蝸牛也是法國(guó)大餐嗎
2019-12-09 01:56:13京鼎動(dòng)漫
小獼猴學(xué)習(xí)畫(huà)刊
2019年11期
京鼎動(dòng)漫
法國(guó)蝸牛，是一種可食用的蝸牛。法國(guó)蝸牛有的體重可達(dá)400克，殼呈圓球形，質(zhì)厚而堅(jiān)實(shí)，不透明，法國(guó)人一直將食用蝸牛視為時(shí)髦和富裕的象征。每逢節(jié)日，家宴上的第一道冷菜就是蝸牛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，法國(guó)人每年要吃掉6萬(wàn)噸蝸牛肉，折合30萬(wàn)噸鮮活蝸牛，其中90%以上依靠進(jìn)口。巴黎專營(yíng)蝸牛食品的商店有500多家。
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