廣西壯刀鍛打技藝傳承與發展初探

供稿|陳鳳梅，樊道智，萬輔彬 / CHEN Feng-mei, FAN Dao-zhi, WAN Fu-bin

內容導讀

壯刀是壯族文化傳承發展的重要器物之一。壯刀古法鍛打技藝作為中國傳統工藝中金屬冶煅加工工藝的鍛造類別，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。但是關于古代壯刀制作技藝與傳承發展的史料記載較少，為彌補文獻資料之不足，讓更多的讀者了解壯刀工藝和文化，感受傳統工藝和工匠精神，文章作者采取觀察與訪談等深度參與方式，講述了廣西民間藝人“壯刀王”黃冬鵬重拾遺失的古法鍛打技藝融入壯族文化元素及新穎的設計理念，讓環首刀“重現”，讓壯刀得以“重生”，使壯刀的傳承與發展重現生機的故事。文章同時結合文物與文獻，梳理了壯刀的前世、今生及技藝流程，進一步闡釋了壯刀技藝在當代的傳承與發展狀況及特征。

廣西左江花山巖畫中的環首刀，據今已有2000多年歷史。其作為先秦駱越首領的標配物件之一，亦是壯族刀具起源和發展的歷史見證。環首刀以環形手柄為顯著特征，環首起到在打斗中防止脫手、重量制衡、易于配備的作用。環首刀很可能起源于戰國時期，漢唐時期發展到鼎盛[1]。1965年，河北易縣燕下都44號戰國墓出土了一件殘缺的環首刀，殘長30.3 cm，柄長12 cm，厚1 cm，整刀由鐵材制成，刀身、刀柄及刀環為一體鍛造[1]。很長一段歷史時期，環首刀一直沒有受到研究者的重視。直至20世紀80年代才開始出現新的研究面目[2]。楊泓撰寫的《中國古兵器論叢》[3]中介紹環首刀：“形制簡約，直身，一側開鋒利刃口，另一側為厚重的刀背，刀尖斜直，刀身與刀柄無明顯界限，柄端連鑄一鐵環，固有環首刀之稱。”關于環首刀的制作工藝，有學者認為環首刀是“百煉鋼”產物，經反復加熱鍛打而成(時昀在《漢代環首刀作用及工藝探究》提到“環首刀是‘百煉鋼’產物……它的特點是反復加熱鍛打”)。這與“大馬士革鋼”“折疊花紋鋼”技術相似，也都采用“百煉鋼”反復折疊鍛打技術來打制刀劍器具。近代以來，較多學者在花紋鋼的研究中對百煉鋼的歷史及技術進行了論述(韓汝玢、柯俊、何堂坤等分別深入探討了花紋鋼的技術及其特點)。不管是“花紋鋼”還是“大馬士革鋼”，皆為“百煉鋼”技術的傳承與創新，亦是環首刀制作技術的延續與創新。

廣西環首刀作為古代壯族刀具(俗稱壯刀)的歷史見證，可謂壯刀先祖。除廣西左江花山巖畫中的環首刀圖像外，廣西亦出土少數環首刀，如廣西平樂銀山嶺戰國墓M26：5號環首鐵刀，殘長26 cm，從殘存部分來看，原刀較長[4]。1978年，廣西壯族自治區文物工作隊在廣西貴縣北郊漢墓發掘出土了2件，單刃，前端斜收成鋒，長27 cm的鐵環首刀[5]。這說明環首刀曾在廣西興盛一時，鍛打制作技術也曾在廣西流傳。長期以來，廣西環首刀并未受到學界應有的重視，其制作技術亦幾近失傳。壯刀于廣西壯民而言，是不可或缺的武器和生活用具，其主要用于家用、農業生產、砍伐、御敵等。歷史上的廣西屬“南蠻”之地，荊棘、灌木叢生，野獸出沒尋常、戰爭頻繁，壯刀也就形成了刀口平直開闊，便于砍殺的特點，部分壯刀沿襲環首刀形制，環首縛繩，防脫手。因多種碳鋼反復折疊鍛打技術幾近失傳，直到近代，廣西很多刀具的制作只以整塊單種碳鋼打制而成。如今，廣西壯刀的制作技藝發生了很大變化，以黃冬鵬(生于1973年3月，男，壯族，南寧人，廣西工藝美術大師、南寧市工藝美術協會副會長、“壯刀王”品牌創始人、廣西大學藝術學院非遺美學研究中心研究員、南寧職業技術學院客座教授)為代表的壯刀鍛打技藝實踐者，采用百煉鋼中的花紋鋼鍛作技藝來制作壯刀，使壯刀的傳承與發展重現生機。但關于古代壯刀制作技藝與傳承發展的傳世文獻較少，為彌補文獻資料之不足，筆者圍繞“壯刀王”黃冬鵬的壯刀鍛打技藝傳承與發展，進行了參與式觀察與訪談。

