酒神（小說）

王剛

生于1980年12月，魯迅文學院少數民族25期學員，中國作家協會會員。2014年開始小說創作，中短篇散見《民族文學》《長城》《延河》《朔方》《文學港》《黃河文學》《廈門文學》《短篇小說》等報刊雜志。

1

山本帶著一隊荷槍實彈的士兵，在張二狗的指引下，撲向水井街張氏酒坊。

山本是攻打棗城的日本指揮官，年紀不大，頂多三十歲。聽老人們說，此人五短身材，面龐瘦削，短發豎立，鷹鉤鼻，濃眉毛，嘴唇上留兩撇小胡子，一雙鷹眼寒氣逼人。山本是一個中國通，熟悉中國文化，懂得中國習俗，喜歡中國菜，會說漢語。

據說，山本有三大嗜好。一是嗜殺。據棗城縣志記載，他曾手持鋒利的東洋刀，砍殺過上百民眾。二是嗜色。自他進駐棗城，先后奸污的女人達一百之多，有的甚至懷上了他的孽種。三是嗜酒。山本每次進食，可以無肉，但必須有酒。

印象中，日本人對中國酒似乎不太感興趣，可山本是個例外。他有一套歪理，認為不喝酒的男人不配叫男人，不喝酒的軍人也不配叫軍人。一個男人，如果不會喝酒，跟閹掉的公雞有什么兩樣？酒是一種火焰，可以點燃男人的身體和靈魂，讓懦夫變得勇敢，讓勇士如虎添翼。山本帶兵，有一個不成文的習慣，每次出戰之前，總要把部下聚集起來，發表一通慷慨激昂的演講，讓士兵們喝上一碗出征酒。據說，那些喝了出征酒的日本兵，如狼似虎，橫沖直撞，如豹子如瘋狗，殺人如砍瓜切菜。

山本認為，中國是一個被酒浸泡的國度，不懂中國酒，何以懂中國人？從古至今，在這塊古老神秘的土地上，上到王孫貴族，下到平民百姓，哪一個能與酒脫開關系？不得不說，酒是中國土地上最漫長的河流，只有沿著這條河流，才能真正進入中國人的內部，破譯這個民族的密碼。只有破譯了密碼，才能真正把這個國家踩在腳下，攥在手里。也就是說，征服中國人的武器除了堅硬的刀槍，應該還有柔軟的美酒。

山本每到一處，總要打探有什么好酒。他的鼻子格外靈敏，只需朝天空嗅一嗅，就能捕捉到隱秘的酒分子。他像一只靈敏的獵犬，只要有一點蛛絲馬跡，就能把獵物挖出來。他把各種各樣的美酒收集起來后，儲存在一間密室里。據說，密室里靠墻擺放著架子，架子上站滿了酒瓶，大的小的、方的圓的、高的矮的、胖的瘦的、紅的綠的………滿目瓶罐，讓人一驚。酒屋是山本最私密的地方，沒有得到他的允許，任何人不準踏入半步，否則殺無赦。沒事的時候，山本喜歡獨自呆在酒屋里，與形形色色的美酒為伴。他的目光溫和地撫摸那些形態各異的酒瓶，就像撫摸一個個秀色可餐的美女。看著看著，他抓起一個酒瓶，把酒倒入杯子之中。酒香裊裊升起，他微閉雙眼，深深吸氣，再緩緩吐出。一個個沉寂的下午，山本就這樣躺在一張大椅子上，舉起酒杯，輕輕搖晃，看酒色，辨酒味。不得不承認，山本是品酒的高手，只需看一看，就知道成色好壞，說出生產原料，釀造時間，優點缺點。有人說，山本的那根舌頭不知嘗過多少美酒，已經成了精，成了妖，成了鬼怪。

當然，山本并不是酒鬼。怎么說呢？喝了酒的山本神采奕奕，豪情萬丈。酒是精靈，讓他若有神助，腦海里常常冒出一些瘋狂絕妙的念頭，從而找到對付人的有效方法。他知道中國有個大詩人叫李白，能夠斗酒詩百篇。他欣賞這個人，覺得他們有異曲同工之妙。不同的是，李白只是一介書生，吐出的不過是幾首酸詩。而他呢，謀劃的是大事，驚天地，泣鬼神。他還知道中國有個英雄叫作曹操，曾經橫槊賦詩，釃酒臨江，算是人中豪杰。他認為，曹操之所以能夠南征北戰，所向披靡，跟酒有很大的關系。怎么說呢？是酒讓他成了另一個人。山本覺得，自己正在成為曹操，將會率領大軍，蕩平中國人，建立大東亞共榮圈。

棗城淪陷后，山本聽說了張氏酒坊的大名。于是，在張二狗的帶領下，直奔水井街。嗅著風中的幽幽酒香，山本不由興奮起來。

2

那個黃昏，張崇煥跟往常一樣，穿著長衫，坐在院子里的大竹椅上。他的面前放著一張茶幾，茶幾上站著一只黑酒壺，躺著一卷古色古香的線裝書。酒壺裝著剛出鍋的酒，還散發著溫熱。他隨意地翻著書，時不時抿上幾口小酒。師傅們都在忙碌，進進出出，一片喧鬧景象。張崇煥卻置若罔聞，沉浸在屬于他的世界里。在棗城水井街，人們早就看慣了張崇煥的這副模樣。他的世界，不在酒中，就在與酒有關的書中。

說起來，張崇煥算得上棗城的名人。之所以有名，主要與他的兩大嗜好有關：書，酒。

張崇煥出生于書香門第，他的祖父及父親都是秀才。父親對他管教甚嚴，希望他能考取功名，光宗耀祖。沒想到，張崇煥卻無心仕途，迷上了古書，尤其是那些與酒有關的古書。他一頭扎進祖輩留下的書屋，如癡如醉地翻著那些古色古香的線裝書。為此，有人叫他書蠹。蠹，蟲子的意思，也就是說，他就是一條書中的蟲子，以書為食。

