健康廣場

炒——葉綠素

旺火快炒留住葉綠素嗎？

YES

綠葉菜中的葉綠素是一種化學(xué)保護(hù)物質(zhì)，可阻礙致癌物的吸收，降低致癌物的作用，減少各組織癌前病變的風(fēng)險(xiǎn)。想要留住葉綠素，一要做到燙漂，即用開水燙數(shù)秒，讓蔬菜內(nèi)的酶失去活性，起到保護(hù)葉綠素不被分解的作用；二要急火快烹，用猛火快速把菜肴做熟，葉綠素也不會損失太多。

藥茶——隨便喝

藥茶能隨便喝嗎？

NO

1.決明子：雖有降血脂作用，但同時(shí)可引起腹瀉，泄瀉、低血壓及懷孕女性慎用。2.金銀花：藥性偏寒，脾胃虛寒者及月經(jīng)期女性不宜飲用。3.枸杞子：高血壓患者、性情急躁的人、面泛紅光的人不宜。4.胖大海：適用于風(fēng)熱邪毒侵犯咽喉所致的喑啞。5.菊花：陽虛體質(zhì)不適合。

火龍果——矮胖子

火龍果宜首選“矮胖子”嗎？

YES

什么樣的火龍果最好吃？1.看表皮及顏色。表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。另外，挑選紅皮火龍果時(shí)，其表面越紅，說明火龍果熟得越好。2.掂重量。挑最重的，這樣的火龍果汁多、果肉飽滿。3.辨形狀。最好選胖短一些的，不要選瘦長的，因?yàn)槭蓍L的一般水分少，口感不好。

空調(diào)—— 炎

一吹空調(diào)就鼻塞，可能是鼻炎嗎？

YES

空調(diào)房內(nèi)的冷空氣會刺激鼻腔黏膜內(nèi)豐富的末梢神經(jīng)，導(dǎo)致鼻腔黏膜出現(xiàn)快速的收縮和舒張、鼻腔腺體分泌增加。對過敏性鼻炎患者來說，這種效果會被放大，進(jìn)而出現(xiàn)流清涕、打噴嚏等癥狀。建議對冷空氣敏感者在門口交界處站一會兒，讓鼻腔對溫差適應(yīng)后再進(jìn)屋。

衣物——熱水

貼身衣物不必用熱水洗嗎？

NO

美國 “M S N健康” 網(wǎng)站刊文提醒，襪子、內(nèi)衣、浴巾等貼身衣物是細(xì)菌、真菌、塵螨大量滋生的地方，最好用45℃～66℃熱水洗15～20分鐘，洗后及時(shí)在太陽下晾曬，才能達(dá)到最佳殺菌效果。許多人喜歡在洗前浸泡衣物，要注意的是，浸泡時(shí)間以10～15分鐘為宜，否則會降低衣物壽命和清潔劑功效。

懶 ——困

伸個(gè)懶腰能趕走困意嗎？

YES

在炎熱的夏季，人體體表的毛細(xì)血管擴(kuò)張，流向皮膚的血流量增加，心腦血管供血相應(yīng)減少，很容易出現(xiàn)困倦、嗜睡、氣短等現(xiàn)象。此時(shí)，有意識地伸伸懶腰，既能克服困倦感，又給心臟和大腦打了一針“強(qiáng)心劑”。久坐不動、長時(shí)間進(jìn)行腦力勞動、看電視電腦一段時(shí)間后，尤其適合。

扎馬尾——脫發(fā)

老扎馬尾辮容易脫發(fā)嗎？

YES

你知道嗎，經(jīng)常染發(fā)、頻繁做造型、發(fā)辮梳得太緊等，都會導(dǎo)致掉發(fā)。美國著名抗衰老專家、醫(yī)學(xué)博士埃里卡·施瓦茲表示，哪怕只是天天扎馬尾辮，也可能引起掉發(fā)。因此，在家休息時(shí)，頭發(fā)最好自然披散。美國皮膚病學(xué)會還建議，每周最多使用一次吹風(fēng)機(jī)和卷發(fā)器等美發(fā)裝備。

獨(dú)處——安全

獨(dú)處能給人安全感嗎？

NO

美國弗吉尼亞大學(xué)和哈佛大學(xué)的研究者招募了二百多名18～77歲的受試者，要求其單獨(dú)坐在空曠的房間里，沒有手機(jī)、書本等物品，并在6～15分鐘后告訴研究者自己的感受。結(jié)果顯示，57%的受試者很難專心，89%的人說自己心緒紊亂，一半人認(rèn)為這種體驗(yàn)相當(dāng)不舒服。

