宋元時期江南運河對嘉湖平原圩田體系的影響

王建革 周晴

1 研究背景

嘉湖平原是太湖流域的農業核心區，明代以來成為江南的經濟重心，本區域內圩田開發過程中形成的桑基魚塘、桑基稻田開發模式是中國傳統時代最經典的生態農業模式的代表，2017年湖州的桑基魚塘系統被認定為全球重要農業文化遺產（GIASH）。宋元時期的水利建設又是這一地區農業經濟的繁榮與格局形成的基礎條件。宋元時期嘉湖地區沼澤地開發過程中形成以江南運河為主干河道的河網，以人工河道為框架的水網，與苕溪、太湖、吳淞江水系相聯系，在此基礎上進行圩田水利。以往的研究多從農業歷史研究的角度出發，特別是水利史的研究為主，沒有將本區域內的圩田進行景觀體系研究。從景觀體系來看，宋元時期根據嘉湖平原內部的地勢與水環境差異，北部形成以荻塘運河為中心的溇港圩田景觀體系，中部形成以運河和塘河為中心的圩蕩田景觀體系，西部形成以湖杭運河為中心的桑基魚塘景觀體系，南部形成以杭嘉運河為中心的桑基稻田景觀體系。筆者通過歷史文獻資料，分析宋元時期河網體系格局形成的歷史過程及對應的圩田景觀體系特征。

2 早期的開發與入宋以后水文環境的變化

2.1 早期的開發

塘是嘉湖平原區早期最重要的農田水利工程，據《嘉泰吳興志》記載“凡名塘，皆水左，右以通陸路”[1]6899，說明本區成塘的過程即運堤修筑與運河水路形成的過程。嘉湖地區以運河為中心進行農田水利開發，早期主要位于荻塘與東部嘉興一帶。據記載：“唐廣德中（763—764年）屯田，使朱自勉浚畝距溝，浚溝距川，疏鑿運河，而水利始興，后刺史于頔又修繕運堤，疏通河道，運堤植樹。”[2]通過屯田的過程，平原中一些淤塞的河道、湖泊沼澤成為農田，同時嘉湖平原上的水系、水流格局重新整理，8世紀后期開始，伴隨著屯田工程的大規模開展，嘉興東部的濱海高平原區旱時從太湖與附近湖群引水灌溉，雨季時水流向東北排入太湖東部的松江，由松江入海。五代時太湖流域形成了一套活水周流的塘浦圩田水利體系。這一圩田體系西部以江南運河導太湖出水進入低地圩田網絡，低地圩田網絡排水入吳淞江，低地排澇與岡身高地呈排灌一體化狀態（圖1）。據北宋郟亶論述，當時嘉興一帶的濱海之地，皆有堰以蓄水，而海鹽一縣有堰100多所，湖州一帶都在水中筑堤以固田，當時東苕溪一帶的防洪導堤西塘之岸，有高一丈（約為9.2 m）有多的，這些都是五代的遺法[3]265。

太湖南部的沼澤地開發借著早期運河之堤—荻塘進行，荻塘也是早期的圩岸。荻塘始筑于晉，唐代又多次重筑，筑塘的過程即圩田開發的過程，《嘉泰吳興志》記錄當時的荻塘在湖州府南一里余（約500 m）。并引《吳興記》說明是晉太守殷康開鑿，旁溉田1 000頃（約6 077.4 hm2）。后太守沈嘉又重新開鑿，更名吳興塘、南塘。李安人又開一涇泄水入太湖。開元（713—741年）中，縣令嚴謀道又開鑿。廣德中（763—764年）太守盧幼平又開。到宋代，因湖州城的擴展，荻塘周邊已無可灌溉的田地，荻塘對于瀕湖低地的開發主要是起圩田防護堤圍的作用。“瀕湖之地，形勢卑下，苦水不苦旱，初無藉于灌溉。意當時取土以捍民田耳，非溉田也。”[1]6898

1 嘉湖平原江南運河水系示意圖Schematic diagram of Jiangnan Canal system in Jiaxing and Huzhou Plain

