香飄土默川

徐永和

蒙古族，1958年出生，土默特右旗將軍堯鎮人，中共黨員，1976年服兵役，1981年后在土默特右旗供銷社所屬公司任經理、書記，2000年考取律師資格，善旅游好寫作，近年來開展清代地方蒙古史研討，有數篇論文在國家核心期刊發表，三十余萬字文稿在報刊和全國各網絡發表。

果香飄滿大雁灘

農歷六月，正值瓜果飄香的時節。

我隨包頭市文聯一行四十余人來到大青山下水澗溝門的大雁灘景區采風。

“水澗溝，又名蘇爾哲河，位于縣城北十五里，源于霍統圖，流長六十里?！边@是上世紀四十年代《薩拉齊縣志》對水澗溝的描述，其實隨著社會的不斷發展，城市建設也在不斷擴張，現在的薩拉齊與水澗溝門早已融為一體，過去相距十五里的說法已成為歷史。在大青山之陽，水澗溝口以東一線有西灣、東灣、后灣和廟灣幾個村子，像珍珠般地撒落在平原上。在水澗溝門的這幾個“灣”之間，有塊曾經的萬畝雁棲之地，經過近年來的“政府搭臺民間唱戲”的經濟模式，開發打造成了集休閑觀光和農家采摘為一體的大雁灘文化旅游品牌。隨著大雁灘文化旅游品牌的不斷拓展提升，當地居民改變了傳統的思維和生產生活方式。他們以新興的專業合作社為龍頭，引領電商實現以銷定產，以產促銷的農副產品產銷一體化模式。隨著政府不斷引導推進大雁灘文化旅游品牌建設，居民的生活條件不斷改善，生活質量不斷提高，生活的幸福指數也快速上升，使當地居民搭上了社會經濟發展的快車道，使大雁灘文化旅游產業成為當地建設美麗鄉村的重要支柱產業。

水澗溝門一帶因水資源富積、土地肥沃、經濟結構多樣化而聞名塞外，始于明朝中后期，在阿拉坦汗板升文化的影響下，使這一帶較早成為土默川地區農耕文化與游牧文化碰撞融合的紐帶，是土默川地區農業的主要發祥地之一。水澗溝有甘泉源于深山，有涓涓溪水長流，潤澤田土富甲一方。但逢雨季若遇有暴雨，往往有洪水順溝壑出水澗溝門直瀉土默川下游沃野。解放后，當地群眾興建水庫調節水量，合理灌溉農田，不僅保證了當地農田旱澇保收，而且還在青山幽谷出現了“飛流三百尺，高峽出平湖”的壯美景觀，為拓展大雁灘景區的文化旅游建設，創造了豐富的人文歷史和優美的自然資源。

水澗溝門歷史悠久文化厚重，這里曾有古人類的石器出土，也有陰山巖畫的發現，這里有趙長城峰燧遺址，還有清代古廟、民居和水磨的歷史遺存，這里有民主革命先驅經權和黃埔英杰云耀先的傳奇人生故事，這里人杰地靈瓜果飄香……

水澗溝門的花果

誰都知道水澗溝門是花果之鄉，但最有名的莫過于這里的金杏了，時下雖已過了金杏的采摘季節，但一些有關金杏的傳說將塵封已久的往事勾沉。當年閆都督的晉軍進攻包頭城，在大樹灣渡河時，不慎將隨軍的醋壇壇全部摔爛導致醋灑黃河，使食醋成癮的官兵一時沒有了醋吃，部隊瞬間失去了戰斗力。當部隊來到包頭城下，只見晉軍一槍未放就向薩拉齊縣城以北十五里的水澗溝門奔馳而去。原來時至農歷五月底，正值水澗溝門的大杏成熟之季，這消息被晉軍獲悉后，食醋成癮的晉軍在沒辦法的情況下，突發奇想用酸甜適中的金杏替代老陳醋，就這樣水澗溝門的大杏在過了晉軍的酸癮的同時，也解除了包頭的圍城之危。后來當地群眾為了紀念“水澗溝金杏”的神奇妙用，廣種大杏，使大青山百里之陽，成為馳名天下的金杏之鄉。這盡管是傳說中的幽默戲說，但不謂也是對水澗溝門大金杏品質的贊美和張揚。近年來水澗溝門的金杏通過品質改良優選，以其酸甜適中，味香色美，品質優良而名揚四海，成為饋贈親朋的適時佳品。隨著金杏的大面積種植，網商引領銷售已成為主流，現在水澗溝門的水果從夏到秋收獲滿滿，成為帶動當地經濟建設、促進旅游業快速發展的文化名片。

