雪山之外一份來自瑞士的格調(diào)清單

吳思遙

說到瑞士，你能想到什么？除了手表，奶酪，巧克力和布谷鳥鐘之外，還有攝人心魄的阿爾卑斯山風光教無人數(shù)臣服于大自然的鬼斧神工。無論是冬季或夏季，滑雪還是徒步，瑞士都是想要體驗或者征服山峰的背包客的天堂。那么除了雪山之外，瑞士還能提供哪些有趣的旅行項目呢？這回，為你準備了一份有關(guān)瑞士旅行的格調(diào)清單——

蘇黎世│歐洲最宜居城市

蘇黎世是瑞士的經(jīng)濟、生活和教育中心。比起歐洲的許多城市來說，它并不算太有名，但又確實算得上是歐洲城市中數(shù)一數(shù)二的富有，同時也是世界上最適宜居住的城市之一。蘇黎世之名，本意是“水鄉(xiāng)”，市區(qū)分為新城和中世紀時期就開始建設(shè)的舊城區(qū)。舊城區(qū)并不大，由利馬河貫穿，分為東西兩岸。大教堂、圣母教堂和圣彼得大教堂三座并立的地標，構(gòu)成了市中心最標致的美景。

班霍夫大街（又稱車站大街）是歐洲最長的購物大道，這條大道上沒有往來行駛的汽車，只有有軌電車穿行其間，街道兩邊飄揚著瑞士國旗。看似尋常的它是蘇黎世寸土寸金的真正中心，也是世界上最“昂貴”的購物大道之一。在這條全場不足兩公里、寬10米的大道上，遍布來自世界各地的頂級奢侈品牌。有意思的是，這些品牌幾乎是按照“高貴”程度從蘇黎世火車站起按序為列，一字排開，延伸至蘇黎世湖畔。

穿過河邊小路緩緩而上，就來到了舊城區(qū)最佳的景點，也是我個人覺得最適合拍照的點位——林登霍夫山丘。古時候，這里是羅馬時代的關(guān)卡，至今還保留著城墻遺跡，是眺望舊城區(qū)東岸和利瑪河的最佳去處。

B2精品溫泉酒店│酒店，書店，還是啤酒廠？

在蘇黎世，本想選擇入宿鼎鼎大名的B2精品溫泉酒店（B2 Boutique Hotel + Spa），其前身是有百余年歷史的Hu?rlimann釀酒廠，2010年改建成前衛(wèi)的溫泉酒店。房中掛的畫，或走廊地下?lián)屟鄣尼劸茩C器照片，不但記錄了釀酒廠的過去，還為酒店增添了不少工業(yè)設(shè)計感，沒想到此行我們因酒店生意太好而錯失了入住機會。

據(jù)說，B2的寓意為書簽（Bookmark）和精品（Boutique），酒店由著名室內(nèi)設(shè)計大師UShi Tamborriello操刀設(shè)計，將工業(yè)傳統(tǒng)風格融入到空間設(shè)計中。大堂則是整個酒店的亮點之一，這是一間藏有多達3萬多冊圖書的私人圖書館，受到全世界書迷們的追捧。一家釀酒廠酒店的前臺居然擁有如此令人嘆為觀止的藏書，因而也成為了蘇黎世為數(shù)不多的網(wǎng)紅打卡點。

如此有吸引力的酒店，即便不能入住，我還是決定前往一探究竟。出發(fā)前，因為擔心我的拍攝會影響到酒店的正常運營，于是電話溝通詢問是否可以拍攝，沒想到酒店方面很爽快地答應(yīng)了。在拍攝期間，酒店負責人甚至還提議可以帶我再逛逛酒店其他的區(qū)域，無奈時間有限，在簡短的拍攝后，我喝上一杯咖啡便匆匆離開了。

離開B2之后，我與同伴們前往當?shù)卦u價極好一家湖邊餐廳——Restaurant Fischers Fritz午餐。想要前往這家餐廳必須通過水路，而在蘇黎世令我印象最深的餐廳也就是這家，不光是因為這兒可以坐擁蘇黎世湖，享受薄荷般清涼的碧色，更因其出色的菜品。

Restaurant Fischers Fritz以魚類料理著稱，據(jù)說都是當天從蘇黎世湖捕撈而來，非常新鮮，因而口感異常嫩滑，只需蘸上一點橄欖油入口，便是唇齒清香。點上一杯粉紅色的檸檬味汽水，配上新鮮的魚，那滋味……

另外非常值得一提的是這兒的馬鈴薯料理，由于食材本身的優(yōu)良品質(zhì)，炸魚薯條這樣普通的菜式都能做到非同一般的松脆美味，配上鮮味十足的松露佐口，簡直停不下來！

采爾馬特度假村│靜享復(fù)古小酒館

“歡迎來到終極目的地（Final destination）”

——采爾馬特的旅行手冊上用醒目的文字標注著這樣一句話。

瑞士人的這番自信也是不難理解——這里海拔1600米，坐落于阿爾卑斯的群山間，依偎在“群山之王”馬特宏峰的山腳下。自從19世紀以來，這個伴隨著登山運動和休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來的度假小鎮(zhèn)就一直是瑞士最耀眼的明星度假村。

抵達這座山間小鎮(zhèn)時已是傍晚時分，若你想趕在飯點前先到小鎮(zhèn)上逛一逛，那就千萬不要錯過街角的傳統(tǒng)旅社和小酒館。這些木屋的風格被稱為chalet（度假木屋），往往并不是那么豪華，但細節(jié)之處還是體現(xiàn)出了瑞士人的優(yōu)雅，身處其中，宛若時光倒流。