2 五代時期太湖流域東部的塘浦圩田體系與水網[4]The pond-river-polder system and river networks in the eastern Taihu Lake watershed in the Five Dynasties period[4]

塘浦圩田區的治水要點在于利用高大圩岸來提高水位，據郟亶總結是驅低田之水盡入于松江，即在塘浦體系中通過高筑圩岸，大圩岸將低田區的水壅高，灌溉岡身高地（圖2），低田筑高堤岸同時也起防洪作用，高田最重要的是深挖河道，疏浚港浦灌溉。這樣使嘉湖平原北部地區沿太湖的低田與沿海的岡身高地得以兼治。北宋初年郟亶提到吳淞江口南至嘉興有吳越時所開大浦20條[3]267，嘉興的浦為承唐時在此地之“夫伍棋布，溝封綺錯”的屯田中溝洫舊跡[5]4375，并在其基礎上高筑圩岸，縱浦與運河與橫塘體系結合，導低田水通吳淞江，再通過橫塘灌溉高地，這就是郟亶《水利書》中記載的當時吳淞江流域如棋格狀的塘浦圩田形態：“其浦之舊跡，闊者二十余丈，狹者十余丈，又有橫塘以貫其中而棋布之。古者既為縱浦以通于江，又為橫塘以分其勢，使水行于外，田成于內，有圩田之象焉。”[3]267

2.2 入宋以后的水環境變化

吳越以來偏重治水治田的有序水利系統入宋以后被破壞。宋設轉運使、發運使專主水事，水利以漕運為綱，不究堤岸堰閘之制與溝洫畎澮之利，姑且以便漕舟楫為主，江南圩田區塘浦水利制度與設施一切毀之，堤岸不修，堰閘廢置。因塘浦圩田體系被毀壞，嘉湖平原80%～90%的低鄉之田被積水淹沒[3]285，當時的蘇、湖、秀三州低地都開始出現澇水難排的局面。至1116年趙霖治水之時，低田區的圩田已基本全部被淹[6]7513-7514，長期的澇水覆蓋太湖南岸平原區域，因北受低鄉高水位頂托，向東排水不便，運河沿岸地勢較高的圩田區在雨季也為積水所困。陸游在乾道六年（1170年）途經崇德至嘉興，記載了當時的災荒景象，運道旁多軍中牧馬，運河水泛濫，高于旁邊村莊村數尺。兩岸都是排農田積水的水車，婦女兒童一起竭力排水，也有或用牛牽引水車的[7]4。北宋時期，治水專家如郟亶、趙霖都曾試圖恢復吳淞江流域的塘浦大圩體制以排出太湖流域的澇水。但吳淞江流域塘浦體系體制因吳淞江中游農田開發的破壞，不復可得，蘇、湖、秀3州低鄉之民只能在積澇環境中繼續經營。太湖南部、東部低洼平原區中的積澇水流流向受潮汐、風力影響，在平原區中往復流動，這種水文狀況一直維持到元代。這一時期內，嘉湖平原的水系在積澇環境下由于圩田體系的發展繼續發育，逐漸形成以黃浦江為排水主干的水系（圖3）。因受風向與黃浦江潮汐影響，嘉湖平原水系中的水流經常往復不定。如元代任仁發《水利集》稱吹東南風時，水回太湖，則長興、宜興、歸安、烏程、德清等處水漲泛溢；吹西北風時，水下淀山湖泖，則昆山、常熟、吳江、松江等處水漲泛溢。都是因為下游排水不暢，積水往來不去[8]25。

3 嘉湖平原水系變遷示意圖Schematic diagram of water system changes in the Jiaxing and Huzhou Plain