壯刀的前世與今生

“壯刀”作為中國傳統工藝金屬冶煅加工工藝中的鍛造類別，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。

壯刀的前世傳奇

古代壯刀除滿足當地壯民的日常生活需要外，還用于劈砍開路、抗爭御敵。2016年廣西左江花山巖畫申遺成功，其向世人展示了壯麗宏偉的駱越文化，圖1所示巖畫上豐富的蛙型人、銅鼓、環首刀、扁莖短劍、羊角鈕鐘、狗等圖案為我們描繪了戰國到東漢生活在廣西左江流域駱越部族的生活祭祀場景。廣西民族大學萬輔彬教授認為，駱越首領的標配物件有四樣：環首刀、扁莖短劍、銅鼓和羊角鈕鐘。可見，上述畫面展示的就是駱越首領及其標志性物件。環首刀作為駱越首領的標配器物，象征無上的權力。環首刀最早出現于戰國時期，整個左江花山巖畫歷史時期為戰國至東漢時期，而這段時間為環首刀的出現及發展時期，因環首刀材質為鐵，經過反復鍛打而成，較為珍貴。因此，從中原傳到嶺南駱越地區的環首刀或是自產的環首刀，其數量皆較少。目前，整個左江花山巖畫共發現環首刀圖像近50件，其作為珍貴物品應系身份特殊或重要的人物所有。王克榮等對環首刀的地位與作用作過生動寫照：

從刀的佩戴方式及與佩刀者的身高比較觀察，刀一般較長，不同于生活用具，而是作武器用的。在一個人像群體當中，往往只有一個首領人物(較高大的正面人像)才佩帶，這說明環首刀除作為式器使用外，還具有顯示身份的特殊功用[4]。

王克榮等還將中國南方和西南地區出土的環首刀與巖畫的環首刀圖像進行對比，發現云南江川李家山西漢中期墓出土環首刀、廣西平樂銀山嶺戰國墓M26：5號環首鐵刀及20世紀50年代中期發掘的廣西貴縣西漢墓出土的環首刀等與巖畫中出現的環首刀如出一轍。這也說明花山巖畫時期環首刀在廣西流傳的歷史，極有可能是始于戰國時候。從而，環首刀在廣西左江流域流傳至今應有兩千多年歷史。

左江花山巖畫上的環首刀及后續在廣西出土的環首刀皆見證了廣西壯刀的發展歷史，也書寫了壯刀前世的傳奇。

壯刀的今生故事

關于環首刀的制作工藝，黃冬鵬認為“環首刀誕生于我國西漢時期，是由鋼經過反復折疊鍛打和淬火后制作出來的直刃長刀，是人類歷史上具有非凡意義的一種兵器”[6]。黃冬鵬師傅作為當代壯刀鍛打技藝的傳承者與實踐者，我們可以從他的實踐經歷當中窺得壯刀的今生故事(根據黃冬鵬口述整理，訪談人陳鳳梅，采訪時間2017年12月8日)：