叩齒——長壽

晨起叩齒60 次可助長壽嗎？

YES

古語說：“百物養(yǎng)生，莫先口齒。” 可見養(yǎng)護(hù)牙齒在養(yǎng)生中的地位。傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生保健方法就有叩齒法。《修齒要旨》中說：“每晨醒時(shí)，叩齒三十六遍，可使人長壽。” 具體做法：每天清晨，全身放松，嘴唇微閉，把牙齒上下扣合，先叩臼齒（即后槽牙）30次，再叩前齒30次。

護(hù)膚——死角

面部護(hù)膚別忘3 個(gè)死角嗎？

YES

1.眉心。該處皮膚在表情肌的作用下，很容易產(chǎn)生皺紋。建議涂抹護(hù)膚品時(shí)，要在此處多做停留。2.鼻尖。偶爾會因?yàn)椴帘翘椋瑢⑵つw表面的油脂擦去，鼻尖更易干燥起皮。3.嘴角。嘴角部位的皮膚低于整個(gè)面部，涂抹護(hù)膚霜時(shí)，若不張開嘴唇就會漏掉嘴角。建議涂抹時(shí)要多留意。

空調(diào)——臉

車內(nèi)開空調(diào)宜吹臉嗎？

NO

開車和坐車的朋友們都注意啦！空調(diào)在送冷氣的同時(shí)，也會抽走室內(nèi)的水分，變得干燥的空氣可能會像海綿一樣吸走眼睛里的水分。同時(shí)，開空調(diào)時(shí)門窗緊閉，使室內(nèi)空氣變得污濁。這種空氣容易加速眼球表面水分的蒸發(fā)，長期如此，容易導(dǎo)致干眼癥。

硬床——睡

所有人都適合睡硬床嗎？

NO

在許多人的觀念中，睡硬床對身體骨骼好，起床時(shí)也不會渾身酸軟。但并非所有人都適合睡硬床。一般來說，腰突癥和腰痛患者以及部分骨折術(shù)后康復(fù)期的患者，要多睡硬板床。正常人、嬰幼兒則不宜睡太硬的床，特別是從剛出生到3歲的階段，如果床太硬，不利孩子骨骼發(fā)育。

香 ——耐饑

綠點(diǎn)兒的香蕉更耐饑嗎？

YES

英國利物浦約翰摩爾大學(xué)生物化學(xué)教授羅德尼·比爾頓經(jīng)過15年的研究發(fā)現(xiàn)，與全谷食物和多種蔬菜一樣，綠色香蕉富含抗性淀粉。抗性淀粉是碳水化合物，但不同于其他碳水化合物。由于不同化學(xué)結(jié)構(gòu)，抗性淀粉不會引起血糖升高，也不會導(dǎo)致飯后嗜糖的饑餓感，因此更耐饑。

蒜——3 瓣

一天最多3 瓣蒜嗎？

YES

對于腸胃功能不好的人來說，盡量不要吃生蒜，如果要吃，每天最好別超過1瓣；對于腸胃好的人來說，適宜量是每天3瓣。但如果整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜搗碎，跟醋配在一起，這樣既不會食用過量，又能讓大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質(zhì)充分結(jié)合，抗癌效果更好。

健康——搓

健康可以“搓”出來嗎？

YES

1.搓手：對搓手背手掌各50下，可增加雙手靈活性，延緩衰老。2.搓額：左右搓額頭50下，可醒腦抗皺紋。3.搓鼻：雙手食指搓鼻梁兩側(cè)，可防治感冒鼻炎。4.搓耳：手掌搓耳50下，可增強(qiáng)聽力。5.搓腰：補(bǔ)腎，固元?dú)猓乐窝帷?.搓足：增強(qiáng)免疫力。一起搓起來吧！

脊柱——問題

7 個(gè)信號提醒你：脊椎可能有問題嗎？

YES

1.鞋后跟常被磨得高低不平。2.頭部總不自覺地偏向一側(cè)，一條腿總想搭到另一條腿上，不留神時(shí)走路時(shí)身體總向一側(cè)傾斜。3.不能十分舒適地進(jìn)行深呼吸。4.下頜時(shí)常發(fā)出 “咔噠” 聲。5.頸部、背部發(fā)出嘩嘩聲。6.精神不能很好地集中。7.常閃腰、岔氣。請來對照一下吧。