3 宋元時期運河與圩田

3.1 荻塘運河與溇港圩田

太湖南部的平原區中，湖州—南潯一線為地質凹陷帶，太湖南部的荻塘運河即位于這一凹陷帶中，宋初開挖這條運河時對平原地理環境已有細致的把握。因太湖水在吞吐流的作用下水流由西南向東流動，水流搬運的泥沙在太湖南岸自苕小梅口一帶至整個東太湖區沉積[9]，塑造出太湖南岸一條寬5～7 km，長30～40 km的弧狀、地勢較高的濱湖沉積帶[10]。太湖的吞吐流沉積所形成湖松土也呈帶狀沿太湖南部分布，縱深約1～1.5 km[11]。宋初官方主導水利在這條太湖南岸淤高的沉積帶上開挖眾多的小溝渠，被稱為“溇”。《永樂大典》的湖州府圖中，已將太湖溇港的形態特點進行了詳細的描繪，并寫明湖州沿湖有38溇港，長興有25港瀆。宋初湖州有溇港36條，“西自小梅，東至胡溇，綿延八十余里”[12]6。溇港水流方向隨太湖水位的漲落而變，嘉湖平原中產生的部分洪澇水可通過這些溝渠排入太湖，干旱年份通過這些溝渠也可從太湖引水灌溉。

平原區中通過荻塘運河與溇相配合排水，是太湖南岸一種獨特的“橫塘縱溇”的水利格局[13]43。其中荻塘運河承接東苕溪水系溪流水分泄入溇港，南宋時期湖州平原北部沿太湖的橫塘縱溇圩田水利系統已經十分成熟，據《嘉泰吳興志》中記載：“自迎春門至潯溪，一帶官塘，通泄溪流入太湖，與近湖諸溇脈絡貫通去處。”[1]6896荻塘運河東連苕溪水流，下接吳江，還分流了嘉湖平原西部山溪所來洪水，又能引導一部分洪水北向通過溇港排入太湖。東苕溪下游水流部分通過溇港入太湖，部分水流分入荻塘，東北行于南潯、平望。荻塘運河區域也形成水網。凌介禧總結了太湖南岸地區水利的結構特點：“若運河之塘，西自郡城，東至南潯，橫互七十里，以障西南眾水之沖，且分水口北泄各溇入太湖。”[14]35b荻塘的修建經歷很長時間，盡管興筑的時間很早，但一直到唐末太湖南部并未筑起一條連續的橫塘。水網不連，洲灘地隨處可見。伴隨著洲灘的發育，太湖南岸湖濱隆起岸線，宋代形成許多小溇港。但南宋淳熙十五年（1188年）湖州知州趙恩的奏書描述，當時溇港多呈淤塞狀態，1187年因旱情促使官方恢復溇港水利，修治閘門，引太湖水灌溉：“湖州瀕太湖，有隄為之限制，且列二十七浦，引導湖水以溉民田。因各建斗門，以為蓄泄之所，視旱潦為之啟閉。去歲之旱，高下之田俱失沾溉，委官訪求遺跡，開浚浦溇。不數日間，湖水通徹遠近獲利。而于斗門，因加整葺，乞詔守臣逐歲差官親詣湖堤，相視開浚浦溇，補治斗門，庶幾永久。”[15]

元代重視對荻塘運河的維護。至正年間（1341—1368年），官方“兩修石塘”，石塘是渠系運河，即東塘運河，東塘運河即荻塘運河的后期完善的形態。運河以東的河道與運河東堤相連，溇港與西堤相連。元末，以荻塘為中心的運河河網已有上橫港、下橫港、中橫港三條支流，分泄東苕溪下游水流入東部地區。“烏程之溇尤曲折，出太湖溇口，舊向東北，以避西北風泥水逆灌，溇港長約一二里不等，溇內又有自西迤邐而東為橫港二三條不等。”溇港也發育出橫向河道。在運河以東，有許多水口。在明代，溇港發育很快，外圍有一條橫向塘路發育出第三道子河[16]786-787。溇港發育成網，分受天目山南北向水流，分擔運河東南部水網的壓力。吳江長堤的修筑促進了荻塘運河河網的發育。慶歷年間（1041—1048年）李禹卿曾筑湖州的運河：“慶歷中，通判李禹卿堤太湖八十里為渠，益漕運，其口蓄水溉田千余頃。歲饑，出羨粟三萬，活饑民萬余。時知常熟范琪浚金涇、鶴瀆二浦，溉田千頃。”《吳江志》：“慶歷中，修荻塘通湖州凡九十里。”這一時期正是吳江長橋修建時期，“以松江風濤漕運多敗官舟，遂筑長堤界于松江太湖之間，橫截五十六里。”[17]14a堤吳江口后，太湖東出水流受阻，江南運河區域嘉湖地區的排水壓力增大。運河橫港及其支流的增多也是由于本區域灌溉的需求，元代婁元禮居住在太湖南岸溇港區，他將七八月夏秋間的雨水稱為橫港水，當地農家只要截留到橫港中的雨水就能保證秋旱期間的灌溉[18]50。

