桑葚的味道

◎沈長洪

每年的5月間，正是吃桑葚的好時節。和如今在集市上購買的桑葚相比，我更懷念小時候，在家鄉自己采摘桑葚的時光。

小院外不遠處是一個池塘，池塘邊的空地上種植了許多樹。有槐樹、榆樹、楊柳，還有幾棵桑樹。桑樹是奶奶為了養蠶專門種植的，桑葉，是蠶寶寶賴以生存的食糧，而桑葚則是我們的夏日美味。每年初夏，當槐花落后，期待已久的桑葚便開始由青變紅，再漸漸暗紅起來。每每看到我蠢蠢欲動的樣子，母親總是笑著叮囑著：“不用急，等熟透了才好吃呢。”

熟透后的桑葚，長長圓圓，胖胖的、肉肉的，一粒粒、一簇簇擁擁擠擠挨在一起。當陽光透過綠葉照在上頭，便發著誘人的光亮，連空氣中都仿佛充滿著甜甜的味道。這種誘惑，簡單無法抵擋。

攀爬上樹，也許是那個年代所有孩子都會的技能了。即使偶爾失手跌落下來，也依然阻擋不了繼續攀爬采摘的興致。放學歸來，書包一放，爭先恐后爬上樹，坐在枝椏上，左手握著纖細的枝，右手摘著黑紅色的桑葚，直接塞進了嘴里，一股淡淡的甜香會立刻盈滿味蕾，沁入心脾。舒暢，滋潤，美好。

雖然因為貪吃，會被桑葚的汁液染紅了嘴巴和小手，仍樂此不彼。為了增加甜味，奶奶還經常把采摘回家的桑葚用溫水泡一泡，再撒上點白糖，柔軟而甜蜜，是初夏最愛的美味了。

桑葚美味，桑樹更是自古被世人推崇。《春日田園雜興》是南宋詩人范成大《四時田園雜興》組詩中的一段，描寫的是農村春季的景色和農民的生活。其中就專門提到了農家采桑養蠶的場景：“柳花深巷午雞聲，桑葉尖新綠未成。坐睡覺來無一事，滿窗晴日看蠶生。”充分證明，自古種桑養蠶，是人們很普遍的生活方式。

中國還有個成語，叫做滄海桑田。為什么是桑田？因為海水退去，人們就可以開墾土地種桑了。在我國古代，桑樹、梓樹，是與人們的生活有著極為密切關系的兩種樹。

有桑可養蠶，可取絲制衣，而梓樹種子外面的東西就是蠟，蠟為人們提供了光亮。有衣穿，有光明，是人們最基礎的需求。所以，有桑梓的地方就有了家園，有了香甜的葚子醇濃的酒；有桑梓的地方，就有了甜美的生活，也就有了延綿生機。慢慢的，就會有阡陌交錯，有了黃發垂髫并怡然自樂的場景，就有了雞犬相聞的人間煙火。所以 “桑梓”之地，又被喻指“故鄉”。

桑葚不但美味，還有很好的藥效。據《本草綱目》記載，桑葚，性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目，以及利尿，保健的功效。

如今，家鄉很少再有人養蠶，而村里的桑樹也只剩下了寥寥幾棵。每年五月桑葚成熟季節，家鄉的親友會給我稍來一些桑葚，每每吃到家鄉的桑葚，都會讓我回味起那段少年時光。那些溫暖的記憶，猶如誘人的桑葚，粒粒飽滿，綻放在歲月的枝椏上，涂抹著幸福的色彩。

記憶里，桑葚的味道，總是香香甜甜，滋潤了我的童年時光；桑葚的味道，對于我，是故鄉的味道，更是親人的味道。