2007年，黃冬鵬辭掉廣西電影制片廠的工作，專心研制花紋鋼壯刀。在研讀文獻，吸收、借鑒日本刀具鍛打技術和龍泉花紋鋼刀劍鍛打技術的基礎之上，經過反復試驗、改進與完善，黃冬鵬于2009年鍛造出了自己滿意的花紋鋼，因其花紋鋼用高碳鋼、低碳鋼混合鍛造而成，其花紋相間明顯、自然美觀，如生命密碼，與眾不同。此后，黃冬鵬師傅開始在設計制作的花紋鋼刀具中注重融入壯族傳統文化元素，比如從研究花山巖畫的環首刀獲得靈感，設計花山環首刀(圖2)系列作品；從了解壯族古代使用的劈砍開山刀文化的基礎上設計“壯王刀”等壯刀系列作品。黃冬鵬師傅也被刀具收藏愛好者贊譽為廣西的“壯刀王”。為此黃師傅建立了自己的工作坊。2014年，為了創作出更多、更好的壯刀作品，黃冬鵬拜廣西美術大師帥民風為師，向其學習美術設計及審美理念。2015年，黃冬鵬師傅獲國家博物館批準復制蔡鍔的“九獅軍刀”。“九獅軍刀”是袁世凱在復辟帝制“登基”前為籠絡高級武將授子蔡鍔、陸榮廷等人的指揮刀。國家博物館內的“九獅軍刀”是現國內僅存的一件文物，黃冬鵬師傅按蔡鍔的“九獅軍刀”原物復制的指揮刀(圖3)存放于武鳴明務園陸榮廷紀念館。

現在采用傳統鍛打技術鍛制具有實用、收藏、藝術觀賞價值的壯刀系列作品已成為廣西繼銅鼓、壯錦、繡球后具有代表廣西本地民族特色的又一民族文化精品，成為廣西另一新生民族文化小產業及南寧市重點工藝美術企業和傳練工藝美術特色項目。2016年黃冬鵬師傅在老木棉匠園正式接收四位熱愛金屬工藝的年輕人為徒，讓壯刀文化和制作工藝得以傳承和發揚。

壯刀的制作技藝流程

壯刀的制作工藝、鍛打技術流程跟古代百煉鋼技藝大體相同，主要經過設計、選材、制料、鍛打、淬火、研磨、精組等幾大步驟。

設計

設計是基礎，也是作品最初的體現。設計中的思想創意、融合的文化元素是賦予作品生命的關鍵。黃冬鵬師傅設計的壯王刀(圖4)，結合壯族先民生活地域、使用刀具劈砍開路的特點，區別于其他刀劍的尖頭設計，將壯王刀設計為長度50 cm，刀前部開闊平整，刀柄底部雕刻壯族銅鼓紋樣的自鍛花紋鋼刀。此款刀不僅繼承壯族傳統刀具款式，蘊含壯族文化元素，還與壯族抗倭女英雄瓦氏夫人抗倭時使用的刀具同款，表達了對壯族人民抗戰精神的敬仰。

選材

選材是鍛煉出優質精美壯刀的基礎和先決條件。選材即挑選制作的材料，這些材料可以是鋼，也可以是鐵。黃冬鵬師傅的鍛制配方中將幾種不同“鋼料”和“鐵料”之間的含碳量進行了適當的配比。“鋼料”一般選用碳鋼，“鐵料”可以是剛煉制出來的“毛鐵”或者是含碳量較高的鑄鐵。這里所說的“毛鐵”是一種土法冶煉的含碳量較高而雜質又較多的鐵。配方中使用的“鋼料”含碳量最高為0.12%~1.0%，最低為0.04%，鋼料含碳量越低則柔韌性越好。高碳鋼硬度大，低碳鋼柔韌性好；高碳鋼顏色深，低碳鋼色調淺。鍛制配方中使用了兩種或更多不同含碳量的鋼或鐵，并按照一定的配比進行積疊、煉制和折疊鍛打，即可出現含碳量高低相間似云似水精美花紋、軟硬兼顧的壯刀。黃冬鵬師傅制作的花山壯刀就是用5種不同含碳量的鋼材折疊鍛打制作的。

制料

挑選好的材料要經過一番煉制才能成為適合鍛打精美刀具的材料(圖5)。首先，將選好“鋼料”及“鐵料”，切割成條狀或者塊狀；其次，將“鋼料”和“鐵料”按照一塊鋼、一塊鐵的順序相間多層積疊在一起，比如可將含碳量不同的兩種鋼塊和鐵塊相間積疊至7層；最后，將積疊好的鋼塊和鐵塊放進鍛造加熱爐中加熱，使不同含碳量的鋼鐵產生互滲，一般加熱溫度為1050~1100℃為宜。