溇港水系受太湖水位的影響，疏通溇港可以引太湖水灌溉。溇港設閘可能始于元豐年間（1078—1085年）。紹熙中《修湖溇記》云：“湖溇三十六，其九屬吳江，其二十七屬烏程者，兼紀家港而言也。此溇近溪而闊，獨不置閘。”紀家港是霅溪水流的出口，位于大錢口附近，水面寬闊，除此之外，其他各溇均設閘。設閘之后，平時太湖水位高于平原低洼區的水位。溇閘管理不善常致淤塞。“昔人浚其溇而深之，且于其所視湖水高下而為啟閉之，具以殺其暴，故時無水患，而民免溝壑之虞。詢之故老，其遺址尚可考也。今乃委而棄之。雖瀕湖之民，實其溇之半以為種植之地，官司漫視不之省復。”[19]12b溇港地區的農田開發時并不注重溇港的排水功能，伍余福講述了這種太湖溇港區灘地的開墾過程：“初入其境，大者如溪河，小者如石澗，塞者如陸沈，通者如神瀵。湖塘皆有桑麻蘆葦之類以扼其流，而民之利其業者，又憚於疏浚，以積其弊，無怪乎儲之者有湖，而泄之者無溇也。”[20]3通之者有湖，泄之者無溇，說明因溇港圩田的發展，當時的溇港系統已不貫通。這里還提到溇港區至太湖岸的湖塘為肥沃的灘地，同時湖水泛濫時帶來許多疏松肥沃的沉積物，使溇港圩田的土質肥沃。20世紀50年代的土壤調查中，溇港區的土壤特性被發掘，這里的主要土種湖松土全剖面都很疏松，表土層厚達一尺（約0.33 m），質地為細砂質，透水性好，易于耕作，施肥效果好，大多數旱作物都生長很好，最適宜種植蘿卜、百合、山藥、馬鈴薯等地下塊莖作物，此外桑樹生長也很好，桑樹根扎得深，長得快[21]62。清乾隆時期，荻塘以北至太湖的區域成為一個高產的圩田區，后人分析以荻塘為中心處理了水流是此區興盛的水利條件：“其中則荻塘橫貫，遠承苕霅諸泉水，清如鏡，十里一鎮，五里一村，土沃稻肥，動成千頃，菱芡茭芋，歲以數熟。樹密路迂，溪深港曲，過客行舟，不有鄉道，咫尺皆迷，實濱湖之沃壤，江浙之奧區也。”[22]23這樣的圩田體系，都源自宋代以后的荻塘運河水系的不斷分化和發展。

3.2 荻塘運河南部平原圍田

宋以后荻塘以南湖州平原低洼平原區中修筑了多條以塘命名的人工運河，這些運河塘的水源取于東苕溪水系。這些塘引低洼區洪澇水流向北向東導排入太湖東部及吳江附近、淀泖湖群再通過吳淞、黃浦入海（圖4）。例如吳興塘是位于歸安縣東南部中的一條塘，為中部低洼平原區中一條主干塘路，據《嘉泰吳興志》的記載，吳興塘在歸安縣東南23里（11.5 km）。塘同時也是圩田的堤岸，《嘉泰吳興志》中也對此進行了特別的說明：“凡為塘岸，皆筑以捍水。”[1]6899嘉湖平原低洼區的大量圩田正是依托著這種塘形成的。