印象中，大凡喜歡古書的人，往往是些老學究。張崇煥似乎是個例外，他年紀不大，不過四十幾歲，正是男人可以大有作為的黃金年華。妻子王氏，是私塾王老先生的女兒，容顏姣好，溫柔賢惠，聰慧能干。育有一兒一女，十五六歲，正在國立中學讀書。這樣一個家庭，讓人們生出許多羨慕。有人私下議論，說張崇煥真是個傻子，一天抱著那些古書干啥，還不如好好抱抱自己的老婆。

更讓人匪夷所思的是，飽讀詩書的張崇煥，竟然迷上了酒。只要見到酒，他就忍不住要喝上幾口。他喝酒極為講究，且有神圣的儀式感。他小心翼翼地把酒碗放于桌上，微閉眼睛，翕動鼻翼，呼吸悠長，似乎要把酒分子一點點吸進五臟六腑。隨后，他把臉湊近酒碗，圓睜眼睛，一絲不茍地觀察碗里的酒，似乎要明察秋毫。棗城人戲謔他：看什么看，有什么好看的，莫不成酒里有花有寶？他不說話，繼續看，神閑氣定，面不改色。過了許久，輕嘆一口氣，他雙手捧起酒碗，緩緩端到嘴邊，抿上一小口。酒入喉后，他雙眼微閉，臉上泛起或喜或悲或苦或樂或癡或醉的表情。

后來，張崇煥開辦了張氏酒坊。人們這才恍然大悟，這家伙，醉翁之意不在酒，喝酒是為了造酒啊。張崇煥雖是酒坊的掌柜，但只是名義上的，所有的事務全部交給妻子打理，他只管技術問題，尤其是酒曲的配置。張崇煥非常佩服中國古人的造酒技術，認為其博大精深，神秘莫測。于是，他常手持古書，企圖破譯古人的造酒密碼。

那個彩霞似花的黃昏，張崇煥正在看一則關于“猿酒”的記載：“……黃山多猿猴，春夏采集花果于石洼中，醞釀成酒，香氣溢發，聞數百步……”這則記載，他已經讀過多遍，想過多次。他盯著那些古色古香的繁體字，似乎要看穿文字后面的秘密。透過古老的文字，他仿佛看見一群嘻嘻哈哈的猿猴，蹦跳于山林之間，擇花采果，釀造神奇的美酒。想象之中，他走向一道山崖，崖上長滿了樹木。放眼望去，滿山秋色斑斕，懸崖高聳入云，蒼穹蔚藍高遠。清風徐來，他陡然一驚，嗅到了一縷暗香。越往前走，那香味越濃，沁入心脾。那是一種他聞所未聞的奇香，仿佛長滿了柔和的翅膀，圍著他飛來飛去。更神奇的是，當奇香入喉之后，像許多花骨朵徐徐打開，開滿了五臟六腑，綴滿了經脈骨骼。恍惚中，他身輕如燕，隨風飄浮起來。他飄過樹林，飄向崖頂，飄上天空。陽光燦爛，幾只猿猴乘著云朵，舉起酒杯，對著天邊的夕陽，芬芳溢滿天地之間。他飛過山崖，向一只猿猴飛去，一把搶走了他手中的杯子。猿猴們笑起來，沖他叫著鬧著，將杯子一個個拋上天空……

每次翻閱這本古書，他總會浮想聯翩，走向黃山上那群幸福的猴子。他不止一次想過，要是真能造出猿酒，讓這種傳說中的酒重現人間，那該是多么可喜可賀的盛事啊。事實上，通過長期的鉆研，他已經掌握了猿酒的釀造方法。令人奇怪的是，他遲遲沒有動手。妻子王氏問過他，他不置可否，嘆了口氣說，再想想，再等等。

張崇煥沉醉于猿酒的想象中，如老僧入定，眼不觀人，耳不聽聲。

此時，山本率領一群士兵，氣勢洶洶地闖進來。

3

山本站在張崇煥的面前，像一個得意的獵人，盯著中箭的獵物。張二狗彎著腰，垂著手，畢恭畢敬地站在他的后面，如一棵歪脖子樹。

張崇煥對眼前這一切渾然不知，他還沉浸在猿酒的世界里。他閉著眼，仿佛已經靈魂出竅。他的思緒從現代穿越到古代，去了那片猿啼聲聲的森林。

日本兵提著刀，端著槍，不由分說，徑直往屋里闖。王氏慌慌張張地跑出來，試圖攔阻他們，一個矮矬矬的士兵用槍戳了她一下，她一屁股坐到地上，半天爬不起來。張崇煥的一雙兒女嚇得掉了魂，縮著身子躲在角落里，瑟瑟發抖。

山本安靜地站在張崇煥面前，瞇著眼，饒有興趣地打量著他的臉孔，打量著那把黑色的酒壺，那卷黃色的書。

日本兵闖進屋里，見鍋砸鍋，見碗摔碗，見雞捉雞，見狗殺狗，甚至見到正在鍋里發酵的酒糟，也要刺上幾刀。他們用刀槍挑開被子，砸開箱子，擊破水缸，似乎屋里的一切，都是他們不共戴天之敵。一時間，屋里雞飛狗跳，發出噼噼啪啪乒乒乓乓稀里嘩啦的聲響。一塊木頭帶著呼呼的風聲，從屋里飛了出來，劃出一條弧線，砸到張崇煥的面前，發出刺耳的脆響。木頭擊打地面，泥沙飛濺起來，灑落到張崇煥的臉上。頓時，張崇煥成了一只蓬頭垢面的土雞。

