豬業亟待建立非洲豬瘟新風險防范體系散戶機遇或將來臨？

受非洲豬瘟疫情影響，與生豬產業相關的產業鏈上下游都不同程度遭受了影響，但也有業內人士認為，非洲豬瘟對于散戶來說，機遇大于風險。本輪機遇并非指傳統意義上的散戶，而是小農戶與龍頭企業進行技術優勢互補、政策與市場紅利共享模式下的機遇。

規模大場分散養殖規避風險

目前非洲豬瘟疫情造成的沖擊并不是食品安全問題，而是產業安全問題，本質上是對風險防范的問題。從行業資源上來看，上次藍耳病的大面積暴發導致投資者大量涌入，基本上已經把產業資源分配殆盡。而這一次“非瘟”疫情，重點不在產業資源的分配上，而是對于這些資源的優化升級或重新組合上。

我國生豬養殖密度高、防控條件低。因為防控“非瘟”尚無有效疫苗，使得病毒所到之處幾乎都造成50%以上的產能減少。從當前的處理情況看，規模化大場發病給政府帶來的管理風險遠大于小場。因此，規模大場分散養殖、分散風險問題是非常有必要的。

散戶機遇大于風險

“非洲豬瘟”對于散戶來說，機會大于風險。因為散戶生產周期短，只需 4～6個月就可以完成一個周期，完全可以做到封閉養殖，所以只要管理得好，做到“全進全出”和完全封閉養殖，發病的概率就很小。有調查發現，目前養豬優勢區壯年勞動力養豬經驗在10年以上的散戶，大多都掌握了養豬技術，能夠有效防控疫病，有的散戶已經達到15年未發生任何疫情。

豬業亟待建立新風險防范體系

面對非洲豬瘟，其實對于行業而言最關鍵的不是短期的產量和收益的增與降，而是如何實施新的養殖規范，包括對養殖場、運銷、屠宰、檢驗的新規范的問題。資源重組，降低一體化規模化養殖風險，建立公司化生物安全體系。在技術操作上，打造集團化公司進行高風險仔豬生產，散戶進行低風險的育肥生產的新型產業結構。在組織生產上，在溫氏集團的“公司+農戶”模式上完善農戶的生物安全標準，形成新的生態養殖模式。

在流通環節上，把飼料生產、生豬養殖、宰屠加工三個環節在區域內（以縣為單位）整合到一個公司體系中運營，降低環節間的無序性，實現區域內無疫情的目標，而政府只要控制好豬肉上市檢疫即可。

目前我國養豬業的主體依舊是小農戶，這支力量一旦被納入產業政策扶持體系之中，小農戶的整體經營水平將通過產業鏈提檔升級，這將使中國的養豬模式和格局發生較大的變化。

按照 《關于促進小農戶和現代農業發展有機銜接的意見》精神，要完善農業產業化帶農惠農機制。“鼓勵龍頭企業延長產業鏈，保障供應鏈，完善機制鏈，將小農戶納入現代農業產業體系。”這個養豬業新的風險防范體系也是龍頭企業與小農戶風險共擔利益共享的體系。