宋室南渡以后，嘉湖平原圍墾湖泊沼澤地形成的圩田迅速增多，據衛涇的描述：“三十年間，昔之曰江曰湖曰草蕩者，今皆田也”[23]。因當時許多貴族豪右的封地在嘉湖平原。乾道以后，這里的許多積水湖泊沼澤逐漸被豪強世族所圈占圍田，“豪戶有力之家以平時潴水之處堅筑塍岸包廣，田畝彌望，綿亙不可數計”[6]6150。當時大量流民遷入也為圍田的開墾提供了充足的勞動力，積水較淺的區域很快就被圍墾，圍田一開始只在淺水陂塘地區，后期圍墾擴展到深水湖泊區[24]75。圩田筑起的過程中，各圍之間的水域即形成了以后這些地區的河港，元代鄉民合力筑圩。據任仁發的《水利集》記載，當時的河港都在田圍中間。圍田自古有管理者稱作甲頭，鄉民平均每畝上交二斤米，稱為做岸米，用以作為修筑圩岸的公共資金，在7—8月間水涸干旱之時，甲頭負責擊鼓召集鄉民，煮粥接力，督責各家出力，一起疏浚河道，取泥修筑圩岸，圩岸上種桑樹與柳樹[8]31。圍田岸種桑，圍田內種稻，當時已有桑基稻田的出現。嘉湖平原后期向深水區墾形成的圍田又叫圩蕩田。圩蕩田都是低地圩田，分散地分布在水面上，田地四周圍著堤埂，中間種植水稻，一塊圩田就叫一個圩頭，大者數百畝，小者數畝或數分[21]21。看起來像深水孤島。嘉杭運河、東塘運河和東苕溪之間的廣大地區有大量的這種圩蕩田[25]170。

筑圍的過程中先要考察地形地貌，選擇在淺水地點進行，淺水地區先將積水排出，取土作堤來捍衛農田，圍墾工程需要在短時間內動員大量的人力資源，最后筑成一種包圍式的防洪堤埂。《嘉泰吳興志》中記載當時湖州東南的廣袤低洼平原區有百里左右的區域前代已有圍堤，經過歷年的增修加固，南宋時期這些地區成為土地價值很高的地區：“郡地最低，性尤沮洳，特宜水稻，又田疇必筑塘防水，乃有西成之望。故《統紀》援《爾雅》曰：吳越之間有具區。區即防水之隄也，筑圍圓合具其中，地勢之高下列塍域以區別之，澇則以車出水，旱則別入水田。有堤塘，自古然矣。今郡境東南鄉，分袤百里，田舊有圍塍，岸歲修崇固，悉為上腴，畝直十金。”[1]6901至明初洪武十年（1377年），烏程縣共有田圍3 114圍，歸安1 715圩[26]4a。圍田區位于太湖流域地勢最低的平原區中，圍田修筑的工程難度較塘浦區的圩田更高。郟亶言：“湖州皆于水中以固田”[3]284，其情形如《王禎農書》中所描述：“水深圍田疇，蕩蕩如湖陂。圍低水深岸不立，雖有木石將何施？”[27]1625南宋以后，浙西太湖流域的圍田修筑的堤岸標準越來越低，遇洪、澇、風災即被沖決，圍田即被水淹，當時士人中有人提議應該由政府組織專人修筑圍田堤岸，據《宋會要輯稿》中的記載：“兩浙積水之地，多是民田。止因興筑圍岸，茍簡滅裂，歲時風水沖蕩彌漫，遂成陂湖。望朝廷差有風力人，專行計置修筑圍岸。”[6]7513但圍田堤岸的修建實際上是地方勢力運作的結果，北宋時期地方官修圍田時倡導“殖利之戶”作塍岸。“嘉祐間吳中薦饑，朝廷選擇度其利，是時轉運使王純臣建議，請令蘇、湖、常、秀修做田塍，位位相接，以御風濤。令縣教誘殖利之戶，自作塍岸，定邑吏勸課為殿最，當時推行焉。”[28]53-54當時修筑的堤岸位位相接，暫時起到了一定的防御作用。

4 荻塘與太湖溇港圩田示意圖Schematic diagram of Ditang canal and the Lougang polder system around the Taihu Lake