鍛打

鍛打環節是此項技藝的中心環節和精髓。不同含碳量的鋼鐵材料在高溫下互滲到一定程度，即可拿出來鍛打，溫度和程度的掌控是非常重要的。鍛打(圖6)是將互滲好的材料取出敲打、折疊、再敲打、再折疊、再敲打……，折疊的層數以所需的花紋精密度及刀劍的軟硬而定。例如，兩種不同含碳量、積疊7層的“鋼料”和“鐵料”，在鍛打時，折疊一次就是14層，折疊兩次就是28層，折疊三次就是56層，折疊四次就是112層。如果鍛打一把壯刀所需折疊次數7次則為896層。因此，一把打制好的壯刀，肉眼看似平整光滑，在顯微鏡下觀看，則可看到刀身上的花紋是犬齒交錯的，這是反復折疊所致。折疊鍛打次數要適當，次數過少，花紋就會粗大單調，折疊次數過多，鍛打出來的刀劍花紋會變淡乃致消失，鍛打環節對匠人的技藝要求很高，火候掌握是這一過程的關鍵，鍛打時要眼疾手快，操作適度，才能制作出一把花紋優美，剛柔并濟的壯刀。

淬火

刀具經過燒制鍛打成形后，要做淬火和回火處理。“淬火”俗稱“蘸久”(圖7)，是將鍛制好的刀放在火中加熱燒紅，達到適當高溫度后取出，迅速放入冷水或冷油中適當蘸浸，使之快速冷卻。這樣反復幾次就能大幅度提高刀具的強度、硬度和耐磨性。常用的傳統淬火劑有水、油。對淬火劑的選擇及溫度、時間的掌握，全憑鑄劍師的經驗[7]。淬火和回火配合能有效控制刀刃面的硬度和韌性，使壯刀兼具柔韌(彈)性、耐用性和鋒利性。

研磨

經過淬火和回火加工，提高了刀劍的強度、硬度和耐磨性。還需采用手工研磨和拋光工藝，使刀劍由粗糙變得光滑細密、形態精美，提升刀具花紋的明亮度。古人言“十年磨一劍”，雖為夸張說法，但也可看出研磨的重要性，花紋鋼尤其注重磨的功夫，待刀面光潔直至花紋清晰可見，最后處理刀面即可。

精組

壯刀的金屬部分制作好了之后，還需根據壯刀的形制、表達的思想等對刀柄和刀鞘進行設計、選材、加工和組合。例如，黃冬鵬師傅制作的花山壯刀(圖8)，刀柄用了銀、銅和黑檀木材料組合制作，其中，銀鏤空雕刻成鳳型紋樣，鳳在壯族地區被視為神鳥，象征美好和平；刀柄尾部用銅制作環首，環首圈內的羊角形似左江花山巖畫上的羊角鈕鐘。刀鞘用紫銅和黑檀木，紫銅鏨刻稻谷紋樣，鑲嵌在黑檀木上，象征壯族的“稻作文化”。精組是壯刀制作最后的升華階段，是對壯刀最完美的詮釋和展現。

壯刀的傳承與發展

壯刀的傳承

多年的壯刀制作與研究，使黃冬鵬對壯刀及壯族優秀歷史和文化有了更加深刻的了解，對于如何更好地傳承和發展壯刀這一傳統工藝成為他一直思考和探索的問題，發掘、培養年輕一代，為廣西工藝美術作貢獻的心愿成為黃冬鵬弘揚壯刀文化的一項重要責任與使命。

◆ 師徒傳承

2016年9月，在廣西南寧老木棉匠園舉行了“帥門藝風第四代傳人黃冬鵬收徒儀式”，黃師傅正式收歐陽兆劍、羅世寧、朱泉安和羅世健四位熱愛金屬工藝的年輕人為徒。他收徒的標準是要對這門藝術有無限的熱愛，對金工技術的提升有著強烈的渴望與追求。他認為徒弟最重要的是要尊師重道，為人誠懇、上進。其中歐陽兆劍跟其學習壯刀鍛打技藝，其他三位則跟隨師傅學習鏨刻技藝和其他金屬工藝。他除了傳授徒弟們鍛制工藝，還教授美術、設計、審美等知識，在他看來，比起技藝，想要成為行業的領頭人，還要有對作品的審美和創造能力，因而他也對徒弟們提了很多要求和建議。

