全國畜禽養殖廢棄物資源化利用技術培訓班在鄭州舉辦

文│國家畜禽養殖廢棄物資源化利用科技創新聯盟

10月18日，在農業農村部畜牧獸醫局的大力支持下，由全國畜牧總站、中國飼料工業協會主辦，國家畜禽養殖廢棄物資源化利用科技創新聯盟承辦，在河南省鄭州市舉辦了“2019全國畜禽養殖廢棄物資源化利用技術培訓班（第三期）”。

全國畜牧總站副站長、中國飼料工業協會副秘書長楊勁松，河南省畜牧局副局長楊文明，農業農村部畜牧獸醫局主任科員段宏超，全國畜牧總站體系建設與推廣處處長王志剛，全國畜牧總站體系建設與推廣處副處長、國家畜禽養殖廢棄物資源化利用科技創新聯盟副秘書長楊軍香，河南省農業農村廳資源利用處處長岳忠仁，河南省畜牧總站書記徐澤君等領導出席了培訓班開幕式。

來自各省（市、縣）畜牧技術推廣機構管理人員、科研院所和大專院校專家、畜禽養殖企業和糞污設施裝備企業有關人員等1000余人參加了此次培訓。現場直播遠程收視達8.76萬人（次）。此次培訓分開幕式、專題報告、典型示范等三個環節，邀請有關專家解讀畜禽養殖廢棄物資源化利用政策，推介技術模式，并為各地畜禽糞污資源化利用工作問診把脈、拓展思路、搭建平臺，推進各方合作。

一、開幕式

培訓班邀請了河南省畜牧局副局長楊文明致辭，全國畜牧總站副站長、中國飼料工業協會副秘書長楊勁松做了講話。王志剛主持開幕式。

楊文明在致辭中介紹了河南省農業、畜牧業發展情況。他表示，近兩年，河南省把畜禽糞污資源化利用列為十大民生工程，強力推動，取得了較好的成效，并在農業農村部、生態環境部考核中被評為優秀。

楊勁松充分肯定了三年來畜禽糞污資源化利用工作的成效，強調推進畜禽糞污資源化利用是中央領導有明確要求、具體工作有明確時限的硬任務，他提出要主動作為，切實把畜禽糞污資源化利用工作抓緊抓實抓出成效。

二、專題報告

培訓班邀請了農業農村部畜牧獸醫局主任科員段宏超、國家生豬產業技術體系首席科學家陳瑤生、農業農村部環境保護科研監測所研究員張克強、中國農業大學資源與環境學院教授李季、中國農業大學工學院教授董仁杰、南京農業大學資源與環境科學學院教授楊興明、北京低碳農業協會秘書長吳建繁等7位專家，分別就畜禽養殖廢棄物資源化利用政策、技術模式做了專題報告。楊軍香和張克強主持了專題報告環節。

1.畜牧業綠色發展。農業農村部畜牧獸醫局主任科員段宏超分析了當前我國畜牧業面臨的形勢和存在的問題，總結了畜牧業發展成效，明確了下一步的工作任務，他談到，推進畜禽養殖廢棄物資源化利用工作，仍是今后一個時期畜牧業綠色發展的重要工作。

2.全國生豬產業現狀及發展趨勢。國家生豬產業技術體系首席科學家陳瑤生介紹了當前生豬產業發展形勢。他表示，要正確認識生豬產業形勢，雖然在非洲豬瘟沖擊下暴露了產業缺陷，但危機也孕育著巨大商機。要通過政府引導、金融支撐、消費理解、行業堅守來渡過難關。同時，生豬產業轉型升級勢不可逆，要積極思變迎接產業蝶變，全力打造核心競爭力。