5 湖杭運河沿線水系示意圖Schematic diagram of water system along the Huzhou-Hangzhou Canal

3.3 湖杭運河、嘉興運河及其圩田體系

南宋時期湖州平原上至少有3條運河，1）湖州城與平望間的荻塘運河。2）杭州與嘉興段北部的吳興塘。3）湖杭運河。南宋時利用湖州平原東苕溪流域深水區的航運條件，開通了西側的杭州至湖州的江南運河航線。在杭州以北，官方通過修上塘和下塘運河，下塘連接湖杭運河，上塘連接杭嘉運河，也就是吳興塘。這條河過雋堰、臨平，抵于長安，達于崇德之界，東潴于華家池，入于臨平，回繞于海寧。但是上塘河身高，水淺，僅通舟楫。由于上塘河區域地勢較高，旱季須通過閘壩引水以接濟運河水源。下塘則行于平原地勢低洼區域，雨季可從下塘排水。據明代志書記載，下塘在仁和縣的東北，泄上塘之水，西受錢塘江、西湖水流，經過五林、塘棲，會于崇德，北達運河，南宋時期又名新開運河，西北達于德清歸安，歸于太湖，西流于余杭[29]20a-20b。因上塘運河淤淺難治，南宋政府將下塘運河接西線運河，形成貫穿杭湖運河、嘉興運河的運河水網（圖5），這條運河在南宋時期的作用甚大，“在余杭門外北新橋之北，通蘇、湖、常、秀、潤等河，凡諸路綱運及販米客舟，皆由此達于行都”[30]9a。這一條運河所在的水流統稱北流水：“北流水在德清縣前，其水分派于余不溪，自清和石橋下，北流至沙村，與武康前溪水合，又北至峴山漾與余不溪水合。”[1]卷5：15b北流水在德清至湖州的平原上向北，與余不溪水系水流相通。這條水路路線雖稍曲折，但行船更加經濟，不需要過堰閘。范成大乾道八年（1172年）十二月赴靜江府任時，走的就是這條水路，他第一天從湖州城出發，第二日到德清縣，中途在橫山休息一夜[31]43。南宋偏安江南，湖州與杭州之間運河的客流量很大，當時這條水路航線利用率很高，日夜都有通行的旅客，有許多夜航船，據袁說友的詩所描述：“我家苕霅邊，更更聞夜船，夜船聲欵乃，腸斷愁不眠。”[32]5a

嘉興段運河與其他主干河道及遍布鄉村的小型河道相互貫通，組成縱橫交錯的灌溉排水網絡。桐鄉至嘉興段的運河，起承接北部低洼區水流灌溉南部地勢較高區的作用。“桐之水利當自運河始，運河自京口開浚至余杭八百里，昉于隋大業之六年也。其水之源出于武林諸山，按西漢地理志武林山武林水所出，東入海，行八百里，則知大業開浚，蓋亦有舊跡之可因也。煬帝欲恣南巡，不知后世則有賴焉。河在桐鄉之境者四十里，介于六鄉之中，沿塘有涇通于支港，蓋塘以行水，涇以均水，塍以御水，浜以儲水，脈絡通貫，縱橫分布于六鄉三百余圍之間，仿佛井田之遺象也。五代錢氏募卒為都，號撩淺，功在運河堤岸系銜。”[33]11a-11b宋熙寧、元豐年間（1068—1085年），這里的水利以運河為中心，當時這一段嘉興運河水網沒有細化，明代初年這一帶仍以運河為中心進行水利規劃與治理，“宋熙豐間置農田水利使于浙右，而崇德長官以主管運河堤岸系銜。明初因地分區，以興水利，區之高阜低洼，以運河之南北為判，大臣督理水利，若夏忠靖諸公，功施于運河者居多。”[33]11b明代以來在高度繁榮蠶桑經濟刺激下，桑基稻田農業模式在大運河以東、以南的高阜地區擴展，至正德年間，桐鄉一帶早已是“高原樹桑麻，下隰種禾稼，尺土無曠者”[34]25a。因植桑農業的擴展，嘉興運河段河道分化很多，二十里河道上有涇十八。“至崇德穿縣壕北出，又二十里，受塘左之涇十有八。”[35]9a差不多一里就有一涇，明代以來一直持續著這種分化。

