不用擔心錯過

楊宸忻

今天有朋友問起泡梅子酒是否還當季，我在微信上回道：“有些晚了，但永遠都來得及。”

去年這時候，忙著別的事，又自恃前一年泡的梅子酒所剩尚多，就沒泡酒。前些日子，天忽然熱起來，我也情不自禁開始想念夏天的新梅子酒的滋味。于是匆匆搬出前年泡的酒，可惜喝起來過于厚重了，不比新釀的酒活潑清爽。遺憾之余，趕緊買了云南的黃梅，好好泡上兩壇。

五斤梅子，到手的時候青色已經開始褪去，顏色微微發黃，香氣也悶悶的，從箱子里飄出來。

一顆顆仔細用鹽搓洗。對于腦力勞動超負荷的人來說，做這樣的事情其實很享受。雙手沾鹽，顆粒分明，認真地摩挲附著細微絨毛的梅子表皮，摩擦，摩擦，確保每個部位都被鹽磨到。單一且富有節奏的動作中，不覺就放空了自己，滿心輕快。洗完梅子，手指總是痛痛的，但也特別柔滑。

浸泡，晾干，挑選完美無瑕的梅子，和酒浸在一起，等待幾個月后成為新鮮的佳釀。

今年的基酒用了伏特加和清酒兩種，看中伏特加干凈的味道和清酒自身的活潑果香。依然喝不慣白酒的濃烈，所以選擇尋找更適合自己的味道，而不是逼自己適應。

不用擔心錯過，恰恰好的小事還有很多。之前公司搬家，每天都要坐一小時公交車才能到。加長了一倍多通勤時間，讓我發現規律生活的重要性，規律意味著你在每天固定時間可以等到固定的那班車，不會空等也不會遲到，省去了在坐車這件事上的精力損耗，凡事以此類推。

工作的地方在山里，氣溫也要比南京市區低兩度。春夏交際之時，因為兩地溫差，景色也有所差異，從家里到公司的路上會路過山林和橋路，一路可觀春葉，可賞夏花，生機勃勃。

從公司回家的公交車上總是很空，司機開得也歡脫，覺得自己在颯風里穿行。路邊的梧桐都很新，葉子雖然大片，卻是黃綠色，總是在風里東倒西歪。快要到太平門的時候，會先路過玄武湖，在車上就能看到最美的湖邊落日，可是要刻意去找，卻不一定看得到了。

太陽已經落下的話，天就是莫蘭迪色，帶著灰度的藍色柔和地過渡到淺橘，就是我想把頭發染成的顏色。

“所以就不用擔心錯過夕陽啦！看自己發梢閃閃的那一抹顏色就好了嘛。”

編輯 王若宇

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