張崇煥一下子睜開了眼睛。

山本抱著手，直直地站在他的面前，像一堵墻。

張崇煥揉了揉眼睛，拍了拍身上的沙土，從椅子上站了起來。看著面前這個留著兩撇小胡子的日本軍人，他的大腦繞了幾個彎，這才轉了回來。

張二狗呵斥道，還不快起來，這是大日本帝國的山本太君。

山本提起酒壺，嗅了嗅，嘆道，好酒。

張崇煥倉皇站起，彎下腰說，太君，我們是大大的良民，請饒過我們吧。

山本對著酒壺，喝了一口酒，嘆道，好酒啊。

日本兵的打砸還在繼續，他們提著刀槍，走向了擺放酒壇的儲藏室。那可是張家的命根子，是造酒師傅們幾個月的心血。幾個師傅壯著膽，企圖攔住他們。沒想到，日本人真橫啊，他們舉起刀槍，一陣亂砍亂刺。日本人的刀實在太快，挾著呼嘯的風聲，在夕陽的余暉中閃耀著刺眼奪目的光芒。片刻之間，幾個師傅已經挨了刀子，鮮艷的血灑落一地。有個老師傅躲閃不及，竟被日本人一刀砍中手臂，只聽“刷”的一聲，那只手被齊齊整整斬斷，撲通一聲掉到地上。過了幾秒鐘，血才“噗呲”一聲噴射出來，如一朵巨大的紅色噴泉。那只斷手在地上跳動著，呲呲作響，跳躍著向它的主人爬去。

那師傅大叫一聲，顧不上那只追趕他的手，哭叫著跑出了酒坊。

張崇煥的妻兒擠在一起，縮成一團，在角落里簌簌發抖。一個日本兵盯著王氏姣好的面龐，丟下槍，淫笑著，呲牙咧嘴，向她走去。

山本提起小酒壺，揚起腦袋喝了一口，嘆道：好酒。

日本士兵一把揪住王氏的頭發，一只手伸向王氏的胸膛，抓住她脹鼓鼓的乳房。王氏面孔朝天，眼睛大睜，陡然發出撕心裂肺的叫喊。

張崇煥以首叩地，哀求說，太君，放過他們吧，行行好，求求你了。

山本說，從現在起，你的酒坊歸我。

頓了頓，又說，記住，釀出最好的酒，否則，這里的人全部死了死了的。

山本走到王氏身邊，蹲下身，伸手抬起她的下巴，盯著她的臉看了又看，然后起身，沖張崇煥微微一笑，帶著部下揚長而去。

4

張崇煥和張二狗成了山本的紅人，山本給他們作了明確的分工：張二狗負責尋找花姑娘，張崇煥負責釀造美酒。

說起來，張二狗和張崇煥還是一個老祖宗的分支。據說，只需往上推三代，他們就是一家人。用今天的話說，他們有共同的遺傳基因。可是，在張二狗的身上，卻看不到張崇煥的半點影子;在張崇煥的身上，也看不見張二狗的半點影子。

張二狗身材高大，膀大腰圓，但卻是個駝背。也有人說，剛開始的時候，張二狗并不駝，但自從跟了山本，他總彎著腰低頭說話，時間長了，也就成了這副模樣。山本讓張二狗負責找花姑娘，這真是找對了人。張二狗有只超大號的紅鼻子，如一朵巨大的雞冠花，開放在他那張倒三角臉上，幾乎占了臉部的三分之一。這是一條奇異的鼻子，敏銳異常，賽過警犬。每經過一個地方，他只需把鼻子貼著地面，就能嗅出附近有沒有女人。更奇的是，他還能通過氣味，嗅出女人的年齡，胖瘦，高矮，美丑。自從山本進城后，有點姿色的女人們都躲藏起來;沒有躲藏的，也在臉上涂滿了鍋灰。

山本給張二狗安排了幾個兵，跟著他走街串巷，搜尋那些隱藏在角角落落的花姑娘。張二狗領著士兵們在街上大搖大擺地閑逛，左鄰右舍街坊鄰居見了他都要稱一聲“張爺”。很奇怪，每當這個時候，張二狗就不駝了，他抬頭挺胸，腦袋高高昂起，簡直就是一只驕傲的公雞，對著天空喔喔打鳴。

與張二狗相比，張崇煥要單薄得多，儒雅得多。張崇煥喜歡穿長衫，布鞋，像個教書先生。無論是站，坐，走，他的背脊都直直的，像棵白楊。不過，自從那個黃昏與山本遭遇后，他的腰就彎了下去，像一把不堪重負的弓。

成為山本的釀酒師后，張崇煥把所有精力全用到了造酒上。山本是個雞蛋里能挑出骨頭的家伙，在各種美酒的錘煉下，他的舌頭已經成了精，對酒非常敏感。最可怕的是，山本討厭重復，哪怕再美的酒，喝上幾次，他也會感到厭倦。為此，張崇煥不得不絞盡腦汁，翻新花樣，釀制不同味道不同風格的酒。事實上，張崇煥對釀酒的要求相當苛刻，比繡花還挑剔。不說其它，單原料的選擇，就讓他煞費苦心。選麥子還是包谷，稻米還是高粱，黃豆還是豌豆，這都是必須考慮的問題。糧食的產地、水分、成色，配備的比例，都必須做得心中有數，千萬不能大意。這些還不是最難的，最難的是制造酒曲，這將直接決定酒的質量，半點馬虎不得。麥曲小曲紅曲大曲，它們是酒的靈魂，決定著酒的綿、甜、凈、爽、柔、純、厚。雖然張崇煥對它們的姓名很熟悉，但仍覺得它們是游蕩飄忽的幽靈，難以把握，難以觸摸，可意會不可言傳，可遇而不可求。他整日整日地呆在酒坊里，眼睛布滿血絲，蒼白的面容越發蒼白。

每次釀出新酒，張崇煥就會第一時間給山本送去。張崇煥叫伙計將酒壇子搬上馬車，親自押送。山本進城后，棗城縣縣政府大樓成了山本的府邸兼指揮部。從張氏酒坊到縣政府，大概有幾公里。張崇煥身著長衫，彎著腰，低著頭，坐在馬車上。他的身邊，擠滿了大大小小的酒壇子。馬車從大街上駛過的時候，不時有人對他指指點點。張崇煥使勁縮著脖子，把頭埋進壇子中間。那時候的他，躋身于密密麻麻的酒壇之間，看上去就是一個灰頭灰腦的壇子。