6 《咸淳臨安志》中的上塘河、下塘河與長安閘The Shangtang River,Xiatang River and Chang’an Dam recorded in the Annals of Lin’an in Xianchun Period

在海寧一帶，水利規劃時間較早，宋代以后多置堰閘，其功能主要是蓄水與灌溉。“本郡圍田、河、涇縱橫，謂古井畫之遺，莫可詳矣。至唐廣德中，屯田使朱自勉浚畝距溝，浚溝距川，而其利始興。后刺史于頔，繕堤疏澮，列樹表道，傳記始載其制。時郡為嘉興、海鹽二縣，嘉興地勢平衍，旱澇易備；海鹽面海并山，南高、北傾，十日不雨田者，無措，故閘堰為急。令海鹽者，唐長慶中有李諤，開古涇三百有一，創長、豊閘二；宋咸平中，魯宗道導藍田浦、白塔港水一十八里；嘉祐中，李惟幾浚溝洫，樹木閘，置鄉底堰三十；紹興間，李直養修鄉底堰八十余，及常、豊二閘，筑支港堰二十四；其后趙善悉浚烏丘、招寶等塘，筑堰八十一。海鹽堰閏之功，世見紀載”[36]14b。海寧一帶上塘河水系地勢較高，運河置堰閘十分重要，宋元時期這一段運河沿線筑塘筑堰，“古有堰置于塘北涇口，亦因塘北地卑而涇深，塘南地高而涇淺，故堰以捍障運河，而使上塘支流不致涸竭耳。于時長安無壩，杉青有閘，江淮漕運舳艫相銜，達于錢塘，故閘以積水，使長盈堰，以護閘，使不泄，凈利之課由此而出焉”[33]25a。這些沿海高地的堰閘系統也是海塘系統的一部分。這一地區以運河為中心，形成下塘、上塘與海塘為中心的灌溉體系，這里的圩田與運河的關系，不像低地一樣，是為排水服務，更為灌溉服務。“查海寧形勢，備塘河高于上塘，上塘高于下塘，下塘之水自西而東瀉路甚多，而河道寬通，且與上河諸閘壩相委輸，尚不至于蕩泄。”上河一帶在城東，“節節有堰閘垷壩，其名不可勝紀。全藉河水充盈灌溉，兼以余潤溢入下游”[37]。南宋時期引苕溪水灌溉，“（鹽官）內有二十五里塘，直通長安閘，上徹臨平，下接崇德，漕運往來，客船絡繹，兩岸田畝，無非沃壤”。南宋時期上塘河一帶因農業開發多引運河水，導致運河水位不夠，“運河之浚，自北關至秀州杉青，各有堰閘，自可潴水。惟沿河上塘有小堰數處，積久低陷，無以防遏水勢，當以時加修治。兼沿河下岸涇港極多，其水入長水塘、海鹽塘、華亭塘，由六里堰下，私港散漫，悉入江湖，以私港深、運河淺也”[38]。后期農田水利的開發也使河道更加彎曲，支流涇港增多，通過比較《咸淳臨安志》中的鹽官縣境圖（圖6）與后期《浙西水利備考》所繪今海寧地區水道圖可以看出，當時這一帶的運河水網經過明清時期桑基稻田開發下的形態，河道彎曲增多，堰、閘、壩、垷等水利設施增多。