◆ 設室傳承

2014年，黃冬鵬被授予“廣西工藝美術大師”榮譽稱號。2015年，南寧市首個廣西工藝美術大師工作室——黃冬鵬工作室在南寧市東盟國際紅木城揭牌成立，此工作室由自治區二輕聯社認定授牌。工作室的成立，是對其工作的極大肯定與鼓勵。傳承，一直是黃冬鵬師傅的心愿和使命，通過工作室，進一步加強南寧市傳統工藝美術技藝傳承、培養新人的工作，創作出眾多工藝美術精品，對其他工藝美術傳承有著積極的示范帶動作用，推動了工藝美術產業的發展。2017年他被南寧市人力資源保障局授予“技能大師”稱號，在武鳴里建工業區設立了南寧市黃冬鵬技能大師工作室。作為技能大師，他與人社局計劃定期為社會待業、就業人員或者對壯刀工藝感興趣的社會人士進行技能培訓。幫助無業人員提高技能，促進就業，以傳授幫扶的形式，讓更多的人從事金屬鍛造行業，傳承傳統技藝。

◆ 進校傳承

2015年，黃冬鵬與南寧學院文學與藝術設計院簽訂了“大師進院校、上講臺”合作協議，成為南寧市第一個進駐高校、開展校企合作、產學研合作的廣西工藝美術大師。同年受聘為南寧職業技術學院客座教授，設立工作室。黃冬鵬進校給南寧職業技術學院金屬專業學生授課，一個學期大概40個課時，主要傳授給學生鏨刻工藝、金屬設計、審美等課程知識，親自指導實踐操作，使學生對金屬工藝有了別樣的了解和認知，加強創新能力，提高設計制作技藝。同時，黃冬鵬成為廣西大學藝術學院非遺美學研究中心研究員，指導該院學生的美術設計和金屬工藝制作。廣西大學藝術學院還將黃冬鵬師傅老木棉匠園的工作室掛牌為“教學科研實習實訓基地”，學生不僅可在學校課堂上學習金屬工藝知識，還可到工作室實習實訓，提高學生的動手操作能力，更好地培養學生能力，傳承壯刀傳統工藝與文化。

◆ 托園傳承

近年來，黃冬鵬可以說是把他的事業重心和基地都放在老木棉匠園這邊，老木棉匠園進門左手邊的礪美園就是他與徒弟們的工作場所和作品展示區(見圖9和圖10)。老木棉匠園是一個藝術與工藝文化開放融合的場所，是一個給傳統工藝匠人發揮創作交流的空間，園里還有許多其他工藝的傳承人和匠人，他們在此相互協作，優勢互補，交流藝術文化，探討傳統工藝傳承發展。據黃冬鵬說，把工作室設在這里最大的意義就是可以面對大眾。在這里，人們看到的壯刀都是他們師徒現場親手制作的。參觀者既可感受，也可參與其中，這是一種看得見摸得著的傳統手藝。通過這種直觀的展現方式，讓更多的民眾了解壯刀文化和體會壯刀工藝的制作精髓。

壯刀的發展

黃冬鵬采用從工藝到研究的6步創新發展法使“壯刀”得以重生。

◆ 工藝創新

黃冬鵬師傅在大量查閱文獻資料、學習日本鋼刀及龍泉寶劍鍛打技法的基礎之上，用不同含碳量的鋼鐵料，使用反復折疊鍛打的花紋鋼鍛打技術鍛制壯刀，改變了近代以來以整塊單一碳鋼打制刀具的歷史局面，那似云、似水、似木紋的精美圖案使壯刀更具魅力(圖11)。結合壯族傳統文化，改進刀具形制，對刀柄和刀鞘進行創作加工，使壯刀兼具實用和收藏價值。同時，他還在花紋鋼技藝的基礎上研發了木紋金技藝。