這里也是拍照的好地方，禮貌地詢問管理人員一般都不會拒絕你的拍攝要求。以銅質(zhì)酒店鑰匙、古老的打字機、轉(zhuǎn)盤電話做背景，無人問津的古老畫冊和看不懂的當?shù)貓蠹埗际悄阃昝赖牡谰摺?p>

利德阿爾卑│冰川下的世外桃源

“歡迎乘坐冰川快線Glacier Express，這里是世界上最慢的快車。”廣播里用各國語言不斷重復(fù)著這句話。這條“最慢”的快線全程約7.5小時，東起圣莫里茲，西至采爾馬特，鮮紅色的列車行駛于阿爾卑斯的群山之間，最慢時速僅有35公里，倒也給了旅客靜靜欣賞沿途風景、享用列車美食的理由。冰川快線的餐食均由廚師在廚房烹制，經(jīng)典的三道式套餐，預(yù)訂或者現(xiàn)場點餐都是40+瑞士法郎，餐后還有免費的咖啡提供，已算得上是一頓非常豐盛的火車餐了。

下車后換乘當?shù)鼗疖嚕僮|車就可以抵達利德阿爾卑。這座小山村坐落在阿萊奇冰川區(qū)域中陽光充足的高原上，是夏季徒步、冬季滑雪的絕好大本營。和其他carfree（無車）的瑞士度假村一樣，利德阿爾卑禁止汽車通行，神奇地只由高山纜車和步行山道來連接山下的世界。

一條主路貫穿整個村子的生活必須——超市、咖啡館、銀行、酒店、餐廳、酒吧、教堂，甚至還有一個高爾夫球場，因而據(jù)說除了大件家具，凡日常生活所需，足不出村即可滿足，完全不必理會山下的世界。

此行入住的酒店十分有當?shù)靥厣f書和松果裝飾散落在旅店四處，等待細心的你去發(fā)現(xiàn)。餐廳的情調(diào)格外迷人，銅質(zhì)的鑰匙和木制的溫馨建筑讓人感覺心頭一暖，遠處雪山和夕陽余暉映襯在粗糙的玻璃窗子上，整個餐廳都靜悄悄的，只有星星點點的燭光仍在躍動。

因特拉肯│不可錯過的購表圣地與觀景餐廳

因特拉肯是一座英式度假小鎮(zhèn)，位于少女峰山腳下，圖恩湖與布里恩茨湖之間，因而又叫做湖間鎮(zhèn)。兩湖之間，湖光山色，明凈雅致，早在英國維多利亞時期就已是令人向往的度假勝地。這里比蘇黎世、日內(nèi)瓦那樣的大城市多了迷人和恬靜，比起利德阿爾卑之類的小村子又多了點繁華的人氣，一幢幢木質(zhì)田園小別墅，古樸中帶著現(xiàn)代氣息，講述著小而美的精致，大有人間天堂之感。

當然，除了絕美的風光之外，吸引游人、尤其是中國游客到此的一大部分原因是這兒琳瑯滿目的品牌表店。

同行的朋友告訴我一件趣事：來此的中國團客特別多，但由于旅行團的時間安排相對比較緊張，中國游客的購買能力又無比強大，因而小鎮(zhèn)售貨員的工作效率就很成問題。簡單來說，他們在大巴車停留的幾十分鐘內(nèi)，無法完成中國客戶的訂單需求，甚至連給商品包裝的時間都不夠。

比起中國團客的行色匆匆，當?shù)厝速徺I手表則通常是截然不同的步驟：比如丈夫想要在結(jié)婚紀念日給妻子買一塊手表，他首先會來到店里和店員寒暄，雙方侃侃而談，客人細細品味款式，最后成交前還不忘喝上一杯香檳慶祝，真是頗有儀式感。

在因特拉肯，購物之余也千萬不要錯過小鎮(zhèn)山頂?shù)挠^景餐廳Harder Kulm。餐廳建筑在海拔1322米的山頂上，在這里可以享有俯瞰因特拉肯小鎮(zhèn)的最美視角——小鎮(zhèn)邊的兩湖與少女峰一并收入眼底，若恰逢落日時分，夕陽也是美到驚人。

想前往這個觀景臺餐廳只需在ost車站乘坐幾乎垂直于地面的登山纜車（開放時間只有在每年4月底到10月底之間）。搭乘這條于1908年開通的纜車，通過陡峭的索道，帶著我們穿越森林，因特拉肯鎮(zhèn)的街道在視野里漸漸變小，8分鐘后我們就攀升至山頂。

為我們服務(wù)的餐廳服務(wù)員Mike連連同我們開著玩笑，還自來熟地談起了他的生活：“我一年工作三個月，休息三個月。我有一輛有點破舊的小面包車，休息的那三個月里，我就會帶著我的女朋友開車去環(huán)游世界。我工作的時候很努力，玩兒的時候就能更開心！”

他雀躍的話音剛落，周圍就突然傳來了美妙的音樂聲，原來是樂手用當?shù)貥菲鲝椬嗥鹆艘魳贰Ｈ藗儾戎﹃柕挠鄷煟诿褡屣L格的樂曲中起舞，我想，瑞士的格調(diào)已盡在不言中……

回國后，我還時常回想起瑞士平靜而又迷人的藍綠色湖水，鮮紅的列車穿越過草地和茫茫雪山。在這個群山之國，經(jīng)歷過萬里無云的晴天也遇到陰云暴雨，也讓我對旅行中天氣的好壞多了一份釋然。千里迢迢而來的旅行者自然都希望遇上好天氣，但倘若沒有經(jīng)歷陰雨，也就無從體會其中的不同格調(diào)。