宋代以后，湖泊與蕩地的開墾速度加快，形成了大量的桑基稻田和桑基魚塘。士大夫的生境園林建設逐步以小池塘為中心。蘇軾特別欣賞小池塘的生境：“草滿池塘霜送梅，疏林野色近樓臺。天圍故越侵云盡，潮上孤城帶月回。”[39]2547南宋時朱淑真曾多次提到池塘，她這樣描述立春前的景色：“梅花枝上雪初融，一夜高風激轉東。芳草池塘冰未薄，柳條如線著春工。”其《春詞二首》中有：“池塘水暖鶼鶼并，巷陌風輕燕燕飛。柳帶萬和籠淑景，游絲千尺網晴暉。”[40]15池塘柳樹景觀在春景中突出，夏天的桑樹只是綠色，這時一般不養蠶。“枝上渾無一點春，半隨流水半隨塵。柔桑欲椹吳蠶老，稚筍成竿彩鳳馴。荷嫩受風欹蓋翠，榴花宜日皺裙殷。”[40]51蠶月是四月，入夏時蠶月已過，桑葉是剩下的桑葉。這時有竹筍、荷花與石榴花，景觀豐富。湖州一帶的蠶桑已經很發達，許多從事其他產業的人也在經營蠶桑。“士農工商，雖各有業，然鍛煉工匠未必不耕種水田，縱使不耕種水田，春月必務蠶桑，必種園圃。今已仲春，拘而用之，使之蠶桑失時，種蒔失節，終歲必有困窮凍餓之患。”[41]8a入元后，經濟與文化都遭到極大破壞，少有桑基景觀的詩。王冕筆下的桑基農業仍是一片蕭條：“田夫奔走受鞭笞，饑苦無以供支持。蠶姑且將官布辦，桑老田荒空自嘆。明朝相對淚滂沱，米糧絲稅將奈何？”[42]188有人提出增加田野池塘的建議：“元故儒梁寅有鑿池溉田之議，其略云：畝畝之間，若十畝而廢一畝以為池，則九畝可以無災患，百畝而廢十畝以為池，九十畝可以無災患。”[43]25a百畝之田形成十畝之池，田野景觀會因此增色不少，這種安排體現出了農民的生境管理思想。

元代以后，在高度繁榮的蠶絲業刺激下，專業桑園圩田景觀集中出現在大運河以東、以南的高阜地區，至正德年間，桐鄉一帶早已是“高原樹桑麻，下隰種禾稼，尺土無曠者”[44]11b。以運河為中心的灌溉水系的維持是專業桑園集中的水利基礎，張履祥特別強調了運河河港體系的維持對明清時期這一地區保持經濟優勢的影響：“崇、桐、海寧之間，煙火相接，河港具存，又皆平壤，高卑之勢不大相去，實非他州之比。”[45]163嘉湖平原內部高、低鄉之間的地理差異導致養蠶業與植桑業分離，使專業桑園在嘉杭運河以南的高鄉集聚。嘉湖平原中，微地形的差異導致平原內部形成區域分工，湖州低鄉成為養蠶較為集中的地區，崇德、桐鄉、海寧高鄉成為植桑較為集中的地區。嘉湖地區專業化桑園在地理區域上集中于崇德、桐鄉、海寧，即今大運河以東，滬杭線以西的區域內，并且這種集中分布的格局保持到20世紀50年代[46]。

4 總結

宋元時期以運河為中心的水利治理對嘉湖平原的農業開發有著重要的意義。嘉湖平原的江南運河水系是包括荻塘運河、湖杭運河、杭嘉運河及平原中部塘河等的河網。宋元時期嘉湖平原的圩田開發的過程，主要是以運河為依托的水網和圩田體系的不斷擴展的過程，在嘉湖平原不同的微地貌形態中，形成不同的圩田開發特色。江南運河在航運功能之外，處理圩田體系的灌溉排水的功能更為重要，運河是溇港圩田、圍田與圩蕩田、桑基魚塘、桑基稻田等不同圩田開發模式的水利基礎。

圖片來源(Sources of Figures)：

圖1由作者繪制，底圖來源：中國科學院南京地理研究所水利部太湖流域管理局《太湖流域水系與地形圖》（1∶200 000，1987年）。圖2根據參考文獻[4]第193頁圖3-1-1-2五代吳越太湖塘浦圩田示意圖改繪。圖3據譚其驤主編《中國歷史地圖集》改繪。圖4據參考文獻[11]第44頁圖改繪。圖5以浙江省全輿圖為底圖改繪(宗源翰等纂修《浙江省全輿圖》，“民國”四年石印本)。圖6據參考文獻[29]鹽官縣境圖為底圖改繪。