◆ 設計創新

在設計上，壯刀繼承和發展了壯族文化傳統元素。結合壯族傳統圖案、工藝等特點，壯刀刀刃的材料選用自鍛花紋鋼，刀柄的材料、造型樣式、圖案創新多變。黃冬鵬采用傳統工藝與新技術、新思路相結合的方式，對不同主題的刀形設計都賦予新的樣式，設計出不同系列、不同品種的花紋鋼刀具款式，打造“壯刀王”品牌，如“夢緣花山”環首壯刀禮盒蘊含著“天人合一、生生不息”壯族文化之精髓，體現了壯刀文化之價值理念，該作品參加廣西第二屆工藝美術展并榮獲“八桂天工獎”金獎[8]。創作是不拘泥于任何形式的。黃冬鵬在不斷探索和研發過程中，除了遵循刀具之實用特性外，還滲透出不同審美情趣，從實用功能向審美及收藏功能轉化，創作出主題性和實用性強的系列刀具。如雕刻工藝茶刀系列、仿生工藝刀系列、工藝石刀系列、工藝折刀系列、工藝裁紙刀系列(圖12)等，其中仿生工藝刀“昆蟲”系列榮獲廣西第二屆工藝美術作品展八桂天工獎銅獎，并入選2013廣西壯族自治區藝術作品展覽，花紋鋼收藏刀具之——竹柄茶刀獲2012波爾卡杯“南寧禮物”征集大賽實物組優秀獎[10]。

◆ 理念創新

壯刀由單純實用性，到集實用、收藏、藝術于一體，使壯刀賦予了新的生命。這跟設計制作人員的思想理念分不開。黃冬鵬認為傳統工藝要走向生活、走向時尚、走向市場才會有持續的生命力。刀，作為一種日常器具，不是高高在上的神物，不管是實用還是欣賞，要走向生活，走向民居。刀，可普通，可高貴，需要懂它、愛它、接受它的人，要走向時尚，走向市場。對于“刀”的再認識和理念的創新，是壯刀文化和工藝能持續、健康、快速發展的重要因素。

◆ 宣傳創新

為了讓更多的人了解壯刀工藝和文化，感受傳統工藝和工匠精神，壯刀王團隊采取進入高校傳習、走進博物館展覽、走向匠園體驗，參加比賽評獎等方式展現壯刀魅力，同時利用微信、網絡方式，讓壯刀文化融入民眾生活。壯刀王團隊在老木棉匠園開設開放型工作室和展覽室，使民眾近距離觀看壯刀及其他金屬工藝作品、感受和體驗壯刀及其他金屬工藝制作過程，這些多維度、多途徑的宣傳方式，使壯刀文化更好的融入生活，換發持久生命力。

◆ 營銷創新

經濟是創作的支撐，壯刀王團隊設計制作的作品時尚、精美，市場認可度較高，從2014年開始，壯刀的訂單就逐年增長。為了更好的讓喜愛、了解壯刀作品的人士購買到屬于自己的壯刀作品，成立了南寧市鵬鵠工藝品有限公司，對外銷售壯刀系列工藝品和其他金屬工藝品。黃冬鵬師傅的作品還獲得甄子丹、馬未都等名人的青睞。黃冬鵬師傅說，馬未都先生長期購買壯刀系列作品在上海、北京、天津等地進行展覽對產品起到了很好的宣傳作用。

◆ 研究創新

有關壯刀的文獻研究較少，在壯刀的研究上是一個薄弱的環節。近年來，黃冬鵬開始發掘壯族文化，對壯刀文化進行研究，發表關于壯刀的文章。近兩年壯刀發展較好，得到了中國傳統工藝研究會多位專家學者的關注，并對其制作工藝贊譽有加，《中國傳統工藝全集·金屬卷》也擬采用其制作的刀具圖片。

結束語

壯刀是壯族人民生活中不可缺少的工具，其制作工藝是一種傳統的鍛打技藝，經歷了一個從發展到消弭的歷史過程，其設計、制作和使用都與壯族人民生活息息相關。傳統技藝需要傳承與發展，更需要在生活實踐中創新與振興。壯刀鍛打技術作為傳統工藝之一，其傳承與發展的道路可為其他傳統工藝的發展提供借鑒、參考。“壯刀王”黃冬鵬引領其團隊經過多年的研究和實踐，重拾遺失的古法鍛打技藝，融入壯族文化元素及新穎的設計理念，讓環首刀“重現”，讓壯刀得以“重生”。傳統工藝的傳承與發展除了傳承人及工藝美術師的不懈努力，還需要政府、高校、企業等各領域人士的多方參與，協同創新，未來傳統工藝的傳承與發展亦可期可待。