荔枝林景觀在嶺南園林中的審美特征研究

鄭志強(qiáng)

（廣州華立科技職業(yè)學(xué)院，廣東 廣州 511325）

荔枝(Litchi chinensisSonn.)為無患子科（Sapindaceae）荔枝屬（LitchiSonn.）；主要分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，無患子科有1000多個種，約150個屬。其中作為果樹栽培的有龍眼屬、荔枝屬、文冠果屬、韶子果屬4個屬。荔枝是我國南部地區(qū)的特產(chǎn)，也是常綠的喬木，世界名貴的水果家族里就有荔枝。

荔枝果樹是嶺南著名的經(jīng)濟(jì)類果樹，具有觀花、聞香、賞樹、品果等多種功能。因樹干高達(dá)15m，比較筆直，樹冠緊密，外形美觀，經(jīng)常在嶺南園林景觀中出現(xiàn)，豐富了園林景觀植物種類。荔枝林景觀在園林中的審美特征主要有：

一、荔枝林景觀自然美

荔枝在園林中，主要是采用叢植、列植、群植、林植等栽培形式，它喜歡干燥、向陽的生長環(huán)境，在自然生長過程中，形成自己獨特的果樹造型。

1.荔枝林景觀生態(tài)美

荔枝種植地大部分在城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村接壤處，目前作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)果樹，荔枝產(chǎn)區(qū)形成規(guī)模巨大的產(chǎn)業(yè)基地。各地建立了以荔枝產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的荔枝主題公園，這些公園有些在城市中心，有些在城鄉(xiāng)結(jié)合處，還有些在鄉(xiāng)村中，往往有小河穿過荔枝林，河兩邊建有古香古色的小拱橋、觀景臺、釣魚臺、親水平臺、木棧道、建筑小品等景點。周邊的其他果園、魚塘、休閑燒烤場、親子樂園、休閑小廣場等星羅棋布，田園風(fēng)光優(yōu)美，形成舒適、休閑的生態(tài)圈。

2.荔枝林景觀聲響美

陽春三月，是荔枝開花季節(jié)，荔枝花比較小，白色；一簇一簇地壓在綠意蔥蔥的枝頭，滿樹花冠。整個荔枝林在暖陽的照耀下，嫩黃的枝頭，簇?fù)碇笾ǎ齼蓛傻暮M繞，煞是好看。也迎來辛勤的采蜜者——蜜蜂，荔枝林中到處都是忙忙碌碌蜜蜂的身影，伴隨嗡嗡的伴奏曲，沁人心脾。還有微風(fēng)吹拂中，飄動的樹葉發(fā)出的沙沙的細(xì)浪聲，給帶來悅耳動聽的自然協(xié)奏曲。

3.古荔林景觀姿態(tài)美

荔枝樹，樹形奇特，樹干彎曲盤旋，瘦骨嶙峋，枝葉茂盛。荔樹非常優(yōu)美，樹干粗壯，爬滿綠綠的苔蘚，樹冠巨大，看上去像朵云、像把傘。

古荔樹型古拙蒼勁，上百年的古荔經(jīng)過風(fēng)風(fēng)雨雨，展現(xiàn)出盤曲橫逸的姿態(tài)，給人以深刻的美感；枝干粗糙，粗壯有力，使人感覺強(qiáng)壯；古荔的斑駁、粗糙、突兀的枝干，給人強(qiáng)烈的心靈震撼。古荔樹干蒼老，色彩淳樸，樹形姿態(tài)別具一格，具有豐富的審美價值，在嶺南園林景觀中具有重要的觀賞價值。

荔枝樹樹齡非常長，嶺南地區(qū)有很多古荔一百多樹齡，依然郁郁蔥蔥，蒼老的樹干配上一簇一簇的綠葉，盡顯古荔風(fēng)采。

4.荔枝果味美

花開結(jié)果，荔枝剛長出來的時候，綠豆般大小，慢慢吸收陽光和水分，長成豌豆、鵪鶉蛋一般，到了盛夏的六月，荔枝成熟了，枝頭掛滿紅彤彤的橢圓形的果實，剝開荔枝外殼，展現(xiàn)的是晶瑩剔透的白色果肉，非常飽滿，荔枝果肉口味甘甜，老少皆宜，營養(yǎng)價值極高。

二、荔枝林景觀人文美

1.荔枝文獻(xiàn)

