茶葉草甘膦農殘快速檢測試驗

□ 喻足衡 福建福鼎市硤門鄉農業服務中心

草甘膦是廣為使用的滅生性內吸傳導型除草劑，能被雜草莖葉吸收而傳導全株，干擾蛋白質的合成而使雜草枯死。但是，不正確使用也會污染農作物。基于此，探討草甘膦在茶葉生產中正確使用方法，保障茶葉質量安全。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在福鼎市硤門鄉漁井村唱詩巖自然村十幾年樹齡的荒茶樹中進行。試驗地土壤為紅壤土，肥力中等，土地酸性。試驗安排在雨水較少的秋茶階段進行。

1.2 試驗設計

1.2.1 試驗藥劑

主試藥劑：41%草甘膦異丙胺鹽水劑，有機磷類農藥，上海升聯化工有限公司生產，福鼎禾瑞農資硤門經營部市售。

對照藥劑：20%三唑磷乳油，有機磷類農藥，福建甌農生物技術有限公司生產，福鼎禾瑞農資硤門經營部市售。

1.2.2 處理設計

按照表1的設計進行施藥并檢測。

表1 各種處理設計表

1.2.3 檢測儀器

宏泰GDYN-HT8A農藥殘留速測儀，福州宏泰分析技術有限公司生產，快速檢測水果和蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留。檢測方法：酶抑制率法，符合《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測》國家標準。該檢測儀器檢測農藥殘留濃度值0%～100%，數據越大，農藥殘留越多，≧50%為超標值。

1.2.4 試驗安排

試驗設計上述3個處理，隨機排列，不設重復，每1個處理9株茶樹，處理間隔距離2 m，試驗茶園選定在平常沒人管理的荒野茶樹，打藥前全部采樣檢測合格。每個處理單獨打藥，嚴禁藥劑噴到相鄰處理，以免影響試驗結果。施藥器械選用手搖背負式噴霧器，單孔細霧噴頭，對茶樹均勻噴霧，噴濕茶葉為準。

1.3 檢測方法

1.3.1 取樣方法

取樣前將每個處理劃分為3個等份作為3次重復，每個重復定點3株茶樹，從中自上而下采摘二葉一芽沒有病蟲害的正常茶葉2 g以上作為檢測樣品。

1.3.2 樣品制作

稱取二葉一芽茶葉2 g樣品，剪成一葉和一葉一芽模樣，放入500 mL燒杯中，移入10 mL農藥殘留試劑1，樣品無法完全浸沒在提取液（試劑1）中，需要搖動30次，靜置15 min后再次搖動30次，沖洗茶葉表面農藥殘留，取出備用。

1.3.3 樣品檢測

打開宏泰GDYN-HT8A農藥殘留速測儀，檢測登記，依次吸取1 mL樣品提取液，農藥殘留試劑2、試劑3各加50 μL，移至比色瓶中，選好比色瓶定位器，搖動使試劑充分溶解并擦除比色瓶壁上的指紋，放入儀器中，點擊項目測量，選擇樣品個數，再點擊樣品測量，經過10 min培養，當提示請加入試劑4時，依次取出樣品，加入50 μL試劑4，搖動使試劑充分溶解并擦除比色瓶壁上的指紋，再放回原位，點擊提示框中確定，直到測量結束。

2 結果與分析

經田間統計方差分析顯示：7月22日施藥，7月23日檢測，處理1和2農藥殘留均超標，但是，二者存在極顯著差異，處理1濃度值超標2.3%，為低毒農藥，處理2濃度值超標40.5為中等毒性農藥；7月29日（施藥后7 d）檢測，3種處理都存在極顯著差異，其中處理2農藥殘留仍然超標；8月1日（施藥后10 d）以后檢測，處理1與處理3農藥殘留濃度值相近，差異不顯著，處理2濃度值持續較高，與其他處理比較，差異極顯著。

3 小結與討論

福鼎大白茶生長發芽時期在每年3月至10月，按季節分為春茶、夏茶和秋茶。本試驗選擇在7－8月的秋茶時期，符合茶葉生長發芽習性，檢測有代表性。

田間試驗結果表明，草甘膦除草劑有毒性，噴藥24 h后檢測，農藥殘留濃度值52.3%，≥50%，顯示陽性，表明茶葉農藥殘留超標，說明使用要小心警慎，不可亂用。7 d后農藥殘留濃度值36.4%，≤50%，顯示陰性，但是，與清白對照仍然有極顯著差異。10 d后農藥殘留濃度值降到8.6%，與清白對照濃度值8.9%相近，表明草甘膦毒性全部降解，對茶葉質量安全。試驗也表明草甘膦除草劑與三唑磷殺蟲劑比較，毒性低，施用10 d后沒有殘留，殘效期短。因此，建議茶葉使用草甘膦除草劑除草，10 d內不要采收茶葉，可以保證茶葉質量安全。