我國水稻栽培現狀及高產栽培技術

摘要：水稻是我國最重要的糧食作物之一，在中國農業生產之中非常重要。我國也是世界上稻米消耗量最大的一個國家，因此在目前耕地問題日漸緊張的情況下，怎樣提升水稻培育產量就成為了當下水稻栽培的重點內容，具體的栽培技術就成為了最大的影響因素。受到各方面因素的影響，我國的水稻培育當中還存在很多問題，在這樣的基礎上，本文就將在分析其栽培現狀的基礎上，重點對相應的高產栽培技術進行分析，以供借鑒參考。

關鍵詞：水稻;栽培技術;發展趨勢

中圖分類號：S511

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191115054

引言

我國是世界上最大的水稻生產國和消耗國，大約有60%以上的人口都是以稻米作為主要食物的，到目前為止，我國水稻種植面積已經超過了全球種植總面積的20%，每年糧食總產量幾乎能夠達到2億t，占全球糧食總產量的1/3。在社會經濟與科學技術不斷發展下，雜交水稻在育苗和育種方面已經達到了世界頂級水平，但是在機械化和規模化方面還是存在很大的不足，特別是在一些山區和半山區，栽培技術嚴重影響著水稻種植的進一步發展。

1 現狀

我國種植水稻的歷史非常久遠，自從改革開放之后，水稻就開始從高稈向著低稈發展，再從常規稻向著雜交稻的方向發展，這些都大大提升了水稻本身的品質與產量。對于育苗來說，也從原先的水育秧變成了濕潤育秧，然后再發展到了旱育秧，目前已廣泛應用塑料軟盤育秧，在很大程度上提升了育秧素質拋秧盤技術的進一步發展與應用也使得水稻種植的勞動強度大大降低，解放了勞動力[1]。在施肥技術中，最開始運用的是單一的有機肥，再聯合化肥進行使用，現階段只需要運用化肥就可以確保滿足基本的施肥需求，并且科學的水肥比也給水稻高產帶來了很多可靠的保障。在灌溉技術方面，我國以前基本都是水管長期灌溉或者是淺水灌溉，導致秧苗的成穗率較低，而當下在相關農業技術的指導下可以最大程度上降低無效灌溉給秧苗帶來的損害。在中耕技術方面，除草不再應用中耕而是運用除草劑，有效解放了勞動力。除此之外，現階段機械化程度的提升也進一步降低了水稻種植的勞動強度，也促進了水稻種植的推廣與普及。

2 栽培技術

2.1 選擇品種

應該要優先選擇抗病性強、高產優良的品種進行栽培，同時還應該依照各個地區水稻的安全生長期去科學安排水稻種植。例如：對于海拔500m以上的地區來說，可以適當選擇一些早熟的品種，或者是選擇一些中熟和早熟的品種相互搭配進行種植[2]。就算是同一塊田也必須要選擇3～4個品種進行合理的搭配，謹防因為品種過于單一而引起病蟲害的發生。另外除了要強調水稻的外在特點和品質之外，還要重點強調其膠稠度和蛋白質含量等內在品質。

2.2 播種育秧

在水稻進行種植的過程中，茁壯的秧苗能夠有效保證水稻的高產程度。通常茁壯的秧苗標準是根系發達且短粗，白根，沒有黑根;基部必須要粗扁，苗葉必須要健壯同時要綠，葉片向著天但是不披散，整體生長力非常旺盛，且非常統一，個體的差異相對比較小，同時苗體本身具有很大的彈性，葉片比較寬且挺健，葉鞘相對比較短，秧齡在30d之后需要達到3個及以上的分蘗[3];另外葉子的顏色是深綠，綠葉相對比較多，黃枯葉相對較少，整個苗高適中，沒有病蟲害。稻種自身的氣候要求和生育期都是非常重要的影響因素，比如一些稻種本身喜高溫，而有的則只能適應低溫。對此在選擇播種期的時候就需要依照稻種的生育期、田地的前作以及氣候等情況進行安排，可以有效避免出現早稻爛秧的情況，還可以確保晚稻齊穗，實現最佳的抽穗期。現階段我國關于稻苗培育基本都是運用隔寒增溫的技術來提升產量，尤其在東北大米種植過程中應用最為廣泛。具體就是在凍土層之下的30～35cm的地方鋪設上大約20cm厚的稻殼，將其作為隔溫層，以此將凍土層滲透上來的寒氣隔斷開，讓水稻可以正常地發芽。另外還會在地面上架設育苗的小拱棚，以此保證稻種發芽時的基本溫度;除此之外還可以架設塑料大棚，提升溫度。