山本喝酒時，張崇煥提著那把黑色的酒壺站在旁邊，為他斟酒。山本對那把土里土氣的酒壺感到好奇，曾問張崇煥，為什么非要用那把酒壺，不換一把洋氣些的？張崇煥告訴他，那把黑酒壺是張家祖傳的寶貝，來自于皇宮，是用罕見的特殊材料制成的。喝酒前一刻鐘，把酒倒入壺中，它能在短時間讓酒進行升華，從而獲得最完美的味道。聽張崇煥這樣一說，山本的眼睛都直了。

山本曾想把那把酒壺據為己有，但張崇煥告訴他，酒壺的保養很講究，有一套繁瑣的工序，稍有不慎，就會毀掉酒壺的特異功能。

聽張崇煥如此說，山本只得作罷。再說呢，張崇煥的不就是他的嗎？還怕酒壺飛了？

山本每次喝酒，都要求張崇煥先喝一杯。山本鷹眼圓瞪，看著張崇煥把酒從壺里倒進杯子，然后一飲而盡。張崇煥喝完酒后，山本并不立即喝酒，他讓張崇煥站在旁邊等候。十幾分鐘后，見張崇煥安然無恙，山本這才端起酒杯。

山本從不太放心這些中國人，他們表面溫順如羊，暗地里又會變成咬人的毒蛇。

5

在山本的府邸，張崇煥常常遇上張二狗。

山本真是個會享受的家伙，有了美酒，還需美人陪飲;不止陪飲，還要陪睡。每當張崇煥提著酒壺給山本斟酒的時候，張二狗經常押著顏色各異的女人，急匆匆地趕來。那些女人，都是張二狗帶著兵丁，從棗城的大街小巷搜來的，不，是搶來的。吃喝完畢后，山本一揮手，斥退眾人，只留下女人。那些女人叫天天不應，叫地地不靈，被山本弄得生不如死。弄過之后，又被像破布一樣扔出去，或者賞賜給他那些如狼似虎的手下。山本換女人，就像換衣服。再好的女人，山本也不會留戀，玩了，也就丟了，絕不牽牽絆絆。

當然，也會遇上倔強的女人，不喝酒，不吃菜，不說話，哭哭啼啼，尋死覓活。對這種敗壞胃口的女人，山本根本沒有耐性。他常常一聲呵斥，跳出幾個兇神惡煞的士兵，把女人按倒在地，三下兩下捆成一個粽子。山本吃喝完畢，斥退眾人，獨自品嘗“粽子”。

張崇煥從山本的府邸出來時，常常與張二狗同路。山本未進城之前，張崇煥是老板，是掌柜，張二狗是窮光蛋，是混混，兩人如同兩條涇渭分明的河流，毫無交集。因為山本，這兩條河流開始改向，最終交織在一起。

每次遇上張二狗，張崇煥會弓起腰，稱他一聲張爺。剛開始時，張二狗毫不客氣，照單全收，一概笑納。看著昔日高不可攀的酒坊老板在自己的面前低聲下氣，張二狗爽呆了。山本未到之前，他只是水井街上的一混混，野狗一樣游蕩在大街上。那時候，張崇煥是水井街上的神話，是張大老爺，穿著長袍，身子筆直如松，凜然不可侵犯。想起這些，張二狗是多么感謝山本啊，是山本讓他從一條狗變成了人，而且成了人上人。不過，張二狗并沒有昏頭，他敏銳地發現，山本對張崇煥越來越倚重。張二狗感覺到了某種危機，他害怕有一天，張崇煥在山本那里的份量超過自己。自從有了這種危機感，張崇煥再叫他“張爺”時，他擺擺手，笑容可掬地說，張哥言重了，向上數三代，我們是同一個老祖宗呢。如果不嫌棄，以后就叫我兄弟吧。

漸漸地，張二狗和張崇煥熟絡起來。沒事的時候，張二狗就會溜達到張氏酒坊，和張崇煥說一說自己的豐功偉績。每一次，張崇煥會炒上幾個好菜，拿出珍藏的美酒，一邊吃喝，一邊談天說地。

張二狗喝高后，話特別多，滔滔不絕。他借著酒興，不厭其煩地講述著捕捉花姑娘的故事。據他說，山本是個難侍候的主，對女人相當挑剔，個子不能太矮，不能太胖，不能太瘦，不能太黑，屁股要豐饒，胸要飽滿，五官要端正。山本尤其偏好鵝蛋臉的女人，認為那樣的女人最有女人味，最容易讓男人激情澎湃。張二狗帶著他的手下，仿若大內密探，走街串巷，眼觀四方，耳聽八路，尋找著山本想要的花姑娘。自從山本進了城，棗城的女人，有的用煤灰涂臉，有的把頭發染白，有的用刀子把臉劃破，有的剃掉頭發……

不過，不管女人們如何喬裝打扮，始終逃不過張二狗那只超大號的紅鼻子。棗城人說，那只大鼻子，比狗鼻子還靈敏。哪怕女人們變化多端，只要張二狗吸吸鼻子，立馬被打回原形，根本無處可逃。

有一次，張二狗帶著手下，游蕩到金山路。這時，從垃圾堆里爬出來一個女乞丐，衣衫襤褸，臉色如炭，頭發亂成雞窩草，散發出一陣陣餿臭味。定睛一看，女人的頭發上還沾著星星點點的大便，隨從們捂住鼻子，蹲到地上，嘩嘩啦啦嘔吐起來。張二狗卻翕動大紅鼻子，透過陣陣惡臭，敏銳地嗅到了一個年輕女人的氣息。那個美麗的年輕女孩，就藏在面前這具丑陋腥臭的外殼之中。張二狗當機立斷，喝住正在嘔吐的手下，嚴厲地下達了作戰命令：抓住女乞丐。女乞丐拔腿就跑，幾個大漢縱身而起，把她撲倒在地。張二狗叫人把乞丐帶進澡堂，強行為她洗澡。幾十分鐘后，一個年輕女孩哭泣著，從澡堂走了出來。眾人看著膚白貌美的女孩，不由都驚呆了。

