綻放的“黑牡丹”

陳爽

小鎮黃松甸不大，名氣不小，風光秀美，盛產木耳。

小鎮的故事、名氣都因這朵小小的“黑牡丹”不脛而走。“地不多，半冬過，打點糧食夠吃喝。”這是蛟河市黃松甸老百姓過去的生活狀態。偉光村老支書說，黃松甸在改革開放初期并不富裕，很多姑娘都不愿嫁到這里。

2017年，黃松甸人工栽培黑木耳發展到了3億多袋，干品產量1.2萬噸，食用菌產值達到了10億元，人均純收入逾2萬元，是遠近聞名的富庶之地和木耳特色小鎮。黃松甸的“蝶變”見證了蛟河的“蝶變”，也映射出中國波瀾壯闊、風起云涌的改革歷程。

“有形之手”打出“組合拳”

從黃松甸食用菌產業被列為蛟河市主導產業之后，全市一項項扶持產業發展的政策頻頻出臺，“有形之手“不時地揮動，打出一套套“組合拳”。

從2007年開始，黃松甸鎮連續舉辦了五屆“食用菌暨長白山特色產品展洽會”，平均每屆展會的參展商均達到50余家，來自10余個省、30余個城市，參加會議的國內食用菌客商、經紀人、食用菌方面的專家學者達6000多人次。

產業化的支撐是企業，帶動產業化發展的是龍頭企業。對于產業的發展來說，沒有龍頭企業的帶動，就會像一盤散沙，不能及時增加產品的內涵，提高附加值，就會被日益增長的多樣化市場拋棄。上接農戶、下連市場的龍頭企業串起了木耳產業的鏈條，形成了黃松甸木耳產業的產業集群。

走進蛟河市嘉綠寶食品有限公司的生產車間，工人們正在忙碌地操作封口機，封裝黑木耳干品。他們已經與上海農工商超市合作，成為其生產供貨商。注冊的“嘉綠寶”品牌木耳，在2016年吉林省優質黑木耳評選中獲得銅獎。在這里加工生產的“小成”壓縮秋木耳，節約空間，便于攜帶，適于長途運輸。

圍繞主導產業，黃松甸把發展壯大龍頭企業作為農業產業化經營的核心環節來抓，通過招商引資、加大扶持，龍頭企業標準化、規范化程度不斷提高。目前，全鎮規模以上農業龍頭企業發展到10多家，其中，國家和省級農業產業化龍頭企業有2家，僅龍頭企業就連接基地近5000公頃，直接帶動農戶1000多戶，輻射農戶4000多戶。

大市場和電商成推手

木耳種多了是好事還是壞事，以前種多了就犯愁的村民如今有了譜。

偉光村村民邵材宏每年種植著10萬段木耳，用他的話說：“有了木耳大市場咱還怕啥，越多種越來錢！”

黃松甸食用菌批發大市場的一間間寬敞明亮的倉儲庫房里，晾曬著本地的優質黑木耳，黃松甸鎮黨委書記陳連波介紹，2004年，黃松甸食用菌批發大市場建成并投入使用，并被確定為農業部定點市場。經過十幾年的不斷開發建設，現該市場占地面積12萬平方米，建筑面積10萬平方米，有經營業戶1000余戶，經紀人3000余人。年銷售黑木耳3萬余噸，銷售額21億元。

隨著影響力的不斷擴大，木耳大市場的銷售規模也不斷擴大，輻射大江南北。市場還與上海、北京、天津、重慶、四川等40多個城市的客商建立了長期穩定的客戶聯系，擁有穩定大客戶群體2000多人，交易高峰時，每天在大市場采購的客商達1000多人，日均批售木耳2萬噸。

勇攀產業高地

產業鏈條、產業集群的形成，并非黃松甸木耳產業化的終極目標。打造品牌、向市場要效益、攀上產業文化高地，黃松甸人的追求沒有止境。

不管是單打獨斗也好，合作經營也好，木耳示范園區建設也罷，由于有了政府、菌農、市場的高度統一，加上氣候、溫度、水質等自然優勢，以及先進、嚴格的工藝管理，黃松甸木耳因質量優良而享譽省內外，多次獲得國家農業部、工商管理總局和國家質監局的表揚，在全國各地的展會上，黃松甸木耳贏得專家和參觀者的認可。

2002年以來，黃松甸先后被評為吉林省“黑木耳之鄉”“省級科普示范鄉鎮”，在全國第七屆菌物年會上被中國菌物學會評為“食用菌生產先進單位”，在第四屆中國食用菌協會大會上被評為“全國食（藥）用菌行業優秀基地鎮”。2009年8月，被中國食用菌協會授予黃松甸鎮“中國黑木耳之鄉”榮譽稱號。

圍繞有機農業、綠色農業、特色農業大做文章，通過基地建設，“黑木耳之鄉”逐漸有了認可度和知名度，2010年4月，國家質檢總局批準黃松甸黑木耳為“中華人民共和國地理標志保護產品”。2014年7月，國家商標局批準“黃松甸黑木耳”為地理標志證明商標。2015年7月，國家農業部批準“黃松甸靈芝”為國家農產品地理標志保護產品。

有了品牌和地理標志，黃松甸并沒有停止追求的腳步，那就是攀爬黑木耳業文化高地——賦予黃松甸木耳更多的文化內涵，在生產、加工、包裝、銷售各個環節融入蛟河獨特的地域文化因素，完成由商品品牌向文化名片“質”的跨越。

時下，黃松甸的產業項目正由單兵突進升級為全產業鏈的集群“艦隊”，實現多點開花，產業富民、產業強鎮、產業興市。