倍速生活與幸福的距離

張田勘

不知不覺，我們已經跨入倍速生活的時代。最近，中國青年報社會調查中心對1995名18歲～35歲青年進行調查顯示，76.5%的受訪青年稱自己過著“倍速生活”，其中一線城市青年比例最高，達78.9%。85.1%的受訪青年坦言自己每天忙忙碌碌但收獲不及預期。

倍速生活是對日常生活和工作速度加快的泛指，如干活極快，行動能跑就不走，在上下班路上學習，在吃飯時間看視頻，出門旅游要不停“打卡”等，也就是在一個時間段要干兩種或以上的事。

倍速生活就像從過去的綠皮車換成現在的動車，到達目的地要比過去快了1倍～4倍，既讓旅行者不再那么疲勞，也能在到達目的地后更早展開工作。因此，在更多的人看來，倍速生活提高了工作效率，獲得了想要的成果，實現了健康和幸福的零距離。

事實上，倍速生活可能不是離健康和幸福近了，而是遠了，甚至有點南轅北轍。有些踐行倍速生活的人感到，他們的生活提速了，但所要追求的效果卻更遠了，實際上是在“窮慢”和“瞎忙”。這樣的感覺，是建立在千萬年的演化所形成的今天人類的生理系統和功能之上。凡是生理功能可以適應的生活，就能讓人獲得健康并感覺舒適，與健康和幸福是零距離;反之則與健康和幸福遠距離。

以現有的生理功能來看，人們很難通過倍速生活而獲得身體和心靈的適應和舒適。

以基本的閱讀理解和聽力理解能力來看，演化賦予人的閱讀理解能力是每分鐘閱讀200個～400個單詞，即便通過速讀訓練提高技巧，提升的閱讀速度也不過每分鐘400個～500個單詞。一旦加速到每分鐘600個詞以上，就會影響理解程度。同樣，大腦主管聽覺的中樞（聽力理解）在千萬年的演化中也設計了一個閩值（可以浮動）。從耳朵的語音接收，到大腦聽覺中樞辨析語義是每秒4個～5個字（詞），每分鐘240個～250個字（詞）。如果是母語，如中國人的漢語（普通話），則每分鐘250個～260個字（詞）可以理解。

至于英語，則分為英音英語，如英國廣播公司（BBc），正常語速播報為每分鐘150個～180個單詞（中等語速），和美音英語，如美國有線電視新聞網（CNN）每分鐘約180個單詞。當然，這只是針對母語是英語的人的播報速度。在平時的語言環境中，英語為母語的人的語速要稍快一些，因此雅思聽力考試是約每分鐘200個單詞，托福聽力考試是每分鐘220個～250個單詞。

訓練當然可以提高聽力速度，或者以倍速來加快聽力理解。中央人民廣播電臺《新聞和報紙摘要》也做過嘗試。20世紀60年代，每分鐘播出約185個字;80年代，200字～220字;90年代，每分鐘240字～260字;進入21世紀，每分鐘250字～270字，最近最快時達到每分鐘;300多字。這也已經是上限了，如果再快，每分鐘達400字～500字，人們可能聽得清聲音，但是很難辨析語義。

在加速后閱讀和聽力分辨不清意義時，無論是生活還是工作，都等于無用功或零做功。在大中小學的課堂，如果教師授課時語速太快，學生聽不清和聽不明白，會給老師差評，而且也會誤人子弟。在信息和傳媒業，倍速之后，也難以從書面和聽力上弄清語義，不僅工作難以開展和難以為繼，而且還可能讓眼睛和耳朵受到傷害，更重要的是，時間一長還可能造成心煩意亂，誘發心理疾病。

倍速生活對健康的影響還體現在人們對能量的攝取和吸收上。人們生存的第一要素是吃飯。在千萬年的演化中，自然也為人類的吃飯和消化設定了一個時間值，半小時左右。但是，今天進入倍速時代，尤其是中青年人，恨不得一頓飯只用兩三分鐘就解決戰斗。