水澗溝門的老物件

東出大雁灘采摘區便是水澗溝門的東灣村，東灣村的村南、村西、村北長滿林木，尤以果樹等經濟林最多，村東與高速公路薩拉齊出口引道相連，另有“村村通”公路四通八達。近年來，經過地方政府美麗鄉村建設使東灣村的村容村貌煥然一新，現在村里最為醒目的不是新房子，而是那些飽含風霜的老房子和房子里陳列的那些老物件。

前些時我應東灣村好友賈四建弟邀約到大雁灘采摘，金杏雖然適時鮮美，但最能吸引我的還是他父親賈吉鼠的那處老房子和陳列在老房子里的那幾件老物件。談話間我得知賈老今年81歲，他的臉上刻滿了鄉愁的記憶。他說：“現在這處房子是1964年建的，算不上老房子，前些年拆除的那處房子才是老房子，那是我的爺爺的爺爺蓋的。”話語中他不免流露出對先祖的遺產的保護產生懷念和內疚。是呀，按此推斷這老房子少也有160年的歷史，大約在清代咸豐初年所建。我看著掛在墻壁上的兩塊上世紀七十年代初的風景畫，畫面風景是“延安寶塔”和“南湖紅船”，這些代表時代特征的風景畫距今已有近50年的歷史，雖然色彩早已不再艷麗奪目，但對我們這一代人而言，這兩幅畫無疑是最負有時代感情色彩的老物件，它讓我們想起了一個時代的記憶。正當我看著這兩幅畫入神的時候，老人從鏡子的后面拿出一個寶貝來給我看，這是一個銅鑄的四周光滑圓溜的香爐。老人指著香爐說：“這個香爐是我們的祖先走西口時帶來的，比那個拆除了的老房子還要早幾十年?！蔽叶嗽斨@個曾經伴隨賈氏先人一同走西口來到土默川的香爐，是這個香爐護佑他們歷代族人繁衍生息平安吉祥。從這個香爐試圖聯想到當年大批晉陜移民走西口的艱辛，他們為土默川的發展與繁榮帶來了勞動力，帶來了農耕的先進技術和農作物種子，他們接受當地蒙古族人的包容和博大胸懷，和蒙古族居民共同創造了土默川的西口文化。

水澗溝門的老房子

近來，政府將水澗溝門西灣村修復辟為古文化商業街，沿街商賈林立，店面統一修復仿清代建筑，沿街有多尊姿態各異形象逼真的青銅塑像，這些仿青銅雕塑和古樸的街市融為一體，不免使游客回到歷史的從前。

在古文化街的北段，較惹眼的莫過于是溝門供銷合作社的老房子了，最醒目的要數掛在正面的毛主席像和刻在兩側的大幅毛主席語錄?，F在的供銷社雖然也掛著牌匾，但與當年的供銷合作社的意義各不相同。薩拉齊縣供銷合作社成立于1949年10月10日，是薩拉齊縣成立最早的機關單位。1949年9月下旬，薩拉齊縣供銷合作社首任主任曹萬瑞在縣長的帶領下，一行二十多人從豐鎮縣出發進駐薩拉齊接管了舊政權。曹萬瑞那時雖是供銷合作社的主任，但他配戴手槍好不威武。那時全縣僅有供銷社和財糧科兩個機關，供銷社的職權大得很。供銷社不僅是工業品下鄉農副產品進城的橋梁和紐帶，同時還承擔著對工商業者的改造、工商業市場管理的重要任務。曹萬瑞是河北平山游擊隊里的老三八，其作風嚴謹，辦事果斷。在他的引領下，在這一時期有為數不少的河北平山籍人來到薩拉齊縣供銷社工作，其中有好多人成為薩拉齊縣商業系統的骨干。隨著社會的進步時代的發展，供銷合作社幾經改革，過去的功能全部不復存在，現在僅是名同，從性質上卻發生了根本變化?？粗斈旯╀N社這些老房子的模樣，不由地想起了當年的往事。

