長假出游寶寶飲食怎么安排?

李園園

一年一度的黃金周，帶娃出游在很多父母的計劃當中。從瑣碎日常中解放出來，不僅給自己的心情放個假，也借此機會讓寶貝開拓一下眼界。可是，出去玩難免要在外就餐，于是，有些媽媽就開始犯愁：出門在外一切都不如家里方便，怎樣才能讓孩子吃得相對“好”一些，又安全呢？

6～12個月的寶寶

這個年齡段的寶寶不僅要喝奶，還需要添加輔食，但是可以食用的食物種類和性狀很有限，媽媽應準備一些便于攜帶、容易操作的食物，以備寶寶的不時之需。

首先，干制的嬰兒米粉攜帶比較放心，最好選擇那種獨立包裝的米粉，每次吃一袋或者每兩次吃完一袋，干凈衛生。

其次，市售成品包裝（特別是袋裝）的肉泥、魚泥、蔬菜泥等，很適合出門攜帶，扭蓋即食，非常方便。

另外，部分家庭食物也可以準備一些，例如用燜燒罐帶一些粥（趁熱盛入，吃的時候適當冷卻下），再如煮好的帶殼雞蛋或鵪鶉蛋，吃的時候可放在干凈容器中，處理成適合寶寶食用的性狀。我們家喜歡帶鵪鶉蛋，營養好、個頭小，很適合寶寶的小胃口。

除此之外，還可少量準備一些完整且有外皮保護的水果（如香蕉、獼猴桃、火龍果等），小寶寶用小勺子刮成果泥喂，給大一些的寶寶吃可以切成塊狀或條狀。有的媽媽很有心，會提前把水果削皮、切丁，放進保鮮盒保存。經過這樣處理的水果，短時間吃完沒問題，時間稍長很容易招致微生物污染，從安全角度考慮不是特別建議。

6個月內的小嬰兒

如果是母乳喂養的寶寶，吃奶最為方便，媽媽只要穿好哺乳衣、帶好哺乳巾，基本可以隨時隨地解決寶寶的飲食問題。

如果是需要配方奶喂養的寶貝，最好準備幾個奶粉分裝盒，根據出行天數帶好所需要的奶粉量。有條件的話，最好多帶幾個奶瓶，萬一遇到不能及時清洗奶瓶的場合，有幾個備用的會省心很多。

1歲以上的孩子

帶1歲多的寶寶出游，相對來說要省心一些。1歲后的輔食逐漸向大人的飯菜靠攏，可食用的食物種類更為豐富。除了給寶寶備一些現成的食物，包括常溫奶、水果、蛋類、主食，也可以視情況帶寶貝去餐館就餐。只是，帶孩子在外就餐有幾點需要家長注意：

最好提前做好功課，搜索一家自己熟悉的、比較正規、口碑較高的餐館。如果沒有，可以就近找一家，特別注意觀察下餐館整體的衛生狀況。

這里有兩個方面的考慮：首先，寶寶對于油、鹽的需要很少，按照平衡膳食的建議寶寶1歲之前完全不用吃鹽，2歲之內一天少于1.5克鹽，3歲之內少于2克鹽，5歲之前最好小于3克鹽;其次，清淡的烹制有利于品嘗鑒別食材本身是否新鮮。

在外點餐，一定要告訴服務員“少油少鹽”。但經過實踐后發現，即便我說了“少油少鹽”，結果上來的菜依舊很成、很油。怎么回事呢？很可能是“少油少鹽”這個描述太含糊，后廚不確定該減多少才算是“少”吧。于是，后來我就明確地強調“油鹽減半”，果不其然，效果好得多。另外，還可以要一碗白開水，涮一涮再給寶寶吃。

寶貝尚小，不是所有的食物都可以吃。白灼西蘭花、蝦仁芹菜、豆腐湯、青菜羹、清蒸鱸魚等比較推薦，最好避免諸如宮爆雞丁、魚香茄子、干煸豆角、糖醋排骨之類的油膩菜品。主食最好給孩子選擇白米飯、粥、疙瘩湯、五谷豐登、清淡的餃子、小饅頭等。總之，無論主食還是菜品，烹制手法盡量簡單，口味清淡，各種經過深加工、高溫煎炸的菜品，相對不建議。

家長先嘗一嘗再給孩子吃

不僅嘗一下食物的味道成還是淡，最重要的是把關食材是否新鮮。比如我家孩子很喜歡吃松仁玉米，出去吃飯一般會給他點一份。有一次端上來這個菜后，孩子迫不及待地想吃，我就幫他盛在盤子里冷卻，邊冷卻他邊吃。就在他吃了一會之后，我才想起來去嘗嘗，結果一股濃濃的“出油”口感從玉米的甜香中脫穎而出一一顯然松子已經氧化變質了，這時候孩子已經吃了好多，我很是懊悔沒有在第一時間幫孩子把把關。

旅途中的飲食小貼士

·坐飛機大部分航空公司都有提供嬰兒餐/兒童餐的服務，爸爸媽媽最好提前上各航空公司的官網“機上服務一特殊餐食”中查看相關說明或直接拔打各航空公司的客服電話進行咨詢和預訂。當然，媽媽們也可以自備適量的奶粉、米粉或小面包等非流質食物，上飛機后請乘務員提供熱水沖泡，萬一寶寶不習慣飛機上的食物口味，也不至于被餓著。

·坐汽車自駕出行和坐大巴情況類似，受乘車空間、路途顛簸、寶寶多動等因素的影響，沖泡類的食物在汽車上不大好操作。而且堵車情況不可預計，寶寶說餓就餓，適量帶一些健康小零食，如水果、常溫奶、常溫酸奶、奶酪、小點心等，既可以穩定寶寶的情緒，也能在旅程中補充能量。自駕出游的寶寶家庭，最好備一個車載冰箱，將食物冷藏保存。

·坐火車

坐火車的時間較長，除了給小寶寶必帶的奶粉、米粉、成品輔食外，適量準備一些上面提到的健康小食品也是可以的。乘坐高鐵的家長還可以使用掌上高鐵App或國鐵出行小程序里的訂餐服務，輸入車次一指定配送站一選擇適合寶寶吃的餐品（支持餐車自營或站點外賣），訂好的餐食將送到指定的車廂和席位，對于帶大寶寶出行的家長很方便。