果樹凍害怎樣預防

文 / 林紅

凍害是果樹生產的重大災害之一。由于果樹品種及原產地不同，各種果樹抗寒能力有很大差異，如果栽培或管理不當，冬季很容易發生不同程度的凍害，果樹常因此而減產，甚至全株死亡。因此必須重視適地適栽，避免盲目南果北移，以減輕凍害，保證果樹穩產、高產。

1.果樹凍害的表現。凍裂主要原因是溫變劇烈，主干組織內外張力不均而引起，裂縫一般只限于皮部，以西南向分枝角度小的分叉處或有傷口的部位為多見。

（1）枝條凍害。生長較晚，發育不成熟的嫩枝，最易遭受凍害而干枯死亡，有的外表看不出變化但發芽遲，葉片小或畸形，剖開后看到木質部已變成褐色。多年生主枝的基角內部，由于進入休眠期較晚，位置蔭蔽而狹窄，疏導組織發育差，易遭受積雪凍害而感染腐爛病、干腐病。

（2）花芽凍害。花芽凍害多出現在早春，氣溫上升花芽解除休眠后，又出現倒春寒霜凍時，花芽易遭受凍害。受凍較輕時，花芽萌動遲緩、畸形，干枯瘦小，有的外表不易看出，剖開可見內部變褐。寒地栽培的大蘋果，每年都有不同程度的花芽凍害，特殊年份，中型和小型蘋果也發生凍花芽。一般年份凍花芽的程度和產量的可靠性是寒地發展某種果樹的主要依據。蘋果和梨中有腋花芽結果習性的品種，凍花芽相對較輕。花芽的凍害常表現花器內部器官受凍，最易受凍的是雌蕊。

（3）根頸凍害。根頸指樹干基部，受凍后根頸皮層變黑死亡，輕的表現在局部，重者在樹干周圍形成黑環，整株死亡。所以保護根頸是易凍地區果樹每年必須采取的措施。

（4）根系凍害。根系較其地上部耐寒力差。一般粗根較細根耐寒力強，但近地面的粗根由于地溫低，比下層根系易受凍。凍傷的根系皮層變褐色，手捻皮層即與木質部分離脫落。根系凍害嚴重影響地上部植株生長，表現在春季萌芽晚或不齊，或在放葉后又出現干縮等現象。

（5）樹干凍害。樹干受凍后樹皮外卷脫離木質部，有時形成縱裂。不嚴重的氣溫升高后可以愈合，嚴重凍傷時會導致整株死亡。

2.影響凍害的因素。影響果樹凍害發生主要是內因和外因兩種因素。內因包括：樹種、品種及枝條成熟度。因為果樹的種類和品種不同，內在的抗寒基因便不同，所表現的抗寒力也不同。

（1）枝條成熟度。木質化程度強，細胞液濃度高，形成層活動能力弱的成熟枝條抗寒性最強。枝條成熟度不高是北方幼齡果樹“抽條”（即枝條在冬季出現脫水、皺縮、干枯現象）的主要原因。枝條成熟度受秋季和初冬抗寒鍛煉的影響，隨著氣溫下降和日照長度縮短，果樹體內進行著一系列生理鍛煉，如酶的活性提高、含水量降低和糖、酯類物質的積累等，因此樹體抵抗低溫和抗凍旱的能力也隨之增強。

（2）氣候因素。秋季多雨或突然大幅度急劇降溫；冬季溫度變化劇烈，出現極端低溫或持續低溫時間長；冬季干燥多風造成干旱；春季氣溫回寒或干旱。絕對溫度低，溫變大，干旱等都會加重凍害。此外，夏季熱量不足，養分積累少，抗寒力也會降低。

（3）土壤地勢因素。地勢低洼，冷空氣容易下沉集聚；沙土導熱不良，深層熱量不易上傳；山的北坡比南坡收集熱量要少；靠近水庫和湖泊會受水體影響，緩解溫度變化，在寒冷地區，創造和選擇小氣候條件，可以明顯減輕凍害。

