夏邑縣西瓜產業發展特點與建議

沈東青

摘 要： 分析了夏邑縣西瓜產業規模較大、推廣品種優良、布局較為集中、種植模式合理以及病蟲防治規范等的發展特點，針對存在的生產成本上升、效益不穩，瓜農綜合素質較低，育苗技術差異較大，信息預警體系不夠健全，品牌創建有待加強等問題，提出了加強西瓜品種供給側結構性改革，大力發展設施栽培和反季節生產，提高組織化生產水平，推廣發展簡約化栽培技術，加快品牌建設，推進信息服務體系建設等促進夏邑縣西瓜產業健康發展的建議。

關鍵詞： 西瓜; 夏邑縣; 產業發展; 問題; 建議

1 西瓜產業發展背景

夏邑縣位于豫東平原，蘇魯豫皖四省結合部，隸屬商丘市，轄24個鄉鎮、1個農貿區、731個行政村，總面積1 481 km2，耕地面積10.1萬 hm2，總人口120萬人，其中農業人口109萬人。夏邑縣是孔子祖籍、中國長壽之鄉、中國食用菌之鄉、全國糧食產量百強縣，是全國蔬菜生產重點縣。夏邑縣地處南北氣候過渡帶，屬溫暖帶半濕潤季風氣候區，具有比南方“臺風、澇災少，光資源充足”，比北方“氣候溫和，無霜期長”利于西瓜生長的獨特優勢。該地區年平均降水量785.2 mm，日照時數為2 258.4 h，平均氣溫14.6 ℃，最高氣溫7月份平均氣溫27.3 ℃，最低氣溫1月份平均氣溫0.4 ℃，西瓜果實膨大期4—5月份的白天最高氣溫37.5 ℃，夜間最低氣溫-3.0 ℃，無霜期217 d。夏邑縣地處黃泛沖積平原，土壤肥沃，土質多為兩合土，通透性好，有機質含量豐富，鉀元素含量高，具有“夜潮”性，通透性好，有良好的保肥、保水性。地下水質達到國家灌溉水源標準，具備優質西瓜種植的土壤和水肥條件。據《夏邑縣志》記載，明朝嘉靖年間，夏邑農民已大面積種植西瓜，且產出的西瓜曾以甘甜汁多、消暑解渴、風味獨特而成為縣府的貢品。

2 西瓜產業發展特點

夏邑西瓜目前已經成為商丘的一張農產品名片，2017年5月，夏邑縣被中國園藝學會授予“中國西瓜之鄉”稱號，成為全國第3個、河南首個獲此稱號的縣市。2017年8月，夏邑西瓜成功通過中華人民共和國農業部農產品地理標志，2019年8月成功申報了中國農業品牌目錄，2019年農產品區域公用品牌，同期又上報了名特優新產品。2018年5月和2019年5月成功舉辦了2屆河南·夏邑“中國好西瓜”大賽。

2.1 產業規模較大

近年來，玉米等糧食作物價格偏低，農民種糧收入不斷下滑，西瓜等瓜菜作物種植面積逐年擴大。2018年全縣播種面積9 900 hm2，比上年增加1 300 hm2;總產60萬 t，比上年增加8萬t;產值129 000萬元，比上年增加18 000萬元。設施種植面積逐年增加，其中設施播種面積8 600 hm2，比上年增加1 300 hm2;總產50萬t，比上年增加7萬t;產值128 000萬元，比上年增加20 000萬元（數據來源于商丘市農業局調查結果，后同）。拱棚與露地西瓜面積之比為2.37∶1，產品上市均衡，結構趨于合理[3]。

2.2 推廣品種優良

調整品種種植結構，拱棚西瓜品種以‘84-24為主，占拱棚面積90%以上。該品種含糖量高，瓜瓤特別酥脆，口感好，瓜皮薄，瓜色靚麗，瓜形美觀，深受消費者喜愛。露地栽培主要有‘龍卷風‘豫藝天龍‘優選凱旋‘抗重茬蜜寶王等易坐瓜、抗病、耐熱、高產品種[2]。2018年，全縣大棚‘84-24面積達8 000 hm2，總產50萬t，產值12.8億元。夏邑縣大棚西瓜選用優質‘84-24品種，并且采取“不嫁接”自根栽培，所以西瓜品質非常優良。主要成本為667 m2地租1 200元，建棚成本3 500元左右（地租1茬西瓜按600元，建棚成本一季西瓜按1 000元折舊），種子成本50元，農藥成本30元，肥料500元，雇工費600元，667 m2合計成本2 780元。667 m2西瓜產量3 000～4 000 kg，產值8 000～10 000元，純收入5 200～7 200元。

2.3 布局較為集中

全縣8 600 hm2大棚西瓜基地，主要集中分布北嶺鎮、太平鎮、胡橋鄉、曹集鄉及相鄰鄉鎮，交通便利，布局集中，利于管理、銷售。據統計，集中連片3.3 hm2以上的基地175個，占總面積80%以上;大于6.7 hm2的基地370多個，大于13 hm2的基地62個，大于33 hm2的基地27個。規模適度，既能種得了，又能種得好，資源利用充分，達到利益最大化。露地西瓜主要分布于縣城西北部李集鎮、王集鄉、郭莊農貿區，已成為河南省遠近聞名的西瓜-大白菜生產基地，實現了“產、供、銷”一體化。

2.4 種植模式合理

拱棚西瓜采取“西瓜-秋辣椒”模式。西瓜于1月上、中旬育苗，2月中旬定栽，4月底5月初產品上市，7月中旬采收結束，667 m2西瓜產量 3 500 kg，產值4 000～5 000元。接茬種植秋辣椒，辣椒6月下旬育苗，7月下旬定栽，10—11月份采摘上市，667 m2辣椒產量1 500～2 000 kg，產值3 000～5 000元。667 m2拱棚2茬產值11 000～13 000元。

