
泉州,一個無處不展現著文藝范的城市。
而泉州的“食文化”也有著同樣的韻味。“宋小謹”正是泉州本地孕育的知名特色餐廳,不僅在口味上傳承了閩南菜的獨特清新風味,更在餐廳的設計上貫徹了泉州這個城市的文藝風尚。餐廳既有閩南鄉土情懷的呈現,也有現代工業風格的加入,吸引了無數“文青”造訪打卡。
如今,這個極致文藝的餐廳又增添一份新的元素——科技。普渡科技打造的“歡樂送”送餐機器人近日登陸宋小謹數家門店,讓文藝小清新餐廳也有了“科技范”。
在如今的宋小謹里,后廚員工將餐品放在“歡樂送”送餐機器人的大托盤上,點選餐桌號后,機器人直接出發配送,到顧客身邊后再由大堂服務員上菜,餐廳服務員依然為顧客提供貼心的服務,實際用餐體驗并不會受到影響。
普渡科技CEO張濤表示:“技術不僅不會影響服務,反而可以提升服務。機器人將服務員從原來的重復枯燥的工作中解放,降低了他們的勞動強度。餐飲企業管理者可以將節省的人力成本用于提升現有服務員的薪水,激勵員工提供更好的服務,因此技術效率其實可以間接提升服務水準。”此外“歡樂送”送餐機器人還給餐廳里的顧客帶來了新鮮的科技體驗。送餐機器人的每次配送、避障、賣萌都能引起顧客的注目。不少顧客甚至認為,機器人送餐成為了門店的特色,讓閩南風味餐廳也有了科技感。