冀南地區如何養好肉鴨

李中習

中圖分類號：S834.4? ? ?文獻標識碼：C? ? ?文章編號：1673-1085（2019）11-0049-02

冀南地區屬溫帶大陸性季風氣候。夏季氣候炎熱、降雨較多而且昆蟲及野生動物種類和數量均較多;秋季氣溫溫差較大，且已出現連綿陰雨天氣;冬季較為寒冷，降雪較多;春季較為干旱，多風少雨，溫差較大。那么冀南地區怎樣管理才能養好肉鴨呢？

1? 管理原則要明確

走“全進全出，自繁自養”的發展道路，每次育雛前和出欄后應“徹底消毒”，引進雛鴨時應從規模大、信譽好、種鴨健康且有《動物防疫條件合格證》和《種畜禽經營許可證》的孵化場引進健康雛鴨。

2? 育雛準備要充分

2.1? 科學選址建鴨場? 鴨場與學校、醫院、科研單位等公共場所及鐵路、公路等交通干線的距離符合國家相關規定，建筑設計、設施設備和工藝流程符合動物防疫要求，并依法取得相應《動物防疫條件合格證》。

2.2? 設施設備合要求? 育雛前根據飼養數量和飼養密度備好網眼為10mm×10mm和15mm×15mm的塑料網（前者供育雛用，后者供育成用），并通過相應方式對設施、設備和用具進行清掃、清洗、消毒。

2.3? 搭好網架嚴消毒? 育雛前5d櫈好鴨架，鋪好塑料網（離地面1.2m以上，外側網壁高度大于1.5m），擺好器具;然后用高錳酸鉀（15g/mL）、40%福爾馬林溶液（30mL/m2）熏蒸消毒12h后通風。

2.4? 環境適宜營養好? 育雛前2d開始增溫并升到33～35℃，濕度控制在65%～70%，增溫的同時應購入相應數量的開口飼料，開口飼料要求營養豐富、氨基酸平衡、適口性好、消化吸收率高且新鮮、衛生。

2.5? 制定制度備執行? 育雛前由技術人員或執業獸醫師根據附近區域或本場近幾年鴨病流行規律制定科學的免疫程序和清掃、消毒、無害化處理及管理制度，并依照相關規定和技術規范按時認真執行。

3? 雛鴨引進要注意

3.1? 引進雛鴨保健康? “自繁自養”基礎上引進雛鴨時從規模大、管理嚴、信譽高、種鴨好的種鴨場預定和引進雛鴨，雛鴨的運輸方式、工具和路徑應符合動物防疫要求，并在起運前依法取得相應《動物檢疫合格證明》。

3.2? 運輸條件嚴把關? 運輸雛鴨時應在天氣晴朗、溫度適宜的時間，夏季應選在早晨10：00以前或下午4：00以后，冬季在上午11：00到下午4：00之間進行，運輸方式應符合動物防疫要求，公路運輸的途徑應簡捷、方便。

4? 雛鴨管理要科學

雛鴨（1～28日齡）有調節機能差、代謝旺盛、生長發育快、消化力弱、消化道容積小和膽小易驚、易扎堆、易應激等特點，所以育雛階段應注意增溫保暖、少喂勤添、搞好防疫并飼喂相應優質飼料。

4.1? 飲食時間要按時? 雛鴨出殼24h內開飲，飲水應為25～30℃的溫開水，開飲時可在飲水中加入5%葡萄糖或0.01%高錳酸鉀，開飲后就不要斷水，70%以上雛鴨飲足水或有啄食動作后即可開食。

開食后1日齡飼喂8次/d，2日齡6次/d，3～7日齡5次/d，8日齡后飼喂4次/d，雛鴨飼料應為含蛋白質19%～21%的新鮮飼料。

4.2? 環境條件按時調? 育雛舍內溫度從33～35℃開始每天降低約0.5℃，3周齡后維持在19～23℃即可，濕度分別為1周齡65%～70%、2周齡60%～65%、3周齡55%～60%、4周齡50%～55%。