堿水——毛巾

宜用堿水煮毛巾嗎？

YES

毛巾用得很黏濕，用肥皂、洗衣粉洗，反而越洗越糟。對此，天津藥物研究院副研究員李紅珠建議，當(dāng)毛巾變得濕黏且有異味時(shí)，可用堿水（小蘇打適量加水）煮10～20分鐘，煮時(shí)一定要讓水完全浸過毛巾。煮過之后再用清水搓洗兩遍，然后在通風(fēng)的環(huán)境下晾干即可。

鹽——用處

鹽只能調(diào)味用嗎？

NO

如今，大家都知道 “限鹽” 的重要性，這似乎讓鹽沒那么招人喜歡了。但鹽的作用可不僅調(diào)味那么簡單，以下幾個(gè)用鹽妙招大家不妨一試。1.焯菜時(shí)加點(diǎn)鹽保護(hù)營養(yǎng)。2.和面時(shí)加點(diǎn)鹽更筋道。3.煮玉米時(shí)加點(diǎn)鹽更甜。4.喝咖啡加點(diǎn)鹽去苦味。5.煎魚前加點(diǎn)鹽不破皮。6.豆腐加點(diǎn)鹽不宜變質(zhì)。

飲料——1 倍水

沖速溶飲料宜加1 倍水嗎？

YES

市面上的大部分速溶飲料，比如果珍、奶茶及酸梅晶等，含量最高的成分是白砂糖。沖調(diào)時(shí)，不妨加入比包裝上提示量多1倍的水，以減少攝糖量。因?yàn)榘咨疤俏辗浅？欤鄾_1倍水可避免血糖過快升高，防止引起血糖的大幅度波動，降低飲料中精制糖對人體健康的危害。

家居——晾曬

6 種家居用品要常曬曬嗎？

YES

1 . 毛 巾。 毛 巾 掛 在 衛(wèi) 生間，空氣不夠流通，很難干徹底，極易繁殖病菌。2.抹布。因接觸污物而積累大量細(xì)菌。3.枕芯。夏季頭部易出汗，枕芯易藏匿病菌。4.盆、桶。用久了會積累污垢。5.購物袋。長期使用會沾上各種食物殘?jiān)臀畚铮o細(xì)菌生長創(chuàng)造了條件。6.拖鞋。極易因腳病而留下病菌。

蘋果——高潮

每天1 個(gè)蘋果，高潮多？

YES

意大利研究者將7 3 1 名18～43歲的意大利健康女性分為兩組：一組每天至少吃1～2個(gè)蘋果，另一組每天吃0～0.5個(gè)蘋果。參試者填寫了性功能指數(shù)（FSFI）相關(guān)信息（包括性愛頻度、性高潮及總體性滿意度等）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)蘋果會使FSFI得分明顯提高，這表明性快感更強(qiáng)。

睡——腿

要想睡得香，平躺腿貼墻嗎？

YES

入睡困難， 輾轉(zhuǎn)反側(cè)，困擾著很多人。美國《健康》雜志載文指出，“平躺上舉雙腿直立靠墻”（類似大寫的“L”）訓(xùn)練，有助于人體進(jìn)入“身心放松模式”，可緩解肌肉疲勞，促進(jìn)血液循環(huán)，讓呼吸更深更穩(wěn)。每晚睡前，不妨換上舒適服裝，關(guān)閉電視電腦，做做以下動作。

習(xí)慣——乳房

10 個(gè)壞習(xí)慣給乳房“上刑”嗎？

YES

乳房是女性的親密朋友，為女性增添美麗，也需要女性一生呵護(hù)。然而，一些不良生活習(xí)慣卻形同給乳房“上刑”。1.內(nèi)衣有蕾絲邊。2.衣服太緊。3.趴著睡覺。4.戴文胸睡覺。5.盲目減肥。6.愛吃甜食。7.對乳房動作太粗暴。8.吸煙喝酒。9.運(yùn)動時(shí)，不穿運(yùn)動文胸。10.不清潔乳頭。

散步——癡呆

每天散步20 分鐘可防癡呆嗎？

YES

英國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每次散步20分鐘，每周3次以上，能大幅降低罹患阿爾茨海默癥（老年癡呆癥）的風(fēng)險(xiǎn)。劍橋大學(xué)科學(xué)家通過對30項(xiàng)研究進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，65歲以上的老人中，癡呆癥的發(fā)病率達(dá)1/3，而1/3的患者發(fā)病原因是生活方式所致，其中缺乏運(yùn)動是最重要的病因。