禹果：探尋廢渣“身價”翻倍秘訣

文_貴州日報當代融媒體記者 / 王霽雯 李蘭松 圖_貴州日報當代融媒體記者 / 王霽雯

以“撿渣渣”為樂事的禹果，時常站在高處遠眺，他希望在經濟高速發展的今天，也能守護好家鄉澄碧天空，墨黛遠山，茵茵綠草和潺潺溪水……

禹果，清華畢業，海歸博士，貴州華清科維環境能源有限責任公司（以下簡稱華清科維）董事長。擁有此般靚麗簡歷的禹果，卻干著“撿渣渣”的事。

收集來的廢渣他都當成了寶貝，運用自主研發的技術將它們又重新利用起來。把酒產業的廢渣酒糟生產成酒糟高蛋白動物飼料、酒糟纖維合成用品等；把化工產業的廢渣磷石膏，生產成建材使用的輕質抹灰石膏砂漿……

其中，華清科維的酒糟資源化技術擁有獨立知識產權，是酒糟再利用領域的領先技術，也得到了貴州茅臺集團的認可。

“我們與茅臺集團已達成戰略合作協議，致力于合理打造中國白酒酒糟資源化利用的示范工程，樹立中國乃至世界釀酒酒糟綜合利用的新典范和標桿。”禹果說。

海歸返鄉創業孵化夢想

因成績優異，學習生涯順風順水的禹果，自小也是人們口中“別人家的孩子”。

1999 年，從貴陽市第一中學畢業考上清華大學的他，卻擔憂起自己未來發展的方向，他所學的環境科學與工程專業在當時還很冷門。

但在大學的第二學年，他已經徹底消除了對專業前景的憂慮，且堅信一定能將專業知識學好。“2000年北京沙塵暴的影響，讓我難以忘懷。我覺得在經濟高速發展的同時，生態也遭到一定破壞，那時我便明白，為生態環保事業獻策出力，就是我想做的事。”禹果回憶道。

“要建設，就必須有知識，必須懂科學。”心意已決，他鉆進書林里探險，同實驗室的儀器嬉戲，開啟了一場孜孜不倦的學習之旅。

（12）前瞻性考核：將步驟（1）～（8）所產生的數據按7∶3隨機分為兩部分，一部分作為訓練集用于建立判定亞組的模型，另一部分作為考核數據集用于前瞻性考核，按步驟（10）～（11）分別計算出符合率和模型判對率。

2003 年，禹果順利考取中國科學院生態環境研究中心碩士研究生。期間，在與國外同學接觸過程中，他發現國內外生態環保技術還存在極大差距。禹果又給自己定下出國留學深造的目標，并以優異成績考入美國伊利諾伊大學攻讀博士。

多年的勤學鉆研結出碩果。禹果同團隊提出并開發固體廢棄物資源化能源化的核心技術——環境能源技術。他在國內外著名刊物發表學術論文20 余篇，研究成果被20 多個國家的科研工作者引用多達400 余次。

2014 年，禹果回國探親，了解到貴陽正在全力推進全國生態文明示范城市建設。他欣喜萬分，感覺自己的專業和技術有了用武之地。

2015 年，他辭去在美國世界500 強企業的工作，回到貴陽開始創業，成立了華清科維。“當時留學是想出去學習國外生態環保方面的先進技術，學成歸來運用自己所學回報祖國、建設家鄉，是我一直以來的心愿。”禹果眼里閃爍著光芒，滿是夢想孵化而生的喜悅。

新技術讓酒糟“身價”漲5倍

面膜、碗碟、梳子、香皂、裝修材料……

華清科維辦公室的桌上擺放著的這些看似普通的小東西，都是用酒糟或酒糟提取物制成的。

酒糟是釀酒行業的主要副產物，其中含大量谷物發酵過程中未被完全利用的蛋白質、脂肪和氨基酸等成分，具有很高的利用價值。但如果得不到正確處理，長期存儲易導致酒糟結塊、變粘和腐敗等，從而造成環境污染。

與傳統把酒糟當成一種原材料進行處理的技術不同，華清科維的酒糟資源化技術是將酒糟中的不同營養成分逐一進行分離和富集，將酒糟中的蛋白制成動物飼料，廢液養殖微藻，脂肪提取酒糟植物油，剩下的纖維加工成為生物燃料和酒糟合成用品。

“我們的酒糟資源化技術，希望把酒糟吃干榨盡，將其利用價值提高6 至7 倍，經濟價值提升至5 倍以上，同時也能有效解決酒糟帶來的環境污染問題。”禹果說。

華清科維的酒糟資源化技術研發于2014 年10 月啟動。實驗室研究進行了一年，中試研究花費兩年時間。

“中試階段我們遇到了很多難題。”禹果說，技術在初期研發階段，由于實驗室里有專業研究人員和精密儀器，更容易實現技術在科學理論上的論證。而中試階段，由于物料量和機器比較大，兩者不容易掌控，導致分離和提取等效果不盡人意。

酒糟資源化技術研發團隊成員劉華對中試經歷也深有感觸：“在遇到困難時，大家都沒有退縮，耐心和一家家廠子談，有時候試了很多家廠的設備都沒成功，只得又去尋找下一家，直到完全匹配。”

“我們搞研發的其實不懂設備，但是這幾年下來，對很多設備都已經熟悉和精通，快趕上半個專家了。”禹果打趣道。

目前，華清科維的酒糟資源化技術已與貴州茅臺集團達成戰略合作協議，雙方將就如何充分開發利用茅臺的酒糟開展深度合作。

深耕綠色循環產業發展

貴州是全國著名的礦產資源大省，礦產資源門類齊全，分布廣泛，儲量豐富。在礦產資源開放和生產過程中，必然會附帶一定的副產物，如尾礦渣、磷石膏、赤泥、電解錳渣等。

華清科維團隊針對貴州典型尾礦渣的資源再利用特性開展了系統研究，利用實際丈量法、系數法等先進技術對尾礦堆存量及其對生態環境的影響開展風險評估，從而對鉛鋅礦渣、磷石膏等尾礦渣進行資源化利用與環境無害化處置。該技術現已進入中試階段。

適度開采不如正確開采。“污染產生非常容易，一旦對環境造成損害，再對環境修復就會變得困難，那時投入的資金和人力將遠遠大于在污染產生時就進行處理的資金和人力。”禹果表示，與其思考開發生產過程中會造成多少污染，不如實際考慮怎樣規劃一條合理的生產線，怎樣正確處置生產過程中帶來的污染物。

為企業、政府部門提供生態環境咨詢服務，也是禹果津津樂道的事。“我們在做生態環境咨詢服務的過程中，能有很多渠道了解到各地區的環境痛點，然后對癥下藥，定向研發相應的技術。”

下一步，華清科維將繼續開發新的資源綜合利用技術，進而實現資源與能源的循環利用，建立綠色可持續發展的清潔生產模式。

如今，貴州守好發展和生態兩條底線，堅持可持續發展，也是華清科維致力于將廢棄物資源化利用的愿景方向。禹果時常站在高處遠眺，他堅信在經濟高質量發展的今天，貴州能夠守護好家鄉此般澄碧天空、墨黛遠山、茵茵綠草和潺潺溪水……

禹果（左）和同事討論工作項目。