根據(jù)史料記載，荔枝，古代人也稱為“離枝”、“離子”、“荔子”、“荔支”等，荔枝另有“側(cè)生”的叫法，左思在《蜀都賦》里有“旁挺龍木，側(cè)生荔枝”的描述。記載荔枝最早的專著是東漢元初年間（114-119）王逸所著《荔支賦》:“灼灼若朝霞之映日，離離如繁星之著天”對荔枝的形象的描繪。其中“卓絕類而無儔，超眾果而獨貴”，洋溢著對荔枝的贊美。

到漢代、唐代以至宋代，荔枝慢慢被中原人所熟知，關(guān)于荔枝的描述越來越多。從宋朝到清朝，有10多部關(guān)于荔枝譜的專著；在一些荔枝生產(chǎn)比較集中的地區(qū)，對荔枝的栽培及加工都有記載；對荔枝的推廣或贊譽(yù)，歷代的文人、詩人多寄托詩詞歌賦的形式表達(dá)。

2.詩詞歌賦

現(xiàn)有文獻(xiàn)資料記載，將荔枝最早入詩的是杜甫，杜甫的詩《解悶》中用荔枝作為題材。

詞牌中有《荔枝香》。據(jù)《唐書.禮樂志》記載：適逢楊貴妃生日，皇帝幸臨驪山，命令長生殿奏新曲，沒有合適的曲名，恰遇南海進(jìn)貢荔枝，就取名為“荔枝香”。

宋朝時期，蘇東坡被貶嶺南，在惠州的羅浮山下停留期間，恰逢荔枝成熟季節(jié)，品嘗了羅浮山下的荔枝后，寫下了膾炙人口的《食荔枝》詩句：“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”對嶺南的荔枝表達(dá)的由衷的贊美，表達(dá)自己愿做嶺南人的美好愿望，為當(dāng)?shù)乩笾ξ幕鎏砹斯廨x的色彩。

3.繪畫作品

關(guān)于荔枝進(jìn)入畫中的最早記錄是，唐代大詩人白居易，在其畫《荔枝圖序》中，詳細(xì)描寫荔枝性狀：瓤肉瑩白像冰雪；漿液甜酸像甜酒和奶酪。荔枝成熟后，采摘下來，當(dāng)天品嘗味道最佳，次日就變色了，第三天就變味，之后色香味都變了，不易保存。

現(xiàn)代文人墨客，通過書法、國畫山水、油畫、水粉、水彩、篆刻等藝術(shù)形式，荔枝優(yōu)美的樹形，枝干以及翠葉，紛紛是藝術(shù)創(chuàng)作的源泉來題材；此外，荔枝綠葉下的紅潤果實也是繪畫作品中所喜聞樂見的。

4.荔枝古樹名園

古荔林位于嶺南園林山水之中，是荔枝林的重要組成部分，各地古荔現(xiàn)在風(fēng)韻依舊，形成龐大的古樹群，氣勢磅礴，獨具特色。利用古樹蒼勁古樸的氛圍和周邊田園和綠道素材，營造一處和諧優(yōu)美的休閑場所。從古樹群樹種上看，廣州增城古荔林體現(xiàn)了典型的嶺南園林風(fēng)格特色。

5.荔枝文化節(jié)

荔枝是一年結(jié)果果樹，每到荔枝成熟季節(jié)，荔枝產(chǎn)地會舉辦豐富多彩的節(jié)慶活動，荔枝節(jié)慶活動主要是營造“賞荔枝、啖荔枝、談荔枝、贊荔枝”的文化體驗氛圍，開展名優(yōu)荔枝推介、荔枝采摘、荔枝營銷論壇、荔枝休閑旅游等活動，進(jìn)一步推廣荔枝文化，促進(jìn)荔枝銷售，帶動當(dāng)?shù)乩笾π蓍e旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在農(nóng)村，有邀請親朋好友到家采摘荔枝、品嘗荔枝的習(xí)俗，是中國傳統(tǒng)的禮儀，體現(xiàn)淳樸的農(nóng)村風(fēng)土人情。

現(xiàn)今，舉辦荔枝文化主題的展覽也是荔枝文化節(jié)的一個主題活動，邀請知名作家、學(xué)者、畫家、文藝工作者，潑墨揮毫，吟詩朗誦，歌詠晚會，為荔枝文化節(jié)增添節(jié)日氣氛。