自然為人類設計的吃飯時間有著多樣的考慮，但最本質的是，控制能量攝入的平衡（不多不少）并有利于消化。這里面的分子機制是，通過饑餓素（ghrelin），傳遞“我餓了”的信號;通過瘦素（Leptin），傳遞“我吃飽了”的信號。二者正負反饋，從而控制進食。

在人們饑餓時，饑餓素水平升高，攝食后降低，再傳導到下丘腦腹內側核的飽食中樞，讓大腦下達指令，停止攝食。作為饑餓素的對應物，瘦素是由脂肪組織產生，人們在飽食時，瘦素水平增加，再傳導到下丘腦外側區的攝食中樞抑制食欲，減少能量攝取。

這兩種分子相輔相成地通過控制大腦的下丘腦來控制飲食量，讓人合理攝食，既不吃得過多，也不吃得過少。但是，這兩種分子傳遞到大腦需要時間，一般在進食20分鐘后才能將信號傳遞到大腦，讓大腦產生飽的感覺，并下令停止進食。所以，吃飯時間以半小時或更長一點（不超過1小時）為宜。

如果以倍速生活的速度來吃飯，10分鐘甚至三五分鐘就吃完了飯，無法讓饑餓素和瘦素產生作用，人們只是通過對胃的機械刺激獲得的飽感來停止攝食，很多時候就已經多攝食了10%～25%。至于一邊吃飯一邊工作，則產生另一種不利影響——無法刺激大腦攝食中心對美味佳肴產生反應，而讓消化道產生各種消化酶來分解和吸收食物。

進化甚至對人類的吃飯咀嚼也設計了頻率和時間。一口飯要咀嚼20次左右，才能刺激唾液的充分分泌以協助消化，同時引發胃進入攝食和吸收狀態。咀嚼20次左右就像是一場重要比賽前的熱身。

吃飯倍速和邊吃飯邊工作的模式會產生多種副作用，如增加腸胃負擔并釀成消化系統疾病，甚至誘發消化系統的癌癥。但一個更常見的副作用是，引發肥胖或代謝綜合征，包括腰圍更大、體重更重、血糖更高。日本心臟病學家孝行山路（Takayuki Yamaji）團隊發表于2018年3月的《美國心臟病學會雜志》的一項研究，對此做了一定程度的證明和解讀。

孝行山路團隊以1083名日本成年人（平均年齡約51歲）為研究對象，研究他們吃飯速度與代謝綜合征之間的關系。根據吃飯速度，研究對象被分為快速、中速、慢速三個組。經過5年的隨訪，共有84人惠有代謝綜合征，其中，吃飯速度快的人發病率為11.6%，吃飯中速者為6.5%，慢速者為2.5%。

倍速生活當然不只是讓人們的生理不適應，心理和精神上同樣可能不適應。第一個層面，走得太快，會丟失靈魂，也就失去了辨路和辨別方向的機會和能力。更進一步，倍速生活讓人沒有時間來思考，不僅無法產生新思維和創新，而且有可能“快而不思則殆”。

更快的生活和工作也必然對精神產生傷害。倍速生活意味著比常態的壓力大，甚至壓力山大，而且總有做不完的工作和難以完成的任務。就像西西弗斯，總是在推石頭上山。然后，焦躁不安、失眠健忘、前途渺茫、精神萎靡、郁郁寡歡等不請自來。也許，生活中并沒有理想的狀態讓人能隨心所愿地工作和生活，更不可能時時放松。有時為了業績和進度，需要996加班加點。但是，這也只應當偶爾為之。如果倍速成為一種常態，將意味著健康和幸福的遠去，更談不上詩意棲息。當然，也有一種可能，人類可以通過進化來適應倍速生活，但是，不知道進化和時間還能不能給予人類這一機會。