2.3 大田的栽培和管理

2.3.1 整地

除了一些免耕栽培的土地之外，大田一般都需要在秧苗移栽之前的7d運用除草劑進行除草，然后通過灌溉和施肥之后再進行秧苗的移栽。傳統的栽培過程中基本都會運用到農家肥作為底肥，這樣可以最大程度上確保秧苗生長所需要的基本營養。但是現階段應用化肥的比較多，有效降低了整地的勞動強度。通常大田大約需要1～1.5t/667m2的農家肥，但是將其換算成為化肥與復合肥之后只需要30kg/667m2左右，然后再用1kg左右的鋅肥就能夠滿足基本的肥料需求。

2.3.2 移栽

移栽的密度在很大程度上會影響到水稻的基本產量。通常只有保證密度的合理性才能夠確保水稻的總粒和成穗率。在傳統運用手插秧的過程中，一般要確保淺、勻、穩、直，同時秧苗還不能有過夜的情況。目前，拋秧技術的廣泛應用在很大程度上將移栽的勞動強度降到了最低，一般需要選擇晴朗的天氣，然后把水深控制在1～2cm進行拋植，在具體實施的時候可以運用后退向上高拋2.5～3m的方式，完成大約80%左右的時候，可以隔3～4m的距離做出來1條30cm的工作行（過道），這樣就能夠有效保證移栽的高效高產。

2.3.3 水分管理與除草管理

在進行水稻栽培的過程中，水分的管理非常重要。如早分蘗時期，就必須要確保淺水促蘗。但是在分蘗完成后必須曬田，以防止后期出現倒伏的情況。在孕穗期的時候，水層應該要保證在3cm左右;在水稻生長的后期，需要重點保證干濕交替[4]。對于排灌比較方便的大田應該要運用淺水勤灌的方式，并強化烤田措施。從相應的實踐種植經驗當中分析發現，水稻在生長的過程中，應該要使用水層或者是濕潤灌溉的方法，這種方法一般在水分敏感期和用藥施肥階段是不用的，這是因為這2個時期基本都是以淺水灌溉為主。如：在插秧的時候需要保持淺水，在首次追肥分蘗的時候需要確保田里面沒有水，在插秧之后的4～5d時間內也不進行灌水，在插秧的5～6d的時候在施肥的時候灌水深度必須要小于3cm。

除草管理相對比較簡單，現階段水稻種植當中基本都是運用除草劑，結合追肥使用，不但可以最大程度上保證秧苗的生長，還可以實現高產。

2.3.4 施肥

為了確保土壤之中的營養成分可以最大程度上滿足水稻的基本生長需求，就需要合理地去運用穗粒肥或者是分蘗肥，一般都是在基肥相對比較充足的前提下進行3～4次的追肥措施。如：分蘗肥一般都是在插秧之后的7d左右進行追肥，在追肥的時候最好是可以將灌溉和除草相互結合起來，施加碳銨肥15kg/667m2，氯化鉀12kg/667m2，把這2種肥料相互混合之后再撒均勻。穗肥通常都是在倒3葉或者是4葉的時候進行的，也就是在插秧的37d，施加尿素5kg/667m2，氯化鉀5kg/667m2。

2.3.5 病蟲害防治

在進行病蟲害防治的過程中一定要注意強化秧苗本身的抵抗能力，然后再依照實際情況適量噴施農藥。一般水稻當中比較常見的蟲害有稻飛虱和螟蟲等，所以在病蟲害防治上，水稻應該要適時地噴灑一些農藥，同時重點防御穗稻瘟、稻縱卷葉螟以及二化螟等相關蟲害。在噴灑農藥的時候必須要運用噴霧的方式，霧點越小越好。一般噴射的用藥方式主要針對螟蟲、稻飛虱等蟲害，必須要嚴格按照說明的比例去調配，并根據實際病蟲害的發生情況運用合理的方式去防治。

3 結束語

總的來說，在水稻種植研究過程中如何提升產量已經是當下最主要的問題之一。所以在具體應用栽培技術的過程中就必須要重點選擇適宜的品種，同時強化育秧播種工作，將后期的栽培和管理工作落實到位，以此提升產量。不僅如此，還必須要強化對水稻根系生長、光合作用等方面的研究，加強對機械設備的運用，實現水稻種植的規模化，給高產創造良好的條件。

作者簡介：

余啟發（1972- ），男，本科，高級農藝師。研究方向：農作物高產栽培、試驗、育種和技術推廣。