三、荔枝林景觀的審美特征

通過對荔枝林景觀的自然與人文美的分析，筆者認(rèn)為荔枝林景觀的審美特征具體體現(xiàn)下面幾個方面：

1.荔枝林景觀美與嶺南園林建設(shè)關(guān)系密切

荔枝除了是經(jīng)濟(jì)果樹之外，因?qū)俪＞G喬木，樹枝優(yōu)美，具有極強(qiáng)的欣賞價值，在嶺南地區(qū)容易生長、適應(yīng)能力強(qiáng)，也是比較常見的嶺南園林植物。

在荔枝公園為主題的綠化中，除了在荔枝樹下漫步時，荔枝果樹豐富多彩的花色和葉色自成特色，到了果實成熟時期，滿樹紅彤彤的荔枝，在綠葉中若隱若現(xiàn)，這時的荔枝采摘也是一道亮麗風(fēng)景線。

2.荔枝林景觀美體現(xiàn)了嶺南園林景觀中的造景形式

嶺南園林景觀中造景元素有植物、石頭、疊水、樓臺亭榭、假山等等，其中植物的運用是主導(dǎo)也是主要的部分，特別樹種的選擇，往往遵循因地制宜的原則，結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的特點，營造出特色的景觀，是植物充分發(fā)揮其特色景觀效果。

荔枝林景觀中荔枝的造景運用有：群植,片植成林 ,形成“荔枝林”“古荔林”“枯樹林”等,與其他植物、花卉、草坪、水體搭配創(chuàng)造出優(yōu)美的田園風(fēng)景。

3.荔枝林景觀美在嶺南園林中的物質(zhì)和精神體現(xiàn)

荔枝林景觀美體現(xiàn)在，除了以荔枝樹優(yōu)美的自然姿態(tài)在嶺南園林之外，景觀資源豐富多彩。荔枝文化景觀也有燦爛的歷史，留下了深厚的非物質(zhì)遺產(chǎn)，很多荔枝林景觀建設(shè)利用歷代文人墨客對荔枝贊美的詩詞曲賦，建立荔枝文化雕塑、荔枝文化畫廊、荔枝文化小品、荔枝藝術(shù)園、荔枝博物館等，游人在漫步荔枝林景觀中品味、觀賞，體會荔枝文化帶來的精神享受。

4.荔枝名園、荔枝公園建筑小品配置對現(xiàn)代景觀設(shè)計的啟示

荔枝名園、荔枝公園與一般的公園不同，雖然現(xiàn)代有非常多的與荔枝主題有關(guān)的荔枝公園，但是公園內(nèi)荔枝林已經(jīng)不作為主體，而是增加了嶺南常見的園林植物，配置結(jié)合了諸多建筑小品，尤其是在城市包圍中的荔枝公園。這有利的促進(jìn)了荔枝公園的現(xiàn)代性和開放性。

5.荔枝林景觀美是嶺南園林中融入多種果園元素

由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及人們追求新的旅游方式 ,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)業(yè)應(yīng)運而生。荔枝林觀光果園結(jié)合芒果、龍眼、烏欖等果品種植產(chǎn)業(yè)，開展科普示范、度假休閑、文化體驗、農(nóng)家樂、田園采摘等活動，既能帶動當(dāng)?shù)毓麡I(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，又能與旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，帶動鄉(xiāng)村旅游觀光產(chǎn)業(yè)。以荔枝這一既有經(jīng)濟(jì)價值的果樹又具有一定的園林景觀運用價值為主導(dǎo)，同時融入為觀光果園的景觀規(guī)劃設(shè)計提供豐富資源的其他多樣化的南方果樹品種種植產(chǎn)業(yè),從而推動南方觀光果園產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

結(jié)束語

荔枝林景觀資源豐富多彩，目前的開發(fā)利用還處在起步階段，荔枝林景觀資源的開發(fā)必須與當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源相結(jié)合。當(dāng)前，大力開發(fā)城鄉(xiāng)休閑旅游產(chǎn)業(yè)，對荔枝林景觀資源造成了一定的沖擊和危害，要在維護(hù)荔枝林景觀，有效提高荔枝產(chǎn)業(yè)競爭力的同時，又能使其成為具有地域特色的景觀資源。荔枝林景觀資源的美學(xué)特征越來越被大眾所知，社會效益和文化效益開發(fā)前景廣闊，已經(jīng)逐漸出現(xiàn)了諸多的荔枝人文景觀荔枝博物館、展覽館性質(zhì)的展示平臺，有利地促進(jìn)了荔枝林景觀的開發(fā)。