露地西瓜多為“小麥間套-西瓜-秋大白菜”模式。西瓜4月中旬育苗，5月中、下旬套栽于麥田預留行內，上市期為7月中旬至8月上旬， 667 m2產量4 000～5 000 kg，產值3 500元左右。大白菜于8月中旬播種，12月到翌年1月上市， 667 m2產量5 000 kg，產值2 500～ 3 000元。白菜采收后播種小麥，采用晚播品種、增加播量等配套技術，667 m2小麥產量超過400 kg。此種植模式既可保證糧食安全，又增加農民收入。

2.5 病蟲防治規范

西瓜生產嚴格按照無公害生產技術規程操作，在使用農藥上，優先選擇生物農藥和低毒化學藥劑，禁止使用高毒、高殘留農藥。生產上使用的農藥主要有醚菌酯、苯醚甲環銼、春雷霉素等，使用時嚴格按照農藥安全間隔期，并盡量降低劑量和使用次數，按照科學的施藥方法施用。同時，重視農業防治與物理防治相結合：一是西瓜2 a（年）一輪作;二是黃板誘殺;三是生物菌防;四是煙霧劑防治。

2.6 栽培技術先進

西瓜生產廣泛應用基質穴盤育苗技術、水肥一體化技術、生物菌肥施用技術、生物防治病蟲害技術、多層覆蓋栽培技術等先進技術，不僅節約成本，減少勞動力及勞動強度，產品質量也得到全面提升，單產水平提高，效益增加顯著。

3 存在問題

3.1 生產成本上升、效益不穩

近年來，雖然種植西瓜取得了一定的效益，但瓜農的比較效益下降，主要原因：一是種瓜成本逐年增加，如設施材料、肥料、農藥、勞動力投入和租地費用都有所增加;二是西瓜市場行情特別是露地西瓜價格波動較大，并存在滯銷現象，瓜農收益不穩定。

3.2 瓜農綜合素質有待提高

目前，從事西瓜生產人員大多年齡偏大，一般為50歲以上的農民，學習新技術、接受新事物的能力弱，較大依賴老經驗，生產效率低，市場組織化程度較低，對市場變化、產業發展缺少靈活應變能力。

3.3 育苗技術差異較大

西瓜生產以單戶育苗為主，僅有少量的集約化育苗，育苗質量參差不齊，抵御育苗期間惡劣天氣能力較低，缺乏大型集約化育苗工廠。

3.4 品牌創建有待加強

目前普遍采取通貨銷售，注冊商標少，品種相對單一，特色、高檔優質精品西瓜缺乏。

3.5 信息預警體系不夠健全

西瓜產業抵御風險能力較弱，災害性天氣對西瓜生產質量和效益沖擊較大，一家一戶的分散經營獲取市場信息渠道極其有限，存在盲目生產現象，生產銷售信息監測預警刻不容緩。

4 發展建議

4.1 加強西瓜品種供給側結構性改革

加大科研投入，加強新品種試驗、示范基地建設，搞好調查研究，引進推廣一批特色高檔品種，滿足不同市場需求，并做好種子質量檢驗和檢疫工作。

4.2 大力發展設施栽培和反季節生產

加快西瓜設施栽培品種及配套技術的研發和推廣，采用大棚膜加地膜雙層膜覆蓋栽培，利用保護地設施將上市期提前和延長，基本實現周年生產、周年供應的目標，避免產品集中上市的市場風險，滿足消費者不同時期的需求，提高產品價值[1]。

4.3 進一步提高組織化生產水平

推進西瓜生產適度規模經營，向規模生產大戶、家庭農場集中，扶持農民專業合作經濟組織，培養西瓜產業新型職業農民，增強農民自主創業能力，提高生產組織化程度，培育一批有競爭力的西瓜生產和經營主體。

4.4 推廣發展簡約化栽培技術

加強簡約化栽培技術的集成創新及推廣應用，從品種、栽培制度、耕作模式、機械應用、水肥一體化、蜜蜂授粉技術等多方面加強研發，通過技術組裝配套、示范完善、普及推廣、節約勞動力來降低生產成本，提高產業的比較效益。

4.5 加快品牌建設

消費者對西瓜的要求不僅僅只是為了消暑解渴，而是已經從單純的口感轉向口感、外觀、營養安全等方面綜合質量要求上來，這就要求我們不斷強化品牌意識和質量安全意識。下一步，準備完成夏邑西瓜的綠色食品認證，按照“統一種苗供應、統一技術規程、統一包裝標識、統一質量標準、統一產品品牌”五統一要求，嚴格按照西瓜綠色食品操作規程操作，大力推進西瓜生產品牌的市場競爭力和公信力。

4.6 推進信息服務體系建設

建立健全生產信息預警體系，建立良好的信息對接平臺，對西瓜生產、供求、價格及外部產業環境等信息進行采集、分析、預測和發布，提供及時、準確、全面的生產和銷售預警信息，合理引導專業合作社和農戶錯開播種期和收獲期，防止盲目生產，避免集中大量上市或脫銷斷檔，促進生產穩定發展、市場平穩運行，保障西瓜的均衡供應。

參考文獻

[1] 貝道正.黃巖西瓜產業的現狀、存在問題及發展對策[J].農業科技通訊，2010（5）： 20-21.

[2] 孫小武，鄧大成，莫小平，等.湖南西瓜產業發展報告[J].長江蔬菜，2010（8）： 115-119.

[3] 尤春，孫興祥.江蘇省西瓜甜瓜產業現狀與發展建議[J].中國瓜菜，2017，30（7）： 35-37.