張二狗說，張哥，知道嗎？我這工作，和你那工作有異曲同工之處，都得去蕪存菁，去偽存真，都不容易啊。你的工作靠鼻子，嘴巴，我的工作靠鼻子，眼睛，差不多一回事。

張崇煥喝了口酒，默不作聲。

6

人們常常看見張崇煥和張二狗一起走在大街上，并肩而行。張二狗背脊筆直，威風凜凜，像一只趾高氣昂的鵝。張崇煥仍然穿著長衫，但卻背脊彎曲，仿若一只蜷縮的大馬蝦。

張二狗成了張氏酒坊的常客，他時不時提上幾斤水果，或幾包點心，或一塊肉，來到酒坊里。有幾次，他甚至給王氏帶來一些光鮮亮麗的布匹，還有幾盒寫著外國字母的化妝品。這些東西，算是棗城的稀罕物，奢侈品。自從日軍進城后，棗城的街道冷冷清清，大多商店關門閉戶，女人喜歡的布匹化妝品之類的東西，已經很難買到了。即使能買得到，也沒有女人敢用。山本那雙鷹眼，仿佛正懸于蒼穹之上，俯瞰著棗城滿目瘡痍的角角落落，讓女人們徹底遺忘了愛美的天性。她們跟蠶蛹一樣，蜷伏在丑陋的繭子中，悄無聲息，無影無蹤。

王氏把張二狗送的東西鎖進一個柜子里，掛上沉甸甸的大鎖，讓其永無出頭之日。那些鮮艷的布匹，洋氣的化妝品，悄無聲息地躲在黑暗里，落滿灰塵，漸漸變成了死尸。多年以后，幾個收古董的人滿懷希望地撬開銹跡斑斑的鐵鎖，打開蟲眼密布的木柜，結果卻讓他們大失所望。柜子里，躺著幾捆爬滿蛀蟲的布匹，輕輕一提，就化為了粉塵。幾瓶沾滿蛀蟲尸體的化妝品瓶子，長滿了灰白骯臟的霉菌。有人把瓶子提出來，擦凈灰塵霉菌，看見了瓶子上面亂七八糟的外國字母。他們滿懷希望打開已經生銹的蓋子，一股令人窒息的惡臭卻從瓶中沖了出來。

張崇煥和張二狗的關系漸入佳境，如火如荼。每一次，張二狗來到張氏酒坊，張崇煥都要吩咐王氏炒幾個好菜，倒上好酒，與張二狗邊聊邊喝。王氏有一手好廚藝，炒的菜色香味俱全，張二狗吃得贊不絕口。張氏酒坊的酒又香又烈，張二狗喝了一杯又一杯，根本停不下來。張二狗喝醉后，把手搭在張崇煥的肩膀上，將臭烘烘的嘴巴湊到張崇煥的耳朵邊，亂七八糟地講述著他的赫赫戰績，不厭其煩地夸耀他那只給他帶來無盡榮耀的大紅鼻子。

有一次，張二狗喝高了，醉醺醺地靠著張崇煥的肩膀，看著王氏說，老哥，你太有艷福了，娶了這樣漂亮的嫂子，真他媽值了。搖搖頭，又點點頭說，山本狗日的，就算找了一萬個花姑娘，他也比不上你啊。

張崇煥抖了一下，笑道，兄弟說笑了。

張二狗笑嘻嘻地說，哥，我敢跟你打賭，要是能給山本找個嫂子這樣的女人，他肯定會賞給我幾百大洋。

張崇煥端起酒，連聲說，不談公事，兄弟，不談公事，喝酒，喝酒。

張二狗不說話，血紅的醉眼盯著王氏。

張崇煥說，兄弟，要想讓山本高興，哥有一個更好的法子。

張二狗一把抓住張崇煥，連聲說，哥，快說，什么法子。

張崇煥四周看了看，這才神秘兮兮地告訴張二狗，他準備研制一種神奇的酒——猿酒。

什么是猿酒啊，猿猴喝的酒嗎？張二狗問。

張崇煥說，非也非也，所謂猿酒，就是猿猴釀的酒。

張崇煥掏出一本古書，翻開，然后遞給張二狗。張二狗瞪大了眼睛，盯著泛黃的書頁上那些螞蟻似的黑字。張崇煥拍了拍張二狗的肩膀，說，兄弟，我們是一家人，如果猿酒研制成功，算你一半功勞，得到的獎賞，我們兄弟五五分。

張二狗跳了起來，一把抓住張崇煥的手，叫道，太好了，我們好好干一票。

張崇煥嘆了口氣，說，不過，為兄的遇上了一點困難，希望兄弟幫忙。

張二狗把胸膛拍得山響，說，哪怕上刀山，下火海，兄弟也決不推辭。

張崇煥說，兄弟，你也知道，山本進城后，我那點家底已經全部貼進去了，要研制猿酒，還得有錢，你能不能借我一點？

張二狗說，自家兄弟，誰跟誰呢？沒問題。

幾天后，山本忽然問張崇煥，張掌柜，聽張二狗說，你在研制猿酒，到底是怎么回事？是猿猴釀的酒嗎？

張崇煥掏出已經被磨損的古書，翻開，指著其中幾行字說，古人記載，黃山多猿猴，春夏采集花果于石洼中，醞釀成酒，香氣溢發，聞數百步……我打算借鑒猴子們的做法，為太君釀制這種美酒。

