，可作為植物肥料；還含有大量的蛋白質、維生素等營養元素，經處理后可做動物飼料；另外，還含有大量的有機質，經厭氧發酵后制作沼氣。因此，畜禽糞污如果處理得當，不僅可減少環境污染，還能帶來可觀的經濟效益和社會效益。目前，我國畜禽養殖糞污資源化利用可分為肥料化、能源化等方式。

1.肥料化利用方式。

（1）糞污全量還田模式。對養殖場產生的糞便、糞水和污水集中收集，全部進入氧化塘或沼氣工程，進行無害化處理后全部還田。該模式需要足夠的土地建設氧化塘貯存設施，養殖場周邊一定范圍內要有與糞污養分量相配套的農田，適用于豬場水泡糞工藝或規模化牛場的自動刮糞回沖工藝，糞污的總固體含量小于15%。

（2）糞便堆肥利用模式。可分為條垛式、槽式、筒倉式、高（低）架發酵床、異位發酵床等方式，以生豬、肉牛、蛋雞、肉雞和羊規模養殖場的固體糞便為主，干濕分離后，固體糞便經好氧堆肥無害化處理后，就地還田利用或生產有機肥異地利用，糞水經處理后達標排放或作為肥料還田。

（3）糞水肥料化利用模式。養殖場產生的糞水經氧化塘處理儲存后，在農田施肥和灌溉期間，將無害化處理后的糞水與灌溉用水按照一定的比例混合，進行水肥一體化施用，適用于周圍配套有一定面積農田或種植區的養殖場。

2.能源化利用方式。

（1）沼氣或生物天然氣工程。畜禽糞污經厭氧發酵產生沼氣發電上網或提純生物天然氣，沼渣生產優質有機肥料，沼液農田利用或深度處理達標排放。該模式適用于大型規模養殖場或第三方糞污處理企業專業化運作，集中收集一定區域內產生的畜禽糞便統一處理。

（2）糞便燃料化利用模式。畜禽糞便經過攪拌后脫水加工，進行擠壓造粒，生產生物質壓塊燃料，作為替代燃煤生產用燃料，成本比燃煤價格低，可減少二氧化碳和二氧化硫排放量，適用于城市和工業燃煤需求量較大的地區，其缺點是糞便脫水干燥能耗較高。

二、商洛市畜禽養殖糞污處理及資源化利用現狀

1.畜禽養殖糞污資源化利用比例低。2016年，全市畜禽糞肥施用比例為14.65%，按照氮、磷養分估算，土地承載力分別為72.99萬頭豬當量和85.09萬頭豬當量；如果把畜禽糞肥施用比例提高到50%，畜禽糞污土壤承載力按氮、磷養分估算可分別提高到249.11萬頭豬當量和290.41萬頭豬當量。因此，畜禽糞肥施用比例低，大量的糞污沒有被有效利用，造成畜禽養殖糞污污染較大。

2.多種糞污處理模式并存。

（1）“畜—沼”結合模式。目前，商洛市大部分養殖場都配套建設有沼氣池，但容積普遍偏小，系統不夠完善，沼液還田利用路徑不暢，處理能力與糞污產生量不匹配，不能滿足糞污處理需求。除個別大型養殖場利用沼氣發電、沼液無害化處理后達標排放外，大部分養殖場沼氣工程沒有正常運行。

（2）有機肥加工模式。目前，全市建設有機肥加工廠11個，基本上是以大型規模養殖場為建設主體，有機肥生產主要以處理本場畜禽糞便為主。另外，受有機肥市場銷路不暢影響，其生產和加工能力十分有限，有機肥加工社會化服務體系還沒有建立。

（3）直接晾曬模式。該模式是蛋雞養殖場傳統的處理方法，近年來隨著環保要求的不斷提高，露天直接晾曬正在逐步轉變為在陽光棚內堆積發酵和晾曬。

（4）化糞池貯存模式。化糞池是水沖糞或水泡糞的主要貯存設施，易與農田、果園結合，但受還田渠道和水肥一體化季節性需求制約，對環境影響較大。

3.存在的問題。

（1）思想認識不到位。廣大養殖場戶以贏取較高經濟效益為目的，多只追求經濟利益，對養殖污染防治重視和投入不足，對新的環保要求認識不夠，思想上沒有認識到養殖污染治理的緊迫性和必要性，行動上缺乏科學有效的治理措施。

