果樹花期晚霜凍特征分析及防御措施

秦國杰　牛艷

摘要：隨著農業相關技術的發展與利用，果樹花期已經逐漸的規律化，即在一定的時間內，果樹會定時的進行開花授粉，繼而進行結果之類的生理活動。但是，近年來，春季果樹花期的晚霜凍成為山西果業災害的主要原因之一，因此，本文從霜凍的類型、氣候特征和危害等方面對山西果林晚霜凍進行了剖析，并從提前預報、預測到應急措施等方面提出切實有效的霜凍防御措施，以保障果樹產量和質量。

關鍵詞：果樹花期;晚霜凍;果樹產量

中圖分類號：S66

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191115068

基金項目：山西省農業科學院 “果樹晚霜災害防控關鍵技術示范” （項目編號：2018CGZH-32 ）

果樹的晚霜凍病害一直是影響我國果樹花期授粉結實的一大因素，因為晚霜凍病害具有突發性、災難性以及廣泛性等特點，導致當病害發生時，人工控制的程度不夠，不能從根本上預防這種病害的發生，所以在果樹花期因為晚霜凍而受到影響時，人們常常束手無策。希望在本篇文章中，通過在地區搜集到的關于果樹花期晚霜凍的相關具體特征分析，提出有效可行的預防措施。

1 果樹花期晚霜凍的現狀

1.1 霜凍災害的損失以肉眼可見的速度不斷增長

隨著這些年山西某些地區種植果樹的范圍變大變廣，果樹花期晚霜凍發生的概率也越來越大，人們在進行大面積種植時需要提前考慮這一問題的，但是由于人們意識的缺乏，加上我國在晚霜凍方面的預測預防技術并沒有達到先進水平，所以在對晚霜凍的病害進行預測預防時顯得尤為不足，根據在山西各種果樹種植地區多年的檢測，發現每年發生晚霜凍的概率都處于穩定增長的狀態，所繪圖表如下。

1.2 晚霜凍的類型多種多樣且復雜是難以控制的原因之一

晚霜凍具體指在一年的春秋季節里，由于日平均氣溫不太穩定，經常會發生氣溫突降到0℃以下的情況而導致的災害。由于春秋的溫度變化無常，常常會出現氣溫猛增或者氣溫驟降的情況，并且上下浮動的溫度變化差距也是非常大的。要想對果樹提前做好保護措施，需要提前測量出一個比較穩定的數值，繼而下發通知至果農們，但是經過這一系列繁瑣的工作后，晚霜凍往往已經悄然降臨，這時再進行保護措施就已經晚了，導致晚霜凍對果樹花期造成巨大的影響。

輻射霜凍、平流霜凍以及平流輻射霜凍作為霜凍的3種類型，其發生基本是造成果樹花期結實受到影響的全部原因，雖然霜凍類型比較少，但是由于我國各地的天氣情況都不大相同，所以在對天氣情況進行分析對癥下藥時就沒有那么多的規律性，需要針對各地特殊氣候獨立分析，并且這3種類型結合著不同的天氣狀況會發生不同程度的霜凍害，所以問題仍然棘手。

2 霜凍對果樹花期的危害

2.1 果樹花期的不同

由于果樹花期受到地理位置、小氣候等因素影響，開花的時間不太一致，但是大體處于同一時期，總結如下。

2.2 晚霜凍對果樹花期的具體危害

從本質上來說，霜凍就是在氣溫平緩的時候突然溫度下降，從而導致果樹細胞間的水分結冰，而結冰導致細胞之間的空隙度下降，繼而造成水分的擠壓，在冰融化之后，水分就會流失，如果氣溫驟降的幅度范圍小，水分流失的也比較少，那么果樹還有一定的自我恢復能力。但是如果晚霜凍的范圍很大，氣溫變化幅度也很大，那么果樹的花期就會延遲，從而影響其結果率。

通過表2，可以了解到在山西地區，果樹的花期一般在4月中旬，而這個時間段也是晚霜凍病害發生的概率最大的時候，如果在這之前果樹已經開花，那么突然而來的晚霜凍病害就會造成花全部被打掉，沒有花便不能進行之后的工作，導致果樹的結果率大打折扣;如果晚霜凍病害來臨之前果樹還沒有開花，那么開花的時間就會相對往后延遲，具體對結果率的影響還需要進一步研究。

3 果樹花期晚霜凍的防御措施

3.1 建立霜凍預防預測機制

在晚霜凍發病之前，只有對其進行良好的貫徹調控，做出相應的預防措施，才能從根本上解決其對果樹花期的影響，需要建立一整套完整的預防預測體系。

在這套體系中，要具備完整的預報水平。只有提高對晚霜凍的預報水平才能在災害即將發生時快速的檢測，并及時地下發通知到其影響地區，使果樹得到相應的保護措施。眾所周知，果樹的花期一般在4月中下旬，所以在這個時間段內，要加強對天氣的預防預測，實時監控，從而克服晚霜凍對果樹花期的影響，完整的預報水平除了要進行實時的監測外，在設備上也要保證其本身的先進性以及良好運作能力，因為大氣環境是一個不可控的因素，所以先進的設備技術必須到位，否則在檢測數據時，這些數據的準確性無法得到保證，同時要經常對設備進行維護維修，及時發現設備老化等問題。

在這套體系中，要抓住預報著眼點，根據多年的經驗，霜凍出現的頻率最大是在極寒天氣降臨之后，所以當春天或者秋天的溫度突然下降時，一定要提起對晚霜凍的重視，并運用相關氣象學的知識進行分析解決。

完善農業氣象服務手段是防御氣候災害的關鍵。在防止晚霜凍發生的關鍵時期，要充分利用信息傳播的便捷性，在這個信息化的時代中，要做到與時俱進，及時的通過電腦、電視以及手機等媒體進行信息的傳播，將信息第一時間傳給果農，從而進行相應的措施，應對即將到來的晚霜凍。

3.2 加強對果樹的栽培管理

若想從根本上降低晚霜凍對果樹花期的影響，只通過氣象監測是遠遠不夠的，果樹的栽培管理技術也需要進一步的改進，果樹花期的調整，通過對溫度的控制，營造良好的外部條件，使其花期提前，在4月中旬之前就能完成開花，雖說這是一個比較難以解決的事情，但是如果花期的時間段可以控制，那么晚霜凍對果樹的影響就會大大降低。

除此之外果樹的疏花疏果、合理布局也是解決晚霜凍對果樹花期造成危害的防止措施之一。疏花疏果在果樹發育過程中是必不可少的，通過這一方式，可以將果樹的結實率控制在一定范圍內，保證所結的果實又大有好吃，而合理布局也是幫助果樹開花結實的一大措施，將果樹的種植密度合理分配，能夠保證相應的果樹吸收的養分是充足的，保證果樹的生長發育情況正常。

4 結束語

山西的大部分地區氣候變化具有北部多、南部次之、中部最少的分布特征，大風一年四季均可出現，北部地區主要出現在春季，冬季次之，夏季最少。在這個過程中，晚霜凍會伴隨著氣溫驟降以及大風環境影響果樹花期，繼而影響結實率，希望在提出的相關政策及策略的幫助下，果農能夠提前做好防御措施，加強對果樹的管理，繼而從根本上預防災害帶來的影響。

參考文獻

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作者簡介：

秦國杰（1978-），男，副研究員。研究方向：棗樹栽培及農業科技管理、科技成果轉化研究工作。