上世紀七十年代初，楊明祥從蘭州軍區轉業到溝門供銷社任黨支部書記兼主任。楊明祥是當地威俊村人，1946年秋，晉綏解放軍圍打包頭城時路經威俊村，年僅十六歲的的楊明祥給部隊溜馬割草，在部隊撤離時他干脆跟著部隊當了兵，先后參加了大荔宜川和蘭州戰役，參加了青海和肅北剿匪，全程參加了西北的解放戰爭以及剿匪肅特戰斗。上世紀七十年代官至營級的楊明祥從蘭州軍區轉業回到家鄉參加社會主義建設。楊明祥轉業后被分配到溝門供銷社任黨支部書記，老楊到任后不嫌棄官職的大小，一心想著為人民服務。他從打擊投機倒把整頓市場秩序入手，他每天中午不午休，專對收雞蛋的小販進行打擊，確保農村土特產品市場的穩定性。那時的人就是這樣的忠誠，就是有這么一批忠實于黨和人民利益的共產黨員，他們不謀私利，更不懂得什么是貪腐，只懂得全心全意為人民服務，做一名合格的共產黨員，捍衛共產黨領導下的社會主義民主政權。

年華似流水，老房子依然如故，這些老共產黨員的故事代代相傳，永遠激勵著每個共產黨員遵紀守法、不忘初心、廉潔奉公、當好人民的公仆。

瓜香魚躍后荒地

瓜香

26日下午4時氣溫依然炎熱，地面氣溫高達33攝氏度，在這樣的高溫環境下采風，儼然是對作家們體質的考驗和意志的磨練。大巴車大約行走了40分鐘后在薩涼公路收費站緩緩地停下，這時不知是誰驚訝地在說：“這年頭怎還有收費站！”話音間似乎在質詢這些社會現象，因為中央早有文件勒令取締低等級公路收費站，這個收費站可能應該在取締之列。

“這條路是政府招商引資項目，待合同期滿后收費站自動取締?！弊诖蟀屠锏耐劣移煳穆撝飨軡虼蠹医忉尩?。

大巴車來到后荒地村的瓜果蔬菜基地時已是下午五時，氣溫略有下降。因瓜棚彼此相連一眼望不到邊，時下正值香瓜成熟季，整個農田的瓜香味伴著熱浪撲面而來，作家們一時顧不及體面，大家在瓜農的招呼下開心地邊吃邊聊起了天來。孫彬說我曾經在土右旗插隊下鄉，那時生產隊也種瓜;劉永忠說我的爺爺走西口來到薩拉齊縣葫蘆頭，后來又去了后山;曲小紅說我媽的老家就在土默川，我也算半個土右旗人;其實我們的祖輩們，有哪一位不是帶著泥土的芬芳從農村的田間地頭走出來的呢！

我們跟著村長走在瓜蔬大棚的通道上，他指著大棚向我們介紹，這些瓜蔬大棚是政府的貼息扶貧項目，幾年前政府號召當地群眾充分利用當地優質地下水資源的優勢，引進外地的先進生產技術和管理機制，大面積種植時令瓜果蔬菜，經過幾年的發展，特別是后荒地的香瓜等產品因其甘甜適時品質好，而遠銷呼、包、鄂以及薩拉齊、薛家灣等大中小城市，使后荒地的香瓜成了名副其實的品牌產品，也通過這項惠及民生的設施農業工程，使老百姓分享到了科技興農帶來的實實在在的紅利。