山本嘆道，此乃神酒啊，好好做，皇軍大大有賞。

7

造酒師傅收拾包裹，紛紛離開了張氏酒坊，各奔東西。只有幾個無處可去的，還留在酒坊幫忙，混一碗飯吃。

街坊鄰居和張崇煥越來越疏遠了，只要看見他，他們就會自動避讓，退避三舍。實在避不開，他們會低著頭，泥鰍一樣溜走。人們早已把他當成敗類，山本的忠實走狗，吃里扒外的雜碎，辱沒祖宗的不肖子孫。每當他趕著馬車，載著大大小小的酒壇，屁顛屁顛地跑過水井街，人們就咬牙切齒，恨不得將他食肉寢皮。

事實上，已經有人把張崇煥列為了暗殺目標，試圖置他于死地。張崇煥趕著馬車走向縣政府的途中，曾經不止一次遭遇過襲擊。幾個蒙面人拿著大刀、長棍、匕首、臭雞蛋、石塊，對他發起了偷襲，但都被他逃脫了。張崇煥練過功夫，身體雖然單薄，但卻身手敏捷。如果換成他人，早就死過幾次了。不過，每一次襲擊，都給張崇煥留下輕重不一的記號。最危險的一次，張崇煥差點丟掉了性命。

那是一個大霧彌漫的黃昏，張崇煥埋頭坐在馬車上，緩緩駛過空無一人的大街。走到一個拐角時，從霧中跳出一個蒙面黑衣人，對著他連開了幾槍。也是張崇煥命不該絕，黑衣人開槍之際，他本能地一躍而起，從馬車上飛身而下，幾個翻滾，躲到了馬車后面。黑衣人一擊不中，提著槍向馬車逼近。張崇煥躲在馬車后面，看見他的槍口冒著煙霧。黑衣人越走越近，張崇煥屏住呼吸，從地上撿起了一塊石頭。黑衣人剛轉過馬車，張崇煥忽然出手了。石頭帶著尖利的風聲，如脫弦之箭，飛向了黑衣人，準確地擊中了黑衣人的手。“啪”的一聲，手槍掉到地上。張崇煥一躍而起，撲向黑衣人。黑衣就地一滾，撿起手槍，幾個騰躍，消失在大霧之中。

張崇煥被襲擊的事情，被張二狗知道了。張二狗提議，為了張崇煥的安全，應該向山本報告，給他安排幾個衛兵。張崇煥笑了，說算了吧，就憑他們那點三腳貓功夫，哪里就能殺得了我？

沒過多久，妻子王氏忽然和張崇煥發生了激烈的爭吵。他們越吵越烈，發展到最后，張崇煥竟然動了手，扇了王氏兩大耳光。王氏哭哭啼啼地收拾背包，要帶著兒女們離開張氏酒坊。張崇煥也不留，任由她哭天抹淚，翻箱倒柜。王氏臨走之前，指著張崇煥破口大罵，罵他是漢奸，是賣國賊，是窩囊廢，是山本的一條狗，是日本的孫子，罵他的爹，罵他的祖父，一直罵到他的祖宗十八代。張崇煥始終低著頭，一言不發。王氏罵累了，他才嘆了口氣，面無表情地站起來，扔給她一個沉甸甸的錢袋，說，走吧，帶著孩子們，能走多遠就走多遠。

王氏帶著兒女消失了，沒人知道他們去了哪里。張二狗曾提議帶人去找，張崇煥黑著臉說，算了，就當他們已經死了。

王氏帶著兒女走后，整個酒坊一下子空了。尤其是晚上，幾個造酒師傅入睡之后，酒坊變成了冰冷的墳墓。張崇煥關上門，鎖上窗，獨自坐在煤油燈前，翻開那卷古書，手持毛筆，邊看邊思邊寫，時而凝思苦想，時而奮筆疾書，時而眉頭緊鎖 ，時而長聲嘆息。雞叫三遍后，他停筆，吹燈，把稿子裝進抽屜，和衣躺在床上。那張寬大的木床，曾經是妻子和他的樂園，是他們生兒育女的地方。自從妻子兒女走后，那溫暖的大床似乎已經變冷了，像石頭一樣。

現在，張崇煥只剩下一件事，就是把猿酒研制出來。張二狗心急，隔三差五來張氏酒坊，打探猿酒的研制情況。這段時間，山本的心情不太好，動不動發脾氣，罵人，摔杯子。張二狗希望張崇煥趕緊把猿酒弄出來，讓山本高興高興。只有山本高興了，他們才有好日子過。張二狗每次過來，總看見張崇煥穿著長衫，枯坐在大竹椅上，微閉雙眼，形同老僧入定。他面前的桌子上，放著一本古色古香的線裝書，站著一把黑色酒壺。線裝書是打開的，書頁上方壓著一方硯臺。張二狗看了看，上面有一段被劃過的文字：黃山多猿猴，春夏采集花果于石洼中，醞釀成酒，香氣溢發，聞數百步……

張崇煥叫張二狗不要急，猿酒的事情得慢慢來。有句話說得好，好飯不怕晚，就讓山本再等等吧。事實上，通過反復閱讀古籍，刻苦鉆研，多次實驗，他已經掌握了釀造猿酒的方法。不過，這件事可不是鬧著玩的，他還得想想，再想想。

那段時間，張崇煥越發消瘦，面色黧黑，像一柄銹跡斑斑的鐵劍。他的長衫已經打皺，汗味四溢，也不洗一洗。給山本送酒的時候，山本忍不住問，張掌柜，你生病了，臉色怎么這樣難看。