育雛階段飼養密度隨日齡變化規律為1周齡25～30只/m2、2周齡15～25只/m2、3周齡10～15只/m2;光照為0～2日齡每天光照23h，以后每天縮短約1h，8日齡后維持在17h，光照強度為10～12Lx。

4.3? 育肥管理要搞好? 育肥階段鴨舍溫度為17℃，濕度為55%～60%，飼養密度為4周齡7～8只/m2、5周齡6～7只/m2、7～8周齡4～5只/m2;冬季飼養密度可增大2～4只/m2，飼喂4次/d，飼料蛋白為18%～19%。

5? 四季管理有不同

5.1? 夏季降溫措施多? 鴨舍建在交通便利、地勢高燥、通風良好位置基礎上，建筑設計、工藝流程、設施設備等符合動物防疫要求。

單位面積鴨體散出熱量多，可使鴨舍內溫度較高，因此其飼養密度要適當降低。

夏季在不影響通風的基礎上可在鴨舍陽面種適量藤蔓類植物，并讓其藤蔓架設在鴨舍墻壁和房頂外，同時在鴨舍陽面架設遮陽網，通過阻斷陽光照射降溫防暑。

鴨舍內溫度高時可用噴霧器在鴨舍內部環境及陽面墻壁、房頂噴灑適量飲水或消毒液，并通過加大通風來加快蒸發制冷和排出鴨舍內的熱空氣和多余水蒸氣，進而達到降溫防暑的目的。

炎熱時在飲水中添加適量維生素C或小蘇打或在飼料中均勻拌入適量防暑散，以通過增加堿儲、調節神經或器官功能等來降低熱應激帶來的危害。

5.2? 秋季防潮又防寒? 為防止冀南地區秋季連綿多雨和晝夜大溫差引起的鴨群免疫力下降、料肉比提高等不良影響，秋季應在搞好保暖的基礎上加強通風和防雨水漏入、滲入、流入鴨舍，為此要按時檢修設施、設備的完整性，防止鴨舍房頂及其墻壁漏水或滲水和防止鴨舍內飲水系統漏水。同時，應注意在溫度較低的時間保暖，寒冷天氣要在溫度較高的時間通風換氣，同時要防止球蟲病和細菌性疾病的發生。

5.3? 冬季保暖又防雪? 在低溫環境中肉鴨不僅需要消耗能量抵御寒冷，而且免疫力也低，甚至容易造成強烈應激和擠壓致死，所以肉鴨場冬季要注意保暖;為防止積雪直接或間接給肉鴨造成的危害，冬季降雪季節應及時除掉鴨舍頂部及其周圍的積雪，同時要注意科學通風。

5.4? 春季防寒又防干? 春季是溫差較大的季節，極易引起鴨群免疫力降低、料肉比升高等不良反應，為此春季要根據環境溫度的變化適當調整好肉鴨舍內的溫度;為防止空氣干燥引發呼吸道疾病等不良反應，應在搞好通風換氣的基礎上保證鴨舍內的濕度適宜，必要時可適當增濕。

6? 出欄和運輸

6.1? 適時出欄? 一般在7～8周齡擇時出欄，此時料肉比一般為2.7：1～3：1，出欄過早不能充分發揮其生長特性，出欄過晚因肉料比降低而降低效益。

6.2? 運輸防暑? 為避免或減少運輸中肉鴨中暑的幾率，應在環境溫度不太高時間運輸，并選擇符合動物防疫條件要求的運載工具，以減少太陽輻射或高溫下長時間運輸引起的中暑。

炎熱天氣運輸肉鴨前應喂料適量，即可防止肉鴨因空腹虛脫中暑，又可防止因代謝活動較強而散發更多生物熱，一般裝運前飼喂正常食料量的7～8成，抓鴨時動作應輕緩，運輸車裝載量應少裝1/3～1/2。

為進一步防暑，起運前應從裝載頂部自上而下適量澆水并在途中注意遮陽，必要時要到陰涼通風處停車休息，到達目的地后要先休息0.5～1h再卸車。□