（4）栽培管理不當。包括施用氮肥過多或施用時期不當；結果量過大，超負荷或采收太晚；修剪過重；病蟲害防治不及時；防寒措施不力；園地選擇不當或品種與當地氣候不適應等，都可引起果樹的凍害。

3.防止凍害的主要措施。

（1）選擇適宜的園地與品種。

盡量選擇背風向陽的地方建園，避免低洼地和背陰坡，因為這種地方秋季降溫早，春季升溫慢，冬季夜間積聚冷空氣，積溫較低。因地制宜，選擇抗寒砧木和優良品種。

（2）加強栽培管理。增加養分積累可有效提高果樹抗寒性。肥水管理要注意前期促、后期控。要增施有機肥和磷鉀肥，健壯樹體，增強樹體的抗寒性。7月份以后要少施或不施氮肥，控制后期澆水，防止秋后樹體旺長。秋季修剪，疏除過密枝，改善透光，旺枝及時采取連續摘心、扭梢、拉枝等措施予以控制，促進枝條成熟老化，積累營養。

（3）加強病蟲害防治。遭受病蟲為害嚴重的果樹，抗寒能力降低，易引起凍害。生長季節及時防除病蟲，保護好葉片，可提高光合效能，增強樹勢及抗寒性。

（4）保護樹體。可采取覆蓋、灌水、根部培土、樹干可包草、涂白或噴白等。覆蓋法：在樹冠下的地面上覆草、秸稈或地膜，可提高土溫，防止根系受凍，又起到保墑的作用；澆封凍水：10月末上凍前灌一次封凍水可以提高果樹抗寒能力，使冬寒期間地溫保持穩定，蘋果樹腐爛病怎么治果樹的凍害程度就會大大降低，同時還能起到冬水春用，防止春旱的作用。結合灌水施入一些人糞尿，效果更好；培土法：上凍后寒冬前結合中耕，進行樹盤培土，可有效防止根頸受凍；包裹法：用稻草、秸稈或草繩包扎樹干、主枝，可有效阻隔寒風侵襲，減輕凍害，安全越冬；涂白法：10月下旬用生石灰、水、石硫合劑、食鹽、植物油按8∶30∶1.5∶2∶0.2 的比例混拌均勻，制成涂白劑，涂抹在樹干上，可防止或減輕凍害，同時能抵擋病菌侵入，殺死越冬害蟲。

（5）熏煙法。可在園區堆放秸稈、雜草或鋸末等，冬季寒潮來襲時，在園區空地點燃草堆，上面蓋一層濕草使之產生濃煙，可提高地溫2℃ ～ 3℃，減輕凍害。

（6）化學保護。在低溫凍害之前，人工噴灑乙烯利、脫落酸等生長抑制劑，可控制果樹貪青徒長，提高樹體汁液濃度等，從而增強抗寒性。

4.受凍果樹的管理。

（1）及時灌水培土。凍害發生后，立即在樹盤開環狀淺溝，灌足水，覆土培土。

（2）修剪整形。受凍果樹應延遲到發芽時再修剪，此時樹體受凍部位和受凍程度表現明顯，剪掉凍死和凍害嚴重的枝條。注意宜輕不宜重，保留活的枝葉。對主側枝，如果前部發生嚴重凍害的可在完好部位回縮，促發健壯新梢。

（3）加強病蟲害防治。受凍果樹抗病力減弱，易遭受病蟲害，要加強預防。春剪后可噴施一次50%多菌靈800倍液或波爾多液防治腐爛病。

（4）保護大枝凍傷的部位。骨干枝陰面凍壞部位要刮除，露出好皮和木質部位，消毒后涂上蠟，注意消毒液濃度不要過高。

（5）加強中耕。積雪融化后，及時疏松樹盤土壤，促進根系發育。