張崇煥笑了笑，說，謝謝太君關心，不礙事，是猿酒讓我失眠了。

山本笑了，很燦爛的笑。他拍了拍張崇煥的肩膀，說，不是“猿酒”，是“神酒”，張掌柜的良心大大的好，忠心耿耿，我期待著你的神酒。

8

張二狗依然很忙，帶著他的手下，游蕩在大街小巷。他那只大大的鼻子，紅得像肆意開放的花。

張崇煥帶著那把黑色的酒壺，隔三差五出現在山本的府邸，為山本斟上親自釀造的美酒。張崇煥給山本帶的酒，幾乎從不重樣，每次都有差別。山本對此深感滿意，是張崇煥讓他品嘗了風格多樣的美酒，感受了變幻莫測的味道。要求甚高的山本，也不得不承認，張崇煥是這個世界上最好的釀酒師，沒有之一。不過，最讓山本神往的，還是張崇煥正在研制的猿酒。山本說，張掌柜，所謂猿酒，就是神仙喝的酒啊，是凡人難得一見的神酒。如果張先生真能夠讓這種神酒再現人間，那你就是當今的酒神了。

山本說這番話的時候，微微閉著眼睛，臉部殘酷的線條也變得柔和了許多。他憧憬著那種神龍見首不見尾的猿酒，他想，如果能喝上那種傳說中至真至美至純的神酒，他肯定會成為這個世界上最快樂的神仙。

像以前一樣，張二狗仍然經常帶著各種顏色的女人，出現在山本的府邸里。在這里，張崇煥遇上了一些熟悉的面孔，比如開狗肉館的長著一雙媚眼的劉三妹，國立小學那位婀娜多姿的楊玉蓮老師，隔壁鄰居王麻子的大奶子媳婦，水井街那位白白嫩嫩的豆腐西施，長著一雙大長腿的鄰居阿四……這些人，他都認識，她們也認識他。她們看著他，眼巴巴的。他板著臉，從她們面前走過，似乎從沒見過他們。她們一邊哭一邊叫他的名字，他卻置若罔聞，斟完酒，轉身離去。

那些認識他的女人，被山本放回來后，四處講訴張崇煥的劣跡，引來了無數的眼淚。人們控訴著張崇煥的罪行，添油加醋，越傳越遠。有人甚至說，張崇煥是只王八羔子，把妻子作為禮物，送給山本享用，從而換取權勢地位。有無數的正義之士，恨不得割下張崇煥的頭顱，用來祭奠那些遭受奸污的女同胞。棗城剛成立不久的“鋤奸會”，就把張崇煥列為二號暗殺目標，僅僅位于張二狗之后。沒過多久，又發生了一件事情，把張崇煥推向了風口浪尖，使之陷入千夫所指萬人唾罵的境地。

一個艷陽高照的日子，棗城的天空又高又藍，美得讓人心碎。像往常一樣，張崇煥用黑酒壺為山本斟酒。山本喝著酒，陰沉的臉上綻放出難得的笑容，對著張崇煥豎大拇指。張崇煥斟完酒，提著他的酒壺，轉身要走。剛一回頭，他看見張二狗押著一個五花大綁的女人走了進來。張崇煥愣住了，那女人，竟然是他的親表妹——小桃紅。

小桃紅是棗城數一數二的美女，山本進城后，她就逃到城外，躲了起來。不知張二狗用了什么辦法，竟然把她挖了出來。狗日的，那根爛糟糟的紅鼻子，竟然如此厲害。小桃紅頭發零亂，臉上汗跡斑斑，衣服破破爛爛，嘴巴被塞了一塊破布，但仍一臉倔強，不停地扭動身軀。張二狗雙手抓住小桃紅的肩膀，推著她向前走。山本一見小桃紅，眼睛頓時直了，口水啪嗒啪嗒往下掉。不得不說，盡管處于那種窘迫的境地，小桃紅仍然美麗異常，艷若桃李。

山本示意張二狗，拔掉她嘴里的破布。張二狗看著山本，有些猶豫。山本說，怎么了？

張二狗說，太君，這娘們的嘴很臭。

山本說，沒事，她敢罵我，我就撕裂她的嘴。

這時，小桃紅看見了張崇煥，她看著他，不停地使眼色。張崇煥知道，她希望自己出面向山本求情，放她一馬。

張二狗拔掉了小桃紅嘴里的布團，小桃紅凄厲地喊起來，哥，救我。

山本望著他，張二狗也望著他，小桃紅也望著他！

張崇煥愣了一下，酒壺差點脫手掉落。但也就在一秒鐘的時間，他已經恢復了平靜，他緩緩說道，表妹，你就好好服侍太君吧。

張崇煥提著酒壺，緩緩轉過身，緩緩走出門去。

那天晚上，小桃紅趁山本不備，打開窗子，迎著慘白的月亮，從樓上縱身跳下。她像一只折斷翅膀的大鳥，跌落到地上，四肢斷裂，頭顱破碎，血肉模糊。

小桃紅的死，并沒有影響山本的快樂生活，該吃就吃，該喝就喝，該睡就睡。也沒有影響張二狗，他帶著手下的兵丁，早出晚歸，游蕩在棗城的大街小巷。

整個棗城，都在談論著小桃紅的死，最終，人們把矛頭指向了張崇煥。大街小巷，貼著張崇煥的畫像，面部插著血淋淋的刀子。有人甚至揚言，誰割下張崇煥的頭顱，就賞給一千大洋。據說，鋤奸隊也作了精心部署，準備采取行動，將張崇煥碎尸萬段。

小桃紅死后的第七天，張崇煥和張二狗一起從山本府邸出來。張崇煥把張二狗拉到一個角落里，悄悄告訴他：兄弟，猿酒研制成功了。

張二狗興奮極了，他一把拉住張崇煥，說，老哥，太好了，讓兄弟整一口吧。

張崇煥一把捂住他的嘴巴，壓低聲音說，小聲點，別讓山本聽見了。你今晚偷偷來我家，記住，只能一個人。

那天晚上，月黑風高，張二狗興致勃勃地去了張氏酒坊。

9

城外來了一支八路軍，試圖攻打棗城。

剛開始，山本并沒把八路軍放在眼里。對他而言，正規的國軍尚且形同虛設，這支土包子軍隊又有何懼？在山本的眼中，八路軍根本不配叫軍隊，幾桿破槍，幾根梭鏢，幾把大刀，穿著破破爛爛，這樣的軍隊能有什么戰斗力？再看看他們的面容，一臉菜色，消瘦見骨，明顯營養不良。一支身體孱弱的軍隊，它的戰斗力又能強到哪里去？

