前三季度主要農產品價格走勢及預測

國家發展改革委價格監測中心 朱險峰

今年以來，國內糧油糖市場價格總體穩定；受中美貿易摩擦影響，棉花價格承壓下行；蘋果、梨因去年極端天氣出現減產，造成今年二季度庫存偏緊，市場價格出現大幅上漲，三季度各類時令水果大量上市，價格逐步回落。

一、糧油市場行情

糧食收購價格小幅下降，成品糧零售價格基本平穩。9 月上旬，主產區小麥、稻谷、玉米三種糧食平均收購價格為每50 公斤109.83 元，比年初下降0.5%，比去年同期下降1.1%。其中，小麥收購價格112.87 元，比年初下降4.0%，比去年同期下降3.0%；稻谷收購價格127.43 元，比年初下降1.9%，比去年同期下降5.2%；玉米收購價格89.66 元，比年初上漲4.5%，比去年同期上漲7.2%。36 個大中城市晚秈米、粳米、富強粉、標準粉價格分別為每500 克2.73 元、2.88 元、2.78 元、2.53 元，與年初相比，價格漲跌幅度在0.02 元以內。

預計糧食價格總體平穩。今年，我國夏糧增產，目前秋糧田間長勢總體較好，有望再獲豐收。隨著秋糧上市，四季度糧食價格總體平穩，不同品種價格走勢有所不同。具體來看，今年各地小麥質量普遍提升，9 月份以后的小麥加工旺季，小麥收購價格有望穩中小幅上漲，但受政策性小麥拍賣的影響，價格漲幅不會太大。今年稻谷最低收購價保持去年水平不變，目前中晚稻臨近上市，國儲中晚稻已經暫時停拍，比去年提前了1 個多月時間，將有助于新稻谷上市后的價格穩定。據調查，今年玉米播種面積有所下降，同時，東北主產區玉米生長遭遇災害，可能對生產造成一定影響，玉米產量可能下降。但另一方面，受非洲豬瘟影響，生豬存欄下降較多，玉米飼料需求下降，玉米拍賣成交率連創新低。總體而言，年內玉米供應充足，新玉米大量上市后，價格將階段性走低，但下降空間有限。

食用油價格基本穩定。9 月上旬，36 個大中城市花生油、菜籽油、大豆油、大豆調和油平均零售價格分別為每5 升134.71 元、63.16 元、48.67 元、58.71 元，與年初相比，菜籽油價格下降1.9%，其他品種價格基本持平，與去年同期相比，大豆油價格上漲1.4%，其他品種價格基本持平。預計后期食用油價格總體仍以穩為主。

二、棉糖市場行情

棉花價格前穩后明顯下降。據對主要用棉地區棉紡企業監測，今年前4 個月棉花價格運行平穩，月環比漲跌幅度均在1%以內；5 月份開始，受中美貿易摩擦升級的影響，皮棉價格承壓下行。截至9 月上旬，標準級皮棉到廠價格為每噸13578 元，比4 月底下降13.4%，比年初下降13.6%，比去年同期下降15.3%。另據鄭商所數據，棉花期貨（主力合約）價格由4 月中旬高點每噸16120 元跌至9 月上旬每噸12300 元左右，累計跌幅約23.7%。預計后期棉花價格將繼續疲軟運行。

食糖價格穩中略漲。9 月上旬，36 個大中城市白砂糖零售均價為每斤6.29 元，比年初上漲1.1%，比去年同期上漲0.8%。預計后期終端糖價變動不大。

三、蔬果市場行情

蔬菜零售均價先漲后降，近期有所上漲。年初至春節，主要受天氣和節日等因素影響，蔬菜價格整體累計上漲21.9%；春節后至3 月底，受“倒春寒”影響，菜價回落相對緩慢；4 月至8 月上旬，菜價較快回落，累計下降28.1%；8 月中旬以來，菜價有所上漲。9 月上旬，監測的15 種蔬菜平均零售價格為每斤3.15 元，比上月同期上漲4.3%，比年初下降9.2%，比去年同期下降3.4%。分品種看，與去年同期相比，大白菜、圓白菜、油菜、黃瓜、西紅柿價格下降10%～18%不等，蒜苔價格上漲20.9%，其他品種價格相差不大。當前正值秋季，蔬菜市場供應總體充足，預計市場價格總體波動不大；進入冬季，預計蔬菜價格將季節性上漲。

36 個大中城市15 中蔬菜零售均價走勢圖（元/噸）

水果尤其是蘋果、梨價格上半年漲幅較大，三季度逐步回落。今年上半年水果價格總體延續去年9 月份以來的上漲態勢，其中蘋果、梨因去年減產、庫存低位，市場價格在二季度出現較大幅度的上漲；進入三季度，隨著時令水果上市，蘋果、梨等水果價格陸續回落。9月上旬，36 個大中城市5 種水果平均零售價格為每斤5.55 元，比7 月初下降13.4%，比年初上漲17.6%，比去年同期上漲29.1%；蘋果、梨價格分別為每斤9.66 元、5.03 元，比7 月初分別下降6.8%、36.6%，同比分別上漲63.2%、37.1%，比上半年同比最高漲幅分別縮小15.9個、79.8 個百分點。西瓜、香蕉、橙子價格分別為每斤1.87 元、3.90 元、7.30 元，同 比 分 別 下 降1.1%、上 漲1.0%、上漲18.3%。隨著時令水果尤其是蘋果、梨進一步收獲上市，預計后期水果價格還將繼續回落。

36 個大中城市水果零售價格走勢圖（元/斤）