3.種養結合關鍵技術研究與應用。農業農村部環境保護科研監測所研究員張克強以奶牛養殖為例介紹了種養結合的必要性、基于FarmDESIGN模型的種養結合方案設計與案例分析、基于紅外光譜的奶牛場糞水氮磷含量快速預測方法以及奶牛養殖肥水還田技術標準。他表示，種養結合涉及面較大，模型+計算機軟件可以為種養結合提供優化方案，糞水快速檢測技術+便攜式檢測設備可以快速確定糞水養分含量，還田技術規程有助于明確施肥方式、施肥時期、施肥量等，這些共同促進種養結合真正有章可循，具有操作性。

4.畜禽糞污堆肥利用技術。中國農業大學資源與環境學院教授李季對堆肥工藝及進展、堆肥技術進展、堆肥標準等內容進行了講解。他表示，堆肥是一個微生物驅動的過程，通過堆肥化過程，有機物由不穩定狀態轉變為穩定的腐殖質物質，其堆肥產品不含病原菌，不含雜草種子，而且無臭無蠅，可以安全處理和保存，是一種良好的土壤改良劑和有機肥料。

5.畜禽糞水還田技術。中國農業大學工學院教授董仁杰對液體糞污農田利用八大環節、養殖場糞污收集與處理模式、沼氣與生物燃氣技術處理液體糞污、液體糞污還田、畜禽液體糞污還田技術規程等內容進行了講解。他提醒，糞水達到還田控制指標要求后方可還田。糞水單獨或與其他肥料配施時，應滿足作物對營養元素的需求，但不應對環境和作物產生不良后果。

6.微生物技術在糞便處理中的應用。南京農業大學資源與環境科學學院教授楊興明介紹了好氧微生物在干糞堆肥發酵方面的應用、厭氧微生物在糞水處理方面的應用以及微生物在改善養殖環境空氣質量、消除糞便抗生素殘留、畜禽養殖清潔生產工藝等方面的應用。他表示，專用腐熟菌種+合適的C/N配方+適度的含水量+適度的容重+合適的pH才能實現好的發酵。并且，每個環節都有一些操作技巧，在實際生產中一定要注意總結把握。

7.臭氣控制與碳資源管理技術。北京低碳農業協會秘書長吳建繁介紹了養殖場臭氣控制技術、碳資源管理技術的內容和國內外成功案例。她建議，應依據相關標準、方法學及數據庫核算工具，促進管理部門、企業等開展碳資源管理，支持和獎勵綠色發展項目，加快企業綠色轉型與低碳發展，積累碳資源管理數據，為盡快融入我國碳市場與國際接軌奠定基礎。

三、典型示范

培訓班邀請了中國農業大學資源與環境學院教授李國學、中國農業機械化科學研究院研究員孫長征、山東農業大學動物科技學院院長林海等3位專家，分別介紹了種養結合、整縣推進、集中處理典型示范案例。林海主持典型示范環節。

1.種養結合典型示范推介。中國農業大學資源與環境學院教授李國學表示，目前我國有機廢棄物資源化利用潛力還沒有得到發揮。他以糞水全量還田利用模式、高溫堆肥技術模式、沼氣發酵技術模式、多級多梯度循環模式等對種養結合典型案例進行了講解。

2.整縣推進典型示范推介。中國農業機械化科學研究院研究員孫長征對整縣推進的目的、關鍵點和國內外不同類型、不同規模的整縣推進典型案例進行了講解。他建議，各級政府要高度重視整縣推進；鼓勵和提倡種養結合、以地定養；山地丘陵地區采取冷造粒（無干燥等工序），降低運輸成本，便于人工施肥；畜糞和富碳源廢棄物（如作物秸稈等）相結合，調節水分，變廢為寶，實現生態循環。

3.集中處理典型示范推介。山東農業大學動物科技學院院長林海對畜禽糞污集中處理概念、組織模式、技術環節、模式關鍵點以及幾個典型案例情況等進行了分析。他總結，運行良好的集中處理模式應該做到：政策扶持，資金補助，考核監管；統一收集，專業處理，市場運作；土地匹配，綜合利用，種養聯動。（更多資訊，請關注微信公眾號：中國畜牧業）