（2）種植與養殖脫節。在傳統散養方式下，農民種地又養豬，糞污多以農家肥形式還田，隨著集約化、規模化的發展，種養主體分離，養豬的不種地，種地的不養豬，隔絕了還田通道，糞污無處可“還”。另外，與化肥相比，農家肥勞神費力，有機肥施用成本高，農民不愿“還”。

（3）政策配套不完善。隨著畜禽養殖污染引起的環境問題日益突出，國家出臺了一系列政策規定，要求對畜禽養殖廢棄物資源化利用裝備敞開補貼，落實沼氣發電上網全額保障性收購，對符合城市燃氣入網的接收入網，支持有機肥使用補貼試點等，但具體的配套政策還不完善，目前全市還沒有畜禽養殖糞污處理和資源化利用第三方公司專業化運作，社會化服務體系尚未建立。

（4）設施設備簡單粗放。商洛市大部分養殖場戶糞污處理設施簡單粗放，設備配套應付了事，利用率不高，作用發揮不到位，沒有做到干濕分離、雨污分流，防雨、防滲、防溢流措施和節水生產工藝應用不足等，畜禽養殖糞污治理和資源化利用形勢依然嚴峻。

（5）配套資金投入不足。在畜禽養殖廢棄物資源化利用過程中，從糞污干濕分離開始，到堆肥發酵、干燥處理、商品化加工，以及沼氣生產、沼液利用等，所需設備較多，土地、資金投入較大，一般規模養殖場很難配備全套設備，導致處理工藝和運行管理不到位。

三、加快畜禽糞養殖糞污資源化利用的思路及對策

1.強化法律法規宣傳，提高思想認識。一是大力宣傳畜禽養殖糞污處理和資源化利用的重要意義，宣傳畜牧業綠色發展取得的成效，總結經驗，推介典型，抓點示范，營造推進畜禽養殖糞污處理和資源化利用的良好氛圍；二是加強《畜禽規模養殖污染防治條例》等法律法規宣傳，增強畜禽養殖從業人員環境保護意識；三是要加強環保執法，強化社會化監督，對違紀違規養殖場戶依法嚴格處理，增加違法成本，使其從根本上重視畜禽養殖糞污處理和資源化利用工作。

2.強化節水工藝應用，減少糞污產生。一是在養殖場規劃布局上，要綜合考慮養殖區周邊土地消納能力，盡可能實施種養結合循環利用，使養殖業與種植、林業、漁業等協調發展；二是在建設養殖場的同時，根據養殖規模、生產工藝、糞污處理方式，建立完善糞污處理設施設備，確保畜禽養殖糞污處理和資源化利用有效開展；三是推廣節水、節料等清潔養殖技術，干濕分離、雨污分流等生產工藝，配套自動喂料、自動飲水、環境控制等現代化設施設備，減少養殖糞污產生。

3.強化設施設備配套，重視末端處理。針對畜禽養殖糞污治理技術和設備配套不足的問題，一是采取“一場一策”的辦法，結合養殖規模、生產工藝現狀，按照“源頭減量、過程控制、末端治理”的思路，制定完整的治污方案；二是要加強新技術、新工藝、新設備的引進，結合實際進行改良，使先進技術和設備發揮最大效用，逐步建立適合商洛市實際的生態養殖模式。

4.強化種養結合，構建生態循環模式。一是要支持養殖場完善糞污處理設施，鼓勵配套建設林果基地、蔬菜基地等，實現主體小循環；二是建立區域性有機肥加工廠，實現畜禽養殖糞便集中收集和專業化處理，實現區域中循環；三是要實施有機肥替代化肥行動，做到畜禽養殖糞污資源化利用有機結合，實現縣域大循環。

5.制定扶持政策，建立長效機制。一是加大資金投入，支持養殖場戶開展圈舍標準化改造、生產工藝改進、糞污處理設施完善；二是落實配套政策，建立健全國家關于畜禽養殖廢棄物資源化利用設施建設用地、設備購置補貼、沼氣發電上網、有機肥施用補貼等政策體系，調動社會各方參與的積極性；三是建立激勵機制，通過環境稅費、環境補貼、治理補償等經濟激勵措施，刺激養殖場戶主動進行糞污處理，減少排放。