張二狗忽然消失了，仿佛一滴水，蒸發到了棗城的空氣中，無跡可尋。山本派出大批人馬，到處搜尋，掘地三尺，連張二狗的半個影子都沒找到。山本深感震驚，活蹦亂跳的張二狗，怎么就一下消失了呢？是誰吃了豹子膽，竟然敢動他的紅人。有人猜測，張二狗肯定被八路派人暗殺了。也有人說，張二狗肯定是被鋤奸隊干掉了。

張二狗的消失，讓山本的心情很不爽，瘦削的臉黧黑陰沉，如同棗城濃云密布的天空。每次吃飯喝酒的時候，他就格外懷念那只紅紅的大鼻子。

山本感到慶幸的是，他還有張崇煥。不過，張崇煥的處境也越來越危險了，山本接到情報，鋤奸隊將對張崇煥采取暗殺行動，據說，這一次，鋤奸隊志在必得，準備了兩套方案，將派出最厲害的殺手。為了以防萬一，為了夢寐以求的猿酒，山本特地派出幾個士兵，負責張崇煥的安全。山本下了死命令，如果張崇煥出了事，他將把士兵們的腦袋擰下來當尿壺。

城外的八路神出鬼沒，幽靈般攪擾著駐扎在棗城的日本人的安寧。一些傳聞如同不祥的烏鴉，張開黑色的翅膀，在棗城上空飛舞。有人說，八路來了，山本就是秋后的螞蚱，蹦跶不了幾天了。還有人說，八路軍已經潛伏到城里，尋找時機，伺機干掉山本。更讓山本憤怒的是，有幾個巡邏的日本士兵，忽然莫名其妙地消失了。幾天后，有人在臭水溝里發現了他們的尸體，已經發脹發臭，五官扭曲，面目可憎。奇怪的是，他們的身上沒有一點傷痕。山本下令徹查此事，部下忙了半天，連兇手的影子都沒找到。最后，他們統一了意見，認為是八路干的，目的是煽動人心，搞亂棗城。山本聞言大怒，拔出東洋刀指著棗城的天空，哇哇亂叫。

憤怒之余，山本派出一支隊伍，到城外攻擊八路，企圖一舉將八路消滅殆盡。幾天后，他卻聽到一個意外的消息，派出的隊伍中了八路的埋伏，全軍覆沒。山本火冒三丈，鷹眼冒火，短發根根豎立，兩撇小胡子被扭曲成歪歪斜斜的“八”字。他實在想不通，戰無不勝的帝國士兵，怎么會栽在幾個土八路的手里。這事情傳出去，讓帝國的顏面何存？山本迅速召開作戰會議，調兵遣將，準備全軍出動，主動出擊，報仇雪恨，讓八路有來無回。

這時，張崇煥忽然來了，手舞足蹈，滿臉喜色。

張崇煥告訴山本，猿酒研制成功了。

山本跳了起來，真的嗎，猿酒終于研制成功了嗎？傳說中的神酒啊，終于再現人間了。

山本當即決定，要用猿酒作為將士們的出征酒。

那天晚上，山本一身戎裝，把部下聚集在操場上，發表了感天動地的演說。他站在臺子上，鷹眼閃耀著熠熠光芒，旁征博引，手舞足蹈，唾沫橫飛，說得精彩極了。士兵們隨著山本的手勢，舉起拳頭，發出震天動地的叫喊。

山本訓話完畢，張崇煥取出黑色的酒壺，倒出一碗酒。頓時，一股濃郁的香味四散開來，不絕如縷，沁人心脾。將士們仰著腦袋，大張著嘴，貪婪地呼吸著暗香浮動的空氣，陷入了一種夢幻般的情境之中。

張崇煥端起酒碗，對著蒼白的月亮，一干而盡。

隨后，張崇煥拿起酒壺，親自給山本倒滿一大碗。

山本一聲令下，士兵們一擁而上，把酒壇子搬了上來，每人倒了一大碗。

頓時，天地之間彌漫著醉人的香味。一些從空中飛過的鳥雀，竟然忘記了扇動翅膀，撲哧撲哧掉落到地上。幾只夜貓聞訊而來，瞪著鬼火般的眼睛，奮不顧身地往酒碗上撲，卻被士兵們用槍擊斃。一大群蚊子，嗡嗡地叫著，在士兵們的頭頂盤旋，像一團烏云，怎么也趕不走。

山本舉起酒碗，大聲對士兵們說，為了大東亞共榮圈，為了大日本帝國，干！

透過月光，山本仿佛已經看見，他的部下奔赴戰場，所向披靡，八路草把子一樣倒下去。

干了酒，士兵抱著碗，用舌頭舔舐著，舍不得扔下。

忽然，山本聽見肚腹轟然作響，一陣劇痛排山倒海襲來，他一下蹲了下去。

月光下，士兵們抱著碗，紛紛倒下，如同大風中的草把子。

山本舉起手，指著張崇煥，你，你！

張崇煥笑笑說，山本先生，猿酒的味道不錯吧？

山本倒在地上，瞪著垂死的眼睛，看見張崇煥像一把雪亮的寶劍插在月光里，臉上掛著猙獰的笑容。

他的手里，提著那把可怕的黑色酒壺。

也許，山本變成鬼也不會知道，記載猿酒的古書上還有一段短短的注解：猿酒既成，色若黃金，形似春花，堪稱瓊漿玉液，國色天香;然惜之不易釀，但稍有差池，即酒曲失魂，酒神成魔，醇醪化為砒霜，云液轉為毒鴆，見血封喉，毒蛇鉆心，毀人無形，殺人無聲。

有人猜測，這也許正是張崇煥最初遲遲不敢動手釀造的原因。