經營瓜蔬大棚的大多是有文化的勞動者，他們以科技引領生產，把電商用到田間地頭，實現產銷一體化的農業合作社模式。瓜農們開心地招呼著到訪者，讓大家品食他的香瓜和西瓜，分享他們豐產增收的喜悅。他們耐心地向作家們講述有關設施農業方面的知識，毫不保留地回答了有關技術方面的問題。近年來，隨著土地流轉經營，使大批新型城鄉有識之士成為勞動主體，他們用較高的價位從分散的農民手中集中成批量流轉承包經營土地，然后再雇傭當地閑散勞動力勞動，這種雙邊互利的產業轉形正被越來越多的人所接受，并日趨向規模化發展。

魚躍

在離瓜蔬基地不遠處，有一條沉睡了160余年的黃河故道，當年黃河在此由西向東奔流而去，成為土默特與準格爾兩旗的界河。也正是這條大河自清代以來多次改道，致使土默特與準格爾兩旗界線不明，并誘發兩旗長時間領地訴爭。介于土默特地方先于放墾，準格爾河套川地區的農業于道光初年初見端倪。從道光二十二年，公元1842年開始，有村民姚大匡和趙二侉子、王來喜子等人在將軍堯地區的阿迪斯庫倫（現阿家素圐圙）利用黃河支流筑壩蓄水養魚。這是準格爾地方最早的有關人工養魚的文字記載，這些史實在見證了游牧文化與農耕文化碰撞與融合的同時，也見證了河套川地區歷史文化的進步與繁榮。

今日黃河故道被改造成百畝魚塘，是去年鎮政府通過招商引資將山東微山湖區的漁民引入后荒地，在荒蕪閑置的黃河故道里經過半年多的挖塘蓄水通電建房等基建工程，建成了土右旗首個烏魚養殖基地。在這百畝魚塘里只見被分割成若干個小魚池，在增氧機的作用下水花飛濺浪擊彼岸，在炎熱的夏季，給魚池增氧就像給魚投餌料一樣，是人工養殖烏魚每日必修的功課。烏鱧，又名烏魚或黑魚，它適應性強繁殖量大，體態豐腴肉質細膩味道鮮美，是營養豐富經濟價值較高的魚種。烏魚能做成許多菜肴，適應燉、蒸、煎、炸、涮等多種烹飪技法，也可以制作魚肉丸子、魚肉餃子等多種菜肴，既可做主食也可做輔料，是家庭和飯店最喜歡的魚類食材。在華東一帶有“寧丟爹和娘，不丟烏魚腸”之說，寓意烏魚腸更是宴請親朋好友不可缺少的佳肴。烏魚是食肉性魚類，其牙齒鋒利品性兇猛，平時喜生活在沿岸泥底水草叢生的淺水區，潛伏在水草中等待時機追捕食物，夜間有時在水的上層游動。平時游動緩慢，在缺氧的水體中能借助鰓上腔的輔助呼吸器，不時將頭斜露出水面進行呼吸，烏魚在離開水體后還能存活相當長的時間。烏魚在呼包鄂地區早有養殖，尤以準格爾旗小灘村的千畝蒲海子最為著名。十年前，應好友郝春光先生之邀，有幸來到準格爾小灘村千畝蒲海子賞魚。這里曾是黃河支流，兩岸綠樹成蔭蒲草叢生，一派江南水鄉風情。由于海子水深面廣且長滿蒲草，不便于規模捕撈，只能用地籠子和套子捕撈。故而十斤重的烏魚極為普遍，因烏魚肉精刺少，當地人喜歡用烏魚肉餡包餃子，故有餃子魚的說法。

我們就要離開后荒地村了，我們看到這條沉睡了百年的黃河故道終于在科技興農大潮中喚醒，通過招商引資使這里成為土右旗專業烏魚養殖基地。我們留戀著這里的瓜香魚躍五谷豐登的美麗鄉村，我們期待著后荒地的烏魚端上千家萬戶的餐桌，成為宴請親朋好友不可缺少的美味佳肴。我們也預示著后荒地村的烏魚養殖和香瓜種植一樣，成為村民增收致富地方經濟發展的名片，成為快速提升地方經濟以及文化旅游發展的增長極。